Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[katyaM]

katyaM, ShTaba té una cocció increïble: per a això necessiteu un bol de tefló i fregir-hi és millor (la ceràmica comença a enganxar-se al cap de sis mesos) El producte més difícil de fregir són els bolets, no s’adhereixen gens al tefló, sinó que s’adhereixen a la ceràmica. El tefló no perd les seves propietats fins que es desprèn tot

De què estic parlant, doncs, el bol de tefló em convé a tots

eh, les noies t’envegen l’enveja blanca. Sóc d’Ucraïna. Només hi ha un parell de botigues en línia i espero demà per comprovar-ne la disponibilitat. i com que aquesta empresa no és popular entre vosaltres, on compraré bols / anells de recanvi i què passa si calen reparacions

] Ahir vam sopar així: pernil sous-vide - fet a Shtebochka, vaoukumirovanny al ProfiKuk, patates - picat a Berner, fregit a Princesk, amanida de verdures - picat a Berner ..... I com vaig cuinar sense tot això ???

Gairebé, i sóc gairebé el mateix !!! Vaig obtenir molt de tot gràcies a la nostra estimada Bread Maker! I tot és tan convenient com vivia sense ella?

Noies, algú té diverses olles a pressió multicooker? Si STEBA és per a pares, per a tu mateix o per canviar alguna cosa més? Algú ha comparat?
I la princesa és què?
Probablement em tornaré boig de llegir fòrums i ressenyes aviat. D’això se’n diu que un pare ha demanat una olla a pressió multicooker. Vaig triar, però vaig decidir per mi mateix. que sense aquest dispositiu la vida tampoc no és agradable per a mi. Fa més d’una setmana que llegeixo ...

[katyaM]

katyaM, Em vaig comprar dues olles a pressió Shteba, una de 5 litres i l'altra de 6 litres. M’agrada esterilitzar en dues olles a pressió alhora, les coses es mouen el doble de ràpid.

I em vaig enamorar de la shtebochka, i al meu marit li agrada la unitat 1210

Afegit el diumenge 22 de gener de 2017 a les 15:50

Tots dos són de 6 litres. Bols intercanviables

Tot estava decidit. Vaig demanar tant a mi com als meus pares. El portaran demà.

Publicat el dilluns, 23 de gener de 2017 a les 12:20

Noies, hola a tothom. Estic a les teves files
Estic fent sopa de llimona. És normal que esgargui o lleugerament durant la cocció a pressió? Probablement ja s’ha fet la pregunta ...

Digues-me’l. Hi poso farinetes d’arròs, 1 cullerada d’arròs, 4 cullerades. aigua i 1 tassa de llet per coure a foc lent 97 gr 40 minuts. al principi tot anava bé, però 3 minuts abans del final va començar una bullició violenta i el líquid va passar per la vàlvula. Vaig aconseguir apagar-lo. Què podria ser? I quines altres opcions hi ha per cuinar farinetes al matí. Sota pressió sense supervisió, generalment tinc por.

[natalisenok]

natalisenok, res fugirà sota pressió.
Pel que sembla, la temperatura va baixar i el multicooker va decidir augmentar-la fins als 97 grams.

[natalisenok]

natalisenok, intenteu coure les farinetes com a mínim 7 i deixeu-les al foc fins al matí. Però crec que no se’ls hauria de posar de nit, perquè les farinetes es couen ràpidament en un barril.
Em cuino en una tassa

Farinetes de llet "Friendship" en una tassa (Steba dd2 xl) (Natusya)

I quan el meu marit s’uneix a mi, llavors també

Farinetes "Friendship" a l'olla a pressió-fumador Unitat 1210s (Natusya)

Les farinetes poden cuinar ràpidament. Però el meu marit em necessita quan encara estic dormint. I la pressió té problemes constantment. Recull cada dos cops. Reviso la geniva tot el temps, però continua agafant-se cada dos cops. No sé què passa. Avui he posat la sopa, de manera que el vapor sortia per la vora. Tot i que he comprovat la geniva. L'olla estava plena, de manera que mentre esperava fins que la pressió va disminuir havia passat mitja hora. Aquesta ja no és una olla a pressió, sinó una olla molt lenta. I així passa periòdicament. Potser què passa amb l’elàstica? O què podria ser?

