Kvass Derevensky (sobre una massa llarga-pribelka)

Kvass Derevensky (sobre una massa llarga-pribelka)

Categoria: Begudes

Ingredients
Escalfalls de sègol	alguns
aigua	3 litres
sucre	100-115 gr.
massa llarga (neteja)	1 vidre múltiple

Mètode de cocció

• 1. Poseu a bullir aigua, poseu-hi escalfalls de sègol. Deixeu-ho bullir i bulli durant 3-5 minuts, el podeu bullir més temps. Infondre sota la tapa durant una hora. Refredar a un estat càlid. Prengui aigua una mica menys de 3 litres.
• Aboqueu aigua amb pa ratllat de sègol en un pot de 3 litres.
• 2. Prepareu una massa llarga (neteja). Deixeu reposar sobre la taula durant 20 minuts. Aboqueu 1 got múltiple (160 g). La massa llarga -pribelka s'utilitza després de fer pa rústic (sobre una massa llarga) segons la recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408419.0
• 3. Afegiu sucre 100-115 gr.
• El tanquem amb una tapa de plàstic i el posem en un lloc càlid (a la meva cuina de la finestra).
• El temps de cocció és de gairebé 2 dies.
• Escorrem el vigorós kvass i el posem a la nevera.
• A la resta de most, afegiu sucre i aigua bullida amb kvass sec 2 cullerades (no tinc kvass sec) en un pot de 3 litres.
• Podeu utilitzar el most kvass 1 vegada més.
• A continuació, torneu a coure el kvass.

El plat està dissenyat per

3 litres.

Hora de cuinar:

Gairebé 2 dies.

Nota

Bon kvass vigorós. A tothom li agradava qui bevia avui.
Per mesurar he utilitzat un multitaskan (160gr.) Que he oblidat de pesar.
No sé quantes vegades es pot utilitzar el most. Aquest kvass es fabrica alhora en una gran quantitat de cubell o 2.
Ahir li vaig preguntar que és aconsellable cuinar kvas cada vegada. Podeu abocar el most una vegada, però el sabor no és el mateix.
Seguiu, escorreu el kvass segons la definició de vigor. Peroxid, el gust és diferent: àcid.
Vaig escórrer el kvass, el vaig posar a la nevera. Vaig abocar el most amb aigua i pa ratllat i vaig afegir sucre (no puc comprar quass sec). Estic veient!

Tonya, gràcies per la recepta. El Kvass té un color preciós! Ben fet !

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, gràcies per la vostra atenció a la recepta. Bonic i saborós kvass!

[Tonya,]

Tonya, S'ha de fer això com el punt 1 de l'enllaç al pa "Village"? El punt 2 ja no és necessari, oi?

[Natusichka]

Natusichka, Simplement traieu-lo de la nevera (cuineu) i deixeu-lo escalfar durant 20 minuts. Remeneu-ho i aboqueu-lo o reserveu-lo correctament.
Cuinaràs el pa, el deixaràs de banda (la pasta blanquejada) per la propera vegada que coïs el pa. Aquí l’utilitzarem. Opara-pribelka va estar a la meva nevera durant 2 dies.

Tonya està satisfeta! És hora de kvask! Gràcies per la recepta de l’hostessa!

Tonya, gràcies per la recepta! que càlid ens arriba, cuinaré. Tot i que fa fred, tinc un te calent!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irasska kvass és deliciós, notable. M'agrada, fàcil de preparar.
LoksaGràcies per la vostra atenció a la recepta!

que calor que ens arribarà: cuinar

... Agafo la paraula.

Què puc dir, Antonina? Gràcies! Demà busco el vostre pa, una part per coure, una altra per al quass. Acabo de portar una paella per pa al forn i llaunes grans, de 3 litres!

[paramed1]

paramed1, Veronica Zavodi li agrada al kvass. No hi ha res complicat, però hi ha molts avantatges i el pa no s’esgota durant molt de temps. Per celebrar-ho, he fet 4 llaunes de 3 litres.
Un amic va venir ahir al seu fill i el va lloar. I estic molt content!

