Rotllos de col bavaresa

Rotllos de col bavaresa

Categoria: Plats de carn

Cuina: alemany

Ingredients
Col blanca	800 g
Carn picada	300 g
Cantarelles en conserva.	300 g
Pa blanc	100 g
Llet	per sucar pa
Ceba	1 PC.
All	2-3 dents
Ou	2 unitats.
Mostassa	1 culleradeta
Bacon	200 g
Bouillon	1 got
Crema	1 got
Farina	1 cda. l. amb una diapositiva
Julivert	paquet
Petroli sl.	50 g
Sal, pebre, marduix, comí	gust

Mètode de cocció

• Piqueu la ceba i els alls finament, fregiu-los fins que estiguin daurats en mantega, afegiu-hi els bolets (tinc els meus propis bolets de bosc fregits i congelats) i deixeu-los coure a foc lent durant uns cinc minuts.
• 
• Escaldeu les fulles de col en aigua bullent durant cinc o sis minuts i talleu-ne les costelles. Prepareu el farcit combinant la barreja de bolets amb carn picada, pa, ous, mostassa en remull amb llet i salpebreu-lo amb sal, pebre, marduix i llavors de comí.
• 
• Repartim el farcit sobre les fulles, enrotllem els rotllets de col i emboliquem cadascun amb cansalada.
• 
• Fregiu lleugerament els rotllos de col per tots els costats, afegiu-hi brou i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora.
• 
• I, en conclusió, queda preparar la salsa: afegiu-hi nata amb farina i julivert ben picat al brou de sota els rotllos de col ja fets, si cal, rectifiqueu-ho de sal i pebre, remenant, porteu a ebullició i serviu-los amb els rotllos de col. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

8 unitats.

Nota

Fonts: 🔗
🔗

Receptes similars

Rotllos de col amb salsa de verdures lleugera (classe magistral) (natapit)

Rotllos de col i pebrots farcits de salsa de crema agra per Admin (Administrador)

Rotllos de col fermentats amb verdures (Administrador)

Larisa - molt bonica i impressionant! Fins i tot l’olor va ... mmmm
Gràcies!

[Larissa]

Quins macos estimats! Deliciós, mmm! Gràcies, Larissa, per l'opció de col farcida!

Larisochka, d'una espècie: comença l'augment de la salivació. Això és una pesnya, no estimats !!!!

Helen, creieu-me, no: quan veig que heu arribat una resposta, el meu cor salta molt. Crec que ho vaig tornar a fer! Gràcies noies!

[Larissa]

Larissa, tu i jo avui ens hem atret cap a Baviera))

Els rotllets de col farcits són encantadors!

Una opció interessant. "S'assembla molt a Rússia, però encara no a Rússia". Sembla el nostre, familiar i, al mateix temps, completament diferent. Poseu els bolets en rotllos de col i, fins i tot, emboliqueu-los amb cansalada ... provem!
Gràcies per la recepta!

Quins interessants rotlles de col farcits!
Els estimo molt! A punt per engolir tot el dia
Però és insòlit amb els bolets
Gràcies per la recepta!

[Larissa,]

Helen, t’ho creguis o no: quan veig que t’ha arribat una resposta, el meu cor s’atura! Crec que ho vaig tornar a fer! Gràcies noies!

Espero que del meu missatge tingueu, Larissa, el cor no es congelarà!


Rotllos de col en cansalada (olla a pressió multicooker marca 6051) (MariV)

Uf! Exhalat! No, Ol, no va parar. El vaig llegir atentament, però no hi ha cap recepta com a tal. Només el principi de l’embolcall de cansalada. Però en aquest cas, tot el que es pot fer a la prova es pot considerar anàlegs. I per cert, tinc la impressió que la vostra cansalada no està fregida en aquesta foto? El greix queda completament intacte per la calor ...

Tocat, tocat! No fregeixo gaire res. El 6051 va fregir una mica i va guisar. I la col farcida: són rotlles de col farcits a l’Àfrica (dolma, etc.), carn embolicada en fulles improvisades, bardanes, raïm, col o fins i tot xirivia de vaca.

I per embolicar-la amb cansalada, ja ho comprens, mostra tot això! .... darrere. vam lluitar .....

Bé, Galya, bé, què ets! Aleshores, els pastissos també són pastissos a l’Àfrica! El farcit és a la massa! Però les receptes són diferents a tot arreu! Els alemanys han picat carn en col farcida sense arròs, com la nostra, i fins i tot amb rovellons.

[dopleta]

dopleta, sí, Larissa, només jo no sóc Galya; els pastissos també són a l'Àfrica. I faig col farcida sense cereals ...


Rotllos de col transcarpàtics a l'olla a pressió multicooker marca 6051 (MariV)



Larissa, què sóc contra altres receptes al fòrum?

Perdoneu-me, estimat, escrivint, tenint present el doctor R. beneficis.

Quins rotllos de col !!! : swoon: Atordit !!!! Larisa, gràcies per la recepta i la idea !!! Simplement preciós per a les vacances!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Estic molt content que m'interessi!