Fabricant de pa Moulinex OW 6121

Benvolgudes senyores, compraré Moulinex OW 6121, m'agradaria saber-ne alguna cosa als propietaris.
Escriviu sobre contres si és possible))

I què són aquestes úniques dones? Tot i que no m’ofèn, puc dir moltes coses sobre les Mules.

[ELABORADORS DE PA MOULINEX OW6121 BAGUETA DE PA PER A LA LLAR]

Mentre algú pensa i somia, em vaig convertir en el propietari
ELABORADORS DE PA MOULINEX OW6121 BAGUETA DE PA PER A LA LLAR







Vaig triar entre els que hi havia disponibles i més en forma de rotllo: m’agrada directament. I, per descomptat, em van temptar les baguettes.

Com que sóc forner principiant i la meva experiència és de 24 hores, estic dominant a poc a poc les receptes del llibre:

1) "Pa ràpid" (ex. 8; 1 kg; escorça mitjana)



Ho confesso: el tallen encara calent, sense deixar que es refredi. Per dir-ho així, es va filmar la primera mostra.
Gust: reduiria la quantitat de sal (el meu marit pensava que la sal era normal). L’estructura del pa és molt densa.

2) "Pa normal" (Ex. 4; 750 g; escorça mitjana)



Les meves notes: tot i que aquest pa tenia menys pes, va pujar de la mateixa manera que el d’un quilogram. El tall mostra com de porós i lleuger és el pa.
Al meu marit no li agradava el sabor cremós, així que provarem altres receptes.

3) Ara hi ha "Brioche" a HP ...

["Pa ràpid"]

Per no perdre's i per comparar:

"Pa ràpid"

Pes: 1 kg.
Temps de cocció: 1 hora i 33 minuts.

Composició:
Aigua tèbia: 400 ml.
Oli d’oliva: 2 cullerades l.
Sal - 2,5 culleradetes.
Sucre: 1,5 cullerades. l.
Llet en pols: 2,5 cullerades l.
Farina / s - 640 gr.
Llevat de forner sec - 4 culleradetes

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, llet en pols, farina i llevat sec.
Programa de cocció núm.

Les meves notes:
La recepta original conté farina "00", però no en tinc. El buscaré a la venda, si no, no era a les botigues més properes.
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".
Per a aquells que necessiten coure pa RÀPID.

"Pa senzill"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 2 hores 53 minuts.

Composició:
Aigua tèbia - 250 ml.
Oli d’oliva: 1,5 cullerades l.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre: 1,5 cullerades. l.
Llet en pols - 2 cullerades. l.
Farina premium - 450 gr.
Llevat de forner sec - 1 culleradeta

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, llet en pols, farina i llevat sec.
Programa de cocció núm. 4.

Les meves notes:
El pa ha pujat de la mateixa manera que a la recepta anterior, tot i que té menys pes.
Deliciós, lleuger, porós.
La recepta està extreta del manual d’instruccions. Acabo de comptar 750 gr per pa.
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".

["Brioche"]

"Brioche"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores i 15 minuts.

Composició:
Llet - 60 ml.
Ous: 3 unitats.
Mantega de daus - 140 gr.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre - 50 gr.
Farina, grau premium - 430 gr.
Llevat de forner sec - 1 culleradeta

Preparació:
Marcador: llet, ous, mantega estovada, sal, sucre, farina i llevat sec.
Programa de cocció núm.

Les meves notes:
El pa pujava molt alt, suau, tendre i airejat al tacte.
Per alguna raó, l'escorça no es va fregir, tot i que la vaig posar a "mitjà".
Es va substituir una part de la mantega per margarina (no n'hi ha prou).
En lloc de la farina especificada a la recepta, "00" va prendre "BC".
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".
El pa és adequat per esmorzar amb mantega i melmelada en lloc de coure.
Molt bé per brindar, així que sortiu les torradores!

["Pa amb formatge"]

"Pa amb formatge"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 2 hores 53 minuts.

Composició:
Aigua - 240 ml.
Sal aromatitzada a base d'herbes - 1 culleradeta
Sucre - 1 culleradeta
Farina, grau premium - 340 gr.
Llevat de forner sec - 2 culleradetes
Formatge - 115 gr.

Preparació:
Marcador: aigua, sal, farina, llevat sec i sucre.
Programa de cocció núm. 4.
Després del primer pit (uns 30 minuts), afegiu-hi el formatge ratllat sobre un ratllador gruixut.

Les meves notes:
El pa, com podeu veure a la foto, no va pujar; és clar que no hi havia prou llevat per a un pa tan "pesat". Així doncs, qui farà aquesta recepta del llibre (i allà s’anomena "Pa amb formatge Emmental"): no dubteu a augmentar la quantitat de llevat.
Gràcies a la urop, va resultar fragant.
En lloc de la farina especificada a la recepta, "00" va prendre "BC".
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".
No tenia sal aromatitzada, però hi vaig afegir anet sec en pols. (1/3 culleradeta).
Vaig prendre formatge així:

["Pa bielorús"]

La meva filla va tenir una presentació temàtica a classe a l’escola.
La seva classe va estendre Bielorússia i va preparar tota una actuació: cançó i ball.



Però a casa vam coure "pa bielorús" segons la recepta mama3x
A continuació es mostra la recepta i les notes de la meva màquina de pa:

"Pa bielorús"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 2 hores 53 minuts.

Composició:
Aigua tèbia: 300 ml.
Vinagre 9% - 2 cullerades l.
Oli vegetal - 2 cullerades. l.
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 1 cullerada. l.
Llet en pols: 1,5 cullerades. l.
Cacau - 1 culleradeta
Cafè instantani - 1 culleradeta.
Malt de sègol - 1 cda l.
Farina / s - 300 gr.
Farina de sègol - 150 gr.
Llevat de forner sec - 2 culleradetes
Comí: 1 culleradeta.
Llinosa - 1 culleradeta

Preparació:
Marcador: aigua, vinagre, oli, sal, sucre, llet en pols, cacau, cafè, malta, tant farina com llevat.
Programa de cocció núm. 4.
Després del primer pit (uns 30 minuts), afegiu-hi les llavors de lli i comí.

