Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

col cuita al cap avui, quina delícia més saborosa. Ja ho sabeu, passa que vaig comprar algun tipus d’equip, doncs ho vaig comprar ..)), però el personal realment agrada, aquí està corrent i així cada dia)) i si n’hi ha dos, en general, Redmond ja se n’ha anat i avui la meva estimada Panasonic també ha anat a la plataforma. ja que en ell només es bullia llet per a iogurt a foc lent. A la seu, per cert, quina temperatura s’ha d’establir perquè la llet bulli tranquil·lament com a Panasonic, amb 99 g n’hi haurà prou, creieu, bullirà i no bullirà, potser algú ja ho ha provat. No m’agrada parar sobre la llet per atrapar-la

[kloki]

kloki, proveu 98 gr.
vols languidir? Si és així, poseu-ne 95

Compro llet pasteuritzada per a iogurt i la bullo. Vaig entendre bé que només bullia i no quedaria sobre ell, llavors 98 g, i si el vull turmentar, llavors 95.

Sí, és correcte. En general, per languidir, es poden posar 93 grams.

Així que em vaig convertir en el propietari de Shteba DD 2 El primer que vaig cuinar va ser farinetes de blat sarraí, ja vaig fabricar iogurts segons les vostres receptes 3 vegades, ara he posat l’equip a la barreja. Em molesta una mica que, quan poso el programa de sopa, s'encenguin 2 pantalles, que configuri el temps i la pressió que necessitava i que premés el botó d'inici, i després només quedés temps a la pantalla. Amb els sons sento el que s'està preparant, però no hi ha marques a la pantalla de pressió. I quan vaig cuinar farinetes era el mateix. Això és normal

[dominó]

dominó, probablement teníeu una caricatura normal? Allà, el compte enrere va des del mateix moment en què s’inicia el programa. I a les olles a pressió: des del moment en què s’inicia el programa i no es té en compte el temps d’escalfament anterior.

Però un cop s’escalfa significa que passa alguna cosa a l’interior. Això és el que escoltes. I la marca sobre la pressió apareixerà a la pantalla exactament en el moment en què aquesta pressió es formi allà.

Cancel·lació de la subscripció al maleter en experiments amb Shteba DD2 - 🔗

Deixaré la taula: pot ser que sigui útil. ... ...

🔗

[Víctor]

Víctor, són fluctuacions de temperatura molt menors per a un element de calefacció multicooker. Molt bon rendiment. Crèdit Shtebe! Hi ha desviacions de 5 o més graus (en altres multicooker)
Una altra cosa és que un pas d'1 ° С és excessiu per a un element de calefacció multicooker, amb 2-3 ° С n'hi hauria prou

Em sorprèn que hi hagi persones (sobre el maleter) que debaten seriosament sobre aquestes desviacions ("Calibratge del sensor disminuït a 2 ° C") dels indicadors especificats per a TENOVA olles a pressió

Em sorprèn que hi hagi persones (al maleter) que debaten seriosament sobre aquestes desviacions ("Calibratge del sensor disminuït a 2 ° C") respecte dels indicadors especificats per a l'olla de pressió de l'element calefactor.

A més, tenint en compte aquest defecte estudi. El resultat és el criteri principal (sense entrar en els detalls d’acientífics i incorrectes). I el resultat convé a tothom.

Aquí he fet un pollastre amb pomes, deliciós-

pollastre amb pomes en alemany (Steba DD1 i DD2) (Linadoc)

Em sorprèn que hi hagi persones (sobre el maleter) que debaten seriosament sobre aquestes desviacions ("Calibratge del sensor disminuït a 2 ° C") dels indicadors especificats per a TENOVA olles a pressió

I per cert ... I quin tipus de calefacció té el sous-vid de Shteba? No és un element escalfador?

[Bijou]

Bijou, Lli, ombra))

Algú va mesurar les fluctuacions de temperatura en les espècies de sous?

Mireu al tema sobre sous-vide. Vaig mesurar i també Penka (si no m'equivoco).

Noies-belleses, aquesta és la meva primera vegada aquí, moltes coses, que no es poden llegir alhora.
Fòrum màgic, gràcies als moderadors separats.
Recentment també es va convertir en el propietari de Shteba DD2 =) Fins ara, les impressions són majoritàriament positives.

