Chimcha (chimchi, kimchi ...), forma senzilla de cuinar

El lli i estic recollint! La la

Ànims ànims !!!! Estem esperant, senyor!

I tinc xampinyó demà que la compri amb pebrots

No, bé, no Lev, sinó purament un tresor. Fins i tot diria tota una LLANÇA ... del tsar Solomonich!

I el meu marit va menjar chimcha una vegada i ella es va quedar allà, vaig menjar el corrent, ahir diu poc farcit de pebrot, així que ho vam llençar tot a un bol, vam afegir la nostra adjika (vaig donar una recepta, hi ha 2 tipus de pebrots + all, sense tractament tèrmic) , es va posar a treballar avui.
La meva adjika:

És una llàstima que al vostre marit no li agradés la ximxa, An.
Bé, d’acord, tot i així vam sortir, gràcies a adjika!

Lenk, i jo vaig cuinar la vostra chimcha, a les 17.00 despertar durant 3 dies, estem esperant bombolles màgiques.
Després escriuré per al gust.
.

Aha, aha, estic esperant!
Ksyusha, hi ha un pot en un bol per a tu? Va fugir el suc?

Sí, sóc jo, per raons de seguretat, hauria pensat a fugir de nit.

Aaaaa, bé, tady oh!

I jo, al contrari, amb un altre enorme agraïment per la recepta més lleugera Tots els que la van provar ni tan sols creuen que la vaig cuinar jo mateixa)) En general, ens encanten les amanides coreanes, sobretot, heh de carpa. Per a mi, aquesta recepta és molt útil. fes-ho sovint

}

[Sivana]

Oh, quina deliciós delícia!
Sivana, gràcies! Estic molt content que la meva chimchushka hagi sabut bé!

Bé, aquí, Lenochka, bevem des d'ahir al vespre, els gasos encara no s'han escapat
Esperant ....

Ah, i el pot és tan dolent! Gerra recta!
Lyud, has afegit salsa de peix?

els gasos encara no s’escapen

Home, vas sortir de l’habitació?

Home, vas sortir de l’habitació?

Mani aviat s’allunyarà de les vostres arribades

el meu no té cap miracle, perquè no tinc cap cervell; m’he oblidat de comprar-lo
I un pot d’olives gregues hvarshi, a la meva ihhhh uuuu, perquè m’encanten les seves verdes. Puc enviar buit

Mani aviat s’allunyarà de les vostres arribades

Myiiiiih?
Tanyul, has enganyat alguna cosa? Bé, m’està cargolant moreres del matí al vespre, i no viceversa!
I acabo de lluitar! No, bé, si no, callarà completament.
I després un altre, que no m’agrada!

Puc enviar buit

No, bé, ho has vist?
Buit! També envio a costa meva, suposo ...
Goodyayaya!

Myiiiiih?
Tanyul, has enganyat alguna cosa? Bé, m’està cargolant moreres del matí al vespre, i no viceversa!
I acabo de lluitar! No, bé, si no, callarà completament.
I després un altre, que no m’agrada!

Tinc entès, què estimes !!!
Però per veure Manka necessita atenció !!!
Ja ho veieu, fins i tot ja soca menjar hi ha un començament, si només hi fixessis la mirada ...

Es veu, fins i tot va començar a menjar socs, si tan sols tu fixessis la mirada en ella ...

Aaaaaaa! Nimaguuuuu!

Vaig a cabre schaaaas, per Déu!

Shchaaaaa ... estem escrivint ... amb Manya, ho descobrirà ràpidament a Sklif, tinc alguna cosa a fer ... Estic lluny, i arribareu a la distribució.

Chur Estic a casa!

L’abocament d’algú

Lenka! Hovaysya, Lyova tritura pebrots. Diu "guants posats ...!"

No, home, realment et poses guants, o bé llavors ...

... ni un pic al nas ...

... no ... esgarrapa ...

: lol: Hola a les noces, les noies ploren de riure :-) :-) :-) bé, sou graciosos !!!!

Hola Hola!
Sí, ho som!

era a l’hivern i al vespre, no hi havia res a fer, i el meu marit es va il·luminar com a artista al Palau de la Cultura. L’artista del palau, que es deia Leva, era un apassionat admirador del pebre amarg i tenia cura del pebrot Ogonyok. Fins i tot allà es va ajupir, es va corregir i després va anar a rentar-se les mans i va entrar a la cabina, abans de rentar-se les mans ... innocentment, cosa que va lamentar severament ... 7 km '
- de manera que portem guants mèdics o caminem per les cabines només després de rentar-nos les mans o si hi ha algun lloc per córrer.
Hi ha històries tan instructives a la vida!

Lenka !!!! Lyova ho va arruïnar tot, ho va omplir tot amb guarnició de pastanaga coreana,

que alguns jalab-khanum li van deixar per a aquests propòsits

per tant, ara és la pastanaga chimcha

Hi ha històries tan instructives a la vida!

ho va inundar tot amb guarnició de pastanaga coreana

Home, i tu que fas el paquet, hi ha glutamat a la composició?

Allà uskus, una mica de mantega (vaig comprar a Auchan ... Lev va tirar l’envàs ... Si la nitidesa no els hagués aturat, s’hauria desaparegut

Bé, en general, no podeu esperar que fermenti. Allà hi ha molt de glutamat i aturarà la fermentació. Així que ja podeu menjar!
Què ets, sobsno, i què fas ...