Les meves notes:
El pa és deliciós, suau i aromàtic.
El seu sostre es va "esquerdar" lleugerament.
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".

["Baguette amb segó petit"]

"Baguette amb segó petit"

Pes: 4 unitats.
Temps de cocció: 2 hores 02 minuts.

Composició:
Aigua tèbia - 175 ml.
Mantega - 20 gr.
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 1 culleradeta
Farina / s - 250 gr.
Llevat de forner sec - 3/4 culleradetes
Salvat petit: 4 cullerades. l.

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, farina i llevat.
Programa de cocció núm. 1. Definiu el "pes mínim" (ofereix dues opcions).
Després del segon pit (aproximadament 1 hora), traieu la massa, dividiu-la en 4 trossos i doneu forma a les baguetes.
Raspallar amb aigua o llet, enrotllar-lo amb segó, tallar-lo amb una fulla i col·locar-lo en un bol de baguetes.
Col·loqueu-lo a la màquina de fer pa i premeu el botó d'inici: s'iniciarà el programa de cocció.



Les meves notes:
Per començar, les proporcions de la prova són molt desafortunades. Pel que ha resultat, no es pot modelar ni modelar res: arrebossar. Vaig haver de remoure manualment la farina.
La fulla no va tallar tan massa massa massa massa suau.
Les baguettes queden molt boniques. Excel·lent al gust. Sal cruixent, suau i normal.
Segons la recepta, he substituït la farina "1C" i "00" per la farina "VS".



Com que el resultat resultant no em va adaptar a causa de la massa, gairebé immediatament vaig coure un segon lot de vuit baguetes segons la recepta.

Pes: 8 unitats.
Temps de cocció: 2 hores 59 minuts.

Composició:
Aigua tèbia: 315 ml.
Mantega - 35 gr.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre: 1,5 culleradetes.
Farina / s - 270 gr.
Farina 1C - 180 gr.
Llevat de forner sec: 1,5 culleradetes.
Salvat petit: 8 cullerades. l.

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, farina i llevat.
Programa de cocció núm. 1. Definiu el "pes màxim" (hi ha dues opcions).
Després del segon pit (aproximadament 1 hora), traieu la massa, dividiu-la per la meitat i poseu part de la massa sota el bol perquè no s’acabi. Divideix la segona meitat de la massa en 4 parts i dóna forma a les baguetes.
Raspallar amb aigua o llet, enrotllar-lo amb segó, tallar-lo amb una fulla i col·locar-lo en un bol de baguetes.
Col·loqueu-lo a la màquina de fer pa i premeu el botó d'inici: s'iniciarà el programa de cocció.
Després del senyal de so (al cap d'1 hora aproximadament), traieu les baguetes acabades (el suport de les baguetes està molt calent - feu servir guants de forn) i traieu les bagetes modelades restants. Torneu a prémer el botó d'inici i s'iniciarà el programa de cocció de l'últim lot de baguettes.



Les meves notes:
Quant a aquestes proporcions de la prova, tenen més èxit. Tot i que la massa és enganxosa, n'hi ha prou amb espolsar-la amb farina per modelar-la.
La fulla no va tallar aquesta massa: era massa tova.
Les baguettes queden molt boniques. Excel·lent al gust. Sal cruixent, suau i normal.

["Pa amb tomàquets i alfàbrega"]

"Pa amb tomàquets i alfàbrega"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 2 hores 53 minuts.

Composició:
Aigua tèbia: 225 ml.
Oli d’oliva: 1,5 cullerades. l.
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 1 culleradeta
Farina, grau premium - 335 gr.
Llevat de forner sec - 2 culleradetes
Tomàquets secs - 75 gr.
Alfàbrega seca - 1/2 culleradeta

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, farina, llevat i sucre.
Programa de cocció núm. 4.
Després del primer pit (uns 30 minuts), afegiu-hi els tomàquets secs picats i l’alfàbrega.

Les meves notes:
El pa és molt suau, amb gust de tomàquet i increïblement aromàtic.
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".
En lloc de "00" la farina va ser presa per "BC".
Al meu parer, el pa va resultar estar humit a causa de la gran quantitat de mantega. T. a.n’hi ha prou amb els tomàquets (fins i tot escorrent-ne), aleshores considero innecessari afegir oli d’oliva.
No hi ha prou sal per al meu gust.
El pa no va pujar molt, però tampoc no va caure: va resultar exactament així a la part superior.

["Pa torrat"]

"Pa torrat"

Pes: 1 kg.
Temps de cocció - 2 h 58 min.

Pasta de blat:
Farina 1C - 180 gr.
Aigua - 200 ml.
Sucre - 1/2 culleradeta
Llevat sec - 1/2 culleradeta.
Composició:
Aigua tèbia: 350 ml.
Pasta de blat - 100 gr.
Sal - 2 culleradetes
Sucre - 2 cullerades. l.
Llet en pols - 3 cullerades. l.
Farina / s - 650 gr.
Llevat de forner sec: 1,5 culleradetes.

Preparació de la massa:
Barregeu farina, aigua, llevat i sucre. Deixeu-ho calent durant 3 hores.
Elaboració de pa:
Marcador: aigua, massa de blat 100 gr., Sal, sucre, llet en pols, farina i llevat.
Programa de cocció núm. 4.

Quant a la massa de blat:
La recepta original no diu res sobre la massa de blat: com fer-la? Per tant, aquest és un afegit de la meva personalitat.
Després d’utilitzar part de la massa, poseu la resta a la nevera sota la pel·lícula.
Amb ell, vaig coure el mateix pa en 2 dies. La massa ha funcionat molt bé!
Les meves notes:
Vaig haver de coure el pa dues vegades, per una raó com la que no vaig tenir temps de fer una foto, tothom se la va menjar.
Pel que fa al nom, crec que aquest pa no és adequat per a torrades.
És el més adequat per a entrepans, entrepans. Tallat a rodanxes fines, manté bé la seva forma, aguanta les salses durant molt de temps.
El pa va resultar saborós, dens (però no el mateix que el pa ràpid), la sal és normal.
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".

