Xai amb salsa amb verdures

Xai amb salsa amb verdures

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn de xai	500 g
Cognac o rom	50 ml
Salsa de soja	50 ml
Oli d’oliva	50 ml
All	2 dents.

Mètode de cocció

• Hola! T’ofereixo un plat molt preferit de la nostra família. Xai ...
• Primer cal marinar la carn.
• Combineu els alls picats finament amb el cognac, la salsa de soja i l’oli d’oliva (si feu dieta, l’oli és de 2 cullerades). Hi posem la carn, remenem i l’enviem a la nevera perquè s’adobi durant 1 hora.
• 
• Al cap d’una hora, fregiu-los en una paella calenta, sense salsa! En cas contrari, la carn estarà cuita. Si la paella no està prou calenta, la carn desprèn humitat i també es cou. Fregir durant 3-5 minuts!
• Bullir per separat 300 g de coliflor o 300 g de bròquil fins que estiguin mig cuits. A continuació, fregiu-los en un wok amb all i alfàbrega, afegint salsa de carn!
• Avui he servit amb bròquil bullit en aigua salada. Escates d’ametlla torrades i escampades per sobre just abans de servir-les!
• 
• També vaig bullir fideus espiral de farina de gra sencer i vaig afegir al wok en lloc de bròquil.
• Molt deliciós! Intenta-ho!

El plat està dissenyat per

2 racions

[Irina]

Irina, la carn es cuinarà en 3-5 minuts? Quanta carn compra per això?

[Irina]

Irina, la carn es cuinarà en 3-5 minuts? Quanta carn compra per això?

Irasi és una costella "quadrada", natural i prima, d'uns 1 cm de gruix, n'hi ha prou amb fregir ràpidament, de 3-5 minuts a cada costat en una paella calenta. A més, si la carn estava prèviament marinada

[Irina]

Irinacomprant un filet d’un xai jove. Es prepara ràpidament i no té l’olor específic de carn d’ovella adulta. Vaig tallar a daus d’uns 4 * 4 cm i fregir en una paella o wok calent, si la paella no està prou calenta, la carn sucarà i després no s’animarà, sinó que es cuinarà! Ens agrada molt aquest plat. Prenc carn casolana ...

Gràcies, a mi m’encanta el xai, però poques vegades el cuino perquè no m’encanta tots els membres de la meva família. M’encanta especialment el pilaf i el chakhokhbili amb xai, ara ho provaré segons la vostra recepta!

[Irina]

IrinaTampoc no puc aguantar el xai. Aquí només hi ha un mogu jove, unes vacances en què aconsegueixes comprar les cuixes d’un xai jove, una canal amb verdures! És increïblement deliciós! L’únic que puc menjar del xai és el pilaf! Real, mmm! Prova-ho en aquesta marinada, deliciós!