Pastís (rotllo) de massa lliure de llevat a la salmorra de col

[com això]

Pastís (rotllo) de massa sense llevat a la salmorra de col

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Escabetx de col	1 got (250 g) pàg
Sal	0,5 culleradetes
Sucre	1 culleradeta
Gingebre mòlt	1/2 culleradeta
Farina / s	600 g
Oli vegetal	2/3 tassa (got 250 gr)
Pols de coure	1 culleradeta
Omplert: xucrut fregit

Mètode de cocció

• Prepareu el farcit per endavant per refredar-vos. Fregiu el xucrut espremut amb l'addició d'oli rast en MT en el mode Fregir sota la tapa. Aquesta és la recepta d’ompliment més senzilla i deliciosa. Cuinar la col crua com això
• Escalfeu un got de salmorra fins que estigui calent (el vaig escalfar al microones) amb sucre, gingebre i sal. Refredar.
• Tamiseu la farina i afegiu-hi la pols de coure. Després d'afegir tota la resta, pastar en un robot de cuina amb un ganxo fins que estigui barrejat i una mica més llarg. No pastar durant molt de temps. Agiteu-ho tot en una bossa i poseu-lo a la nevera durant 30 minuts.
• Passat el temps, traieu la massa i pasteu-la amb les mans. Té una composició completa i no requereix pols amb farina ni greixatge de la superfície.
• Hi ha porositat a l’interior de la massa.
• Em feia mandra donar forma als pastissos i només els vaig enrotllar. Em vaig sentir una mica pèssim i no vaig treure el farcit i vaig coure al forn amb força feblesa. Però el resultat m’ha agradat! La massa és cruixent i escamosa.

Nota

La massa té un gust de cervesa. PERUT!
Primer, sense cervesa,
en segon lloc, prepareu-vos més ràpidament,
en tercer lloc, l'opció lean.
És interessant repetir-ho amb margarina en lloc d’oli vegetal. Serà encara més petit.
Cuinar col i escabetx
manera preferida

Aquí estàs!
Tota una llauna de salmorra! També hauré de provar aquesta recepta!
Bé, molt original!
Per cert, també estic experimentant amb salmorra, així que aviat escriuré el que va passar!
Tinc una emoticona trista impresa a "gràcies", trista perquè avui no tinc pastissos

Aquí estàs!
Tota una llauna de salmorra! També hauré de provar aquesta recepta!
Bé, molt original!
Per cert, també estic experimentant amb salmorra, així que aviat escriuré el que va passar.

Vinga! Nosaltres esperem!

que avui estic sense pastissos

Vine, encara no ho has aconseguit. portar-ho tot!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tinc la pista! No vaig tenir temps de remoure el roomtopf a l’estiu, però tinc un pot de 5 litres com un roomtopf sense alcohol, la fermentació natural està a punt: tot l’estiu i la tardor he afegit una mica de baies i sucre! zaboristaya va resultar!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tinc la pista! No vaig tenir temps de remoure el rumtopf a l’estiu, però tinc un pot de 5 litres com un rumtopf sense alcohol, la fermentació natural està a punt: tot l’estiu i la tardor hi vaig afegir una mica de baies i sucre! zaboristaya va resultar!

OL, com a ex treballador del restaurant, només prenc vodka o cognac. Però ho intento TOT !!!! Hauria vist aquest roomtopf l’estiu passat: vivíem en un sector privat i tot quedava sota els nostres peus i mans. Mogut enguany: molest!

Pasta de salmorra de col, original !!!! Quan vaig fer galetes en un escabetx de cogombres i a través d’un molinet de carn, va resultar fresc, però quina seria la massa d’un escabetx ??? Irina Ets just. Encantadora !!!! Serà molt interessant provar-ho, tinc una ampolla de 1,5 litres de salmorra, la vaig deixar per borscht :-) :-) :-) Gràcies per la recepta i la idea !!!