[lada-matushka]

Hola. Ahir el meu marit em va donar aquest ajudant i avui he preparat el meu primer rotlle. Intentem refredar-nos, però estem gastats per treure-la. lada-matushkacom us heu acostumat? En general, vaig llegir a les ressenyes que molts tenien aquest problema, però no tenien molta importància, ja en tenia un d’Hitachev, produït el 1993, de manera que allà només s’havia de sacsejar bé la galleda i tot va sortir volant amb seguretat, però aquí l’omòplat estava ferm. fins que el vaig tocar unes quantes vegades.

[Nat_Nik]

Nat_Nik, amb el vostre ajudant!
Així que al principi també em va desconcertar. I ara, quan ja he cuinat molts rotlles diferents, he fet les conclusions següents per a mi:

Sempre traig la galleda de la màquina de pa en DOS guants, per no cremar-me. (Perquè treure la galleda amb una guantera lleugerament inclinada i .. cremada. Sí, desagradable.)
A continuació, giro la galleda i sacsejo el rotlle de la reixeta perquè es refredi.
La velocitat dels rotlles que salten del cub depèn del mateix pa... Si l’estructura del rotlle és suau i ventilada, surt fàcilment i els “agitadors” queden a la galleda. Pa una mica més dens: apareixen "agitadors" amb un rotllo.
De vegades cal sacsejar una mica la galleda.
Però, si no funciona, llavors ... Vaig deixar refredar el pa just a la galleda. I després surt.
O ... Ho comprovo amb una fina espàtula de silicona perquè el pa quedi fàcilment darrere de les parets.

També hi va haver un cas: vaig cuinar segons una recepta Pa "fibrós" - maleïa tot el món. Vaig pensar que el pa es quedaria a la galleda. La recepta no té gens d’èxit!

["Pa fibrós"]

Continuo cuinant segons el llibre de receptes que ve amb la màquina de fer pa.
Una recepta molt dolenta aquesta vegada:



"Pa fibrós"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores 06 minuts.

Composició:
Aigua tèbia: 350 ml.
Oli de gira-sol - 1/2 cullerada. l.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre - 1 culleradeta
Llet en pols - 1 cda. l.
Farina / s - 320 gr.
Salvat petit - 160 gr.
Llevat de forner sec - 2 culleradetes

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, llet en pols, farina, segó i llevat.
Programa de cocció núm.

Les meves notes:
En lloc de farina "00" va prendre el sol.
A més, falta la quantitat de sucre a la recepta, de manera que he afegit una culleradeta meva.
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".

El problema va començar quan vaig treure la galleda i vaig veure al fons un pa que gairebé no pujava.
Va resultar ser tan dur que vaig saltar al seu voltant, amb por de ratllar la galleda amb aquest pa.
Quan em vaig refredar, el vaig tallar.
Es feia al forn, es veia. Però es podrien defensar com un maó!
No cuini mai amb AQUESTA recepta!

[lada-matushka]

lada-matushka, gràcies per compartir informació molt informativa.

També sóc el propietari d’aquesta màquina de pa.Abans era el 6002, però, malauradament, es va trencar (va deixar de pastar)

Una gota de les meves impressions:

1) la galleda del 6002 va ser a 6121. i els agitadors també. També és apte per a mida de 6002 panets.

2) El primer que vaig fer a la nova màquina de fer pa va ser intentar coure baguettes, 4 peces.
Segons la recepta que sempre he fet servir per a 6002 (amb èxit):
Aigua - 180 ml
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 1 culleradeta
Farina / s - 250 g.
Llevat (moment segur) - 1 culleradeta
I escampeu les baguetes formades amb llavors de sèsam per sobre abans de coure-les


De la mateixa manera que teniu una massa molt fina (per a mi és molt estrany, perquè no hauria de dependre del model de la màquina de pa, sobretot perquè vaig estar així durant el període en què la màquina de pa només couia, pastava amb les mans i era normal), vaig haver d’afegir farina més tard manualment. Llavors vaig pensar que potser havia pesat incorrectament la farina a la balança, alguna cosa es va desviar, però com que no era l’únic que ho feia, més aviat alguna cosa en proporcions ...
Després de barrejar farina ("a ull"), van resultar bones baguettes, delicioses.

3) "Pa Borodino" al forn d'una barreja de "Quilos".
A la màquina de fer pa, el programa de pa Borodino us permet seleccionar només el pes de 1000 g i la barreja de 750 g. Volia treure el pa abans del previst, però vaig oblidar que al final vaig coure segons el programa. El pa va resultar tort, el pa es va barrejar amb un dels agitadors, el segon es va arrossegar lleugerament des de dalt, l’escorça és gruixuda, però el pa és saborós, la polpa és increïble.

4) Cuinar "panets clàssics americans" segons una recepta lleugerament adaptada del llibre per a 6002:
Aigua - 150 ml
Llet - 50 ml
Ou - 2 unitats
Mantega, fosa - 30 g.
Sal - 2 culleradetes
Sucre - 2 cullerades. l.
Farina / s: 450 g.
Llevat (moment segur): gairebé 3 culleradetes.

Acabo de pastar com una massa, la massa va resultar bonica, elàstica, els panets estaven ben modelats.
Al 6002, cada pa es couia durant 40 minuts. El vaig posar a 6121 durant 30 minuts al programa "Cuinar": el vaig coure, realment no va afectar el sabor, només una mica a l'escorça, però semblava fregit. La segona porció es va coure durant 20 minuts; n’hi havia prou, es van enrossir i coure els panets. El sabor és el mateix que el 6002. (els fem al forn per fer hamburgueses)

Aquest és el tipus d’explotació fins ara. Demà intentaré coure pa normal o francès.

5) Al 6121 va arribar un conjunt de formes per a magdalenes, es poden fer 4 peces a la vegada i receptes per a dolços i salats. Encara no ho he provat.

[Dougy]

Dougy, a mi a "tu".

Va prendre nota "Panets clàssics americans". Els heu cuinat a la màquina de fabricar baguetes o en un bol?

