Sopa freda de tomàquet amb pesto de ruca

Sopa freda de tomàquet amb pesto de ruca

Categoria: Primer àpat

Cuina: italià

Ingredients
Tomàquets	450 g
Tomàquets en conserva secs	2-3 unitats
Ceba	1 PC.
Caldo de verdures	1 got
Pebre fumat.	1 culleradeta
Pebre salat	gust
Per al pesto:
Rúcula	20 g
All	1 dent
pinyons	aproximadament 1 cullerada. l.
Parmesà ratllat	aproximadament 1 cullerada. l.
Oli d’oliva	2 cullerades. l.
Sal	gust
Gel	servir

Mètode de cocció

• Renteu els tomàquets (tinc una barreja de fruits grans i cirera), peleu-los (això és convenient fer-los tallant les burilles i abocant aigua bullent durant un parell de minuts), poseu-los junt amb les cebes picades i els tomàquets secs en un bol de la batedora i trossegeu-los en puré.
• 
• Combineu el puré de patates amb brou, sal i pebre, afegiu-hi pebre vermell i deixeu-ho bullir. Després, refredeu la sopa a la nevera i, en aquest moment, prepareu el pesto. Piqueu bé la ruca renta i seca amb un processador o en un morter amb all i fruits secs i afegiu-hi parmesà i mantega, batre-ho tot fins que quedi homogeni. Sal al gust.
• Serviu la sopa freda, afegint pesto i gel als bols. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions

Receptes similars

Sopa de puré de tomàquet (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

Sopa de tomàquet i pollastre (Juliol)

Sopa de crema de carbassa austríaca (Rada-dms)

[Larochka]

Com sempre, he arribat a temps a una deliciosa delícia!
La bellesa del disseny està més enllà de l’elogi.
Gràcies, Larochka!

Oh, què pots fer! En la nostra absència, tota la ruca ha crescut! Però creix ràpidament! Va córrer a sembrar!

Estic serios!

Es veu preciós!

Uf! Alliberat! Per fi us puc donar les gràcies a les noies! Divido els vostres elogis per 16, però encara és agradable. Gràcies !!!

Deu ser deliciós! I que bonic que és! Tens una noia amb talent !! I les nanses són correctes.

I un munt de coses bones! Aquells esquelets de peixos, i ara cors! Boníssim !!!

Larochka, bonica presentació i una recepta meravellosa !! : rose: Gràcies, l'he portat als marcadors :-) :-) :-)

[Ilona, ​​Natasha]

Ilona, ​​Natasha, gràcies noies, no em deixeu desanimar: cal practicar les vostres paraules!

[Larochka]

Sí, Larochka, teniu a la botiga més trucs i trucs que no tinc paraules ...

Si comencem a jurar, perquè no ens espatllis amb les teves belleses, sinó ens espatllarem ... què faràs amb nosaltres!

[Olya]

Olya, gràcies, però la tenim mútuament

- perquè tu també em fas malbé amb elogis

No, no ho juraré. Treballaré per ampliar el meu vocabulari.

Cercaré una bona paraula nova que encara no m’hagin dit.

Quina magnífica ració d’un deliciós tan saludable! Treient-me el barret!

[Larissa]

LarissaLa sopa m’ha agradat molt. Realment pensava que no calia cuinar-lo. I què dóna la cuina?

La cuina dóna un gust completament diferent, Galya, diferent al gaspatxo. Les verdures cuites juntes es "casen" més de prop, els tomàquets secs revelen el seu sabor millor i les vitamines no es perdran, ja que la sopa no es cou, sinó que només bull. I durarà més si es preparen més porcions.

Sí, molt interessant. Cal provar-ho! Lorik, gràcies!

[Cofre!]

Pesto de rúcula, mola Cofre! Això és senzill, ric ... Perquè aquesta ruca lletja no vol créixer amb mi. I, aquest any, em va encantar ... Però, aviat ... Ahir els meus pares em van portar a admirar la ruca ... Ah, allà ... El màxim que els espinacs no surt del llit del jardí. Vooot, - els dic, - hauríeu d'esforçar-vos per provar-ho tot al món per saber més endavant què repugnant creixerà a la vostra trama ...

Aviat començarà la meva temporada de gaspatxos, amb una fira amb caixes de tomàquets madurs per als tomàquets, i tinc una ruca perenne, és només el mar, es pot segar com una gespa. Aquí provaré aquesta meravellosa sopa.

Tinc ruca durant molts anys, és només el mar, es pot segar com una gespa.

Imagineu, homònim o què? no, per donar suport a tovarischa al fòrum i lamentar-ho!

Irishka, Sembra-ho una vegada, un grau de Solitari i quedaràs content. I es sembra per si mateix i a la primavera, com el flox, creix. És una mica més nítida que el pòquer d’un any, però no té problemes. Ja he repartit a tots els meus amics de Moscou.

Vosaltres, lapul, no oblideu en quina zona visc ... Tenim una zona de cultiu de risc ... El que vol és créixer. I no és un fet que avui creixi el guanyat l’any passat ...

sembra-ho una vegada, classifica Solitari i quedaràs content

Gràcies, Ira, pel consell! Més nítida: això ens encanta molt!