En realitat, tinc una pregunta.De sobte, oi?))) I com es pot "convertir" les receptes d'altres dibuixos animats de Shtebu? El meu primer va ser Panasik 18, per a ella hi ha una recepta de carn que és elegant per la seva senzillesa. Carn i ceba de 0,5 kg cadascuna, sal, pebre, lavrushka (altres espècies opcionals). Braising, 2 hores. Quant i en quin programa per cuinar aquesta carn a Shteba?)
Potser en algun lloc hi hagués un tema similar, sobre les traduccions de receptes, mostreu-me, si no difícil!

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Benvingut a la nostra companyia!
D’altres dibuixos animats, divideix el temps per 3.
Si a Panasik hi ha 2 hores de guisat, a Shteba màxim 30 minuts a Carn la pressió és de 0,7

Sefaria, Alina, Benvinguda a la nostra companyia!
D’altres dibuixos animats, divideix el temps per 3.
Si a Panasik hi ha 2 hores de guisat, a Shteba màxim 30 minuts a Carn la pressió és de 0,7

Gràcies!)
Gràcies per la ràpida resposta, i de fet

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Benvingut a la nostra companyia!
D’altres dibuixos animats, divideix el temps per 3.
Si a Panasik hi ha 2 hores de guisat, a Shteba màxim 30 minuts a Carn la pressió és de 0,7

Després de Panasonic, podeu dividir de manera segura per 4

Després de Panasonic, podeu dividir de manera segura per 4

Ah, tot i així? Ho comprovaré demà)) Gràcies!

Mireu al tema sobre sous-vide. Vaig mesurar i també Penka (si no m'equivoco).

No em feia mandra repassar tot el tema del sous vid.
Això és el que he trobat:

Va passar que l'olla a pressió de Shteba mostra la temperatura del sensor. I la calefacció és cíclica.
I en la forma sota, l'escalfament és constant, els que escalfava fins a 50 graus i es manté constantment a 50 graus.

a sous-vid, la calefacció funciona de manera diferent. És permanent.
Aquests escalfen fins a 40 i els mantenen constantment, perquè el relé de calefacció no fa clic.
En general, el principi és diferent. Però mesuraré))

A més, ja era possible no llegir.

Per a Su-vid Shteba, el volum d’aigua d’1,8 litres és molt petit. En segon lloc, s’ha d’abocar aigua tèbia al fons del personal perquè mantingui la temperatura exacta. I la nostra massa es va abocar freda.
Us vaig escriure abans que la calefacció al sous-vide de Steba va d’acord amb un principi diferent.
Basat en tot això, la nostra prova amb les mateixes condicions que per a l’olla a pressió no és correcta.
Si aboqueu aigua freda, el sensor de temperatura començarà a escalfar-se, cosa que ens farà augmentar la temperatura.
Per evitar-ho, cal omplir d’aigua tèbia.
Si el voleu fer servir com a fabricant de iogurt, haureu de prendre un pot gran i abocar aigua calenta al sous-vide fins a la marca màxima i engegar-lo a 40, la temperatura serà exactament 40 amb un error de +/- 1 grau.

Això significa que, fins i tot amb aquest algorisme d’operació, hi ha un error d’1 ° C. Què podeu esperar de les olles a pressió?

Vooot ... Però és capaç de mantenir la temperatura exacta, per què el nostre Shtebochka hauria de ser més estúpid?

Aquest principi de calefacció no és acceptable per a una olla a pressió, ja que una olla a pressió no s’ho pot permetre.

I finalment vaig arribar a:

5. La temperatura salta al voltant de la temperatura establerta, per exemple, necessitava 63 C. Vaig comprovar 61,62 i 62,5 i 64 i 63,5. En principi, això és normal, així ha de funcionar el relé de pèrdua de calor. Això es pot considerar la norma per a la pell. relleu. I un dispositiu per a ús domèstic.

Desviacions en el rang de -2 ° C - + 1 ° C amb un algorisme de calefacció tan estable a la placa. Repetiré de nou: la olla a pressió Steb té excel·lents indicadors de desviació de temperatura.