Per mi mateix, afegiré avui una recepta més provada de baguettes del llibre de receptes per a HP:



"Baguette amb mel i civada"

Quantitat: 8 unitats.
Temps de cocció: 2 hores 59 minuts.

Composició:
Aigua tèbia: 315 ml.
Sal - 2 culleradetes
Mel - 55 gr.
Farina, premium - 380 gr.
Farina de sègol - 70 gr.
Llevat de forner sec: 1,5 culleradetes
Farina de civada: 6 cullerades. l.

Preparació:
Marcador: aigua, mel, sal, farina de primera qualitat i farina de sègol i llevat.
Programa de cocció núm. 1.
Després del segon senyal, traieu la massa, doneu forma a les baguetes, unteu-les amb aigua i enrotlleu-les en flocs.

Les meves notes:
En lloc de farina "00" va prendre el sol.
El llevat utilitzat instantani (d'acció ràpida i seca) "instantani segur".
La massa és una mica enganxosa, l’havia d’espolsar bé amb farina.
Les baguettes tenen un gust interessant, apetitós, la sal és normal.
Tot i l’afegit de mel, gairebé no se sent. Per tant, les baguettes no es poden utilitzar per patés dolços i patés.
I, tanmateix, us aconsello establir el color de la llum de l'escorça, ja que de mitjana resulta ser fosc. Al cap i a la fi, la massa en si és fosca.
L’únic avantatge és que els flocs del baguette tenen bon aspecte.

["Baguette amb cereals"]

"Baguette amb cereals"

Quantitat: 8 unitats.
Temps de cocció: 2 hores 59 minuts.

Composició:
Aigua tèbia: 300 ml.
Sal - 2 culleradetes
Oli d’oliva - 1 culleradeta
Sucre - 1 culleradeta
Farina / s - 300 gr.
Llevat de forner sec: 1,5 culleradetes
Flocs de civada - 150 gr.

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, farina de primera qualitat, sucre, llevat i flocs.
Programa de cocció núm. 1.
Després del segon senyal, traieu la massa, doneu forma a les baguetes, unteu amb el rovell muntat amb aigua.

Les meves notes:
En lloc de farina "00" va prendre el sol.
El llevat utilitza instantàniament (acció ràpida seca) "instantània segura".
La recepta requereix una barreja de cereals: només tenia farina de civada a mà. Els he utilitzat.
De totes les receptes de baguette anteriors, aquesta va ser la més obedient.
Després d’haver untat la part superior de les baguettes amb rovell, va resultar un color molt bonic.

Les baguettes tenen un gust interessant, però cal reduir la sal.

["Kugelhopf"]

També vaig decidir cuinar alguna cosa dolça del receptari.
L’elecció va recaure en un pastís amb pols de coure.
El que va passar es pot veure a continuació:



"Kugelhopf"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores i 15 minuts.

Composició:
Llet - 100 ml.
Ou: 2 unitats.
Sal - 1 culleradeta
Mantega - 160 gr.
Sucre - 70 gr.
Farina / s - 390 gr.
Ametlles - 40 gr.
Panses - 110 gr.
Massa per coure - 2 culleradetes.

Preparació:
Esbandiu les panses, aboqueu 25 ml. vi blanc, cuini al vapor al microones durant 20 segons i classifica.
Marcador: llet calenta, ous, batuts lleugerament amb una forquilla, mantega estovada, sal, sucre, farina i pols de coure.
Programa de cocció núm.
Afegiu les ametlles i les panses després del primer pit.

Les meves notes:
En lloc de farina "00" va prendre el sol.
Les ametlles tenien la forma d’escates d’ametlla.
Kugelhupf era molt baix. La part superior no està fregida. I per dins sembla que no estigui cuit.

Fallada de nou.
No recomano cuinar amb aquesta recepta.

Va prendre nota dels "bollos clàssics americans". Els heu cuinat a la màquina de fabricar baguetes o en un bol?

En bollos sobrats del 6002.
(no permet inserir un enllaç a la foto al radical, en general, com per a les baguettes, només sense un pont al mig: safates planes, si cal, faré una foto, tot i que ja en tinc totes ratllades :))

Per a una forma: 2 panets. (és a dir, en una pestanya: 4 panets)
En un porta-baguettes, serien allargats, per a entrepans o hot dogs :)

(malauradament, no vaig fer fotos)

Elaborat amb pa regular.
No vaig trobar la recepta del pa normal ordinari al llibre de receptes, l’he hagut de tornar a portar del llibre al 6002:

Per a un pa de 750 grams, cuit al forn - escorça mitjana:
Aigua - 315 ml
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre: 0,5 cullerades. l.
Farina (alta qualitat): 520 g.
Llevat (moment segur) - 1 culleradeta

L’home de pa de pessic va resultar ser dens: durant el pastat, la galleda fins i tot va tocar el mànec als costats diverses vegades.
I, com a resultat, la part superior es va esquerdar. El pa va resultar, sobretot fresc, molt saborós
Bé, ara també, res de res :)

Ara és, un dia després de la cocció (la meitat del pa es va quedar):


Em va agradar més l’escorça que la del 6002, en aquella època gairebé es va esmicolar amb força, el 6121 es va esmicolar menys i és més suau.

Ara vull provar de fer khachapuri
Faig massa gairebé segons la recepta de Tanyuli (que és adjariana, penja a l'esquerra) (no em permet inserir l'enllaç)

Només en lloc de 300 ml (matsoni 150 + aigua 150) vaig agafar un parell de cullerades de crema de llet i vaig vessar aigua
Abans, mai havia cuit khachapuri, ni al forn, enlloc

Noies, gràcies per compartir les vostres receptes amb tant detall.
El primer a coure "pa sencer": el normal va resultar, gairebé com un ordinari de la botiga (no volia sortir de la galleda de mi), la resta, efectivament, surt volant més fàcilment,
després amb formatge (a la recepta és amb formatge Emmental), però tenia el gust de la llet al forn, bé, massa bo, va resultar deliciós,
Ahir vaig coure un brioix, em va agradar tant, crec que puc fer rotllos de canyella al forn a partir de la massa segons aquesta recepta. Per cert, també, la part superior va resultar pàl·lida (en una escorça mitjana) i un pa molt alt, fet per 750 grams de pes, a 1500 probablement no val la pena intentar coure-ho.
Ara en vaig treure una de llet sobre una escorça mitjana, es va cremar per tots els costats, l'hauré de tallar, excepte la part superior, la part superior està molt ben fregida. Intentem refrescar-nos.
Noies, però no teniu cap recepta de pastissos per pastar en una màquina de fer pa, no hi ha cap llibre al llibre.

