Clafoutis d'ametlla amb creps i ricotta

[Massa de creps:]

Clafoutis d'ametlla amb creps i ricotta

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa de creps:
farina de blat c. des de.	100 g
llet	200 g
ous C0	2 unitats
sucre	35 g
sal	1/4 culleradeta
mantega	20 g
Emplenament:
ricotta	250 g
ou C0	1 PC
sucre	40 g
midó de blat de moro	10 g
vainilla	gust
Omplir:
ametlla	70 g
sucre	75 g
ou C0	1 PC
rovell	1 PC
midó de blat de moro	10 g
crema 33%	70 g
A més:
sucre en pols per servir
mantega per greixar el motlle

Mètode de cocció

• 

  Batre els ous amb sal i sucre. Afegir la farina, remenar. Afegiu la llet i la mantega fosa en petites porcions.
  

  Deixeu la massa durant 30-40 minuts.
  

  Coure els panellets en una paella ben escalfada. Tinc 9 peces (d 20 cm).
• 

  Barregeu tots els ingredients per al farciment. Poseu la massa de mató a la vora de cada panell. Estireu el panellet en un rotllo. Col·loqueu-lo en un motlle (20x20 cm), untat amb mantega.
• 

  Tritureu les ametlles en farina en un molinet de cafè.
  

  Batem l’ou i el rovell amb el sucre. Afegiu midó i ametlles mòltes. Remeneu perquè no quedin grumolls. Aboqueu-hi la nata, remeneu-la.
• 

  Aboqueu el farcit sobre els panellets.
  

  Envieu el formulari al forn, preescalfat a 180 ° C, durant 30-35 minuts. La part superior del farcit ha de "agafar-se" i tenir un color daurat clar.
  

  Espolvoreu amb sucre llustre abans de servir-lo.
• 
• Que aprofiti!

Receptes similars

Quiche amb prunes prunes, cansalada i camembert (Sonadora)

Galette amb ceba verda, cansalada i ou (Sonadora)

Pastís de pollastre (Sonadora)

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, quin plaer estètic experimento cada vegada que veig les teves creacions, com sempre una recepta preciosa

[Louise]

Louise, Moltes gràcies. M'alegria que la recepta us sigui útil.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, GRÀCIES ....

[Christina,]

Christina, no del tot.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, molt bella presentació, estic segur que el sabor no és inferior a la bellesa externa. marcador

Manechka, quina bellesa !!!! Agulla !!!
Això és el que definitivament provaré de vacances!

[Elena, Tanyusha]

Elena, Tanyusha, Moltes gràcies. M'alegria que us agradi.

Manechka, quina delícia !!!!!
Creps, ricotta, farcit !!!
Simplement encantador!

Manechka, gràcies a tu, tinc una paella meravellosa amb un gat, gràcies a una altra bona persona cada setmana, aproximadament mig quilo de la ricotta més fresca i un vagó de sèrum. I ara l’esmorzar habitual del diumenge es convertirà en unes postres màgiques amb un toc d’any nou. I on estàs inspirant?

[IRINA]

IRINA, Sashagràcies noies. M'alegria que us agradi.

gràcies a una altra bona persona cada setmana: aproximadament mig quilo de la ricotta més fresca i un vagó de sèrum

Sort de la gent! On aconseguiríeu mai una persona tan bona?