Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

Que convenient fer pasta de neules a Shteba, això és una cosa! Anteriorment, vaig fondre mantega amb gas, però ara en un bol d’acer inoxidable, després vaig muntar ous, hi vaig enfarinar i ho vaig remenar tot amb un batedor. Classe!
I després vaig coure neules a la sandvitxera Stebe, tan boníssim !!!! És només un miracle!

[lana light]

lana light, segons quina recepta? Queden molt bé.

[Deana]

Deana, Dean, la recepta és senzilla: batre 5 ous amb 1 cullerada. sucre, afegir la mantega fosa 200gr, la farina 2 cullerades. També he afegit ratlladura de taronja: ha quedat molt saborós! O la vanil·lina és possible.
Repartiu la massa en 3 cullerades. l. durant aproximadament 1 gofra. Al meu 35 Stebe cuino durant 10-12 minuts. Després el poso calent a la reixeta fins que es refredi.
Per descomptat, les neules no són en absolut dietètiques, però sí que ho faran un cop a la setmana o dues.

[lana light]

lana light, Clarament! 5 ous! Vaja. Es pot tallar per la meitat per consum immediat i serà dietètic

[lana light]

lana light, i no hi ha pols de coure?

[Ratolí Yulka]

Ratolí Yulka, no, no hi ha pols de coure!

Noies, algú ha intentat cuinar costelles al vapor? Bé, és clar, no al programa de cuina Steam, però, probablement, a Meat, sinó a doble caldera?

[anavi]

anavi,
Vaig cuinar, al vapor, a la reixeta. No em va agradar la carn al mode: va resultar una mica seca, probablement per la pressió, i després la vaig coure només per vapor. No puc dir que m’hagi agradat molt, però després no hi havia cap altra manera ((

[Antonovka]

Antonovka, Lena, així que no val la pena, oi? No sortirà deliciosament com en altres dibuixos animats? Gràcies, boom de saber-ho!

[anavi]

anavi,
Sí, en principi, no m’agrada molt fer vapor. I després hi va haver restriccions molt fortes als aliments

[anavi]

anavi, em sembla que no hi ha diferència en el que cal vaporitzar, sortirà aproximadament igual. Tothom té gustos diferents, he provat costelles al vapor a doble caldera (un aparell separat), al principi és fresc, però es refreda ràpidament, per a mi és millor a la graella. I si us agrada, per què no ho proveu? No estarà malament segur si us agrada el vapor.

No, no m'agrada ... però nizzzz fregit! Per tant, busco el deliciós de cuinar UNFried.

[anavi]

anavi,
I coure al forn?

[anavi]

anaviSi no hi ha més remei, què fer? Les espècies es poden barrejar per obtenir sabor.
Curiosament, segons les restriccions dietètiques, les costelles a la planxa també es consideren fregides? O és possible? No suren en el seu propi greix, al contrari el greix es fon.

[anavi]

anaviSi no hi ha més remei, què fer? Les espècies es poden barrejar per obtenir sabor.
Curiosament, segons les restriccions dietètiques, les costelles a la planxa també es consideren fregides? O és possible? No suren en el seu propi greix; al contrari, el greix es fon.

Quin tipus de costelles de dieta són si es fon el greix? No es fon del pollastre ni del pit de gall dindi. Diuen que resulta deliciosament utilitzar la tecnologia de sous vide. Però encara no ho he provat.

[Deana]

Deana, Dina, em sembla que a la planxa, com, per exemple, a Princesk, on fregim sense oli, també obtenim una crosta nociva. Al cap i a la fi, el greix animal es fregeix. O puc entendre malament i puc fer una brasa? Eh, on trobar un nutricionista-gastroenteròleg sobre aquest tema! Disculpeu la riuada!

[Deana]

Deana, Dina, em sembla que a la planxa, com, per exemple, a Princesk, on fregim sense oli, també obtenim una crosta nociva. Al cap i a la fi, el greix animal es fregeix. O puc entendre malament i puc fer una brasa? Eh, on trobar un nutricionista-gastroenteròleg sobre aquest tema! Disculpeu la riuada!

A Shtebe vaig cuinar costelles de carn durant 20 minuts al segon pis i al primer: arròs. El gust em va agradar des de la infantesa.Només cal afegir un cogombre, amanida o salsa, elaborat amb iogurt sense additius més anet. Cal triar entre el que pugui. També he fet costelles de dieta amb pit de pollastre, farina de civada al forn. Si cal, demà faré una ullada. Fins i tot els nens se’ls menjaven amb gust.

[anavi]

anavi, Olya, aquí teniu costelles per a la dieta, les fregiu fins i tot sense oli)
O ho podeu fer per una parella)


Costelles de pollastre (pizza Pizza Clatronic PM3622 VS Thermomix5) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Mashun, les costelles són fresques, les he fet, però no deixa de ser una crosta, tot i que sense mantega! Probablement també perjudicial ...



Zemlyanikina de gerds, però anem a aconseguir la recepta, la faré al forn amb gust!

