Filet d'halibut (al forn o al vapor) sota una capa vegetal amb oli especiat (caprici)

Filet d'halibut (al forn o al vapor) sota una capa vegetal amb oli especiat (caprici)

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Halibut	filet
Verdures (pastanagues, cebes, pebrots)
Sal, pebre mòlt
Verds
Suc de llimona	llesca
Oli d’oliva	1 cda. l
Mantega aromàtica cremosa per servir	opcional

Mètode de cocció

• Agafeu dos filets de fletans grassos, renteu-los, eixugueu-los, escampeu-los amb suc de llimona i sal i pebre. Poseu-ho en un plat de forn o al vapor. (Si el peix està congelat, descongeleu-lo completament a la nevera i espremeu una mica el suc.)
• - Talleu les pastanagues joves i les cebes dolces (preferiblement escalunyes) a daus molt fines, afegiu-hi verdures picades i pebrot vermell.
• - Escampeu filets de peix amb verdures i aboqueu-hi oli d’oliva.
• 
• 
• 
• - Cuinem al forn a foc moderat o al vapor des del moment de l’ebullició durant 25 minuts.
• - Serviu amb herbes aromàtiques i mantega aromàtica. Tinc oli de caprici. La recepta és aquí:
• https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391643.0
• 
• Les verdures queden una mica al dente, el peix és tou, sucós! M’agrada encara millor per a una parella!

Nota

Si el forn és molt fort, al forn, tapeu el peix amb una tapa de vidre durant uns minuts, traieu-lo cinc minuts abans del final.

Receptes similars

Halibut fregit en sèmola (Arka)

Costelles de bacallà amb fletana (Ivanych)

Sopa de crema de verdures amb flet fumat al processador Oursson (Administrador)

Bonic i saborós!

[MariV]

MariV, sí, i senzill! Fa temps em vaig adonar que un bon peix no necessita saviesa!

GRÀCIES AL SUPREME SHAMAN!

Va resultar un peix molt saborós i bonic!

[MariS]

MariSBé, estic molt contenta! Ara vull provar el silur! També és deliciós amb plats! Gràcies, Marinochka, pels vostres comentaris.

[Rada]

Saludable i saludable!
Rada,

[+ Gala +]

+ Gala +, gràcies, la vostra aprovació és molt agradable !! Jo mateix estic content, perquè el fletans d’alguna manera s’ha obert molt bé a una parella.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ahaaaa, me la prenc per mi, peix!) Gràcies!)

[mamusi]

mamusi, cal fer aquest peix, cal! Aviat els joves aniran a pastanagues, pebrots, és fantàstic per a ells. I el meu caprici per mantega ja ha pujat.