[natalisenok]

natalisenok, proveu d’abocar una mica d’aigua i configureu el mode Sopa a 0,7 durant 5 minuts.
Comproveu si hi ha pressió.

Guanya però no sempre.I quant de temps ha de bullir amb la vàlvula aixecada abans que s’acumuli la pressió? És a dir, la vàlvula està tancada, s’hi produeix una bullida o una fregida vigoroses i la pressió s’acumula al cap d’un temps.

[natalisenok]

natalisenok, és cert, la vàlvula no es tanca immediatament, al cap d’un temps.
És com si no l’hagués cronometrat i no escrivís, si no, ho cronometraràs i després et posaràs nerviós si alguna cosa surt malament.
Va començar la ebullició, la ebullició, el vapor va passar per la vàlvula i després bloqueja la tapa.

Teníeu dos anells? He intentat canviar, si és així, i després torna el primer. I proveu-ho.

És a dir, la vàlvula està tancada, s’hi produeix una ebullició o una fregida violentes i la pressió s’acumula al cap d’un temps

Com és? La vàlvula s'eleva a sobrepressions. Una cosa que no entenc la vostra frase. ((

L'olla estava plena, de manera que mentre esperava fins que la pressió va disminuir havia passat mitja hora.

Quan estigui ple, pot bullir una hora. Si cal abans, allibereu la pressió; si no prem (he establert un temps molt curt quan el bol està ple), llavors el deixo refredar naturalment.

Quan el farciment és petit, per litre i mig, exposo més temps, és clar. Perquè es refredarà més ràpidament. Bé, o si ho necessito aviat i alliberaré la pressió.

Noies, bona nit! Sóc nou aquí. Digueu-me, s’està muntant Shteba a la Xina? O pots trobar alemany?

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, bona nit! Recollit a la Xina)

[Masinen]

Masinen, gràcies!

Noies, us van portar el famós galet

Galeta de xocolata per a un, dos, tres (oov Olga)

Aquesta vegada he cuinat tota la porció a Shteba, mode * Simmering + * 1 hora i 20 minuts. per 110 °.
El bol es va untar amb sl. oli.
Es va coure perfectament, no sec. Aquí definitivament no cal impregnar, és tan delicat!
Alçada ~ 7 cm, hi havia un petit túmul, però de seguida el passo a una secció de fusta. pissarra.
Un excel·lent bescuit per a pastissos i per a te casolà, és molt saborós sense res.

[Vasilica]

Vasilica, a Vexation +?

[Elena]

Elena, sí, amb * vexació + *.
Ara afegiré, tinc alguna cosa a la màquina, però els principiants no ho entendran

[Vasilica]

Vasilica, saborós! Ara també vull el personal

[Vasilica]

Vasilica, Jo sempre faig pa al programa "Fregir" o "Torrar" (ni tan sols recordo el seu nom correcte) i faig servir el programa "llanguiment" només per a altres propòsits. Per descomptat, és millor fer forns al forn, però de vegades no el voleu encendre. Per tant, vull començar a coure en un forn multicooker, ja que tothom fa cent anys que cou. Potser també m’agradarà!

[Elena]

Elena, el meu forn és molt dolentdolent, així que cuino a la Shteba o a la princesa.
El mode * Fregir / fregir * sembla que s’utilitza a DD1, en el nostre és més convenient: definiu el temps i el ritme. què necessites.

[Vasilica]

Vasilicai vaig desordenar. Estem esperant ... Gràcies, estimada, pel consell!
Després informaré del que passa.

[Vasilica]

Vasilica, uh, quina alçada !!