Eh, on trobaria un nutricionista-gastroenteròleg sobre aquest tema

Hi haurà - aquí mateix! Sempre he cregut que tota la nocivitat del fregit prové del fet que està fregit, flota en greixos i és nociu. No sé res de l’escorça, a qui he de preguntar?

Aquí teniu costelles per a la vostra dieta

Danunafig, vaig a ofegar-me la saliva.

[Deana]

Deana, anavi, en aquest cas, les costelles s'han de coure al vapor a Stebka o sous-vide o coure-les sense escorça (a la princesa sota la tapa),

l’escorça és perjudicial perquè és dura i durant la gastritis cal assegurar el màxim estalvi mecànic i químic de la mucosa gàstrica. Estudieu la dieta núm. 1.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, gràcies! Ara tot està clar, si no hi ha gastritis, es pot fer una brasa, hurra!

Nooo, però i els cancerígens?

[anavi]

anavii on són? Estan fets de greix, però baixa per separat.

Així que estic parlant d'això ... el greix és a la carn! I no només en el petroli, aquesta és la meva opinió! Aquí hi ha qui dissuadiria!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, sí!
Noies, fes-ho per una parella))

[anavi]

anavi, de manera que es fon. No intento dissuadir ningú, que realment diria: _

vapor))

Per cert, sí, fes-ho i digues-me, és més saborós de Shtebochka o és igual? O potser passem per davant deliciós menjar?

Tornaré d'Anapa a casa: faré costelles al vapor a Shtebka. Després informaré si hi ha algú interessat.

Costelles de pollastre
L’autora de la recepta és Irina Tamarina.
Ingredients:
• 250 gr. pollastre picat;
• 1 ou;
• 100 gr. pals de cranc;
• 1 cullerada. l. (9 gr.) Segó de civada;
• 2 cullerades. l. (30 ml.) Llet 0% de greix;
• 1/2 ceba mitjana;
• sal, espècies al gust.
Preparació:
Vaig prendre la meitat de la norma del menjar
Remull el segó de civada amb llet durant 10 minuts per inflar-se
Talleu la ceba el més petita possible.
Tres pals de cranc sobre un ratllador fi
Posem tots els ingredients en un bol: pollastre picat, ceba, bastonets de cranc ratllats, un ou, segó inflat, sal i espècies (vaig agafar coriandre mòlt i pebre vermell).
Barregeu-ho tot bé. La carn picada per a costelles està a punt!
Formem costelles de qualsevol forma i posem sobre una plata per coure
Opcionalment, les costelles es poden enrotllar lleugerament amb segó de civada, però les he escampat per sobre, això no importa, més aviat per la bellesa.
Enforneu-ho a 160 graus amb convecció fins que estigui daurat durant 20-25 minuts. Si el forn no està equipat amb aquesta funció, a una temperatura de 180 graus aproximadament al mateix temps. El més important és no assecar-lo, encara és pollastre. Una mica daurada, i sortiu del forn!

Als meus fills els agrada. Es pot tastar sense pals de cranc.

[Zemlyanikina de gerds]

Zemlyanikina de gerds, gràcies per provar el boom de la recepta!

[Zemlyanikina de gerds]

Zemlyanikina de gerds, gràcies per provar el boom de la recepta!

Aquesta recepta és de la dieta Ducan, és a dir, per a aquells que perden pes, però, tot i que no perdo pes, cuino periòdicament aquestes costelles.

[Zemlyanikina de gerds]

Zemlyanikina de gerds, vaja, no he vist mai cap recepta amb escuradents. Fregueu-los congelats? Per tant, són suaus, no es fregaran.

[Deana]

Deana, Ho tallo tot a la segadora, també es pot fer servir un moledor de carn, però em fa mandra treure-la.

[Zemlyanikina de gerds]

Zemlyanikina de gerds, és clar que sóc mandrós i la recol·lectora, sóc més ràpida amb un ganivet ... o congelar i sobre Berner.



Recepta de la setmana elaborada a Shtebochka: arròs amb carbassa i pèsols verds. La recepta original es prepara en una olla, no en tinc, vaig decidir intentar imitar-la a Shtebe.Tot, com a la recepta, només va afegir més aigua i 400 grams de carbassa. 5 minuts de farinetes. 3 hores de llanguiment a 85 graus. Va resultar no esmicolat, mullat, simplement m'encanta molt. Si necessiteu aigua esmicolant i, al final, assegureu-vos que no s’enganxi. Per descomptat, estava llest molt abans, però jo volia guisat. Molt saborós. La carn es fon a la boca.

Ahir al matí vaig posar el brou per cuinar a Shtebe i, quan vaig tornar a casa de la feina, hi vaig afegir patates, una mica d’arròs, alzada i ous bullits picats. Programa de sopes 7 minuts. Vaig cuinar patates, va resultar molt gustós borsch verd. He cuinat d’aquesta manera a l’última cuina, però al meu parer, en una olla a pressió, el caldo té un millor sabor.

