Pa "Agroturisme"

[Olga]

Olga, content que m’hagi agradat. El sostre podria haver caigut a causa d’un excés de llevat. Intenta posar menys. Gràcies per compartir.

[Àngela]

Àngela Encara no he participat en aquest turisme. Va resultar un pa molt bonic i saborós! Bona sort a la competició!

[NataliARH]

NataliARH, Gràcies, carinyo!

Àngela, pots fer un lot en una màquina de fer pa?

[Natàlia]

Natàlia, segur que sí.

L’Àngela atrapa la bellesa. Ahir vaig coure al forn. Ho sentim, però això és tot el que hem aconseguit fotografiar avui. Sabor i aroma impressionants del pa. El meu marit no em va deixar refredar-me. Els crits es tallen més ràpidament. Gràcies estimada per una bona recepta! Molt senzill d’executar, però molt bonic i perfumat.

Gràcies de nou!
Un infern exactament com heu ensenyat. Succeït!!! HORA!

[Tumanchik]

Tumanchik, ben fet! I gràcies per portar el mos! M'alegro que el meu consell m'hagi ajudat i m'hagi agradat el pa.

[Tumanchik]

Tumanchik, ben fet! I gràcies per portar el mos! M'alegro que el meu consell m'hagi ajudat i m'hagi agradat el pa.

+
gràcies. Com creus? va ser un èxit? actual sincerament!

Tenint en compte els vostres canvis de farina, tot està en ordre, pel que puc veure a la foto.

tot està bé

gràcies. M'alegro que el forn funcioni.

Àngela, gràcies per la recepta. Deliciós, però no tan foradat com el vostre, cuit fora de forma, sobre un full, amb vapor durant 15 minuts, 20 sense. Em va agradar.

[Elena]

Elena, molt content que m'hagi agradat el pa. Proveu els plats. Espero que els forats siguin com vulgueu.

Però avui no he trobat els plats adequats. Al cap i a la fi, si es troba en una paella, cal cobrir-lo amb alguna cosa, tenint en compte el fet que també pujarà al forn. Si en un ànec és oval, profund i la meva cistella de prova és rodona, crec que sense danys no puc transferir-la de la cistella a la calenta. El pa m’ha agradat molt, el faré més d’una vegada, ara em preocupa. El pa també em va interessar, també ho provaré, crec que és boníssim.

Lena. Podeu tapar amb qualsevol bol d’esmalt de tests de terrissa, tapant el forat.

Si en un ànec és oval, profund i la meva cistella de prova és rodona, crec que sense danys no puc transferir-la de la cistella a la calenta.

Si feu un pa, podeu distanciar-lo en un full de paper de forn i transferir-lo a un gall amb ell. Passar de la cistella al paper i passar-lo al plat amb ell. No cal fer accions extremes per passar de la cistella a plats calents. Tot és molt senzill. Coure a la seva salut. Feu feliços a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats.

Quins consells fantàstics! Tinc tot això en estoc, gràcies, però em feia el cervell com i què ...

Sí, en absolut.

Àngela, avui t'he cuit el pa en una cassola, que bé que és! Vaig comprar una paella de vidre resistent a la calor de 2,5 litres de la companyia "PYREX" al metro al matí, té una tapa especial. per aixecar el pa fet, ara em sento amb pa. Sí, és millor en una cassola que en una llar de foc, només estic content de la meva facilitat. Gràcies!
Per cert, els plats d’aquesta empresa ja són al metro, són més econòmics al voltant d’un 60%.

[Elena]

Elena, content. que tot va funcionar i el meu consell va ajudar! Sovint també cuino amb cristalleria. Bé, d’alguna manera no puc arribar a Omsk.

Per tant, l’assortiment és el mateix a totes les regions i els preus són els mateixos. Us felicito per guanyar el concurs, l’he acabat de llegir, em va sorprendre el nombre de receptes del concurs. Què sou artesans!

El "metro" més proper era a Lugansk.
Gràcies per la felicitació!

