Pastís de crosta curta

Pastís de crosta curta

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	600gr
mantega	250gr
vanil·lina	a la punta d’un ganivet
refresc	1 culleradeta
sucre	150 g
Omplint
melmelada / llet condensada bullida / diferent	1 kg

Mètode de cocció

• Tamiseu 500 g de farina en un bol profund. Afegiu-hi mantega tova, sucre, sosa (tinc una pols de coure), vainillina.
• 
• tritureu-les en petites molles amb les mans, ràpidament amb moviments lleugers, perquè la farina no es reuneixi a trossos grans
• 
• després, afegiu-hi gradualment la resta de farina, però perquè la molla no resulti massa seca. Em queden 30 grams de farina.
• Folreu un paper de forn estàndard amb paper de forn. Aboqueu la meitat de la farina sobre un paper de forn i poseu-hi amb cura el farcit per sobre. El farcit no ha de ser molt dens. Em quedaven restes de melmelada de gerds, no està clar quin préssec, bé, també he comprat llet condensada bullida. El farcit no es va deixar molt uniforme))
• 
• Recarregueu-lo de manera uniforme amb la molla restant, coeu el pastís durant 25-30 minuts a una temperatura de 190-200 graus. Després de coure, el pastís s’ha de refredar en la forma, només així es pot tallar. Tot i que el pastís és calent, és mòbil)))
• 
• Sí, aquest pastís té un aspecte fluix, però és un pastís completament diferent.
• 

Nota

Recepta de Natalia Balduk 🔗
pel qual moltes gràcies a ella!

Quina bellesa! I segur que deliciós !!!

Tatyana, va servir molt bé! Bé, només un regal car!

Pie des de la infància)). El vaig coure constantment de petit. Em va encantar molt amb melmelada de maduixa i recordo que a la recepta hi havia ous. Gràcies per la recepta!

[Tina]

Tina, Nata, Zoyagràcies noies! El pastís és saborós, ràpid i econòmic

També m’agrada el pastís, segur que ho faré al forn! A més, es demana que hi hagi melmelada de poma i codonyat, així com tot tipus de melmelades ... Gràcies!

M'encanta !!

[Celfh]

Un pastís molt saborós i senzill.
Celfh, Tatyana, Gràcies per la idea de diferents farcits en una planxa de forn
També ho faig, només sense refrescos, i proporcions en gots, per mandra amb un mesclador a la velocitat més baixa. Les pomes ratllades i les baies congelades són molt bones aquí. També podeu fer servir margarina en dejú.
Ahir esmicolar al forn d'aquesta "prova"

A més, es demana que hi hagi melmelada de poma i codony, així com tot tipus de melmelades ...

Això és el primer que vaig pensar quan vaig mirar la recepta, podeu utilitzar brou il·lícit))

Amor

De la mateixa manera, no necessito cap macarons))

També podeu fer servir margarina en dejú.

Sí, com en qualsevol pastís a granel. Natasha, quan llegia la recepta, de seguida vaig pensar en esmicolar-me))

La meva llet condensada no encaixava bé, era molt densa. Com a resultat, tot està en ordre amb la llet condensada i els gerds es van rebel·lar lleugerament, això es pot veure a la imatge. Però encara és deliciós))

Tanya, tens un pastís tan acollidor! Mirant-lo, només voleu abocar una tassa de te.

[Tatyana]

TatyanaQue bé que necessitem aquestes receptes per afegir melmelada ...

On? On els gerds rebels? Al meu entendre, tot és prou bonic i decent.

[Noies]

Noies, estimat Bake, deliciós i resulta molt (y)

Saborós !!! gràcies

Gràcies per la recepta! Ràpid, senzill, deliciós. El farciment era d’una capa de pomes tallades en plàstics prims i un got de nabius fregats amb sucre. Per evitar que flueixi el farcit, he afegit una cullerada de sèmola. I bellesa!

Katerina, a la teva salut!

Tanyusha, quin pastís interessant. Digueu-me, estimat, quan el farciment es va aplicar a la capa inferior de molles, aquestes molles no es separen? Va ser difícil aplicar el farciment?

[Vika]

Vika, la llet condensada era gruixuda, era difícil amb ella, les molles es van arrossegar quan vaig intentar estendre la llet condensada. El millor de tot, no estava clar quin dels préssecs))

[Tanyusha]

Tanyusha, però, i si no poseu sucre a la molla de sorra?

No pot ser així?

O, a més, per afegir dolçor, cal fer sucre a la molla per a alguna cosa més?

Em preocupa que molla de sorra dolça + melmelada dolça = Em pegaran el meu no m'entendrà ...

[Inna]

Inna, puc entrar? Redueixo el sucre un 20 per cent i faig servir només pomes ratllades sense sucre ni baies congelades (també sense sucre ni midó). El suc de fruita empapa el fons i deixa el fons tou i la part superior esmicolada. I fins i tot quan hi ha poc temps, poso una preparació de poma de cinc minuts (hi ha 100-150 grams de sucre per kg).
Tanya, perdona que hagi afegit a la teva recepta

[Natasha]

puc entrar?

Necessitat, Natasha , Sempre estic a favor intromissió interferència, si es tracta de negocis ...

Moltes gràcies ...