Carpa al forn

Carpa al forn

Categoria: Plats de peix

Ingredients
carpa	3 peces
patata	10 peces
Tomàquets cherry	5 articles
pebrot	1 peça
ceba	3 caps
formatge	100-150 grams
crema agra	200 grams
mantega	100gr
oli vegetal	aproximadament
sal marina	tastar
pebre	tastar

Mètode de cocció

• Compreu carpes vives, confieu que el meu marit les netegi, de manera que l'àvia les netejarà 👵 ... I ara la recepta:
• Enceneu el forn a 200 graus, a foc baix.
• Prengui carpes netejades i destripades,
• feu-hi petits talls, salpebreu al gust.
• Piqueu la ceba
• Patates, pebrots i rodanxes de tomàquet.
• Es fon la mantega i es barreja amb la crema de llet
• Formatge ratllat.
• Ara agafem una plata de forn, l’untem amb oli vegetal, hi posem cebes, fent com un llit de peix,
• a sobre de la carpa, unteu-les amb "crema" de mantega de crema agra,
• al seu voltant patates (afegiu una mica de sal a les patates), decoreu-les amb tomàquets, pebre, cebes, escampeu-ho tot amb formatge.
• Encara tinc patates, tomàquets, cebes i pebrots, ho poso tot en un petit plat de forn
• i posar tot junt al forn durant 50 minuts,
• al cap de 35 minuts, les meves verdures estaven llestes,
• Els vaig treure i vaig canviar el forn a convecció i durant 15 minuts més el peix es va tornar vermell (poden passar 7 minuts, durant 15 a les meves vores, empenyent tot "afaitat").
• La base de la recepta és extreta del lloc Cuinar peix. El vaig canviar una mica i ho canviaria més. Barreja de mantega i crema agra, una altra vegada el substituiré per iogurt. Potser posaré tomàquets, pebrots i herbes al ventre del peix. Però aquesta és la propera vegada.
• Sembla que vaig examinar totes les receptes de peix, no vaig veure res similar, si n’hi ha, em disculpo, no ho vaig trobar.

El plat està dissenyat per

3-9 racions (segons la gana dels menjadors)

Hora de cuinar:

1-1,5 hores

[Ninelle]

Ninelle, gràcies per la recepta. Saborós! Aquesta setmana intentaré cuinar, sobretot perquè constantment van començar a aparèixer carpes (refrigerades) a la botiga de peix.

[nakapustina]

nakapustina, per a la vostra salut, us espero amb un reportatge fotogràfic!

És una bonica carpa, la recepta és molt bona i hi ha llibertat per a la creativitat! Gràcies! Ja als marcadors!

[Rada-dms]

Rada-dms, per a la vostra salut i èxit creatiu!

Per a mi, el problema sempre són molts ossos petits a la carpa. Com ho fas amb això? I a causa d’aquestes forquilles del coset, la carpa no apareix en absolut a la nostra taula

Les incisions es fan per tal de "coure-dissoldre al vapor". Com a alternativa, podeu prendre un mirall carpa, sembla que és menys ossi.

Gràcies! He d’intentar fer-ho amb talls