Fetge d'estil venecià a la màniga

[Brillant]

Recepta de chefkoch.de de monika_m.
La gent, això Brillant!!!

Fetge d'estil venecià a la màniga

400 gr de fetge (tinc pollastre, però la recepta inclou vedella)
1 poma agredolça gran, idealment Antonovka (200 gr)
2 cebes mitjanes (200 g)

Unteu lleugerament la part inferior de la màniga de forn amb oli vegetal. Col·loqueu els trossos de fetge. Top - ceba, tallada en quarts molt prims, i després - pomes, tallades a rodanxes. També vaig ruixar amb pebre vermell en pols per a la bellesa.
No sal, no pebre!



Tanqueu la màniga, foradeu-la en diversos llocs amb una agulla o feu unes osques amb tisores. Col·loqueu-ho sobre un paper de forn fred (!) I poseu-lo al forn fred.



Enceneu-ho a T 200 ° (convecció 180 °) i coeu-ho durant uns 20 minuts. Tot!
Salpebreu el fetge abans de servir-lo. Es serveix millor, per descomptat, amb puré de patates.
Sabor increïble! L’olor és increïble! Es fon a la boca!

[Stеrn]

Stеrn , gràcies per la recepta del fetge a la màniga. I realment brillant! Fet amb vedella. Senzill, ràpid, suau, deliciós. Gràcies de nou

Stеrn! El fetge venecià a la màniga és realment deliciós! Ahir a la nit ho vaig fer pels convidats, a tothom els va agradar! En la confusió, em vaig oblidar completament de la càmera. Doncs feu-vos una foto la propera vegada, i segur que ho serà!

Avui també he fet un fetge venecià a la màniga. Però des del dejuni, només menjava pomes i cebes. També em va agradar el fetge. Gràcies, Stella

[Stеrn]

Stеrn, Tinc una pregunta !!! Poseu-lo al forn fred Fetge venecià, i ara em sento a pensar si cuinar durant 20 minuts és tot o després de preescalfar el forn. 200 graus? I durant aquest temps, el forn només tindrà temps per guanyar la temperatura desitjada.

Ja no pots respondre. Hem tastat aquest plat. Molt saborós, ràpid, sense problemes. El fetge era de porc. Com a guarnició, el blat sarraí és un clàssic (almenys a la nostra família). La propera vegada posaré moltes més pomes: són molt gustoses.
Aquí teniu la foto:

[Rusya]

Rusya , per salut!

Gràcies per l'informe i per agrair-los.

Z. Y. 20 minuts després que el forn s’hagi escalfat.

, gràcies, aquest matí ja a la flama eterna, i no en va! Molt saborós! "Fetge venecià a la" màniga "a la vinyeta. 20 minuts per coure, 1 hora per guisar. La resta és tal com vau demanar.

Avui he hagut de fer ràpidament alguna cosa amb un mínim de productes i he clavat un fetge venecià a la màniga: és realment molt saborós! Tenia un fetge de vedella, de manera que tenia por que fos dur i el batia lleugerament amb un martell. Va resultar molt sucós i tendre, i fins i tot ràpid! Stellochka: moltes gràcies!

Stella, molt - molt saborós "fetge estil venecià a la" màniga "! Fet amb pollastre. L'única desviació de la recepta era que no vaig tallar la màniga (la pel·lícula és forta, sempre suporta la cocció). El marit, abans d'acabar el menjar, va preguntar amb esperança si cuinaria Aquest plat encara? Millor elogi! Moltes gràcies.

[Sternushka]

Sternushka
Cuinar per sopar avui per als meus amics éssers estimats FETGE VENETIÀ AL "MÀNIG"... Amb canvis menors ...el meu fetge en el meu pesat fetge cas:

i)sense "màniga", tot i que durant un temps encara la va visitar, llavors vaig canviar d'opinió i la vaig privar de la "màniga".

b)amb codony agredolç i aromàtic byakikh pomes. Les pomes que podeu comprar a la nostra botiga avui dia es creen simplement per fer malbé aquest plat (bé, ara no tenim pomes saboroses i perfumades, només "plàstic", així que codonyat.

en)Aquest plat es va coure en un mode de cocció múltiple.

Aquí acaben els canvis.



De tota la meva família hip hip urrra !!! enorme merci !!! Impressionant ... va ser ...