El pa també es pot coure al ralentitzar, ajustant la temperatura a uns 140))

[Vasilica]

Vasilica, Faig pa Borodino a Shteba a "Zharka", ja que sempre em crema al forn. A 180-190 graus, tot sempre es cou perfectament. I a temperatures més altes (200-210 220 graus), el fons segur que cremarà. Però no és "Hot" a Shtebe que ho faig molt bé. El vaig provar una vegada amb "languor +" i no em va agradar. D'això estic parlant de Borodinsky. Per cert, he llegit que en Stebs de tots dos, és el pa el que és millor a "Fregir", i tota la resta de pastes del programa "Slowing +", això ja es refereix a DD2.

[Vasilica]

Vasilica, va resultar increïble!
Vol Voler vol
Gràcies per coure a Stebik, vaig a estudiar la recepta)

[transparent]

Noies, si us plau ajudeu-vos amb consells. Necessito comprar un multicooker com a regal. M’agradaria no “perdre la cara”. He llegit aquest tema, però és clar que és molt difícil llegir-ho tot. Les ressenyes sobre Ozone són diferents, però molt més positives. Una persona té una olla lenta, però sense la funció d’una olla a pressió i una olla lenta. Sé que li interessa molt el programa "Simmering", la cuina de gelea, la cuina ràpida transparent brous. No es va parlar de forn.No vull preguntar-li-la amb detall, encara vull una sorpresa. Recomaneu aquesta unitat? Segons tinc entès, difereix força del model DD 1, però les tasses, al meu entendre, també són una bona cosa.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana! Per descomptat, no sóc el principal especialista aquí, però recomano encaridament el personal DD2 o DD2XL. El programa Simmer + cobreix un rang de temperatura molt important. Això diferencia els nous models del DD1 i millora considerablement les capacitats d’aquests dos nous models (DD2 i DD2XL). I les tasses per al iogurt, per descomptat, són bones, però no tothom les necessita. Algú fabrica iogurt, d’altres no. En qualsevol cas, es venen per separat, sempre es poden comprar i primer es compra un model sense tasses incloses. Però repeteixo que aquestes dues noves cuines lentes són molt dignes! Un regal per a una persona serà súper! Només necessitarà consultes al principi. L’ajudaràs? O l’enviaràs aquí al fabricant de pa? Aquí no donaran malbaratament!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, preneu-ne una de 6 litres. El meu marit i jo vivim en dos i mai no hem lamentat que n’haguéssim pres una de gran, per a la carn de gelatina és la més !!!

Afegit el dissabte 28 de gener de 2017 a les 06:05

De vegades també vénen convidats

[transparent]

Sé que li interessa molt el programa "Simmering", la cuina de gelea, la cuina ràpida transparent brous. No es va parlar de forn. Recomaneu aquesta unitat? Segons tinc entès, difereix força del model DD 1, però les tasses, al meu entendre, també són una bona cosa.