Estic de nou amb una pregunta estúpida. Després del primer ús (he posat la sopa sense refredar en un bol amb una tapa a la nevera) la tapa en 3 llocs va esclatar al llarg de les vores. Jo sóc la culpa, però què fer ara? es va acostar a la nostra Steba

[Lliri]

Lliri, a Uuterra hi ha tapes amb vores de silicona de diferents diàmetres, es pot recollir per a qualsevol bol. També n’hi ha d’universals que s’adapten a diferents bols. Ara vaig mirar, ja són a l’ozó. Cerqueu: "Funda de silicona".

[Total garantia !!!]

Hola a tothom! He estat utilitzant el fòrum des de fa molt de temps, a la clandestinitat))), és a dir, amb prou feines escric, acabo de llegir, guanyar intel·ligència, utilitzar receptes i consells. És fantàstic que hi sigueu tots!
Vull aportar algun benefici a alguns dels patiments. És a dir:
Ciutadans de Sant Petersburg, que apassionadament volen que DD 2 sigui més barat per a Shtebu (dono un consell: a Yulmart) amb un descompte, escriviu art. 974502. Hi ha un Shteba dd2 amb un petit defecte. De la descripció: "Estat: lleus traces d'ús (rascades, rascades a la portada)
Total garantia !!!
Conjunt complet
L’estat de l’embalatge és excel·lent
La funcionalitat és totalment funcional
Motiu de la reducció del dany mecànic "(vegeu Condició)
Sovint miro aquesta secció, hi ha troballes meravelloses.
I a partir d’aquí per obtenir un Shteba DD 1 econòmic, una cosa meravellosa! DD 2 encara no necessita. )))

dòmino, he comprat una portada a Ikea Número de l'article: 501.125.28 Stabil. Si gireu el mànec, encaixa perfectament amb el bol d’acer. M’agrada més que la silicona. A sobre d’aquesta tapa, també podeu posar un plat amb creps, per exemple.

Estic de nou amb una pregunta estúpida. Després del primer ús (he posat la sopa sense refredar en un bol amb una tapa a la nevera) la tapa en 3 llocs va esclatar al llarg de les vores. Jo sóc la culpable, però què fer ara? es va acostar a la nostra Steba

I el vaig posar fred i encara vaig esquerdar-me per tot el perímetre. Així que l’utilitzo, es manté. Però els xinesos barats ni tan sols pensen a esclatar, però no hi ha força per tirar la infecció al bol. Cal estirar-se amb tot el cos a la paella per tancar-la.

I el vaig posar fred i encara vaig esquerdar-me per tot el perímetre.

És a dir, conclou: les tapes natives no es poden col·locar a la nevera.

És a dir, conclou: les tapes natives no es poden col·locar a la nevera.

La poso constantment a la nevera, de vegades bulliré la sopa i la tapa juntament amb la cassola a la nevera durant molt de temps durant més de 2 dies. Fins que t-t-t no va esclatar i esquerdar res

I he posat el meu a la nevera i la tapa està intacta)

I tinc iogurt!
Vaig posar 6 hores 38 grams i me'n vaig anar. Va arribar i va deixar 30 minuts al marcador 37 gr.
Vaig obrir la tapa i ell estava a punt.
Probablement es va fermentar en 4 hores, però jo no era a casa)

Lilia, dòmino, he comprat una tapa independent amb el màxim confort, he contactat amb un representant de S-t en una nota personal. Va donar el telèfon, vaig trucar i em van enviar ràpidament. Larssevsk em va demanar en el seu moment, Larisa, pel qual una vegada més agraeixo molt.

Gràcies a tots per aquestes respostes ràpides i detallades, tendeixo a l'elecció suggerida per Ell, aniré a Ikea per buscar la tapa. Em va agradar que es pogués posar alguna cosa a sobre. Vaig mirar el lloc web d'Ikea: el vull i el preu és de només 199 rubles. Aquí teniu l’enllaç - 🔗 si altres estan interessats.

Hola! digueu-me si a la recepta es diu coure un pastís de formatge a una pressió de farinetes de 3, 1 hora 20, aleshores quant val en dd2 graus i s’ha d’establir el temps?

Pastís de formatge, si de mató, després 110 i 50 minuts.

Pastís de formatge, si de mató, després 110 i 50 minuts.

vull això https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302588.0, 50 n’hi ha prou o si amb la prova, se’n necessita més,?