Al final, hi ha una recepta de massa ràpida on es dibuixen fideus casolans. Hauria de ser això.

No ho vaig fer en aquesta fabricadora de pa, ho vaig fer el 6002 fa un temps (la recepta és la mateixa allà, només es deia "Pasta Dough"). La massa va resultar normal per a boletes (i tallar els fideus, també normals), però quan vaig pastar, la galleda va saltar amb força, la massa era molt escarpada, tenia por que els fils de les batedores s’arrencessin i s’apaguessin abans, però va passar llavors.
No ho he provat.

[Dougy]

Dougy,
Vaig mirar a Internet, quin tipus de formes feia servir per als panets. En principi, també podeu fer una versió de hot dog.



Khachapuri es feia només a mà - "Imeretià". S’omplen de veutri de formatge. La massa en si és al kefir.
I "Adjarià" Faig khachapuri amb pasta de full: per cuinar molt ràpidament per esmorzar.

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Dono suport!
També tinc ressenyes molt positives sobre Pa sencer.
Sobre "Brioche" em llegeixes la ment! També sobre un rotlle d’1,5 kg. pensava que fugiria

Tinc una recepta provada per a boletes (l’utilitzo en manti, khinkali i dumplings), però la barrejo en control de qualitat. Encara no ho he provat a Bread Maker.
Farina - 345 gr.
Ous - 1 unitat.
Llet - 140 ml.
Sal - 11 gr.
Oli vegetal - 25 ml.
Vaig posar tot al control de qualitat, vaig posar el ganxo "per a la prova", vaig configurar el temporitzador durant 10 minuts i me n'oblido. La massa és perfecta!

Vaig prendre nota de "Llet": encara no l'he cuit.

["Baguettes amb olives i romaní"]

Estic escrivint aquesta recepta immediatament canviat.
Al llibre s’indiquen les proporcions terriblement equivocades d’aigua / farina i la massa va resultar MOLT prima.
Per solucionar-ho, he fet canvis: he afegit farina.
I van resultar les baguettes FABULOSAMENT Saborós i amb èxit!



"Baguettes amb olives i romaní"

Quantitat: 8 peces
Temps de cocció: 2 hores 59 minuts.

Composició:
Aigua - 340 ml.
Oli de gira-sol - 2 cullerades l.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre: 1,5 culleradetes.
Farina / s - 490 gr.
Romaní sec, picat - 1/2 culleradeta.
Olives verdes - 115 gr. (1 llauna)
Llevat sec: 1,5 culleradetes

Preparació:
Escorreu el líquid de les olives i talleu-les en anells prims.
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, farina i llevat.
Programa de cocció núm. 1.
Després del primer pit, afegiu-hi les olives i el romaní.

Les meves notes:
En lloc de farina "00" va prendre el sol.
Baguettes increïblement perfumades i delicioses!
Aquí el vaig trencar:



Com que la recepta va tenir molt d’èxit, vaig decidir repetir-la, tot i que no tenia olives a mà.
Per tant, hi haurà una nova recepta immediatament:

"Baguettes amb romaní"

Quantitat: 8 peces
Temps de cocció: 2 hores 59 minuts.

Composició:
Aigua - 340 ml.
Oli de gira-sol - 2 cullerades l.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre: 1,5 culleradetes.
Farina / s - 510 gr.
Romaní sec, picat - 1/2 culleradeta.
Llevat sec: 1,5 culleradetes

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, farina i llevat.
Programa de cocció núm. 1.
Afegiu-hi romaní després del primer pit.

Les meves notes:
Aquí no hi ha olives, però s’ha ajustat la quantitat de farina.
Vaig posar l’escorça més lleugera: així és com més m’agraden les baguetes!
Us recomano aquesta recepta!

["Pa sencer"]

No sé per què es diu "sencera". Però val la pena considerar la recepta.
Un cop es va coure un pa molt similar a la fleca Berdsk i el seu sabor és un record de la infància.
Per tant, sens dubte, es repetirà en la nostra família més d’una vegada!



"Pa sencer"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 2 hores 59 minuts.

Composició:
Aigua - 370 ml.
Oli de gira-sol - 1/2 cullerada. l.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre - 1 cullerada. l.
Llet en pols: 1,5 cullerades. l.
Farina / s - 180 gr.
Farina 1C - 340 gr.
Llevat sec - 1 culleradeta

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, llet en pols, farina 1C, farina BC i llevat.
Programa de cocció núm.

Les meves notes:
L’escorça era mitjana.
L’única desviació de la recepta és que em vaig quedar sense mantega i vaig fer servir margarina fosa i una mica refrigerada.
Va resultar un pa molt saborós!

[lada-matushka]

lada-matushka, gràcies per la recepta de la massa de boletes, tinc moltes ganes de provar de fer-la. Tot i que encara penso què fer, ja he publicat tantes receptes detallades aquí. Noia intel · ligent! També vull provar-les.
Dougy, També vaig cridar l’atenció sobre la recepta dels fideus, però vaig decidir que no era del tot adequada, perquè hi ha 5 ous, crec que això és molt per a boletes, però en general s’hauria de provar tot.

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Assegureu-me de dir-me si la massa de boletes va resultar.
Tinc intenció de provar-ho també, però mentre investigueu receptes de pa ...

