Salsa de tomàquet i poma

Salsa de tomàquet i poma

Categoria: Salses

Ingredients
pomes	2 kg
tomàquet	1 kg
ceba de nap	500gr
Pebre dolç	300-400g
sal, sucre, pebre mòlt
pebre amarg	2 unitats
mostassa a punt	50-70g.
menta fresca	100-150gr.
herbes i alls frescos	150-200g.
vinagre de sidra de poma o sidra	50gr.

Mètode de cocció

• Aquesta salsa té un ús gairebé universal, és ràpida i fàcil de preparar. Les pomes (sense nucli), els pebrots, les cebes i els tomàquets, peleu-les, renteu-les i trossegeu-les arbitràriament, poseu-les en una cassola, afegiu-hi sal i sucre (almenys 2 cullerades!), Pebrot mòlt, pebrot picant (tinc 1 pebre, però és 1 milió de pala picant), mostassa. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant 20-30 minuts, remenant. He cuinat en una olla a pressió Steba DD1 al programa Vegetables 0,7 (alta pressió) durant 15 minuts. Afegiu-hi menta, altres herbes (tinc anet, julivert, coriandre, fonoll, anís), all picat i vinagre de poma (tinc sidra). Bateu-ho tot amb una batedora manual. Transferir als pots preparats.

El plat està dissenyat per

9-10 llaunes de 0,5 litres.

Nota

El sabor és agredolç, refrescant i delicat. Per a peix, carn, verdures, pasta.

Receptes similars

Salsa de plàtan banal (sweetka)

Salsa "No malgastis el bé!" (Administrador)

Salsa "Tkemali" (Elenka)

Quina és la sortida d’aquesta quantitat d’ingredients? Només a la nevera o és possible a l'hivern amb esterilització?

Quina és la sortida d’aquesta quantitat d’ingredients? Només a la nevera o és possible a l'hivern amb esterilització?

La potència és d’uns 4 litres. El tanco en pots de mig litre, després del marcador no esterilitzo. Esterilitzo els pots abans de posar-los al microones a màxima potència, abocant 1 cm d’aigua a cada pot i tapant-lo amb una tapa (1 minut per cada 0,5 litres).

La recepta em va agradar molt, la vaig portar als marcadors, intentaré fer-la aquesta tardor, hi ha pomes, però amb tomàquets, les he de comprar, la meva s’ha acabat. Crec que el resultat agradarà

[Irina]

que el resultat agradarà

Irina, el sabor és molt fresc, però picant a causa del pebre amarg i la mostassa. Els meus fills s’han adaptat a untar pizza. I el marit menja així. Afegeixo a tot arreu.

En general, m'encanten aquestes coses, gairebé adjika, el meu marit no menja avui, demà només és deliciós, però a la feina amb un company i amb te i sopa, aquesta és l'única manera de volar, i també respectem la mostassa, de manera que la recepta és completament per a mi

així que la recepta és completament per a mi

Sí, provat amb una gran varietat de familiars i amics: és adequat per a tothom.

Heu intentat cuinar a la cuina lenta? Quant de temps i en quin mode? Hi ha un programa de cuina múltiple. Digues-me’l.
Vull una nitidesa tan gran.

[Antonina]

Heu intentat cuinar a la cuina lenta?

Antoninai Shteba és una olla a pressió multicooker. Al Multicooker cal fer-ho amb verdures o sopa, només més temps - 40-50 minuts. En una olla a pressió, tot és més fàcil i ràpid.

Hola, el vaig cuinar, em va agradar molt, ho faré en el futur, el meu marit és dolç, no hi ha prou àcid, bé, està bé, gràcies per la recepta.

[Irina]

Irinabé, podeu afegir àcid. Tot depèn de l’acidesa de les pomes i els tomàquets. També afegeixo pasta de tomàquet a les pomes dolces tardanes. Però només podeu afegir més vinagre o àcid cítric.