Posa-hi 116 grams i 50 minuts)

wow, bé, no 115, no 120, però 116 - L'ull de Masha és un diamant!) Moltes gràcies! va anar a esculpir)

Crec que 120 seran molts, potser el mató és molt capritxós i no li agrada la temperatura alta)

Avui he cuinat faves a Shtebochka!
No cal dir que és deliciós! Marit miolat)
Com he cuinat es descriu aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332363.0

I em vaig adonar que les tapes dels bols d’acer i tefló són diferents

Per tant, els bols són diferents, o millor dit, el seu costat.

[Masinen]

Masinen, Masha, AJUDA! Ahir vaig notar tal cosa: vaig posar la compota a coure durant 7 minuts. a la "sopa", la pressió va guanyar, el programa va acabar al marcador t * 84. Bé, crec que fa fred (el vaig posar al balcó), per això. Avui, ja a l'interior, el brou s'ha cuinat sobre "carn" durant 30 minuts 0,7, s'ha finalitzat la t 95, la carn del brou (porc amb os) ha caigut, però lleugerament dura. Llavors vaig tirar-ho tot al brou, el vaig tornar a posar a la "sopa" durant 18 minuts, al final del 93. La col de la sopa és "viva", com deia el meu marit.
Pregunta: hauria d'estar preocupat o què?

I ahir vaig cuinar sopa kharcho, a la sopa la producció era de 98 *. Encara que solen ser més de 110. Però tot està cuit. També estava preocupada. Potser depèn de la densitat de la sopa?

Avui tinc sopa de pollastre i, amb fideus casolans, mmm ... i pa, em vaig convertir en tota aquesta casa gràcies a la màquina de fer pa i a tots vosaltres))
Per alguna raó, no és possible descarregar una foto (per a tothom, o només per a mi, quan penjo una foto a sota no hi ha enllaços com abans, què es copiaria i enganxaria al missatge?)

Aquí tens. Rentat, rentat (per fidelitat i abocament de vodka al bol), activat el mode "Sopa" 0,7, 1 min. Sortida 132 gr. Ttt, tot sembla funcionar bé.

Pel meu propi negoci, vaig pujar al lloc de Shteba ...
🔗
No només hi ha Steba DD2 XL, sinó que Steba DD2 tampoc no figura al catàleg per al període 2014-2015.
Tot és només per a nosaltres
Per cert, si de sobte no hi havia informació, el DD2 XL ja es ven lliurement a Comfort-Maximum.
I qui ho té, ho van comprovar, es tanca la tapa amb el pernil Teskomovskaya o no?

El volum no és important per a mi, de manera que si no es tanca, té sentit prendre’n un segon de la mateixa mida (és a dir, estàndard), els bols són intercanviables)))
Shteba em va treure gairebé totes les funcions de Panasonic, només les faig servir per cuinar arròs de blat sarraí per 2 m / got (10è) o per coure. però més sovint cuino al forn mini))) Universal encara Shteba

acaba de prendre

Enhorabona!

Aquest vodka va donar una temperatura tan alta a la sortida?

La compota està cuita, la temperatura de sortida és de 127 gr. Per tant, l’alta temperatura no es deu al vodka.

Vaja, mai no l’he vist tan ric en líquids.

noies, però què passa, podeu ajustar més la temperatura a la llanguiment i ja està? o quines diferències hi ha amb DD1? Per què em pregunto, potser un enginyer en electrònica intel·ligent em pot afegir aquesta funció? Tinc un noi molt intel·ligent quant a tecnologia, digueu-me a qui tenen tots dos, quines diferències hi ha? El tinc sense rellotge, un d’aquests dies li donaré l’ordinador portàtil per a la seva reparació, al mateix temps que me n’assabentaré de Shtebochka.

Noies, porteu-les a la vostra empresa. Avui he rebut aquesta olla meravellosa. Conill ja actualitzat i apagat. Tot va sortir molt bé.

[Lettera]

Lettera, Lena, no podràs tancar el bol amb el pernil amb la tapa. És a dir, hi cab un pernil buit, però si s’alça el passador, no. Aquest bol de 6 litres fa 3 cm més que l’habitual, així que esbrineu-ho vosaltres mateixos.
Però encara n’estic content, perquè ara puc cuinar carns gelatines en quantitats normals, també hi ha moltes verdures per a amanides. Per tant, és fantàstic que Shteba tingui aquest format.