Farcits de pastís de Bucovina

[1 rosella:]

Farcits de pastís de Bucovina

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
rosella
fruits secs
panses
halva
pomes
cacau
sucre
crema agra

Mètode de cocció

• Ofereixo diversos farcits de pastissos, que són utilitzats per les mestresses de casa dels pobles de Bucovina. Solen coure girs: rotlles de llevat que es plegen en forma rodona i es couen al forn. El diàmetre d'aquest gir és d'aproximadament 30 cm i l'alçada és de 10 centímetres o més, no són tacaus amb farciment. Se serveix tradicionalment en casaments i funerals, però també és molt popular cada dia.
• No indico el nombre d’ingredients, ja que tot es prepara per caprici.
• 1 rosella: Bullir les llavors de rosella i picar, triturar, morter. Afegeix sucre al gust i excés de líquid: llet, evaporació. Tritureu les nous amb un morter o trossegeu-les amb una balancina. La proporció de fruits secs + rosella pot ser de 50/50, 20/80, ja que teniu els productes. Els trossos de fruits secs haurien de ser de diferents mides, de manera que tingui un millor sabor, de manera que els molins de cafè, els de carn, els especials. les ratlladores no són adequades per moldre fruits secs. El toc final és la crema de llet per al grup (però no aprimeu el farcit!)
• 2 Rosella amb panses. Repetim totes les accions amb llavors de rosella + sucre + crema de llet. Afegiu panses inflades a les llavors de rosella. La proporció de panses i llavors de rosella és aproximadament de 20 a 80.
• 3 Omplert de fruits secs. Tritureu els fruits secs en un morter (trossos de diferents mides), afegiu-hi sucre al gust i la crema de llet per obtenir un munt.
• 4 Halva. L’halva de gira-sol habitual es tritura i es posa sobre la massa.
• 5 Poma i xocolata. Tres pomes en un ratllador mitjà, esprémer una mica el suc, afegir sucre, cacau al gust. Fet! Si voleu, afegiu-hi una mica de mantega estovada.

Nota

La foto no està retorçada, però el farciment el va utilitzar el número 1.

[Miroslava]

Miroslava, gràcies per les receptes farcides! Afegeix crema agra al farcit de pastís és una novetat per a mi! Definitivament, intentaré fer-ho.

[Galina]

Galina,, M'alegro de ser útil. Ahir em van aconsellar treure aquests farcits per separat, vaig pensar que no escrivia res de nou.

[Miroslava]

MiroslavaGràcies pels farcits !!!! Sempre estic estupefacte amb què fer un pastís. Ho imprimeixo tot i prenc notes, sobretot perquè a la meva llar els encanten les llavors de rosella i els fruits secs!))

Gràcies, quan la meva àvia va coure pastissos així ...

Per què no hi ha un jacuzzi a la foto? Espirals i rodons ...

[sweetka]

sweetka, gira com un rotllo, gira diverses vegades. A la meva foto, els tubs són com pastissos, plegats per la meitat. I van girar molt més alt, vaig escriure. A la foto "pastís amb prunes (dos farcits)" segons la recepta del lloc.
Per exemple, volia descarregar una foto d'Internet, però per algun motiu vaig fallar.

[iradolcem]

iradolcem Miroslava! Gràcies per fer la recepta d’aquests meravellosos farcits! : rose: Marcat immediatament, assegureu-vos d'utilitzar-lo més tard. . (només acabarà la renovació de la cuina)

Gràcies! Un tema tan necessari i útil.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per molestar-vos! aquesta és la meva primera recepta que vaig penjar! Fa dos anys que pasture al lloc, mimant el meu marit amb llaminadures, però jo mateix mai ...
I gràcies a tothom que va mostrar interès! Estic molt satisfet i estimula pensar, què més puc compartir!
Si no trobo que ja m’havia avançat, compartiré receptes posteriors de machelniks (cuina bucoviniana) i màquines de vapor (transcarpàcia). Extremadament senzill i deliciós!

Per exemple, volia descarregar una foto d'Internet, però per alguna raó no vaig poder

Aquest número no passa aquí
Gràcies pels meravellosos farcits, preneu nota

Quin és el problema amb la descàrrega d'imatges d'Internet? Es descarreguen targetes de felicitació, imatges de dispositius d'altres llocs, vídeos de YouTube, etc.

[sweetka]

sweetka, provat diverses vegades, va mostrar un error i no es va carregar gens

[sweetka]

sweetka, aquesta és una de les condicions del fòrum: acompanyeu les vostres receptes amb les vostres fotos.

Es descarreguen targetes de felicitació, imatges de dispositius d'altres llocs, vídeos de YouTube, etc.

Aquesta és una altra història

[Ahir el vaig coure i vaig pensar que podria arreglar la foto a la recepta. No he trobat com, així que el penjo als missatges. Al mateix temps, vaig recordar cinc farciments més, és una llàstima que no pugui afegir-la a la recepta inicial.]

Ahir el vaig coure i vaig pensar que podria arreglar la foto a la recepta. No he trobat com, així que el penjo als missatges. Al mateix temps, vaig recordar cinc farciments més, és una llàstima que no pugui afegir-la a la recepta inicial.






Per tant, els farcits:

Noguera-pansa. Amb aquest farciment, gira la foto.
Trito una gran quantitat de fruits secs amb un corró (deliciós quan són trossos grans), hi afegeix panses xopades (tenia 3 cullerades de sobra, però em vaig adonar que en volia més). Sucre per ulls, crema agra per enganxar.

Mató i nou.
El formatge cottage no és humit, ni sucre, ni ou (ni rovell), ni fruits secs triturats (de la mida d’un pèsol). És més probable que la proporció de mató-fruita seca sigui de 70 a 30.

Formatge cottage amb panses.
Així que tothom ho sap, però com a recordatori.

Gerd de mató.
La meva difunta tia solia coure panellets increïbles. Hi havia un munt de gerds al seu jardí, cosa que no va ser una llàstima "ficar-la" a tot arreu.
Quan barregeu farciments, procureu no danyar les baies. La proporció és de 70 a 30, de 80 a 20.

També hi ha el poble de Klishkovtsy a Bucovina, famós pels seus jardins.
Les prunes (varietat - prunes prunes) es couen melmelada el gruix de la pasta (de manera que quedi la cullera). M’encanta aquesta melmelada, fins i tot només per pa i mantega! Aquí també cuinen vèrtexs amb ell.

Una cocció feliç i uns deliciosos girs![/ color]