Gràcies per la recepta, ens va agradar molt. Ja he provat les restes que no cabien als bancs amb farinetes.
La salsa és realment molt delicada a causa de les pomes, agredolces. Pel que sembla, em vaig trobar amb pomes molt àcides, així que vaig haver d’afegir i afegir sucre. Digueu-me, el torneu a bullir després de purificar-lo o ho aboqueu immediatament? Per si de cas, vaig bullir 5 minuts (com va escopir al mateix temps!) I el vaig posar sota les tapes perquè es refredés.Espero que es mantingui sense nevera, en cas contrari aquesta unitat està obstruïda irremeiablement en aquest moment.

després de fer el puré, el torneu a bullir

No, ho aboco immediatament a pots esterilitzats i el tanco immediatament. Es troba tranquil·lament a la sala T, però mai ha durat més que el març: es menja i es distribueix. I ha de ser àcid, és una salsa, no una melmelada.

Gràcies per la ràpida resposta. Tampoc crec que s’emmagatzemarà durant molt de temps amb nosaltres, l’utilitzarem amb plaer! :)

[nom de cap]

nom de cap, bona gana i salut!

[Linadoc]

Linadoc, i Antonovka no va fer aquesta salsa, i llavors el meu germà em va portar fins a quatre caixes?

[Natàlia]

Natàlia, amb Antonovka és excel·lent, només cal escollir la quantitat de sucre que necessiteu. En general, la salsa va bé. Fins i tot va lamentar que havia fet poc.

Gràcies, ho faré!

[Linadoc]

Linadoc, va llegir la recepta del salsa de tomàquet "hivernal" i va recordar que no havia agraït a l'autor la salsa de tomàquet i poma. Gràcies per la recepta, salsa molt saborosa, m’agrada especialment amb els fideus casolans, ho vaig fer per provar, malauradament, ja s’acaba.

[Natàlia]

Natàlia, content que hagi sortit la recepta! Jo també m’acabo

[Linadoc]

Linadoc, Lin, quant de temps es cou a una cassola? Mai el vaig cuinar en dibuixos animats.

Tenia por. Potser hauríeu de provar-ho?

Tonya, coure durant 20 minuts, però proveu-ho en un esquema micro-n0 durant 8 minuts, remeneu-ho, 7 minuts, remeneu-ho, 5 minuts a màxima potència.

[Linadoc]

Linadoc, Lin, com t'estimo! Tot bé!

Lin cuinat a gas. Saborós! : nyam: Va resultar 6 mig litre i un plat petit.

Oh, Tonya, noia intel·ligent! I era "inaccessible", ara mateix ho portava tot, també ho començaré a fer. Tinc un gran amor per ell amb tots els amics i familiars, així que ..... 40 peces de mig litre.

Vaig venir amb agraïment. La recepta estava a les pestanyes, finalment vaig decidir. Hi va haver alguns "sacrificis": no vaig posar pebrots picants, vaig posar 70 g d'all, només hi havia mostassa francesa i tampoc tenia menta. Fins ara, només he utilitzat pebre negre d’espècies, però a tots ens ha agradat igualment. Vaig afegir sucre, perquè Antonovka.
I sí, em va esperar una petita sorpresa en aquest procés: aproximadament un quilogram de pomes no cabien a la Big Shteba. Vaig haver de fer-ho bullir en paral·lel, després es va acabar tot i es va formar el lloc

[Julia]

Julia, oooh, gran salsa! A les espècies, seguiu les vostres preferències, ho feu per vosaltres mateixos. M’encanta la menta i l’afegeixo a tot arreu, també m’encanta l’anís estrellat i el cardamom i també els poso a tot arreu. És més olorós per a mi amb ells. Però, el més important, ara tenim la nostra pròpia deliciosa salsa

[Linadoc]

LinadocAquí vaig tornar a fer una salsa deliciosa. Els ingredients estan tan ben escollits que s’obté la salsa perfecta. Afanya't, hivern, en cas contrari, queda literalment una culleradeta per provar,

[Irina]

IrinaSí, tinc el més popular. És a dir, el preparo específicament per a bateries, encara que en pots petits de 250 ml, però dotzenes d’ells. Però a l’estiu ja no queda res