També em vaig convertir en el propietari d’aquesta màquina de pa fa aproximadament un mes.
De seguida vaig fer un lot de massa de llevat per a pastissos, va sortir perfectament, sense queixar-se.
Després va coure "Pa fet segons una recepta antiga", va sortir així (750 gr)

En general, no està malament, però hi falta alguna cosa.
Vaig canviar la recepta i vaig aconseguir un pa tan meravellós (1 kg)

El pa també està deliciós el segon dia. Un cop va estar durant tres dies i va romandre suau i saborós.
Recepta amb canvis.
Massa:
1 cda. l. massa fermentada de sègol
50 gr de farina de sègol
50 grams d’aigua
Al vespre trec la massa fermentada de la nevera, la deixo escalfar una mica, hi afegeixo farina i aigua.Ho deixo fins al matí a temperatura ambient.
430 ml. aigua
2 culleradetes sal
250 gr. farina premium extra
285 gr. farina premium + 15 grams de segó de blat (no prego, ho poso així)
1/2 culleradeta llevat
tota la massa
(Agafo aquesta farina, perquè no trobo el primer curs)
Ho vaig posar en ordre i vaig posar el cinquè programa, el color de l’escorça és mitjà.

["Rotlles de panses"]

El nom també em va semblar divertit. Diu "rotllos", però donem forma a "baguettes".



"Rotlles de panses"

Quantitat: 8 peces
Temps de cocció: 2 hores 59 minuts.
Color de l'escorça: clar

Composició:
Aigua - 300 ml.
Sal - 2 culleradetes
Sucre: 1,5 cullerades. l.
Farina / s - 225 gr.
Farina de sègol - 225 gr.
Llevat sec: 1,5 culleradetes
Panses - 135 gr.

Preparació:
Esbandiu les panses, cuiteu-les al vapor si cal, classifiqueu-les i eixugueu-les.
Marcador: aigua, sal, sucre, farina de BC i farina de sègol, llevat.
Programa de cocció núm. 1.
Afegiu les panses després del primer pit.

Les meves notes:
En lloc de farina "00" va prendre el sol.
La massa del treball va resultar ser molt obedient: va ser un plaer treballar-hi.
Les baguettes van resultar fosques a causa de la farina, tot i que l’escorça es va posar “clara”.
No em va agradar el gust de les baguettes: són francament massa salades! Així que reduïu la sal per la meitat amb valentia! Si no fos per la sal, les baguettes serien molt bones.

[julia007]

julia007,
Amb un ajudant, tu!

Encara no ho he entès amb masses i llevats. Per tant, segueixo estrictament la recepta del llibre.
També he provat aquesta recepta de pa i m’ha quedat molt satisfet; a continuació explicaré la meva èpica ...

Les baguettes es van coure en les més senzilles (bàsiques) i en dos nivells alhora. Va sortir bé, només l’escorça està lleugerament seca.


Recepta:
170 ml. aigua
1 K. l. sal
280 g de farina de blat Exra
1 K. l. llevat
1 cda. l. oli d’oliva

["Pa elaborat segons una recepta antiga"]

"Pa elaborat segons una recepta antiga"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores 01 minuts.
Color escorça: clar

Massa de 150 gr:
Aigua - 75 ml.
Farina de sègol - 75 gr.
Llevat sec - 3 gr.
Sucre - 1 culleradeta
Composició:
Aigua - 320 ml.
Sal - 1,5 culleradetes.
Farina, premium - 190 gr.
Farina 1C - 225 gr.
Llevat sec - 1/2 culleradeta.
Massa - 75 gr.

Preparació de la massa:
Combineu-ho tot i deixeu-ho tota la nit a la nevera sota la pel·lícula.
Preparació:
Marcador: aigua, massa, sal, farina 1C, farina BC i llevat.
Programa de cocció núm.

Les meves notes:
Va resultar un pa molt saborós! Definitivament, ho repetiré.

[lada-matushka]

lada-matushka, Gràcies! Faig massa dura segons la recepta de Viki https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 Estic molt content amb ella!

M’agrada quan les baguetes són molt lleugeres: poso l’escorça més lleugera.
I he tingut la intenció de greixar-les abans de coure-les; resulta més interessant i bonic.

[lada-matushka]

lada-matushka, La propera vegada ho faré.

["Pa de sègol"]

"Pa de sègol"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores 01 minuts.
Color de l'escorça: clar

Massa:
La meitat de la massa de la recepta anterior.
Composició:
No té cap sentit escriure.

Preparació:
Programa de cocció núm.

Les meves notes:
El que va passar ja ho veieu ...

[Llevat:]

No vaig cuinar sègol segons el llibre de receptes, sinó que vaig preparar "Orlovsky" GOST-1962 segons una recepta d'Internet, es diu un lloc com Sealing wax. Em preocupava molt que no funcionés perquè la recepta del forn i en grams no és del tot adequada. Per al meu goig, el pa va resultar meravellós, però vaig fer una cosa estúpida: posar el color més fosc de l’escorça. La propera vegada ho faré més lleuger.


Recepta:
Llevat:
60 g de massa seca 100% humitat
42 gr de farina de sègol
126 ml d’aigua 30C
Aquest pa requereix una fermentació líquida de 60: 130. Per fer-ho, al matí traiem el llevat de la nevera, el refrescem 1: 1. Al vespre, quan el llevat prengui vida i escuma, prengui 60 gr. cultiu d’entrada i afegiu-hi 126 ml d’aigua i 42 g de farina. Remeneu-ho, tapeu-lo i deixeu-lo fins al matí a temperatura ambient.
Massa:
228 g de massa fermentada
78 g de farina de sègol pelada
144 g d’aigua 35 С
Amasseu-ho tot bé, tapeu-ho amb paper d'alumini i deixeu-ho fermentar unes 4 hores a temperatura ambient.
Massa:
450 gr de massa
315 gr de farina de sègol pelada
135 gr de farina de blat integral o de 2n grau (la poso dins / s)
10 g de sal
36 grams de melassa (poseu 2 cullerades de sucre morè)
180 g d’aigua
Va abocar aigua a la galleda de la màquina de pa, va afegir sal, sucre, va vessar farina i va disposar la massa.
Programa 9 "Pa Borodino".

[julia007]

julia007,
I ben fet per no treure la recepta del receptari!
Tu mateix veus què hi va passar ...