Us recomano DD2 !!! Shtebochka és molt xulo! Fàcil d’operar, però amb grans possibilitats. El més important és observar uns quants punts (vés amb compte amb la junta de silicona perquè quedi plana, no oblidis girar la vàlvula a la posició desitjada, vés amb compte si la purges per la força, no tinguis por quan grinyoli a la cocció al fregit i al vapor)
El llanguiment és molt còmode aquí, podeu ajustar la temperatura que desitgeu en increments d’1 grau. Tenint en compte el fet que en Calefacció, també podeu triar la temperatura vosaltres mateixos, pràcticament resulta la funció Multipovar de 30 * C a 150 * C. Però això només és per a DD2. DD1 té la meitat de l'interval. Per tant, prenem DD2 de manera única.
Estan disponibles per a 5L i 6L. En aquest moment, quin és el més adequat ... Els bols del conjunt de la seu central són d’acer inoxidable, però en podeu comprar un de més. També vénen en 5 i 6 litres, el revestiment és de tefló i ceràmica. El tefló és un recobriment més versàtil.
La carn gelatina resulta deliciosa i, el més important, ràpidament. Vaig cuinar a pressió durant una hora i mitja, tot es va congelar perfectament, la carn separada dels ossos.
Pel que fa a la transparència dels brous –no m’he preocupat mai per això, però alguns em preocupen–, com eliminaré l’escuma si es tracta d’una olla a pressió i no es pot obrir la tapa a pressió. A Shtebe s’obtenen brous transparents, ja que tota l’escuma puja i queda a les parets des de dalt. Després de la cocció, es pot treure fàcilment.
Tothom decideix per si mateix sobre la necessitat / inutilitat de les ulleres. Per exemple, vaig comprar DD2 BASIC sense tasses de iogurt i una cistella de vapor. Aquest model és 3-3,5t més barat. r. que
DD2 Eco i DD2 XL. Tinc una cistella de vapor d'un altre multi (per cert, a les noies d'aquí se'ls va aconsellar que adaptessin un vapor de Fixprice per 50 rubles; resulta molt pressupostari). Vaig comprar tasses amb tapa per iogurt per 500 rubles d’una altra marca, les vaig posar en una estora de silicona a la part inferior del bol i tot va bé! I en general podeu fer-ho en un bol o en pots de vidre de 0,5 l o en qualsevol gots / tasses. No, bé, ceràmica autòctona, per descomptat, bonica, sense paraules, però personalment el gripau em va escanyar 2.000 perquè els donessin ... És millor que encara vulgui alguna cosa per a ells! : boig: Sí, i algú va dir que les seves cobertures incòmodes
Millor crec que comprar un bol de tefló addicional, sense ell és difícil de fregir i coure. Per exemple, per a mi tot es crema en acer inoxidable, tot i que primer l’escalfo, tal com s’aconsella aquí. Per tant, només faig servir tefló per a això
Vaig tenir Shteba fa menys de 2 mesos, però sembla que sempre, així que ens vam posar en contacte amb ella. Tot funciona molt ràpidament amb ella i és boníssim!

Em sentia gelós perquè no en tingués, però el que volia el meu amic. Potser em compraré el mateix?

Això és el que entenc: un veritable amic !!! Vol fer un regal tan divertit!
Tanya, quin tipus de dibuixos animats tens ara? Potser el podeu vendre en algun Avito i també comprar el Shteba?
Va ser més fàcil per a mi, perquè acabaven de tornar els diners per a Ourson (el llogava per reparar-los), la vella Scarlett (la meva primera màquina d’automòbil) era a mà i estava asseguda tranquil·lament triant quina olla a pressió comprar. No hi va haver emoció fins que vaig trobar el tema sobre Stebik DD2 ... I llavors va començar! Quant he llegit, com ho volia! Ho vull !!!! Ostap ha patit!
Els descomptes del Black Friday a Ozone s’han igualat amb èxit, de seguida va aparèixer un argument pel marit: UN DESCOMPTE !!!! * EN BROMA * Hem de prendre-ho amb urgència !!! ... A una pregunta directa del seu marit, quant val aquest MV, va respondre honestament: 4,5 mil! Per aquest preu, em van permetre majestuosament comprar un forn miracle nou. I a qui li importa que hi hagués un bol i un anell de silicona addicionals a la comanda, i també es paga l’entrega, l’import total, a ningú se li va ocórrer preguntar-me ...
En resum, era amor mutu a primera vista! M'encanta Shtebochka !!!

Afegit el dissabte 28 de gener de 2017 a les 16:47

Encara no tinc la intenció de coure, però segur que cremaran les farinetes en un bol d’acer?

Dean, molta gent cuina les farinetes en acer inoxidable, resulta molt bo! El més important és observar les proporcions de líquid / cereal. També vaig cuinar diverses vegades amb aigua i llet, no vaig cremar!