Pasta de salmorra de col, original !!!! Quan vaig fer galetes en un escabetx de cogombres i a través d’un molinet de carn, va resultar fresc, però quina seria la massa d’un escabetx ??? Irina Ets just. Encantadora !!!! Serà molt interessant provar-ho, tinc una ampolla de 1,5 litres de salmorra, la vaig deixar per borscht :-) :-) :-) Gràcies per la recepta i la idea !!!

Natasha, no deixis de provar-ho! Estic esperant el reportatge !!!

Podeu visitar-me :-) :-) :-) Definitivament ho provaré a l'arribada, estaré fora un parell de dies :-) :-) :-) gràcies Irina,

Podeu visitar-me :-) :-) :-) Definitivament ho provaré a l'arribada, estaré fora un parell de dies :-) :-) :-) gràcies Irina,

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaquin rotllo deliciós.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaquin rotllo deliciós.

gràcies, molt saborós

Bé ... Vaig pastar la massa, el farciment està a punt ... I, de sobte, els plans han canviat dràsticament, avui no puc cuinar un pastís! Irlandès, si la massa es refredarà a la nevera fins demà, funcionarà per un pastís? Em preocupa que la pols de coure no es desaparegui fins demà?

Bé ... Vaig pastar la massa, el farciment està a punt ... I, de sobte, els plans han canviat dràsticament, avui no puc cuinar un pastís! Irlandès, si la massa es refredarà a la nevera fins demà, funcionarà per un pastís? Em preocupa que la pols de coure no es desaparegui fins demà?

Natasha, vaja! No en tinc ni idea! Proveu-ho, m'interessarà. Col·loqueu-lo en una bossa perquè no s’assequi.

Les noies s’adaptaran als seus comentaris sobre la massa: el més probable és que continuï, ja que, per exemple, la massa de pa de pessic amb pols de coure normalment es conserva a la nevera durant 30-60 minuts i l’excés s’emmagatzema al congelador.

Les noies s’adaptaran als seus comentaris sobre la massa: el més probable és que duri, ja que, per exemple, la massa de pa de pessic amb pols de coure se sol guardar a la nevera durant 30-60 minuts i l’excés s’emmagatzema al congelador.

Moltes gràcies pels vostres consells! M'interessa el resultat de l'emmagatzematge.

Irishka! Exhala! Tot va sortir bé!
La massa va quedar a la nevera durant 19 hores. Quan el vaig treure, hi havia força oli alliberat a la bossa. Vaig pastar la massa, l’oli es va absorbir. Quan vaig tallar trossos (pastissos fets), l’interior de la massa era recte en capes impregnades de porus! Bellesa! Els pastissos van resultar molt saborosos, ja vaig menjar tres pastissos, cremats, amb prou feines aturats
L’única dificultat per a mi era: els pastissos no s’enganxaven bé, perquè la massa era grassa. Però aquí crec que només cal adaptar-se. Sí, i no cal desplegar-la molt fina, de 5 mm, la massa és molt saborosa. GRÀCIES!

Al meu fill li encanta fer galetes amb una massa així. És molt convenient. Només he posat uns 150 grams de sucre en aquesta massa sense gingebre. Pots fer que la teva massa sigui dolça? i el farcit és dolç? En cas contrari, Sa Altesa no hauria de menjar pastissos salats ... Gràcies.

Al meu fill li encanta fer galetes amb una massa així. És molt convenient. Només he posat uns 150 grams de sucre en aquesta massa sense gingebre. Pots fer que la teva massa sigui dolça? i el farcit és dolç? En cas contrari, Sa Altesa no hauria de menjar pastissos salats ... Gràcies.

És difícil dir-ho, perquè l’escabetx de col encara donarà aroma a la col. Com afecta això al farciment dolç?

