Magdalena de cireres d’ocell (sense ous) al multicooker KitchenAid

Magdalena de cireres d’ocell (sense ous) al multicooker KitchenAid

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de cirera d’ocell	50 gr.
Farina de blat de 1 grau	200 gr.
Sucre + sucre vainilla	120 g + 8 gr.
Oli d’oliva o mantega	4 cullerades. l.
Pastís de taronja poma	153 gr.
Sèrum	170 ml
Sosa o en pols de coure	una mica més de 0,5 culleradetes. 5gr.
Mantega per untar el bol

Mètode de cocció

• Ja he disposat un pastís de cireres d’ocells abans.
• Pastís sense ous "Curd Bird cherry" (multicooker Phlips HD3095) (Mannà)
  
• Va ser en proporció de farina de cirerer i blat d’1: 1,5. Hi ha massa cirera d’ocells en aquesta proporció per al meu gust. Per tant, aquesta vegada he augmentat la proporció cap a la farina de blat: 1: 4.
• Barregem farina i sucre.
• 
• Aboquem l’oli, hi afegim el pastís (el meu pastís està molt sec).
• 
• Barregem. I només després afegim sèrum de llet (ja que el contingut d'humitat del pastís pot ser diferent).
• Pastem. I en l’últim moment tamisem el refresc. Torneu a pastar.
• 
• Unteu el bol del multicooker amb mantega. Hi estenem la massa. Anivellem.
• 
• Tanquem la tapa.
• Mode "manual" 130 ° С 1 hora.
• Quan el multicooker entri en mode, premeu Inici per comptar el temps enrere.
• Al cap de 55 minuts, la meva magdalena estava llesta. Comprovem la disponibilitat amb una broqueta. Deixeu que el pastís al bol es refredi lleugerament.
• 
• Després l’escampem donant-li la volta (l’he girat sobre una cistella de vapor de plàstic).
• 
• El pastís està completament cuit, l’escorça és fina, no es crema.
• El pastís és humit però esmicolat. Dolç i aromàtic.
• Aquesta és exactament la meva proporció de "cirerer d'ocell" i "blat"
• 
• 
• 

Hora de cuinar:

55-60 minuts

Programa de cuina:

Manual 130 ° C

Nota

Sincerament, tenia por de coure en aquesta olla de cocció lenta, perquè té una tapa de vidre. Tenia por que el pastís no s'enfornés. Per tant, a sobre de la tapa vaig posar el velló en diverses capes ... per si de cas

[Mannochka]

Oh, Mannochkacom m'agraden els forats de la magdalena i la composició és tan bona que em marca

[Mannochka]

Oooh ... i la cocció en aquesta olla de cocció lenta resulta!
Mannochka, gràcies pel vostre treball!

[Tanechka]

Tanechka, gràcies! Espero que gaudiu de la magdalena! Aquesta proporció de farina de cirerer / blat d’ocell m’ha agradat molt.

Marca de verificaciógràcies estimada per agrair! Sí, el multicooker em va agradar amb l'oportunitat de coure-hi.

Tot està desentonat, oi?
No tinc ni idea del sabor de les cireres d’ocell, però la farina de cireres d’ocell apareix regularment a les receptes. Mannyun, i si ho prenen, farina entu? Dolorosament, us va agradar el tallador del vostre magdalenes.

I tinc de tot (es tracta de Lenka Timka), excepte el pastís de taronja poma (i de fet qualsevol), i puc olorar-ne tot.

Mannyun, i si ho prenen, farina entu?

El lli, a les botigues amb tota mena de productes saludables i a les fires del cap de setmana també se solen trobar.

[Lenochka]

Lenochka, aquesta farina se sol vendre en departaments amb tota mena de farina, on hi ha blat sarraí, blat de moro, lli i altres tipus de farina. No sé com és ara, però solia estar a l’ornitorinc.

I el gust ... bé, no es pot transmetre amb paraules, però el magdalena / pastís de cireres d’ocell pur no té gust. Per tant, es dilueix amb farina de blat. A algunes persones els agrada la proporció 1: 1. I per a mi l’1: 1.5 és molt embrutador. Aquí hi ha 1: 4 que més va resultar.

Marca de verificacióSí, el pastís és important. Dóna humitat al pastís, el lliga; aquí no hi ha massa gluten, el pastís sense pastís s’esmicolarà. I la fibra, també ... útil ... Podeu prescindir de la taronja, només de la poma. Encara tinc pastissos de suc de poma i taronja, de manera que va passar completament al negoci.

No sé com és ara, però solia estar a l’ornitorinc.

Maleït, no parlo d’oblidar-me de l’ornitorinc! Però cada setmana hi faig estoc!
Mannyun,

a botigues amb tota mena de productes saludables i a fires de cap de setmana

Gràcies, Gal, miraré les botigues més properes, si no la trobo, l’atraparé a l’ornitorinc.

Vaig comprar Delicatesk a la botiga d'int. RU

[Mannus,]

Ah, pel que fa a nosaltres: els siberians (almenys per a la majoria d’ells), és més saborós que el pastís de cireres d’ocell i no hi ha res! Bé, potser n’hi ha, però els pastissos amb farina de cirera d’ocell són una categoria de productes de forn separats i incomparables. Un sabor d’ametlla val la pena! Descarregareu! I posem molta més d’aquesta farina a la massa.
Ah, aquesta és la vostra recepta Mannus, Ho agafaré amb gust per la manca de presència d’ous. Tinc aquests tastadors que senten que la presència d’ous en qualsevol plat és insuportable ...

[Irisha]

Gràcies, verges!

Sí, sí, sí, els siberians mengeu farina de cireres d’ocell amb culleres. I estic molt content d’haver pogut trobar la meva proporció, quan el sabor i l’aroma no estan saturats
Irisha, Estaré content si la recepta us sigui útil, i sobretot si us agrada!

[Mannochka]

Mannochka, no hi ha forces per passar pel deliciós! I, en absència de pastís i espremedor, puc fregar la poma? Cal donar el sèrum? A quina densitat de massa cal centrar-se, sembla suau a la foto, però no s’estén, oi?

[Zhenechka]

Sí, Zhenechka, la massa no s'estén, "fracassa" quan es posa. És possible una poma, però caldrà menys sèrum, respectivament.

Per cert, podeu adjuntar-hi pomes seques si són obsoletes.