[lana light]

lana light, Sveta, m'agrada donar regals a bones persones, sobretot si el motiu és greu. Tinc dos Redika (big i baby-02). Un nen rar treballa molt cada dia (no sé que ell no hi treballa), una gran caricatura (ja és una dona vella) ara només fabrica iogurts, però quasi cada dia. Vaig pensar en Shtebochka, llegiu el vostre Temka, ja m'agrada in absentia. Potser realment comprar? Em va agradar especialment la idea Machine amb pernil a Shtebochka.

[mirtatvik]

mirtatvik, sobre pernil, només cuino a Shteba, exclusivament)
Vaig veure la recepta del pernil de gall d’indi, on vaig demostrar que la tapa Teskom del pernil quedava perfectament al bol de Shteba i no calia cobrir-la amb un segon bol).

[mirtatvik]

mirtatvik, Shtebochka - és genial! Pits de pollastre sous vide ..... mmmmm, deliciós.

Pits de pollastre sous vide ..... mmmmm, deliciós.

Bé, com el vespre, pel que fa al menjar
Per què és tan meravellosa? No sec? Feu una recepta si podeu

[Dina]

Dina, aquí


Pit de pollastre amb tecnologia SuVid (Steba SV-1) (Masinen)

Més

Pit de pollastre SousVide amb parmesà segons Onegin (Steba SV2) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, gràcies! Vaig anar a estudiar. Estic inexorablement atreta per Steba ... cap a on anar?

P.S. Ah, eh ... no tinc evacuador ni bosses ... vaig anar a llegir sobre ells ...

Per què és tan meravellosa? No sec?

Dina, resulta molt xula, no seca, no esperava. Tinc dos Shteby: un a la dacha Dd1, el segon a casa Dd2: pesa! Pren-ho, no et penediràs

[julia_bb]

julia_bb, Júlia! No ho podeu fer així! Encara no he extret diners. El més important és que estic turmentat per la qüestió de prendre ara o esperar el dilluns. Estic patint!

[Masinen]

Masinen, Masha, només he vist aquell on es cobreix el Shteba amb pernil amb un bol de recanvi. Mash, fica el nas en aquest vídeo, si us plau!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, és cert, no al vídeo)
Però hi ha una recepta


Pernil de gallina (galleta steba dd2 eco) (Masinen)

Masha, moltes gràcies! Gran pernil! Ara volia aquest Shteba encara més!

Shtebochka és un gran ajudant.
Tinc 1 i 2 de cinc litres. I per al pernil he comprat recentment un bol de 6 litres, més barat que el de Redmund, i m’alegro que ara hi hagi una cassola alta, tot i que no hi ha prou alçada en una ampolla de cinc litres per a pernil, encara que amb tapa Teskom.
Vull dir que haureu de triar un Shteba de 6 litres.
Quan vaig comprar, XL encara no estava disponible.
I les olles no van arrelar amb mi, sí.
La mida del iogurt és massa petita per a nosaltres.

recentment va comprar un bol de 6 litres

Gràcies per la idea !!!
També tinc un bol inactiu de sis litres.Ceràmica a la qual tot s’enganxa ... Així que és adequada per a la fabricació de pernil!

[julia_bb]

julia_bb, Júlia! No ho podeu fer així! Encara no he extret diners. El més important és que estic turmentat per la qüestió de prendre ara o esperar el dilluns. Estic patint!

Dinah, no pot ser d’una altra manera. Encara no he vingut a la màquina de fer pa, no necessitava res, tot el que necessitava semblava que hi era. Però quan vaig arribar aquí, va començar. Shteba, tot i que la historieta ja hi era, però la va enviar al poble, una segadora, un envasador al buit, una assecadora elèctrica per a verdures / fruites i molt més que vull. A casa em fa por parlar-ne ja, em miren com si estigués boig ...
T'entenc perfectament, però afrontem-ho, això no es tracta :)

[Marina]

Marina, ets benvingut
Per tant, vaig decidir dir-vos que serà útil per a algú. És una sort que els 6 litres siguin més alts i amb el mateix diàmetre. Penseu en XL. Tot el que es pugui cuinar sense pressió és possible. Per exemple, un volum més gran de formatge o mató