Latkes de carbassó amb formatge (crepadora marca 352)

Latkes de carbassó amb formatge (crepadora marca 352)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Jueu

Ingredients
El carbassó és molt petit	1 PC.
Ceba petita	1 PC.
Ou de gallina	1 PC.
Farina de sègol	4 cullerades. l.
Formatge	50 g

Mètode de cocció

• Peleu el carbassó i la ceba, tres sobre un ratllador gruixut, afegiu sal, deixeu-ho una estona,
• 
• a continuació, traslladeu-lo a un colador o tamís per copar el líquid.
• 
• A continuació, afegiu un ou i un sègol o farina de gra sencer, si no, podeu utilitzar blat normal i formatge ratllat.
• Remeneu-ho bé, resulta una massa força gruixuda.
• Unteu el fabricant de creps amb oli d’oliva o vegetal normal, repartiu les costelles de creps amb una cullera,
• 
• fregir, girant de tant en tant.
• 
• Si es fa en una paella, fregiu-ho a foc mitjà.

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

Milions de residents d’estiu elaboren aquest plat com a panellets de carbassó.
Però resulta que es tracta d’un plat de cuina jueva: latkes!

Receptes similars

Schiacciatina di carbassó (dopleta)

Rotlles de carbassó amb juliana (MariS)

Lasanya de carbassó amb llenties i estragó (Gala)

[Olga]

Però resulta que es tracta d’un plat de cuina jueva: latkes!

Otono com! ... I panellets de carbassa aparentment normals.

Hem de fer aquest latkes. M’agrada i respecto molt la farina de sègol
Olga,

No em coneixia! La llista de correu provenia del Gastronome .... És cert que hi havia formatge de cabra. Bé, mostra tot això, formatge de cabra. De nou, sancions ....

Aniré a Manka i li diré que no sap Latkes. A mi també es diu una mare jueva!
Vaja, aquestes "costelles" són boniques, encantadores!

I si també reordeneu la lletra K ...
Doncs han quedat molt bonics! Tot el temps ho faig a ull, i aquí teniu la recepta exacta!
Gràcies per no cansar-vos per complaure a tothom amb receptes meravelloses i saludables !!!!!!!

[Elena Tim]

Elena Tim, ja, arribes tard, Lenok! Manyashkin coneix els latkes.

Latkes per Hanukkah (ShuMakher)


Gru, són panellets o panellets normals, si són de patates!

[Rada-dms]

Rada-dms, També ho faig tot a ull i, després, recordo, ja que serà en cullera de grams!

Manyashkin coneix els latkes.

Maleït sigui! Bé, ho sap tot!
Hi aniré, hi escriuré coses desagradables.

[Elena Tim]

Elena Tim, aha, si us plau!

Però resulta que es tracta d’un plat de cuina jueva: latkes!

Olenka, però em pregunto per què els dius així? O qui va nomenar? Al cap i a la fi, el latke a la traducció és exactament un panell de patata. No hi ha patates a la vostra.

No em coneixia! La llista de correu provenia del Gastronome .... És cert que hi havia formatge de cabra. Bé, mostra tot això, formatge de cabra. De nou, sancions ...

D’aquí ve!
I aquí teniu una altra recepta al fòrum:


Latkes de carbassó amb formatge de cabra (SanechkaA)

Ho he entès gràcies. És a dir, encara són variacions sobre el tema dels latkes.

Bielorússia - dranikі
Israel i la diàspora jueva - Latkes;
a diferents regions de Rússia: kakorki, teruns, teruns, terunks, deeriks;
Ucraïna: dibuixos animats, creps de patata, canya, kremzliks (els jueus asquenazites de Udmurtia i Tatarstan tenen una variant de la pronunciació de "krezliki", juntament amb "kremzliki" (vegeu A. Altyntsev, El sentiment d'amor en la comprensió dels jueus ashkenazi d'Udmurtia i Tatarstan / Ciència d'Udmurtia) 2013. No 4. - P. 130), terchiniki;
Suècia - raggmunk (monjo erizado).
Lituània - bulvinai blinai (creps de patata).

Aquests són tots els seus plats de patates. Però resulta que estan fets de carbassó i carbassó.

En hebreu "levivot" i en yiddish "latkes": no sóc coneixedor ni de l'hebreu ni del yiddish; Em va cridar l’atenció la recepta del butlletí: el carbassó encara creix, ho vaig fer, em va agradar.

Bé, els meus cinc cèntims.

Latkes de patata (basat en la recepta de Karaidel) (mur_myau)



Curiosament, hi anirà un carbassó normal o un cogombre envaït en lloc de carbassó? I la carbassa?

Ho va fer abans-d’ahir. Vaig pensar que eren simples panellets russos, però va resultar: latkes jueus
La idea m’ha agradat amb farina de sègol (he afegit farina de blat normal). Ho hem de repetir amb ella.
I encara no estic segur de què m’agrada més, perquè domini la massa o que la verdura sigui la principal

[mur_myau]

mur_myau, Vaig fer ahir patates, carbassó i carbassa junts, herbes, sal, una mica de nou moscada o un gra d'all. I sense farina ni ous, com un reshti.

Quan vaig demanar el Boener, vaig pensar: per què necessito aquest Resty? I ara: les figues eren llamineres? Peces petites sobre un ratllador estàndard. Provaré demà (avui) amb una trituradora.
Merda! Es van anar al llit, diuen, d’hora! Bona nit a tothom (que està al meu hemisferi).

Carbassó normal, carbassa, pastanagues i remolatxa: tot funcionarà. Quina diferència té el que anomeneu verdures picades en un ratllador gruixut i barrejades per obtenir viscositat amb farina, ou i formatge i fregides amb oli?

Al cap i a la fi, els panellets, en sentit estricte, són pastissos fets amb massa (farina + aigua o llet).

Sobre el cogombre cobert: és una qüestió de gustos. Crec que sí.

[Olga]

Olga, Vaig fer aquestes torres com Latkes. La foto no es menjarà immediatament.
Coses fantàstiques! Crec que per què no vaig trobar abans com fer-les amb farina de sègol? Ens va agradar molt, més que amb farina de blat
gràcies

[Galya]

Per la teva salut, Galya! També m’ha agradat més la farina de sègol!

al principi no entenia què és "latkes" .. Miro - creps)

Millor: creps de carbassó o creps.