Pa de blat sarraí (d'un tros)

Categoria: Pa de llevat
Pa de blat sarraí (d'un tros)

Ingredients

Farina de blat tamisada 500 g (3 3/4 h.)
Fet de fajol 120 g
Aigua 60 ° С 310 ml
Aigua 22 ° С 100 ml
Sal 1 culleradeta
Sucre 1 cda. l.
Oli de gira-sol 1 cda. l.
Llevat sec 2 culleradetes
Pols de coure 10 g
Llavor de gira-sol per espolvorear

Mètode de cocció

  • Aboqueu el llevat en un motlle, tamiceu la farina barrejada amb la pols de coure, sal, sucre, mantega.
  • Aboqueu el blat sarraí en un got alt i ompliu-lo amb aigua tèbia, deixeu-lo inflar durant 20-30 minuts (les farinetes haurien de quedar toves, amb una temperatura no superior a + 40 ° C)
  • Aboqueu el grup inflat en un motlle, afegiu-hi aigua de l'aixeta.

Programa de cuina:

BAKE RAPID (cocció ràpida), mida XL

Nota

Es va prendre com a base la recepta d'algú per al pa de blat sarraí d'aquest fòrum, però, per reduir el cost, es va prendre un blat sarraí en lloc de farina de blat sarraí costosa

Jappi
Pa de blat sarraí (d'un tros)

Pa de blat sarraí (d'un tros)

Increïble olor i sabor a blat sarraí.
Elena Bo
Jappi, tall ràpid?
Fa temps que volia provar blat sarraí, però no amb farina, sinó amb cereals bullits.
Administrador

Un pa molt bonic I per dins és fluix, porós, la cúpula és bona

Només ara la "paciència" no era suficient per esperar que el pa es refredés
Olga @
Pa meravellós i tothom entén que, a jutjar per la foto, el pa es tallés calent, per això les vores de la molla són així.

Cita: Jappi

per tal de reduir el cost, es prenia un blat sarraí en lloc de farina de blat sarraí econòmica

I la nostra farina de fajol és més barata que els cereals.
gorgo6a
Il·lumina, si us plau, què es fa? Venem només gra cru de fajol normal.
Administrador
Cita: gorgo6a

Il·lumina, si us plau, què es fa? Venem només gra cru de fajol normal.

Prodel: és exactament el mateix blat sarraí sencer (sense moldre), només molt gruixut. Per tant, es ven en paquets anomenats blat sarraí "fet"
advkolomna
i sense coure en pols no va intentar fer-ho?

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa