Pastís de Streusel i melmelada

[comestible.]

Pastís de Streusel i melmelada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	300 g
fruits secs picats (vaig prendre ametlles)	2 cullerades. l.
molla de galeta o pa ratllat	3 cullerades. l.
ratlladura de llimona ratllada	1 llimona
sal	0,25 culleradetes
sucre	2-3 c. l.
pols de coure	1 culleradeta
mantega o margarina	200 g
Per omplir:
melmelada o melmelada espessa	1 got
sucre llustre per espolvorear

Mètode de cocció

• Per ser sincer ... no recordo d’on vaig treure la recepta! Però d’alguna manera no em coneixia, va acabar amb mi !!! Durant molt de temps va esperar a les ales i finalment ... Ha arribat el moment, i aquí com malvat per casualitat vaig acabar amb (absolutament ningú!) melmelada de taronja a la nevera.
• Estava just en un got (400 gr). I així:
• Tamisar farina (ho faig en un bol), afegir fruits secs (l’autor escriu picat, però només els vaig picar en una batedora, al meu parer, així es diu aquesta merda), pa ratllat (l’autor d’alguna manera va callar sobre ells i els vaig entendre per una decisió decidida) be - 3 cullerades.), sal, pols de coure, ratlladura de llimona ratllada i sucre: barregeu-ho tot. Poseu trossos de mantega o margarina (picats amb un ganivet) sobre la massa resultant i tritureu-ho amb una batedora amb ganxos fins que es formin molles: un streusel.
• Poseu dos terços de la barreja en un motlle (jo he utilitzat silicona per a la tarta), premeu lleugerament, apliqueu una capa de melmelada, espolseu-la amb la resta de la barreja per sobre. Coure al forn a temperatura mitjana (~ 200 C) durant 30-35 minuts. Escampeu el pastís refredat amb sucre llustre.
• Per a mi, és millor utilitzar refrigerat!

Nota

Es fa ràpidament, sense problemes. Té gust ... comestible. Tot i que el gust i el color són diferents per a tothom!
Enfornar amb plaer! No ho recordeu descaradament!

I em sembla que resultarà no comestible, però molt saborós! Sobretot si agafeu unes galetes en lloc de galetes! GRÀCIES, ho provaré!

Em disculpo per haver contestat amb demora (estava de viatge de negocis). Gràcies pels teus suggeriments! M'alegro que a aquesta senzilla recepta li hagi agradat algú. Em va subornar precisament amb la seva senzillesa!