Gelat fregit amb fideus d’arròs i salsa de maracujà

[Preparació]

Gelat fregit amb fideus d’arròs i salsa de maracujà

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Fideus d’arròs	4 feixos
Sucre en pols	4 cullerades. l.
Gelat	200 aC
Ous	2 unitats.
Midó (preferentment blat de moro)	2 cullerades. l.
Flocs de coco	50-100 g
Oli vegetal per a greixos profunds
Puré de nadó Agusha - multifruit	2 paquets
PER SALSA DE PASSIÓ:
Fruita de la passió	2 fruites
suc de taronja	1-2 gots
Sucre	4 cullerades. l.

Mètode de cocció

• L’Orient és una qüestió delicada. A l’est, no alimenteu pa, deixeu que es falsifiqui alguna cosa, substituïu un producte per un altre i deixeu-lo passar pel primer o dissimuleu contingut inesperat amb una closca exterior. A més, molts dels països asiàtics eren colònies europees. En aquest sentit, es va produir un intercanvi de cultures, incloses les tradicions culinàries.
• Opció proposada per preparar i servir gelats de la mateixa òpera. Per descomptat, heu de jugar, però el resultat sorprèn els vostres convidats. El més important és no regalar tots els vostres secrets per endavant.
• 
• Preparació
• Preparació de gelats
• - Prenem un bon gelat saborós, preferiblement un gelat. (Dels gelats casolans escollim fets segons receptes que continguin gelatina o midó. No es fonen més.) Deixeu-lo fondre una mica i formeu-ne 4 boles parelles. Congeleu les boles obertes durant una hora.
• - Ous batuts lleugerament, preferentment maizena i flocs de coco en bols separats. Intentant no tocar amb les mans, utilitzant culleres, enrotlleu primer boles de gelat en midó, després en ou, i després en coco i posar les boles al congelador durant almenys una hora (les vaig deixar durant la nit, al cap de mitja hora, les vaig tapar per sobre amb una pel·lícula)
• 
• 
• .
• Cuinar fideus fregits.
• - A partir dels fideus d’arròs formem els mateixos grumolls plans, de la mida d’un bol, en què se servirà el plat.
• - En una cassola petita i profunda, escalfeu molt l'oli vegetal a 180 C. Fregiu els fideus d'arròs en porcions, donant-li forma i premeu-lo per sobre amb una espàtula.
• Els fideus es fregeixen molt ràpidament i augmenten de mida aproximadament 2-3 vegades. Ha d’explotar literalment davant dels nostres ulls i guanyar volum en qüestió de segons. Converteix-te en exuberant i mat.
• 
• (No he pogut fregir correctament el primer lot de fideus, perquè la temperatura de l'oli era massa baixa. Us aconsello deixar caure un parell de fideus abans de fregir les porcions principals i veure què els passa. Si de sobte augmenten de volum i es tornen blancs, la temperatura serà suficient).
• No porteu els fideus a color marró, tan bon punt s’hagi tornat blanc i hagi adquirit el volum, i traieu-lo sobre un paper absorbent, intentant mantenir la forma del niu. A la foto següent, fideus fregits correctament i incorrectament.
• 
• Entrades.
• - Aboqueu la nostra salsa al fons dels bols, poseu-hi els fideus per sobre i només després comencem a fregir el gelat.
• - Fregiu les boles de gelat empanades amb el mateix oli durant literalment 3-5 segons. Escampeu els fideus amb sucre en pols i repartiu-hi el gelat fregit per sobre. Decorar amb flocs de coco. Servim als hostes que ja estan plens de menjar, amb les paraules: "No hauríem de tenir fideus més per última vegada? Només volíem fideus!"
• 
• En aquesta recepta he utilitzat puré de nadó "Agusha", una barreja de fruites tropicals i una poma amb mango, ideal per no molestar. Aquest és un bon substitut de la salsa, ja que el puré és molt tendre i no massa dolç.
• Aquí teniu la recepta d’una altra salsa:
• Bullir el suc de taronja i el sucre per la meitat a foc mig en una cassola.Talleu la fruita de la passió per la meitat, traieu la polpa amb una cullerada, afegiu-hi la salsa i bateu-la amb un batedor. Refredar, batre de nou i servir amb gelats.
• Per a salsa de maracujà:
• Fruit de la passió: 2 fruites
• Suc de taronja 1-2 tasses
• Sucre 4 cullerades. l.