En primer lloc, estic preparant una cistella de queviures per als pits de pollastre en una salsa picant de crema de nous.
Ara estem acabant el fetge venecià acabat de cuinar. Bé, però a causa de la manca de pomes russes decents =, va resultar bastant sec (no obstant això, només jo vaig notar-ho). Com cuino cada vegada que t’envio gràcies.

Yaroslavna, potser la vau sobreexposar al forn?

pot ser. Al forn, és cert, va mantenir el fetge durant molt de temps, tots volien que les pomes s’estovessin.

Per això va resultar força sec. I la propera vegada ratlleu les pomes amb un ratllador de compra.

Gràcies per la bona recepta que vaig fer en una olla de cuina lenta, va resultar preciós

Gràcies per la bona recepta que vaig fer en una olla de cuina lenta, va resultar preciós

Vull cuinar amb dibuixos animats. Quants minuts i en quin programa heu cuinat?
Tot i que potser tu i jo tenim multicooker diferent. Tinc una gran Panasonic
Gràcies.

[AQUÍ!]

Vull cuinar amb dibuixos animats. Quants minuts i en quin programa heu cuinat?
Tot i que potser tu i jo tenim multicooker diferent. Tinc una gran Panasonic
Gràcies.

Per obtenir detalls sobre la cuina en una cuina múltiple, vegeu AQUÍ!

La cuina és la mateixa per a Panasonic i la marca 37501.

Ni tan sols esperava que fos tan deliciós! Moltes gràcies a l'autor!

Un agraïment especial a Lyuda per la versió del dibuix animat, on vaig cuinar. Per a Dex: es necessiten 20-25 minuts de cocció, per 30 una mica comença a coure a la part inferior.

Mai no vaig pensar que m’agradarien tant aquestes dues combinacions: fetge amb pomes i pomes amb pebre vermell.

Per cert, no vaig salar ni pimentar res, i després de cuinar, també. Pel que fa a mi, és superflu en aquest plat elegant. El fetge està bé! (És per al meu gust)

[Lozja]

Lozja , a la salut i gràcies pel consell!

Stellochka, gràcies, acabo de comprar un fetge de vedella i el cuinaré entre nosaltres noies per primera vegada a la meva vida, no el vull espatllar. i aquí teniu una recepta. Només estic pensant, on cuinaré, a la multi AI AG :-)

Bona sort, Tanya!

Sí, Stellochka, la màniga es pot ficar a l’AG. Estic a la màniga fent molt de tot a AG, molt convenient.
Així que és així, el vaig cuinar en un dibuix animat, 35 minuts al forn. Suau, tendre, un PERUT, que no he tingut en compte, no m’agrada el fetge de vedella
Molt convenient, ho va llançar i es va oblidar.

Tanyusha, és una llàstima que no hagis dit abans que no t’agrada el fetge de vedella. Simplement s’havia de remullar amb llet, d’un gust completament diferent.

Remull qualsevol fetge amb llet. I jo cuino aquesta recepta només amb fetge de pollastre.

Gràcies per la recepta!
Fa molt de temps que no cuino el fetge, perquè sempre el fregeixo, i tinc por de cuinar-lo poc o de cuinar-lo massa, i en general fa temps que defugio de la paella ...
Però ho vaig fer amb pomes, sense elles fa molt de temps que no entenc el fetge))))
Ara intentaré fer-ho per la màniga (només amb l’esperit de les nostres noves tendències, dietètic i sense frenar greixos a la cuina))))

Oksanochka, gràcies pel consell!

Bona sort, Helen!

Benvolgut Stern, moltes gràcies per una recepta tan fantàstica. Tinc fetge de vedella i vaig cuinar en una cuina de cuina Panasonic amb productes de forn. Bé, molt, molt saborós. Les meves pomes no eren tan sucoses, però, segons el vostre consell, les vaig ratllar amb un ratllador gruixut i la salsa va resultar simplement fabulosa.

[Stеrn]

StеrnMoltes gràcies per la deliciosa delícia
Va ser de 800 gr. fetge de pollastre, calia cuinar alguna cosa perquè fos satisfactori, saborós i ràpid. Diré de seguida que no volia un fetge amb crema agra, per ser sincer, em convertiria en avorrit i ara la vostra recepta, que va resultar ser un pal salvavides. El fetge ja estava descongelat i envellit llet, sempre ho faig, queda per esbandir-la amb aigua i posar-la en una bossa, tallar cebes, pomes i enviar-la al forn Encara no ha bullit a la bossa, però l’aroma s’ha estès per tota la casa ...
Com a resultat, un fetge Eli tendre, saborós i aromàtic amb arròs.