Segons aquesta recepta, va resultar un excel·lent pa.
No vaig canviar res a la recepta. Però des de llavors.Tenia massa fermentada de gra sencer, després no la vaig convertir en blat, sinó que la vaig restar del nombre total de farina CH i vaig afegir la mateixa quantitat (farina en massa fermentada) a la farina de blat. Per tant, espero que s’hagin conservat totes les proporcions.
L'amassat es va dur a terme a KhP mitjançant el programa "massa principal"
Això és el que va passar (tort, com sempre)

[Leming]

Leming, gràcies per l'informe. Aviat publicaré una recepta on us mostraré pas a pas com formar un pa. I no tingueu por de tallar el pa. Les incisions s’han de fer amb una mà segura i s’han de realitzar una vegada. En general, ets genial!

Àngela, per fi em van honrar! És cert que la massa fermentada era de sègol, ja que el pa es va esgotar de sobte, no hi havia temps per alimentar-se massa, així que vaig substituir la massa fermentada. Vaig deixar la resta com a la recepta, és a dir, la farina de sègol va resultar ser de 60 grams més. Però deliciós! El marit no es va poder resistir i, malgrat l'estricte càlcul del pa menjat, va robar una llesca addicional. La qualitat de la foto no és molt bona, una mica fosca a la cuina. Però lleuger, bonic, foradat. No hi ha massa fermentada del llevat. Moltes gràcies!

[Verònica]

Verònica, va resultar un bon pa. Ben fet. Es pot coure completament amb massa fermentada de sègol, no és necessària una sobrealimentació. Simplement era necessari, per no molestar la proporció, treure la farina de sègol de la massa principal i substituir-la per farina de blat. Però això és així, per si de cas. El pa hauria de ser deliciós de totes maneres. Gràcies pel bon informe i la credibilitat de la recepta.

[Àngela]

Àngela, així que vaig violar deliberadament, ho sento ... El meu marit demana més farina de sègol al pa. I, igualment, es va distanciar i va coure perfectament. Ara estic aprenent la recepta de memòria, vaig a coure de nou, li vaig donar una tapa al meu marit perquè segellés bé el forat, si no, és dolent tapar-lo amb un tros de fusta. El pa es reduïa a doble velocitat.

[Verònica]

Verònicabé, bé. Peks per a la salut.

[Àngela]

ÀngelaGràcies per la recepta d’aquest pa .. m’ha agradat molt

[Elena]

Elena, gràcies pel meravellós informe, m'alegro que m'hagi agradat el pa. Peks per la salut!

[Àngela]

Àngela, Vull tornar a donar les gràcies pel pa ... He provat diferents ... però hi torno, és per a la meva família ...

Oh, que perfecte que tens! Helen, cuina per a la salut per a tu i per a tota la família. El pa és senzill, però molt digne)

[Àngela]

Àngela, moltes gràcies per la recepta! Infern repetidament. Amb el pas del temps, vaig canviar una mica i va resultar ser el pa gris amb més èxit per a la meva família.

[Ludmila]

Ludmila, Estic molt content. Peks per a la salut)

Gràcies! El pa és saborós i sa. També ho vaig fer en dues porcions. A partir dels canvis: introduïda la llavor de carbassa i lli, l’aigua va entrar amb l’escabetx de cogombre. Afegit fermentació en fred durant 16 hores.

[Irina]

Irina, maco!

Ens va agradar el pa entot. La segona porció, sense fermentació en fred aquesta vegada, va ser més ràpida, és clar que es va rebre el pa. Refugiat amb vidre resistent a la calor amb un recipient, sobre una pedra. Va funcionar bé.

[Irina]

Irina, va quedar molt bon pa. Sí, una gorra és una cosa)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela,
Digueu-me, entenc correctament que si en aquesta recepta augmenteu la quantitat de llevat, per exemple, a 200 g, podreu reduir el temps de la prova principal, per exemple, a 1 hora i 20 minuts i la prova final a 40 minuts? O són ​​totes les meves fantasies?

[Irina]

Irina, no és un fet) Encara cal mirar la pujada. Una activitat i una temperatura d’arrencada diferents poden fins i tot allargar el temps en lloc de disminuir-lo. Però el llevat us ajudarà.