Irishka! Exhala! Tot va sortir bé!
La massa va quedar a la nevera durant 19 hores. Quan el vaig treure, hi havia força oli alliberat a la bossa. Vaig pastar la massa, l’oli es va absorbir. Quan vaig tallar trossos (pastissos fets), l’interior de la massa era recte en capes impregnades de porus! Bellesa! Els pastissos van sortir bé, molt saborosos, ja vaig menjar tres pastissos, cremats, amb prou feines aturats
L’única dificultat per a mi era: els pastissos no s’enganxaven bé, perquè la massa era grassa. Però aquí crec que només cal adaptar-se. Sí, i no cal desplegar-la molt fina, de 5 mm, la massa és molt saborosa. GRÀCIES!

HORA !!!!! Vol dir mantenir-lo! I serà més còmode i ràpid de coure amb un rotllo. També podeu tallar el rotlle en plàstics! O petits rotllos! Un munt d’opcions! Ets la meva mestressa! Deixam donar-te un peto

Deixam donar-te un peto

Nya

És difícil dir-ho, perquè l’escabetx de col encara donarà aroma a la col. Com afecta això al farciment dolç?

Ira, faig galetes amb el meu propi escabetx de cogombre. És força perfumat, tota la nevera feia olor. No hi ha olor ni sabor d’aquesta salmorra a les galetes. Per descomptat, la meva olor no funciona bé, però els meus homes tampoc no la senten. El cap de setmana aniré al mercat, demanaré un got de salmorra de col i intentaré fer-hi galetes. I tu (sobre "tu" puc?) No?

no?

I què, només galetes, això és interessant! Podeu fregar-hi el formatge! Ho intentaré quan acabem de menjar! Gràcies!

Vaig coure tant amb salmorra de tomàquet com de cogombre, sobretot quan dejunàvem! El tomàquet no té cap regust, el cogombre, però prové de cogombres en vinagre i no de cogombres en vinagre, les galetes amb formatge són especialment bones.

Noies, però el cogombre i el tomàquet no són tan perfumats. No obstant això, la col té un aroma més pronunciat (la col també li dóna aquest aroma quan es cuina). Em sembla que un xiringuito, unes galetes salades amb pebre, tal com van escriure amb formatge, seran delicioses. Com galetes, galetes. Per descomptat, és interessant esbrinar el resultat de l’experiment.
He oblidat escriure que es pot afegir comí. Va bé amb la col.

Noies, però el cogombre i el tomàquet no són tan perfumats. No obstant això, la col té un aroma més pronunciat (la col també li dóna aquest aroma quan es cuina). Em sembla que un xiringuito, unes galetes salades amb pebre, tal com van escriure amb formatge, seran delicioses. Com galetes, galetes. Per descomptat, és interessant esbrinar el resultat de l’experiment.

Així que crec que sí. Però encara no puc experimentar: cuino pa de carbassó. Hem de reciclar ...

Ah, i ja he posat en majúscula tot l'escabetx. També vull un rotllo així. Ara bé, conserves de verdures no és pel bé de les verdures, sinó pel sofregit ??? Hem d'obrir una mica més de pot i.
Ira ,.

També vull un rotllo així.

Oh, que bé!!! Moltes gràcies per la vostra atenció a les meves receptes!

[Irishka!]

Vergonya del meu cap gris per saltar-se les receptes de manera tan casual Irishka!
La recepta és senzilla, però meravellosa i molt del meu gust!
M’ho porto amb un enorme gràcies per ell!

La recepta és senzilla, però meravellosa i molt del meu gust!

Estaré molt content si el feu servir !!! Estic satisfet! Gràcies!

I vaig deixar de banda una recepta tan interessant! Ara el missatge serà molt útil. Gràcies, Irisha!

I vaig deixar de banda una recepta tan interessant! Ara el missatge serà molt útil. Gràcies, Irisha!

Marinochka estarà content si ho feu servir!

Ara és el següent a la fila !!! Respondràs pel meu kg !!!

Respondràs pel meu kg !!!

Només puc amb els meus kg !!!