Sopa de pèsols de verdures amb llenties germinades (Philips multicooker HD3197)

Sopa de pèsols de verdures amb llenties germinades (Philips multicooker HD3197)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pèsols rodons	1 dia. stcn.
Llenties verdes (per germinar)	grapat
L’aigua és freda	1 l
Pastanaga	1-2 unitats.
Api (tija i / o arrel)	1-2 unitats.
Bombeta	1 PC.
Cardamom negre i verd	1 caixa
Llavor de fenigrec	1/4 culleradeta
garam Masala	gust
Oli de cedre	1-2 cullerades. l. en un plat
Verd (anet, julivert, ceba)	gust
Sal	gust

Mètode de cocció

• Esbandiu les llenties i germineu durant 1-2 dies fins que els brots siguin d'1-5 mm, renteu-los de nou.
• Esbandiu molt bé els pèsols amb aigua freda, tapeu-los amb aigua freda i deixeu 1-1,5 cm de líquid per sobre. Deixar actuar durant 10-12 hores. A continuació, esbandiu bé de nou.
• 
• Poseu els pèsols al bol multicooker. Aboqueu 1 litre d’aigua freda. Mode sopa 1 hora.
• 
• Tan bon punt l’aigua bulli, traieu el cardamom picat juntament amb les caixes (es poden treure al final de la cocció) i el fenigrec.
• 
• Al cap d’1 hora, afegiu verdures als pèsols. Podeu salar de seguida o més tard. De nou el mode "Sopa" durant 1 hora (és possible menys).
• 
• Espolvoreu amb espècies (garam masala) 5 minuts abans que acabi el mode, si no està salat, podeu afegir sal.
• 
• Al final del règim, aboqueu la sopa als bols, afegiu oli vegetal, llenties brotades, herbes.
• 
• 
• M’encanta molta vegetació.
• 

El plat està dissenyat per

1 litre

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

Sopa

Nota

La sopa és picant amb un lleuger aroma fumat a causa del cardamom negre.

Que maco!!!! No hi ha cardamom negre, simplement hi ha verd sec, tota la resta, fins i tot oli de cedre, hi és !!! Increïble recepta, Mannochka! Poques vegades, però encertadament !!!

Gràcies, carinyo! M’encanten aquestes sopes, espero que també us agradin.