Lina, també he provat aquesta salsa. mentre feia recta estava ple de dubtes. bé, es va obtenir un gust i una olor tan específics. No vaig pensar a posar les fulles de menta: vaig llançar les branquetes. i després els miro i penso: i si no molen amb la batedora? : desmaiar-se: en general, després de cuinar-los, els vaig treure, però tot i així van donar gust i aroma a la salsa) el pebre i altres intoxicants eren com a mínim. no ens agrada el picant.
Enrotlo les llaunes i penso, caram, què passa si no funciona? l’olor a menta, bé, mooolt em va confondre. així que vaig deixar un pot sota la manta després de refredar-me a la nevera per a una mostra. l’obrim - i fa olor d’escabetxos, el meu marit i jo som molt escèptics, posem una cullerada al plat ... però quan ho vam provar, només ens encantarà! fins i tot el meu pilaf amb salsa completament insípida es va disparar i el meu marit va deixar anar: "bé, vas començar a fer salses! Feia tant que esperava això!"
En general, crec on trobar temps lliure per preparar aquesta salsa)))
Lina, moltes gràcies per la recepta!

[dolç_blondy]

dolç_blondy, Zhenya, M'alegro que la recepta també us convingui! Cuina per a la salut! I poseu les fulles de menta la propera vegada i trossegeu, no us penedireu!

Linochka, què ets intel·ligent! Gràcies per una altra obra mestra!

[Elena]

Elena, aquesta és una de les salses més delicioses que tinc. A tothom li agrada i li convé molt. Cuinar és senzill, però deixa en vol. A la primavera ja no queda res. Així que no dubteu a fer més

Abans de registrar-me al nostre lloc, pensava que podia cuinar.

[Silyavka]

Silyavka, Roba de llit, la història de sempre! "Oh, quants descobriments meravellosos ens està preparant l'esperit de la il·lustració ..." - es tracta d'aquest fòrum

segur que segur



I també tinc ulls envejosos, agafo bolígrafs .... Vull provar de tot, però no tinc temps per gestionar res amb una sola mà.

Lina, gràcies per la recepta, ja he preparat les verdures, demà faré la salsa

[Evgeniya]

i res no té temps en una mà.

I això és un fet habitual al fòrum, realment necessitem una hèlix



Evgeniya, bé! Esperaré l’informe

Realment necessito una hèlix

millor dos

[Linadoc]

Eeeee ...Linadoc, i no em voleu enviar les vostres pomes innecessàries? per aquesta salsa?

A punt per enviar tot el KAMAZ

De nou Kamaz. .. no, voldria un parell de galledes!

A punt per enviar tot el KAMAZ

Linochka, estic a punt per emportar-te el teu Kamaz



Com a resposta, puc enviar un quilogram de 100 carbasses al mateix KAMAZ

No, tinc jo mateix les carabasses. Canviem per una altra cosa

No ho entenia ... en el sentit de canviar? la meva poma Kamaz?

oi, no parlo d’un altre KAMAZ

Canviem per una altra cosa

Per als tomàquets verds. Avui he recollit una galleda i mitja de tomàquets verds

i què fer amb ells no ho sabré. Vaig veure la vostra "amanida adjika verda", crec que ho he de provar, un problema: no percebo ni el coriandre ni el coriandre en cap forma. I mitja galleda de gèrmens de pebre. Bé, segons l’horòscop, sóc una rata, tot és a la casa, tot és a la casa.

No ho entenia ... en el sentit de canviar? la meva poma Kamaz?

.. no, tindria un parell de galledes!

Helen, tot i que per naturalesa sóc un hàmster, no sóc un hàmster cobejós, ho compartiré.

Uh, no! Treixo tomàquets madurs amb caixes cada cap de setmana i algunes caixes més verdes. No funcionarà. Feu adjika verda sense coriandre, feu-la més nítida, poseu pebre picant. I deixo els verds al balcó, es queden i maduren lentament durant 1,5-2 mesos i els anem menjant tots frescos. I l’any passat, els darrers tomàquets van madurar exactament per l’any nou

Feu adjika verda

només cal que sigui més ràpid

Lina, a què té gust, els tomàquets no són amargs, no són tots verds, tinc i (com puc dir això?) Blanc o què.

a què té gust?

Deliciós. Si ho feu, ho descobrireu.