["Pa de ceba"]

El sabor a l’hora de coure aquest pa era increïble! Però aquí teniu el resultat ...



"Pa de ceba"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores 06 minuts.
Color escorça - mitjà

Composició:
Aigua - 250 ml.
Oli vegetal - 20 gr. (això és 30 ml.)
Sucre - 1 cullerada. l.
Sal - 2 culleradetes
Farina / s - 480 gr.
Farina 1C - 225 gr.
Llevat sec - 1 culleradeta
Cebes fregides - 100 gr.

Preparació:
Marcador: aigua, oli, sal, sucre, farina i llevat.
Programa de cocció núm.
Fregiu una ceba mitjana tallada a daus en un parell de cullerades d’oli vegetal.
Després del primer pit, afegiu les cebes saltades a la màquina de fer pa.

Les meves notes:
Segons la recepta, va sortir un pa de massa molt atapeït i, quan vaig afegir les cebes fregides, es va untar als costats del bol i no hi va entrar res ...
Així, totes les cebes van romandre cremades per fora.



El pa en si tenia bon gust.
Per tant, vaig decidir cuinar-la de nou, però vaig afegir les cebes fregides immediatament a la massa. És a dir, directament a l’aigua quan es posa.
L’aroma era molt feble, però l’estructura i el pa en si no em van impressionar amb res. A no ser que l’escorça s’enfosqueixi.

["Pastís de gerds flamenc"]

Vaig decidir provar també pa dolç:



"Pastís de gerds flamenc"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores 01 minuts.
Color escorça - mitjà

Composició:
Llet - 75 ml.
Ou: 2 unitats.
Gerds frescos - 40 gr.
Sucre: 1,5 cullerades. l.
Sal - 1 culleradeta
Farina / s - 350 gr.
Llevat sec - 1 culleradeta
Mantega - 50 gr.
Sucre de canya - 25 gr.

Preparació:
Marcador: llet, ous batuts lleugerament amb una forquilla, gerds, sal, sucre, farina i llevat.
Programa de cocció núm.
Després del primer pit, afegiu mantega estovada i sucre de canya a la màquina de fer pa.

Les meves notes:
He de dir de seguida que aquest "pastís" es va cremar. No obstant això, jo APAGAT FORÇALMENT fabricant de pa 18 minuts abans d’acabar el programa.
Hi va haver pocs canvis: en lloc de gerds, vaig posar melmelada de maduixa.
Gust: no ...
No és difícil treure conclusions sobre aquesta recepta.

["Pa amb crema agra i marduix"]

"Pa amb crema agra i marduix"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores 01 minuts.
Color de l'escorça: clar

Composició:
Aigua - 210 ml.
Sal - 1,5 culleradetes.
Farina 1C - 95 gr.
Farina VS - 325 gr.
Llevat sec - 1 culleradeta
Marduixa seca - 1 cda l.
Crema agra - 75 gr.

Preparació:
Marcador: aigua, sal, farina dels dos tipus i llevat.
Programa de cocció núm.
Després del primer pit, afegiu-hi crema agra i marduix a la màquina de fer pa.

Les meves notes:
Dels canvis, he fet servir 00 - BC en lloc de farina. I en lloc de la crema agra especificada 42% de greix - 15% de poble (molt gruixuda). I en lloc d’una cullerada de marduix, vaig obtenir 1/3 de culleradeta. Així que no vaig sentir l’aroma de marduix.
El pa tenia un gust interessant i molt agradable.

["Pa Borodino"]

"Pa Borodino"

Pes: 1 kg.
Temps de cocció: 2 hores i 11 minuts.
Color de l'escorça: clar

Composició:
Ni tan sols escriuré, ho sento pels productes traduïts

Preparació:
Tot segons la recepta.
Programa de cocció núm. 9.

Les meves notes:
El pa es cuinava amb massa de sègol.
Per començar, el pa no s’amassa uniformement.
I el que va passar es pot utilitzar amb seguretat en la construcció com a "maó" ...

["Pa sense sal"]

"Pa sense sal"

Pes - 750 gr.
Temps de cocció: 3 hores i 11 minuts.
Color de l'escorça: clar

Composició:
Aigua - 320 ml.
Oli vegetal - 1/2 cullerada. l.
Suc de llimona - 1,5 culleradetes
Farina VS - 520 gr.
Llevat sec - 1 culleradeta.
Llavors de sèsam blanques - 75 gr.

Preparació:
Marcador: aigua, oli, suc de llimona, farina, llevat i llavors de sèsam.
Programa de cocció núm. 10.

Les meves notes:
Dels canvis, com és habitual, la farina 00 va ser substituïda pel sol.
Però no tenia prou llavors de sèsam, així que vaig utilitzar 43 grams. llavors de sèsam blanques i 23 gr. flocs d’ametlla.
També em vaig quedar sense llevat sec i els vaig substituir per uns de frescos (vaig dissoldre 9 grams en aigua tèbia en posar-los).
El pa va resultar ser molt alt, airejat i lleuger. Amb un delicat aroma a nous. I el sabor és generalment neutre. Tot i així, cal acostumar-se al pa "sense sal".

[Programes per a baguette de pa casolà Moulinex OW 6121:]

Programes per a baguette de pa casolà Moulinex OW 6121:
(amb els meus comentaris)

Núm. 1 - "Baguette"
№2 - "Baguette dolça"
Núm. 3 - "Cuinar una baguette"

No hi ha receptes per al programa núm. 2.Vaig intentar trobar diferències en el treball dels dos primers programes i aquí la situació és la mateixa. En general, no està clar per què van ser despullats, si són completament idèntics pel que fa al temps de pastat / prova / cocció.
No he utilitzat el programa núm. 3.
De les sis receptes que apareixen al llibre, en vaig cuinar cinc. Totes les receptes no van tenir molt d’èxit: van haver de fer canvis.

Núm. 4 - "Pa blanc". Permet coure pa segons la majoria de receptes de farina de blat.

De les cinc receptes donades per a aquest programa, en vaig preparar tres. La recepta amb més èxit va ser "Pa torrat".

Núm. 5 - "Roll francès". El programa es correspon amb la recepta d’un rotlle blanc francès tradicional d’estructura porosa.