Quassik noble !!!! Gràcies Antonina per la recepta, abans la feia segons una recepta diferent, ara la provaré segons la vostra!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Prova Natasha! Vella recepta oblidada. Una recepta útil i senzilla!

[Tonya,]

Tonya, Ahir volia fer kvass, però encara hi havia preguntes:

2. Prepareu una massa llarga (neteja). Deixeu reposar sobre la taula durant 20 minuts. Aboqueu 1 got múltiple (160 g).

- Abocar 1 got múltiple de blanqueig en una ampolla amb aigua i pa ratllat?

El tanquem amb una tapa de plàstic i el posem en un lloc càlid.

Vagarà, no arrencarà la tapa?

A la resta de most, afegiu sucre i aigua bullida amb kvass sec 2 cullerades (no tinc kvass sec) en un pot de 3 litres.

- El most restant, és el que quedava al fons de l'ampolla després de decantar el kvass? I els galets que es cuinaven amb aigua també hi són o els hauria de llençar després de fer kvass (els de la vostra foto suren a sobre en una ampolla)?
Si no tinc kvas sec, llavors heu d'afegir crostons torrats en lloc d'ells durant la preparació posterior del kvas?

I a la sala neta, només "iniciem" el kvas per primera vegada i ja està?

Tonya, per l'amor de Déu, perdoneu-me que he fet moltes preguntes. Mai he fet aquest kvas ... Vull que tot funcioni la primera vegada!

[Natusichka]

Natusichka,

- Aboqueu 1 got múltiple del batedor en una ampolla amb aigua i pa ratllat

Tot és correcte. La tapa no es va arrencar, però va bombollar bé.

I aquells galets que es cuinaven amb aigua també són aquí

Com més rostits siguin els rostits, millor serà el color i el gust del kvass.
Comencem el kvass per primera vegada al graner. Quantes vegades puc afegir kvass a la meva mare aquesta nit. (Recepta restaurada).
Es prepara una gran quantitat d’aquest kvas alhora. Vaig deixar 2 3x encès. llaunes, els àtoms s’oxidaran ràpidament (amb el meu marit sol a casa)
Primer, poseu la massa sobre el pa i després deixeu-la llarga. A continuació, només cal posar-hi kvas.
El pa m’agradarà. El kvass serà encara millor si utilitzeu un netejador de massa d’aquesta recepta de pa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0
Només volia malament el kvass
Aquí teniu les respostes a les preguntes.

Tonya, aquesta recepta m’interessa molt! És al vostre netejador de massa. Definitivament, ho faré, em sento com okroshka!

[Rada-dms]

Rada-dmsOkroshka és increïble, és correcte. Porteu kvas, us agradarà!
Mentre feu el kvass-watch, no us perdeu el moment del kvass vigorós.

[Rada-dms]

Rada-dmsOkroshka és increïble, és correcte. Porteu kvas, us agradarà!
Mentre feu el kvass-watch, no us perdeu el moment del kvass vigorós.

No us preocupeu per això! No espatllaré la recepta. Bé, vaig créixer amb el kvass de la meva àvia, i aquest és de la regió de Voronezh, també va viure a l’escala durant molts anys, així que tinc una mica d’experiència i l’he adoptat.

[Tonya,]

Tonya,gràcies!

Quass noble! Hem de carregar

[Valyushka]

Valyushka, Porteu una mica de kvas! El kvass vigorós i saborós i l’okroshka són meravellosos. Us agradarà!

[Tonya]

Tonya, Ara intentaré posar kvass segons la vostra recepta. Mai abans he bullit aigua per a kvass. Però aquí també és clorat, artesà. Ara intentaré bullir-lo amb galetes. Gràcies, Rodnulya, per la recepta.

[kubanochka]

kubanochka, Helen, prova-ho i gaudeix-ne! Tan vigorós! Per a un estiu calorós, la cosa.