Nota

Les boles es poden enrotllar en flocs de blat de moro triturats o barrejar-les amb flocs de coco. Ho vaig fer amb una pilota. Vaig rodar la pilota a la foto principal diverses vegades, assumint la durada del tir.
Gaudeix de la teva introducció al sabor culinari oriental!

Aaaaaa !!!!!! Doncs què és
Olga! Ja no em pot sorprendre el miracle que ens presenteu !!!!!!!
Quina cosa increïble! I bellesa !!!!!
Olya! Postres fantàstics !!!

Olya! Postres fantàstics !!!

Ira! Gràcies! Impressionats, ahir ho vam provar! Fa temps que fregeixo fideus, però és la primera vegada amb gelats!

[Ol]

Ol, la combinació és tan inusual! I això ho fa encara més interessant.
I el gelat fred en un embolcall calent és alguna cosa!

[Olga]

Això sí, !!!! Olga, una recepta és millor que una altra !!!

[Estic content de!]

Quan vaig llegir sobre gelats fregits a Internet, no em podia creure que es pogués cuinar a casa. Ara ho veig, podeu.
Les postres són excepcionals, Estic content de! Una delícia fantàstica!

Olya, probablement sigui tan deliciosa ... i per què sóc tan mandrosa

Mama estimada ... Doncs això s’ha d’inventar.

Però encara no ho he provat. Pastís amb gelat al forn i baies al forn, molt saborós, però gelat fregit ... Sens dubte, ho provaré. M’encanten les solucions inusuals.

Olya, això és acrobàcia aèria! Sempre m’he preguntat com es fabrica aquest gelat fregit, resulta molt saborós! Gràcies, estimada, per la ciència!

La mare ha nascut, per què no ho veus)))
En general, la vostra imaginació és superior a 5 anys !!!!

Quan vaig llegir sobre gelats fregits a Internet, no em podia creure que es pogués cuinar a casa. Ara ho veig, podeu.

Irochka, tinc aquesta recepta mandrós Fa un parell d’anys que valoro, i aquí ha aparegut un incentiu!

En general, la vostra imaginació és superior a 5 anys !!!!

Olya, això és acrobàcia aèria!

Olga, una recepta és millor que una altra !!!

Noies, estimada, més enllà de les paraules, què bé llegir aquestes crítiques! Especialment quan treballeu molt, compartiu, i també resultarà interessant per a algú. Moltes gràcies!

En general, la vostra imaginació és superior a 5 anys !!!!

Això, sí, hi ha tal cosa! Li afegiria una mica més d’intel·ligència !!
Moltes gràcies per notar la recepta!

[Rada-dms]

Només puc admirar aquestes receptes i ni tan sols intento afegir-les a les adreces d'interès, perquè no les cuinaré mai.
Rada-dms, Estic meravellat de la recepta i de la classe magistral sobre la seva preparació.

M’encanten les solucions inusuals.

Anechka, aquí és on convergim, la rutina diària també em cansa de vegades, així que, si és possible, intento provar alguna cosa nova. Gràcies!

Olya, probablement sigui tan deliciosa ... i per què sóc tan mandrosa

Tanyusha! Què et dius a tu mateix? Sí, et conec: tot està a les teves mans, la casa està neta. Ara no és això per a tu, estimada!

[celfh]

celfh, Tanya, sí, tot no és tan difícil, cal sintonitzar-ho! I les vostres habilitats no són suficients per a això, ja ho sabem, a les adreces d'interès de tothom que viuen les vostres obres mestres.

Olya, ets el sobirà dels gelats de tota Rússia!

Olya, ets el sobirà dels gelats de tota Rússia!

