Beixamel de coco (cuina multicooker KitchenAid)

Beixamel de coco (cuina multicooker KitchenAid)

Categoria: Salses

Ingredients
Mantega	1 cda. l.
Farina de blat	1 cda. l.
Espècies:
clavell	1 PC.
canyella	a la punta d’un ganivet
nou moscada	1 / 5-1 / 4 culleradetes.
Pebre negre	a la punta mateixa del ganivet
Llet de coco	200 ml

Mètode de cocció

• Activeu el mode "Farinetes"
• Etapa 1. 100 ° C, 4 minuts
• Etapa 2. 95 ° C (o 100 ° C), 30 minuts
• Introduïu oli immediatament al bol i, mentre el multicooker s’escalfa, l’oli s’escalfa.
• 
• Encenem la batedora a la velocitat 3.
• 
• De mica en mica, aboqueu farina a la mantega fosa.
• Quan tota la farina es barregi amb la mantega, afegiu-hi les espècies ratllades.
• 
• Després que la barreja (ru) sigui homogènia, aboqueu-hi la llet.
• 
• Llavors, la salsa no es podrà tocar fins que no estigui cuita; el multicooker la remenarà.
• 
• El resultat és una salsa amb un ric sabor i aroma de coco.
• 
• 
• 
• Si voleu que la salsa sigui més espessa, a la segona fase és millor triar 100 ° С, si és més fina, llavors 95 ° С.
• Aquesta salsa es pot fer dolça o salada. Serviu-lo amb postres de fruites, verdures, peix, carn. Tant calent com fred.

El plat està dissenyat per

200 ml

Hora de cuinar:

4 minuts + 30 minuts

Programa de cuina:

Farinetes: etapa 1 - 100 ° С, etapa 2 - 95 ° С (100 ° С)

Receptes similars

Soufflé de cranc amb llet de coco i formatge de cabra (Elena_Kamch)

Sopa d’espàrrecs amb espinacs i llet de coco (Gala)

Farinetes d'ordi amb caqui i garam masala sobre llet de coco, estofats al forn (magre) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

SOBRE! Que deliciós, amb llet de coco!
Mannochka, gràcies per la recepta. Estarà molt saborós amb qualsevol ingredient, sobretot amb fruites !!!

Mannochka, gràcies per la recepta! Deu ser deliciós.

[Mannochka]

Salsa interessant!
Mannochka,

Noies, gràcies! Espero que la recepta us sigui útil i us agradi la salsa.

El resultat és una salsa amb un ric sabor i aroma de coco.

Ja m’agrada. Només jo sempre he cregut que la llet de coco no té un gust pronunciat. Aparentment, es manifesta precisament en companyia d’espècies.
I, tanmateix, sí, les modernes unitats de cuina encara afegeixen delit al procés de preparació de menjar gourmet. Imagineu-vos sobre una cassola durant 34 minuts i remenant contínuament. Aleshores no voldreu menjar.

la llet de coco no té un gust pronunciat

Algú no ho ha fet? Molt, efectivament. I també ... i també ... la salsa es pot escampar amb coco. Aleshores l’aroma i el gust es tornaran encara més brillants.

[Mannochka]

Mannochka, esteu molt bé per cridar l'atenció de tothom sobre aquesta oportunitat de diversificar el menú.
De fet, de fet, tant a la festa com al món (és a dir, per al dolç i per al salat).

[Olya]

Olya, Gràcies per les amables paraules! Bé, sí, bàsicament es pot dir que aquesta salsa és universal.

Mannochka adora la bechamel! Aquest so sempre m’ha ajudat: hi amagava tot quan els nens menjaven malament (tallaven la carn a trossets i conduïen ous i formatge ...). Bé, amb la llet de coco, puc imaginar-me el deliciós que és! Gràcies! Als marcadors!

[Irisha]

Irisha, gràcies, carinyo! M'alegria que als nens també els agradi aquesta bechamel !!!