La sopa s'hauria pogut posar 1 minut :)
Durant 7 minuts cuino les patates amb els uniformes. Aboco aigua "al fons" per tal que la pressió augmenti.

Recentment, he tingut un parell de fracassos successius en la cuina de la vedella. Trossos de carn, sofregiu-los una mica i poseu-los al programa "carn" durant 30 minuts. Probablement la carn no va tenir èxit, la vaig comprar a Izbenka. Difícil, no ho faràs. Tot i que durant aquest temps la carn de gelatina té temps de cuinar.

Bona tarda. Vaig tenir problemes, la cassola de quallada, quan la vaig treure del bol, em va caure de les mans i vaig caure parcialment a la placa, la vaig netejar i la vaig netejar com vaig poder, però pel que sembla no vaig rentar bé el bol, ara veig traces negres a la placa (els pals són possibles), res terrible no passarà al final? No va ser possible netejar-les amb un drap.

[PYTNUK]

PYTNUK, em sembla, està bé! Per mi d'alguna manera per si mateix: boig: aquest plat "s'ha brut", per rentar no ha resultat.

Recentment, he tingut un parell de fracassos successius en la cuina de la vedella. Trossos de carn, sofregiu-los una mica i poseu-los al programa "carn" durant 30 minuts.

Veta, hi ha un problema amb la carn de vedella ... On la tenies abans?
Sempre passo 1 hora a Meat perquè sigui més suau.

Recepta de la setmana elaborada a Shtebochka: arròs amb carbassa i pèsols verds.

Dina, genial, jo també la cuinaré a Shteba, ja que no hi ha cap olla gran! Per cert, tinc un calder de ferro colat per 3L

va resultar un borscht verd molt saborós. He cuinat d’aquesta manera a l’última cuina, però al meu parer, en una olla a pressió, el caldo té un millor sabor.

Fa temps que no cuino borsch verd, necessito colar el Shtebu))

Compro vedella en diferents llocs, la vedella en general es bull en mitja hora, en tenia prou uns 20 minuts, no m’agrada la carn bullida a l’estat de guisat.
I aquí un parell de vegades de Izbenka una carn tan bella, i simplement no puc cuinar-la correctament.
És cert, he girat aquesta carn dura amb una batedora i la he posat al pastís per al farcit. Va resultar prudent!

També cuino ràpidament el xai per al pilaf, fregiu la carn + les pastanagues-ceba durant 12 minuts, i després hi afegeixo arròs, aigua i 9 minuts a pressió.

Per cert, tinc un calder de ferro colat per 3L

Tenia quelcom de ferro colat (massa pesat), però el ferro colat s’està fent malament, va començar a oxidar-se, el vaig llençar.

I aquí un parell de vegades d'Izbenka tan bella carn,

Tampoc no m’ha agradat en aquesta botiga.
Més sovint prenc Miratorg, més o menys, però durant mitja hora resulta difícil.

va començar a oxidar-se, va tirar fora.

D'alguna manera, podeu restaurar-lo. Tinc un Seaton, sembla normal

[julia_bb]

julia_bb, però és massa tard i molt pesat, tot el temps tenia por de deixar-lo caure a la cama. Millor experimentaria a Shtebochka

Millor experimentaria a Shtebochka

Segur que vaig tirar el meu quan vaig comprar Stebik)



A la meva casa, que el bol de tefló s’està filtrant i ara estic pensant a comprar-ne el mateix o un de ceràmica? A la casa, sobretot cuinem farinetes nocturnes guisades ...

Tenia quelcom de ferro colat (massa pesat), però el ferro colat s’està fent malament, va començar a oxidar-se, el vaig llençar.

Eh, per què no hi seria ràpidament?

Si és de ferro colat, què serà

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Després que es va oxidar, vaig llegir alguna cosa sobre els graus de ferro colat i el que abans es feia d’un que no feia res, però ara en fan servir uns altres de curta durada.Per descomptat, no queden enllaços, no puc garantir la veracitat per la qual l’he comprat, ho estic venent per això, però el cas és que no volia netejar la cosa cada mes.

la recepta és senzilla: batre 5 ous amb 1 cda. sucre, afegir la mantega fosa 200gr, la farina 2 cullerades. També he afegit ratlladura de taronja: ha quedat molt saborós! O la vanil·lina és possible.
Repartiu la massa en 3 cullerades. l. durant aproximadament 1 gofra. Al meu 35 Stebe cuino durant 10-12 minuts. Després el poso calent a la reixeta fins que es refredi.
Per descomptat, les neules no són en absolut dietètiques, però sí que ho faran un cop a la setmana o dues.

Sveta, les neules són cruixents?

Vaig llegir que per bullir les patates amb els uniformes no cal abocar aigua per tapar les patates. És realment així? I sempre ho aboco perquè l’aigua cobreixi les patates.
Si és així, quanta aigua hauríeu d’abocar?

[Natusichka]

Natusichka, Aboco 1/3 de patates, en algun lloc. Està bé!

En general, m’agrada molt cuinar les patates jaqueta i altres verdures al vapor. IMHO.