Galetes de civada sense ous

Galetes de civada sense ous

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Sucre	85 g
Farina	100 g
Cereals	100 g
Coco sec	75 g
Xarop d'or o mel	75 g
Mantega lleugerament salada	60 g
Mantega	60 g
Sosa	1/4 culleradeta
Aigua	15-25 gr

Mètode de cocció

• Hola! Aquí teniu una recepta d’una galeta sense ous.
• Molt inusual, saborós i per a galetes de dents fortes. També apte per a persones al·lèrgiques als ous. Podeu guardar-lo durant molt de temps en un paquet segellat.
• Preescalfeu el forn a 180 graus.
• Afegiu sucre, coco, farina, bicarbonat de sodi i farina de civada a un bol i combineu-ho.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~100.jpg]
• Aquí teniu un xarop que podeu substituir per mel.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~102.jpg]
• Col·loqueu dos tipus de mantega i xarop de sucre (mel) en una cassola petita i fondreu-ho a foc lent.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~103.jpg]
• A continuació, aboqueu-ho a la barreja seca. Afegiu aigua per començar 15 g. Pastar la massa amb una espàtula. Si la massa s’esmicola completament, afegiu-hi una mica d’aigua.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~104.jpg]
• Feu rodar les boles sobre un paper de forn folrat amb paper de forn i aplaneu cada bola amb el palmell de la mà, de manera que quedin grassonetes.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~105.jpg]
• Coure al forn entre 12-15 minuts. Com més daurin, més cruixiran. Tot depèn del que preferiu: gruixut o prim, dur o lleugerament tou.
• Deixeu refredar les galetes sobre una reixeta i, a continuació, traslladeu-les a un contenidor hermètic.
• Bon Appetit a tothom!

El plat està dissenyat per

20 peces (12 peces originals)

Nota

Si no hi ha oli salat, preneu un oli normal i afegiu-hi una mica menys d’1 / 4 de culleradeta. sal.
La meva farina de civada era gran i fina, així que la vaig tirar una mica a la batedora.