Chapatis de sèrum de llet amb puré de pèsols

Chapatis de sèrum de llet amb puré de pèsols

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Sèrum càlid	300 grams
Farina de blat	250 grams
Farina de gra sencer	250 grams
Sal	1 culleradeta
Oli vegetal	5 cullerades. l.
EMPLENAMENT:
Pèsols	1 got
Aigua	4 gots
Ceba	1-2 unitats
salsitxa fumada
Sosa	1/3 culleradeta
Sal	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• En primer lloc, faig la massa al meu Panasonic Bread Maker. I ho vaig posar en la línia. De vegades a la nevera, quan no hi ha temps, i la cocció es produeix en 6-10 hores.
• abans de coure, divideixo tota la massa en boles de la mateixa mida, d’uns 38 grams, és molt convenient amb l’ajut d’una bàscula de cuina. la massa resulta bona a la chapatnitsa, bàsicament sempre està inflada, però realment tots els chapatis són diferents.
• El farcit el faig el dia anterior.
• Rento els pèsols i els omple d’aigua durant la nit. Al matí dreno l’aigua i la poso a foc petit amb 4 gots d’aigua amb sal i refresc. Gràcies al refresc, els pèsols bullen molt ràpidament. Quan s’ha evaporat pràcticament tota l’aigua, els pèsols solen estar a punt. Quan els pèsols han desaparegut, els barrejo amb salsitxa i ceba.
• És cert que he fet el farcit i només amb pèsols, també és deliciós.
• Pel camí, sempre ho faig amb formatge, aquesta vegada formatge Mazdam + fregat Pormezan. Però encara és més saborós tallar un tomàquet. El gust és més interessant.
• Ja està, omplo els chapatis i ho arreglo amb un escuradents. Vaig tenir una idea així perquè vaig posar molt de farcit i ho vaig arreglar perquè no s’obrís a l’assecador d’aire. L’escalfo durant tres minuts i després l’enforno a 180 graus durant uns tres minuts també. La safata conté tres peces
• Si no hi ha fregidora, podeu menjar així.
• Fregiu la ceba i la salsitxa per separat.
• 
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

22 peces

Programa de cuina:

olla chapat + fregidora d’aire

Nota

Mai no hauria pensat que el farcit de pèsols sigui tan bo (estic indiferent, per dir-ho suaument), va convèncer el meu marit. Què em va sorprendre que resultés molt saborós. Té un gust de patata, però a diferència d’ella, els pèsols són proteïnes vegetals. cosa que és molt agradable.

Lilechka, prova-ho amb hummus. Conte de fades.

[Tanyulya]

Tanyulya, Mai he fet humus directe a la recepta ..

[kokoshka]

kokoshka, la bellesa! Jo també ho vull !!! Vaig córrer amb el farcit per fer-ho ..... sinó no tindré temps, ho arrosseguen tot sense el farcit :) Gràcies per la idea amb escuradents !!

[Tanyulya]

Tanyulya, Mai he fet humus directe a la recepta ..

Tingueu en compte el significat del mateix pèsol, ja que a partir dels cigrons llançaré la meva pròpia, per descomptat, moltes receptes, però ho vaig fer per això, com dic, deliciosa

[Tanyulya]

kokoshka, bellesa! Jo també ho vull !!! Vaig córrer amb el farcit per fer-ho ..... sinó no tindré temps, ho arrosseguen tot sense el farcit :) Gràcies per la idea amb escuradents !!

És cert, ara cuino pa amb menys freqüència.

P.S ARA vaig fer xapatis amb pèsols perquè el meu marit treballés (tinc xapatis a la nevera per separat, els pèsols en un bol per separat i quan i quant en prenc i farcit, és molt convenient.
Així que ho feia ara i era massa mandrós per introduir un escuradents i la tapa oberta, i quan enganxeu un escuradents amb una vora cruixent, m’agrada molt.
Tanyulya,: amics: gràcies, segur que ho intentaré

Jo no m’ho vaig creure quan vaig provar l’hummus amb una chapatka que tenia un gust tan deliciós. Per descomptat, a mi m’encanta més el chapatki amb formatge i tomàquets.

Per descomptat, a mi m’encanta més el chapatki amb formatge i tomàquets.

I jo també!

[Lliri]

Lliri, Està interessat en la seva recepta de chapatok.
I per què arribar a la cavitat que hi ha al seu interior, si en algun cas els lubriqueu des de dalt amb farciment?
I em va agradar molt la recepta dels farcits i els propis xapatis. Definitivament, també ho faré!

[Mirabel]

Mirabel, Crec que no necessàriament, només majúscules amb capes i etiquetes.Però no totes les parts de mi es van obrir.
Vika té el farciment preferit del meu marit.

[Lliri]

Lliri, Ja he posat la massa als chapatis. Els cigrons entren al farciment?

Sí, ho vaig fer amb cigrons, no recordo fins a quin punt la proporció de líquid amb cigrons

[Lliri]

Lliribé, no és una qüestió esbrinar-ho ... crec. com es necessita aigua a l'hummus
Gràcies

D'ACORD! Aleshores donarà la impressió!

[Lliri]

Lliri, certament!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka! Vaig venir amb un reportatge (però sense foto, faig molt a la nit, bé, gens abans de les sessions de fotos)
Els xapatis van resultar ser molt saborosos, però les butxaques no van funcionar i no cal.
Em feia mandra fer farciment de pèsols, però en el futur també ho faré. Menjat avui amb formatge Halloumi torrat i tomàquets i mozzarella i tomàquets. Tot es cuinava en una graella de contacte.
Molt saborós! Moltes gràcies per la recepta!

[Mirabel]

Mirabel, genial, molt content que m'hagi agradat i hagi sortit!
Fa poc he fet i enviat una mica de parmesà a cadascun, dóna un bon accent!
I amb els pèsols, són molt satisfactoris, igual que el menjar.

Lily gràcies per la recepta. Em va agradar la preparació.

[Lorrys]

Lorrys, Larisochka, que bé!