Pasta italiana amb salsa Rossini

Pasta italiana amb salsa Rossini

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: italià

Ingredients
Enganxa	450 g
Gambes pelades	100 g
Crema 20%	450 g
Formatge (idealment parmesà. Tinc holandès)	150 g
Nou moscada mòlta	1h l.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Feu bullir la nata, afegiu-hi formatge ratllat, nou moscada, gambes.
• Bulliu la barreja, remenant fins que quedi espessa, durant 7-10 minuts.
• Condimentar al gust.
• Bullir la pasta en aigua salada. Tinc pasta per AIXIS recepta. Escórrer l'aigua. Poseu la salsa a la pasta. barrejar.
• Molt ràpid i deliciós !!! Com, però, sempre amb els italians.)
• recepta del llibre "365 receptes de cuina italiana".

El plat està dissenyat per

2-3 racions

[Ksyusha,]

Ksyusha, salsa fresca per pasta ho he de fer, jo també tinc parmesà. Només cal comprar gambetes ...

Sí. Marish, fes-ho, deliciós. No vaig trobar parmesà, ara el tenim al preu d’un avió.))) I vaig comprar gambetes sense pelar i les vaig netejar jo mateix. La producció i el preu són els mateixos. què i pelat per comprar. Vaig pensar que estalviaria una mica de diners. I va resultar de 500 g de gel amb només 100 g de rendiment.

La producció i el preu són els mateixos.

Jo també ja n’he convençut ... Però, de vegades, en prenem de pelats, per poder cuinar i assaborir amb cues

No, bé, també en prenc sense pelar, si la gamba es cuina amb una especialitat. I per a amanides i salses, és millor tenir-ne ja preparades.

Aquesta versió de la salsa la vaig fer més d’una vegada. Però, com es fa habitualment amb nosaltres "pel que hi havia a la nevera", em va agradar molt ... i la salsa es va enganxar.
Però resulta que té un nom i no vaig ser jo qui el vaig inventar ...
Noies, cuineu no us penedireu! És realment molt, molt saborós!
P.S Parmesan no sempre és a casa (però no puc viure sense ell), podeu substituir-lo per qualsevol altre formatge, per cada salsa de formatge d’un gust completament diferent

[Maria]

Noies, cuineu no us penedireu! És realment molt, molt saborós!

Mariai m’ha agradat molt!

Quina bellesa, gambes, pasta, tot el que m’encanta. Definitivament el cuinaré, encara més, gràcies al vostre tema sobre talladores de fideus, ara estic armat amb un tallador de fideus))

[Sivana]

Sivana, Felicitats !!! Ah, recordava, la massa de la nevera queda sobre els fideus, vaig anar a torçar-la.

Vesc! Avui he decidit retratar aquesta salsa. Però, per alguna raó, va resultar ser una molèstia. Vaig fer bullir la crema, vaig tirar el parmesà i, per fora, vull dir que estic arrissat. Malauradament, no puc inserir fotos. No entenc quin és el problema. Potser és millor no fer-ho amb parmesà. Estaria agraït si m'ho diguéssiu. O potser hi ha alguna altra recepta que no sigui tomàquet a l’assortiment. He buscat molt però d’alguna manera no he vist