Pa bielorús

Pa bielorús

Categoria: Pa de llevat

Cuina: Bielorús

Ingredients
aigua	300 ml
vinagre	2n l
oli vegetal	2n l
sucre	1r l
sal	1 culleradeta
llet en pols	1,5 cullerades
cacau	1 culleradeta
cafè instantani	1 culleradeta
malt fosc	1 cda
alcaravea. llavor de lli	1 culleradeta cadascuna
farina de blat	300gr
Farina de sègol	150gr
llevat sec	2h l

Mètode de cocció

• Pa deliciós i bonic! Delectarà els vostres éssers estimats i sorprendrà als convidats!)))

Programa de cuina:

Principal

Bon pa!

Digueu-me, cal vaporitzar el malt o és sec? I si el feu al vapor, es pren aigua addicional o de 300 ml?

Gràcies. El malt es pren sec. )

El petroli va créixer: com s’entén? vegetal? en cas afirmatiu, corregiu-ho
quin cafè?

Fa cent anys que no faig pa negre al forn, però probablement començaré amb aquest pa.

Ahir vaig coure pa segons la vostra recepta !!!! M'encanta absolutament !!!! La meva família va dir que el pa és deliciós !!!! Vaig posar la massa al HB i vaig començar a observar la massa, ja que em va semblar que hi havia molt líquid, fins i tot vaig abocar 1 cullerada. l. farina, em feia por que el pa fos prim (bé, em va semblar). Es va anar al llit i a la 01.44 HB va informar sobre el pa acabat !!!! I quin era el sabor !!!!! I quan vaig obrir la tapa i vaig veure aquest home guapo !!!! Vaig pensar que no podia resistir-me i vaig tallar immediatament una peça, però vaig superar tots els meus desitjos. Però al matí, el primer que vaig fer va ser tallar l’escorça i ....... deliciós !!!!! Agafeu les armes !!!!! No us penedireu !!!!! Gràcies per aquesta recepta marcada com a marcador, sé que aquest pa serà un convidat freqüent a la meva taula !!!!

Ho ha cuinat avui. No sabia res, però el sostre va caure. Ho tornaré a intentar més tard amb un llevat diferent.

I he cuit avui i el terrat ha caigut, abans no hi havia res amb cap pa. el gust és increïble, l’autèntic bielorús només és més airejat. Que passa?

I he cuit avui i el terrat ha caigut, abans no hi havia res amb cap pa. el gust és increïble, l’autèntic bielorús només és més airejat. Que passa?

Els motius poden ser tals: "El pa puja, però cau cap a l'interior. Motius". https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 - analitzem i corregim

De seguida vaig posar el comí, potser en un senyal és necessari i com entendre què ha de ser el monyo, encara sóc principiant))) gràcies

De seguida vaig posar el comí, potser en un senyal és necessari i com entendre què ha de ser el monyo, encara sóc principiant))) gràcies

Recomanacions per a principiants "El pa va tornar a fallar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què podria passar?" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Pa de sègol de blat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Informo: Això ja és l’intent número dos. La primera vegada que es va aturar, el sostre va caure i va tenir un gust agre. Vaig anar als enllaços (gràcies a Admin !!!) Vaig agafar 280 ml d’aigua, vaig seguir el kolobok i vaig afegir 1 cullerada més. una cullerada de farina de blat. Va resultar un deliciós pa! El sostre tampoc no és ideal, però treballarem!

Ja ho vaig fer tres vegades, vaig afegir en algun lloc 3 cullerades de farina i tot va bé))) El gust és només nyamka, un dels meus preferits.

Hola! Si us plau, em podeu dir quant pes cal fixar? 750g? 1000 g?

Hola! Si us plau, em podeu dir quant pes cal fixar? 750g? 1000 g?

Exposar dins dels 700-900 grams

Pa bielorús Categoria: Pa de llevat Ingredients Aigua300ml vinagre 2 oli vegetal 2 ª sucre 1 ª sal 1 culleradeta de llet seca 1,5 cullerades de lccao 1 culleradeta de cafè instantani 1 culleradeta de malt fosc 1 cullerada de min. llinosa 1 culleradeta de farina de blat 300g de farina de sègol 150g de llevat sec 2 hl

També em va caure el sostre quan ho vaig fer a partir de 2 culleradetes. llevat. Això és molt per tanta farina! A partir d’1 culleradeta. i el sostre està bé. I el pa és realment deliciós. Un conjunt d’ingredients tan estrany ... És increïble ... Quan vaig mirar les receptes, pensant què es podia coure, aquest em va cridar l’atenció. És estrany que tots els ingredients estiguessin en estoc. Crec que deixeu-ho provar.I no em vaig penedir! Pa fresc! No és molt adequat per al formatge (a causa de les llavors de comí), però per a carns fumades amb cansalada o carn, és directe NYM. Respecte i respecte per l’autor :-))) El pa és tou, fàcil de tallar, gairebé no s’esmicola i el més important: el segon i el tercer dia no queda ranci! Definitivament, faré una foto del pròxim monyo i publicaré una foto. És una llàstima que aquest pa tingui pocs ventalls. Un pa bastant decent :-)

Com he promès, publico una foto. Va sortir pa fresc! GRÀCIES de nou per compartir la recepta!















Dels canvis: el llevat va prendre 1 culleradeta. (saf - moment). I va abocar una mica de farina: 1,5 cullerades. l. en algun lloc. Hi havia una mica de gruel sota el monyo, però no líquid. Per Redmond 1910, això no és crític. Tot estava cuit perfectament. Estic més que content del resultat. Només la propera vegada que tallaré l’alcaravà per la meitat, és massa olorós per a mi, que el terra mateix de llavors senceres.