El més interessant és que no hi ha cap recepta d’aquest tipus al llibre. Però es donen vuit altres variades. N’he cuinat quatre i crec que és el més reeixit "Pa amb crema agra i marduix" i "Pa elaborat segons una recepta antiga".

Núm. 6 - "Pa de farina sencera". El programa està seleccionat per coure pa de segó.

Les receptes del llibre van resultar fallides, de manera que aquest programa continua latent i no té resultats.

Núm. 7 - "Pa dolç". Per a receptes de pa dolç amb un alt contingut de sucre i greixos. El pes no ha de superar 1 kg.

"Brioche", cuinat en aquest programa va resultar fantàstic. Però la recepta de la "pols de coure" va fallar.

№8 - "Pa de cocció ràpida".

Es dóna una recepta. Com a primer experiment, el podeu utilitzar. Però quan proveu altres tipus de pa, no voleu tocar-lo gens ...

Núm. 9 - "Pa Borodino". Pa, tradicional per a la cuina russa, basat en ingredients elaborats i llevats, farina de sègol i malt.

L’única recepta per a ell era dolenta.

Núm. 10 - "Pa sense sal".

No sé què fa que aquest programa sigui diferent dels altres, però l'única recepta que va resultar va ser molt exitosa.

№11 - "Pa Omega 3". Molt útil.

No he cuinat en aquest programa.

Núm. 12 - "Forn". Programa només per coure.

No he cuinat en aquest programa.

Núm. 13 - "Pasta". Programa només per pastar i aixecar qualsevol massa de llevat.

No he utilitzat el programa.

Núm. 14 - "Magdalena". Per a pastes dolces amb fornejat.

No he utilitzat el programa.

Núm. 15 - "Melmelada".

No he utilitzat el programa.

№16 - "Pasta per a pasta".

No he utilitzat el programa.

Abans de N.G., el meu marit li va donar a Mula 6121. Va passar tot aquest temps a la cuina, però per desgràcia (pa segons la recepta antiga, pa de sègol, rotlles amb panses) simplement no eren saborosos (tot i que tot va pujar, al forn, però era molt dens, hi havia l’olor del pa), en definitiva, per a l’alliberament. L'únic que va funcionar meravellosament va ser un pastís amb fruita confitada (en pols de coure). Pec de llevat, abans n’hi havia de francesos a la venda i mai no tenia problemes de cocció (al forn), però ara he d’utilitzar Spice. M. b. aquest llevat no s'ha de cobrir amb sec? potser simplement no tenen temps per treballar? tot en dubte.
Ahir vaig posar el llevat sense llevat (vaig llegir sobre el que s'està preparant durant 5 dies), avui el vaig treure, el vaig ensumar - d'alguna manera no va impressionar, no hi ha olor agre, però vaig decidir continuar l'experiment, almenys fins demà.
Ara tinc tots els dubtes, evidentment estic fent alguna cosa malament, però no entenc què. Digueu-me, que estaré molt agraït!

[DenySka]

DenySka,
Aquí puc dir amb seguretat que la qüestió es troba en llevats.
Fa poc em vaig quedar sense la meva i buscava un substitut. Vaig passar per tot el llevat, la seva composició, etc.
Instantània gairebé no està a la venda. (les que cal abocar directament a la farina i no dissoldre-les prèviament en aigua).
Els ruixats definitivament NO van ser instantanis.
Com a resultat, he trobat aleatòriament els meus favorits i provats:



Curiosament, a METRO es troben a la secció freda, on hi ha maionesa / crema agra.

Mentre buscava llevat, feia servir fresc:



En termes de propietats, són una mica més febles. Però l’aroma i el sabor són impecables.
A més, al meu marit li agrada més el pa amb llevat fresc. Diu que el sabor és menys "llevat".

Gràcies pels consells, de fet, el problema era el llevat. Ja s'ha fet pa de sègol i baguettes. Com es diu, amb una iniciativa. La veritat és que tot s'està refredant, no puc dir el seu gust.
Sí, estimats experts Muli, no em digueu on podeu trobar informació sobre la temperatura de cada mode de cocció.I després, com a pecat durant la pujada, van apagar la llum durant més d’una hora (però com que l’apartament està calent, la massa va pujar bé), i quan es va donar la llum, vaig haver d’encendre el mode de cocció i vaig llegir en algun lloc que hi havia alguna altra temperatura. ...

[DenySka]

DenySka,
No tinc aquesta informació.
Una vegada més vaig buscar tots els papers per trobar l’HP, però només hi havia el moment de provar / aixecar / t. i la temperatura no està indicada enlloc.

El "pa segons una recepta antiga" de Bakla va resultar ser bo, ja que el vaig fer després de llegir les vostres ressenyes, i després el vaig posar un màxim d'1,5 kg, com a resultat, el pa pesava 1398 grams, un gran per a tota la galleda. Encara tindré aquesta estufa.
Avui he decidit fer pa amb pastanagues i carbassa. L’olor era tan deliciós, però no va sortir com s’esperava. En resum, no es va aixecar gens i no va coure realment, tot i que vaig extreure el suc de les pastanagues i de la carbassa, però vaig aconseguir cremar-lo a la "crosta mitjana". Es va coure al mode 14 "pastís", on es dóna el temps de 2 hores amb una "cua" (13 o 18 minuts), al meu parer hi ha molt poc temps perquè la massa pugi bé, però no va pujar en absolut. Té bon gust, així que ho sento. Per tant, crec que potser es pot coure amb un mode de pa diferent. Allà, es donen 3 hores.

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
"Pa segons una recepta antiga" ara provat en diferents volums. Ho sabré!

"Pa amb pastanagues i carbassa" - Aquí he sentit que aquesta recepta no ha tingut èxit. Ni tan sols ho vaig fer: és una llàstima traduir productes.

[lada-matushka]

lada-matushkabé, què puc fer perquè la massa pugi, puc posar més llevat? Allà, segons la recepta, van 150 grams d’oli vegetal, seria millor que posés la mantega, en resum, que ara no renti les parets del cub.