Coliflor amb salsa de formatge blanc

Coliflor amb salsa de formatge blanc

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Coliflor, mitjana	1 PC
Salsa:
Mantega	15-20 gr
Farina	2 cullerades. l.
Llet	240 g
Formatge dur (emmental, gouda, parmesà). Qualsevol de la vostra elecció.	60 g
Nou moscada	Pessigar
Pebre salat	Gust

Mètode de cocció

• Hola!
• Coliflor, que bonic que és si l’examineu atentament i de prop. I que saborós i saludable que és! Ofereixo una versió gairebé dietètica de la coliflor. Salsa de formatge blanc. Molt gustós, i amb patates bullides o al forn, espàrrecs i altres verdures. Experiment.
• Preparem, doncs, la salsa de formatge blanc.
• Formatge ratllat.
• Foneu la mantega en una cassola petita, afegiu-hi farina i batre-la per remenar. Afegir la llet i la nou moscada, sense deixar de remenar. Salpebreu-ho. Aneu amb compte amb la sal, el formatge salat també. Després de bullir, la salsa s’ha d’espessir, retirar del foc i remenar amb formatge ratllat.
• 
• Desmunteu la col en inflorescències. Bullir en aigua salada bullint uns minuts fins que estigui al dente.
• 
• Poseu la col bullida en una safata o plat de forn.
• Aboqueu la coliflor per sobre amb salsa picant, espolseu-hi el formatge ratllat per sobre i coeu-ho al forn durant 20-30 minuts a 180 graus.
• 
• Que aprofiti!

Nota

Afegiu diferents formatges com a experiment. Jo feia servir parmesà. Si no segueix una dieta, no prengui 60, sinó 80 grams de formatge.

Receptes similars

Plat de dieta de coliflor a Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

Batut de coliflor (Administrador)

Coliflor al forn (natapit)

[Irina]

Irina, gràcies per la deliciosa recepta! Crec que serà fantàstic amb una salsa així! Estic pensant, però si preneu un 17% de formatge i un 1% de llet, resultarà ser un plat completament dietètic?

[Irina F.]

Irina F., fàcilment! I el més important, serà deliciós! Les verdures sense salsa sovint són avorrides, però serà més divertit!

[Irina]

Irina,

[Kvitka22]

Kvitka22, sembla molt saborós! Em pregunto si podeu fer-ho amb bròquil?

[Alenka212]

Alenka212, segur que sí. Vés amb compte, el bròquil és molt tendre. Escaldeu-lo només amb aigua bullent, no el coeu! O fins i tot posar-lo cru amb la salsa i el temps de cocció, crec que n’hi ha prou amb 20 minuts.

[Kvitka22]

Kvitka22, gràcies.

M’encanta la coliflor! Faré la versió dietètica (formatge 9%, llet - 1,5%) !!

[Loya]

Loya, és realment dietètic. També agafo gra sencer en lloc de farina blanca. Bé, no n'hi ha prou, podeu fer servir l'habitual.

Noies! A continuació, traieu l’oli de la recepta!

Deixem una col!

Olis de floridura, però olis vegetals

[Kvitka22]

Kvitka22, no ... és que el contingut de greix de l’oli és difícil de reduir ...
LoyaSembla que els vegetals en termes de contingut calòric no són inferiors als cremosos

Acordar! El petroli és petroli. Bé, també hauria d’estar a la dieta, només una mica! Ja m’he acostumat a guisar o fregir tot en 2 cullerades! i abans, en paquets i ampolles, l’oli anava. No em preocupa la dieta! Em veig molt bé, el meu marit està lluitant amb el pes, sí! I pel bé d'ell, vaig revisar la nutrició, a més la nutricionista li va dir a la meva tia i ... ella mateixa es va implicar! I l’ardor d’estómac havia desaparegut i es va tornar fàcil.

[Kvitka22]

Kvitka22, Ira! Estic rient, no importa! Generalment estic en contra de les dietes. menjar! Una persona ha de menjar tot el normal, no exempta de greixos ... No menjar en excés, sinó una quantitat normal.
I la recepta de la col és senzillament increïble! Definitivament, ho faré!

[Natàlia]

Natàlia, gràcies!