Vaig escoltar, els gasos desapareixen. Si no fos per algunes característiques del meu estat, també hauria menjat

Vaig anar a WhatsApp, per interessar-me en quin tipus de condició em trobava, antichimxi ...

Lenk, hem provat chimcha, deliciós ...
Només tinc col, aparentment algun tipus "esquerre", va resultar deliciós, però
hi ha una olor a sulfur d’hidrogen, poseu-lo al balcó amb la tapa oberta, es pot esvair.
Tenia una cosa així amb una col blanca, quan feia xucrut, potser algú en tenia ...

Ksyusha, i no has llegit la nota, oi?
A la col, dins del cap de la col, es podia agafar una peça lleugerament podrida, amb prou feines perceptible. Fàcilment hauria pogut fer totes aquestes coses. La propera vegada, si trobeu una olor estranya després del llevat, renteu-vos bé la col abans de barrejar-la amb el pebrot. Després no hi haurà ambre desagradable.

Lena !!! No tinc cervell, vaig vessar tot el suc de la col durant dos dies. Els pebrots ja han triturat, què he de fer? Tot està perdut ??

Dorm! Per què necessiteu aquest suc de dos dies? També s’ha d’abocar!
Doncs vaig escriure: "Tirar la col a un colador", cosa que significa que el suc de xucrut "el vostre preferit" s'ha escorregut!

Molt bé, aguanta Chimcha. Vaig comprar col i pebrots. Col fins a 2,6 kg. tret. Em vaig quedar a la botiga i vaig pensar quin era millor comprar, diversos gronxadors petits o grans. Vaig comprar-ne un de gran, per primera vegada que vaig veure aquesta mida, era un Pequín gegant.
Lenaaa !!! Quin tipus de rockers és millor comprar per fer-lo més saborós?

Allà s’hi va escriure: I, a sobre, per molt que hi entri, afegiu el suc restant I i vaig decidir que en necessitava. Ara el vaig ficar al pot i hi ha suc nou. Només ara no estic salat

Lenaaa !!! Quin tipus de rockers és millor comprar per fer-lo més saborós?

Crec que els més grans. Seran cruixents.

S'hi va escriure: I, a sobre, quant hi entrarà, afegiu-hi el suc restant

Tan, aquest és el suc acabat de formar. Heu mòlt els pebrots, més s’hauria d’haver afegit una mica de sal. Així, quan ho barregeu tot amb la col, apareix un suc nou. L’afegeixes al pot. Aquí ho vas fer tot bé. No es pot utilitzar suc vell. Per això, la col tindrà una olor agra. No m'estranya que escrivís que cal esbandir la col.
Però, per què no teniu sal ... ni tan sols ho sé ... però no heu oblidat afegir sal al pebre?
I, no obstant això, no oblideu que la col ja ha estat prou salada i quan fermenta un altre dia amb pebre, el sabor es reduirà.

Crec que els més grans. Seran cruixents.

Ah, així que he comprat correctament la bomba gran. Gràcies Lena !!!

El més important és no oblidar més tard ... ja era ...

I no ho vaig oblidar, però vaig calcular malament dos dies ahir al vespre i vaig pensar que era avui. Està bé que, almenys aquest matí, he entès que la vaig pegar dimecres a la nit. És cert, no li va passar res terrible, va resultar una mica salat, però el vaig rentar i tot era normal! Barrejat amb pebrots, esperant

[Masyusha]

Ah, així que he comprat la bomba gran correctament. Gràcies Lena !!!

Per a la vostra salut, Irishkin! Espero que tot funcioni com cal i que gaudiu del resultat.

Masyusha, Elya, quina col tan bonica que tens! Encantador!
Aquesta vegada, també em vaig trobar amb una col amb moltes fulles verdes. Va resultar una bellesa així!
Bé, ara esperaré el vostre veredicte.

Lenus, demà Com era d’esperar, amb pilaf, per no trencar tradicions

Com era d’esperar, amb pilaf, per no trencar tradicions

Ooooh, aquesta combinació és una cosa.
Elechka, et desitjo molta sort amb el nedador! Espero que us agradi i que no colpeixi fort ...

I en dos dies la meva col acaba de salar-se, sense pistes de fermentació .. és normal ?? Sóc ric en salsa de peix, l'he afegit al pebre, però fins ara té gust de col i pebre salat, potser què fermentarà allà en un dia? ..

[londres]

londres, realment no hi havia olor fermentada?
No hi havia cap cassola al calat o potser en un lloc massa fresc?

Sí, com es deia que s’amagava fora de la vista al forn, hi va viure dos dies ... potser, és clar, sóc inadequada i estic esperant l’olor de xucrut ... i així l’olor de col, ho vaig provar, tenia gust de col salada, rentada i la va picar amb pebre, i ara crec que potser hauria d'haver-la mantingut quieta ...

i espera l’olor de xucrut ...

No, no, no hauria de ser com la xucrut, i més encara després de rentar-la. Ara estarà dempeus un dia, veuràs que canviarà molt i tindrà aquest gust molt fermentat. Però si us plau, no el confongueu amb xucrut normal. El Chimchi no tindrà un sabor i una olor tan fermentats, i no hauria de fer-ho. Tan bon punt vegeu les primeres bombolles petites, poseu el pot a la nevera i deixeu-lo refredar bé. També vindrà a la nevera mentre es refredi.

I bé, tot està bé, així que només perebz ... preocupat)))). Gràcies per calmar-vos i, tot seguit, segons el pla