Postres de confit de tomàquet

Postres de confit de tomàquet

Categoria: Pastisseria

Ingredients
tomàquets carnosos	600 g
sucre	300 g
canyella	1 pal
llimona	1 PC
ametlles torrades	grapat
sal	gust
formatge cottage, gelat per servir

Mètode de cocció

• Baia de tomàquet! Això canvia immediatament tota l’actitud cap a ell. Ja he presentat gelats amb tomàquets i tomàquets caramelitzats a la vostra cort. Ara és el torn de la melmelada.
• Així que, anticipant-nos al proper plaer, comencem!
• Feu talls en forma de creu sobre els tomàquets i aboqueu primer aigua bullent i després aigua gelada. Peleu-los i talleu-los grossament.
• Piqueu les ametlles finament, traieu la ratlladura de la llimona sobre un ratllador fi i traieu-ne el suc.
• Piqueu les ametlles i la ratlladura en un morter, rectifiqueu-les de sal i barregeu-les amb suc de llimona.
• Ara estem preparant els tomàquets: poseu-los en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi sucre i un pal de canyella. Coeu-ho a foc mitjà, sense deixar de remenar, fins que el sucre estigui completament dissolt. Traieu l’escuma de la superfície i deixeu-ho coure 5 minuts.
• Afegiu el guarniment de llimona, remeneu-ho i escalfeu-ho durant 1-2 minuts més.
• Refredar i servir amb formatge cottage o gelat.
• 
• La quallada dóna un encant peculiar als tomàquets de nou-llimona, amanits amb canyella, les ametlles cruixen agradablement i afegeixen la seva pròpia amargor.
• 
• Aquí teniu una opció amb gelat de vainilla. També un gust molt interessant, però em va agradar molt més amb mató!
• 
• 
• Unes postres molt agradables i inusuals: els vostres convidats quedaran gratament sorpresos.
• Aquí teniu les meves receptes de postres i sopes fredes amb tomàquets:
• Gelat "Tomàquets de menta"
• Tomàquets caramel·litzats amb gelat de crema agra
• Gaspatxo de tomàquet i maduixa

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

Bon apetit!

[Marinochka]

Marinochka, molt interessant! Gràcies per la recepta!

Marinaaaaaaaaaa! Unta aquest pastís a la Mina !!! No ... posa-li-ho !!!!!!!!

[Marisha]

Marisha, bona melmelada per a molt, sobretot per a formatge i mató! Puc afegir un marcador

SOBRE! L'agafaré. Hi ha molts tomàquets amargs, només estic pensant en com preparar-los. Gràcies.

[Marina,]

Marina, Jo també agafaré el vostre confit a les pestanyes, crec que m’agradaria el gust i trobaré amb què tastar-lo

[Galina, Irisha, Tanyusha, Varvara, Galinka]

Ai noies! Galina, Irisha, Tanyusha, Varvara, Galinka!
Estic donant la recepta a les vostres mans amb molt de gust: cuineu-la per a la vostra salut, em va agradar molt el confit! Amb ell, la quallada és només un miracle! I tenint en compte que molts d’ells aviat no tindran on posar els tomàquets ...
Realment, no sé d’emmagatzematge. Primer, l’afegiré a la nevera.

Marinochka, molt interessant! La meva mare va fer melmelada de tomàquets verds, però de madurs .... hmm, que deliciós hauria de ser ... Ah, la teva meravellosa confecció va inspirar aquests records!

[Lyudochka]

Oh, aquests records estaven inspirats en la vostra meravellosa confecció.

Els records, sobretot els agradables, són molt bons! Lyudochka, gràcies per compartir-los. De verd: hauria de ser tan saborós, i el meu, al contrari, de madur i carnós. Proveu-ho, espero que també us resulti saborós.

[MariS]

MariS, Estic assegut sota la impressió de la recepta. Unes postres molt exquisides

Pes del temps torno i admiro la melmelada! La recepta m’ha agradat molt, segur que la faré! Recte en foc per provar-ho aviat! Faig el mateix amb el pebre, però amb els tomàquets probablement sigui més suau, dolç i refinat!

[Ol]

Faig el mateix amb el pebre, però amb els tomàquets probablement sigui més suau, dolç i refinat!

Ol, Em va agradar molt, però el meu marit no va endevinar mai amb quin tipus de melmelada menjava gelats ... Què m'alegro que us hagi agradat la recepta i durant molt de temps vaig dubtar si valia la pena penjar-la ...
I és interessant provar-ho, d’alguna manera el podeu publicar?

[MariS]

MariS, Estic assegut sota la impressió de la recepta. Unes postres molt exquisides

Elya, car! Trobava a faltar la vostra ressenya, ho sento, i moltes gràcies per això; us inspira a buscar noves receptes i delícies necessàries.