Gelat de xocolata "Praline cream"

Gelat de xocolata "Praline cream"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
formatge cottage suau i humit	100 g
crema de greix (he desnatat del poble de la llet)	110 g
xocolata amarga del 70% de cacau	75 g
amor	10 g
farina de cedre (fruits secs en un molinet de cafè)	40 g

Mètode de cocció

• El gelat va resultar ser molt de xocolata, crema de praliné molt tendra!
• 
• Foneu la xocolata completament al bany maria, afegiu-hi nata, mentre continueu escalfant, porteu la massa fins que quedi homogènia. Afegiu formatge cottage, tinc aquest casolà sense greixos
• 
• Remeneu-ho, afegiu-hi mel i pinyons (triturats en un molinet de cafè) o farina de pinyons preparada. Batre amb una batedora per immersió
• 
• Poseu-ho a la nevera durant 20 minuts i, a continuació, aboqueu-lo en motlles, introduïu els bastons.
• No ho vaig fer sense motlles, així que no sé com recollir-lo amb una cullera, l’opció d’un pal va resultar preciosa! Sabor ric a xocolata, textura cremosa, sense cristalls.

El plat està dissenyat per

4pcs com a foto

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

estufa, batedora

Receptes similars

Gelat de xocolata amb alvocat (olgea)

Gelat de xocolata (fabricant de gelats marca 3812) (Sonadora)

Gelat de xocolata (fabricant de gelats marca 3812) (Ksyushk @ -Plushk @)

Sabor ric a xocolata, textura cremosa, sense cristalls.

No és el somni d’un addicte al gel? Saborós !!

És interessant i sembla senzill i ràpid. Gràcies Natasha

Gràcies! La meva filla ho demana, així que invento sense fabricant de gelats

[Natasha]

Em pregunto com! La farina de cedre ... Sembla molt sedosa: s’ha de cuinar. Gràcies, Natasha... I avui també tinc glaçades: fa dos dies que experimento.

Estem esperant experiments!

Sí, fins ara no hi ha res d’extraordinari: un sorbet normal, només segons diferents receptes. Els gelats també tenen moltes variacions. La vostra xocolata és molt interessant!

[Natasha]

Quin gelat! I fins i tot amb una xocolata. Necessito fer-ho urgentment, ho porto als marcadors! Gràcies
Natasha, i els fruits secs donen una mica de gust? No en tinc

Horrible! Saborós i sa!
On obtenir farina de cedre

[Natasha!]

Natasha! Segur que quedareu bocabadats, que boníssim! Sobre formatge cottage, però amb farina de cedre! Sí, fins i tot sense gelateria! Ets una bruixa!

Quin gelat inusual! Només vull llepar-la Porta-la als marcadors. Gràcies per la recepta!

També m’interessa la qüestió sobre la farina de cedre, en cas contrari, els fruits secs mosseguen massa dolorosament pel preu. Ens encanten els gelats de xocolata

[Feta]

Feta, mentre l'autor se n'ha anat ... Diré que la farina de cedre us costarà molt més que moldre un grapat de fruits secs! Ai!

I afegiu formatge cottage a la massa calenta i, a continuació, la batedora o

afegiu formatge cottage a la massa calenta i, a continuació, la batedora o

Donaré un gran suport a l’orador anterior. També m’interessa.

[Natasha,]

Natasha,molt bona recepta! Gràcies!

És molt saborós, estic subscrit!

I afegiu formatge cottage a la massa calenta i, a continuació, la batedora o

Donaré un gran suport a l’orador anterior. També m’interessa.

Tot i que Natasha calla, ho puc dir gairebé en el mateix recepta barrejat tot fred. La diferència és que, en lloc de crema de llet, tinc una barreja de menys greix amb mantega i el gelat de Natasha és més dolç: no tinc mel. I no vaig triturar les nous per separat, sinó directament amb xocolata.

Natasha meravellós gelat de consistència correcta! Acabo de llepar el monitor! Saborós!