QUÈ? Encara no podeu reclamar el CIS? Llavors vaig anar a pujar el nivell!
Ets la meva estimada, i elogis i divertits, moltes gràcies!

[Rada-dms]

Rada-dms, Blimey !!!
gelat fregit, i fins i tot amb un plat així !!!
A més de la creativitat, també hi ha habilitat i gust i moltes ganes de crear
No crec que m’arriscaré a repetir

puré de nadó preparat "Agusha", una barreja de fruites tropicals i una poma amb mango, ideal per no molestar. Aquest és un bon substitut de la salsa, ja que el puré és molt tendre i poc dolç.

gràcies pel valuós consell, prestaré atenció.

i llavors va aparèixer l’incentiu!

oh quina sort tenim que es va presentar

QUÈ? Encara no podeu reclamar el CIS? Llavors vaig anar a pujar el nivell!

Així és, tren. Faig fumats, de manera que ara seràs el principal a Rússia

Faig fumats

Ja ho vaig fer, si volem dir la mateixa recepta. Els vaig esculpir al mateix temps: mai cuino un plat a la vegada.

La meva mare! Que interessant i inusual! Ets la meva dama creativa! És interessant tastar per descomptat! Quin aspecte té?

Ja ho vaig fer, si volem dir la mateixa recepta.

No, volia dir que bàsicament feia gelats fumats perquè no apunteu gens a la CEI.
Però, de debò, acabo d’enriquir el gelat o la crema de llet (fumar és especialment adequat per a ells) amb un gust fumat. Quan érem a Hèlsinki, hi provàvem tota mena de plats, inclosos els gelats tervoy, aquest és el seu quitrà d'aliments amanits i pelats (aquesta és la meva pròpia traducció a Google, no garanteixo la precisió, no parlo finès). Van portar Terva amb ells.

[Arka]

Arka, i tinc molta por! Bé! El dividim així: teniu la CEI i què més voleu, jo? El sud-est asiàtic, Amèrica Llatina i Europa és una peça amb Itàlia! agafes?

No renunciaré a tota Itàlia, em treuré Roma i Florència, i res més! I després em poso malalt, em palla (a un verd pàl·lid) i començo a aparèixer-te en un somni, t’arribo a tu, xiuxiueig sense so ... En resum, estic d’acord, en cas contrari, la nit ja està en ple desenvolupament ...

emportar-se Roma i Florència

Natusik, sí, pzhlsta! Per a tu personalment, no em sap greu.

A més, ja hi hem estudiat tots els senders.

I mai vaig trepitjar un sol parell de sabates a Florència
Vaig menjar massa tiramisú perquè amb prou feines pogués caminar, i el passeig es va trencar, i només teníem vespre i nit, vam marxar d'hora al matí. El més molest és que ens quedem atrapats en un embús de trànsit a la carretera i ens quedem fins a la una a causa d’un accident, seria millor que caminéssim mig dia més ... No se sap mai

I mai vaig trepitjar un sol parell de sabates a Florència

Nata, amb tot el cor desitjo que hi arribis i no et precipitis! Estava molt disgustat ...
Us lliuraré totes les adreces tan aviat com us prepareu.

Obra mestra !!!!! Bé, finalment ...: noia-swoon: Olga, cada recepta no només és original, sinó també creativa !!!! Admiro el teu enginy !!!! Un tresor inesgotable de creativitat !!!! Gràcies estimada per compartir amb nosaltres les vostres delicioses receptes !!!!

Olya, estic fora de contacte Vaja! No un cap, sinó una casa de consells

[Rada-dms]

Rada-dms, fideus d’arròs súper dolços amb gelats probablement deliciosos. Cal provar-ho. Moltes gràcies per la recepta.

Olya, estic fora de contacte Wow !! No un cap, sinó una casa de consells

Vaig anar a veure i comprovar les receptes per si de cas, i aquí teniu la meva punxada! Irishechka, no ho he vist, sincerament! Gràcies per prestar atenció a aquest gelat!

[olgea]

olgea, lettohka ttt, Olga i Natasha, les meves bones noies! Gràcies pel vostre suport i paraules amables!