[Elf]

Gràcies per l'interès per la recepta, no he pogut sortir abans i respondre

Elf, Lenus, així que el praliné sense fruits secs no és praliné))) substituir per altres (mòlta sencera en farina) o simplement fer crema de xocolata sense fruits secs

Leka_s, La farina d’Alena es pot veure a les botigues naturals. menjar, és millor començar la vostra cerca a les botigues en línia de la vostra ciutat, he rebut l’última farina (que he comprat) per a l’acció "-30% en productes sanitaris" a NOVEX, de manera que va costar 260r / 200g, es va convertir en 180r .... Sé quant són els fruits secs pelats (de vegades em molesten, no compro ni tan sols miro els preus) .... potser és millor triturar fruits secs ja fets, de fet ho vaig indicar a la recepta

Mikhaska, Irin, gràcies, no sóc mag ... només estic aprenent
Hi va haver problemes, no vaig poder respondre a temps, gràcies per l'ajuda!

nakapustina, Natasha i gràcies

Feta, Svetlana, va respondre sobre la farina, si es tracta de praliné, és possible que hi hagi fruits secs, si no, llavors sense ells hi haurà crema de xocolata

Galeó-6, Elena, he afegit mató a la massa calenta, bé, no farà calor, de 50 a 60 graus ... ja que la nata i la xocolata s’escalfaran i es dispersaran amb una agitació intensiva, de manera que retirem el mató, tota la resta, la batedora

Àngela, gràcies

Larissa, de fet, després d’aquests deliciosos dolços, vaig pensar en un gelat! : girl_love: Gràcies de nou per les tòfones! la mel impedeix parcialment la cristal·lització, aquesta quantitat de dolçor realment no dóna

No vaig triturar les nous per separat, sinó directament amb xocolata

Però no he trobat fruits secs dins de les tòfones, potser us heu oblidat d’indicar a la recepta i els ingredients? aaaa, ho he trobat! la xocolata escrita pot ser amb fruits secs, he deixat una mica de la meva massa a la nevera, no tòfona, nata!

Tumanchik, Irlandès, després de la competició, aconsello cuinar als nois i noies

Natasha, gràcies. Ahir vaig fer aquest glacejat, la meva família ho va agrair. Vaig afegir ametlles en lloc de pinyons. Va agafar el mató "Blagoda", ja que no el va superar, es van sentir tots els mateixos grumolls. La suavitat, com que no vau tenir èxit, aconsegueixo alguns dels gelats de formes ikeevsky.

[Elvira]

Elvira, a la salut

el mató estava sec? només que no tot plegat podria estar en un estat suau pel que recordo emmagatzemar mató, és millor agafar-lo en paquets (com la mantega) ja està allà ratllat, però encara no està ben mullat, hauria de funcionar millor amb ell

Tinc motlles de silicona i Ikeevsky són de plàstic rígid?

no hi havia cristalls de gel?

Natasha, no, mató de formatge no sec, però vaig sentir una mica de grumolls. Ja quan va arribar el mateix gelat, vaig tastar que hi havia més moll d’ametlla. Els motlles eren de plàstic, no hi havia cristalls. Per treure el gelat del motlle, el poso en aigua tèbia una estona, però al principi només es treu el pal i, si el manteniu més temps, es descongela, el podeu veure a la foto.

Ara entenc, és a dir, es tracta de petits grumolls d’ametlla, el molinet de cafè va fer un mal treball ...
No tinc formes de plàstic per a gelats, tot i que congelar, per exemple, mató per a un nen a pl. pots, també, sota el corrent de les muntanyes. Substitueixo l’aigua

[NataliARH]

NataliARH, gràcies i elogis pel gelat. Deliciós i tendre. Es va desviar una mica de la tecnologia, ja que es va esgotar la mel, va posar la llet condensada i va barrejar tots els ingredients al Profi-Cook. Per tant, quan es menja un gelat, se senten petits trossos de xocolata o fruits secs, que de cap manera fan malbé el gust del gelat i la gana dels consumidors
Fa mitja hora vaig fer un gelat, ja el vaig menjar (vaig posar una mica al congelador perquè la provés la meva filla i el meu gendre), només queda llepar un bol

[Natàlia]

Natàlia, potser la consistència no va sortir del praliné ... si sentís els trossos de xocolata i fruits secs ... és tan cremós, es dissol i es fon a la boca PERUT El principal i el saborós m'ha agradat, gràcies pels comentaris

[Natàlia]

Natàlia, gràcies per la recepta! Va resultar deliciós: els pinyons eren molt extensos, vaig fer una doble porció. A tothom li va agradar.
Cap foto, no és bona