Panificador Moulinex nutribread OW311E32

Benvolguts forners que tenen aquest model de màquina de pa, ensenyeu-nos a utilitzar els programes. A Mula n’hi ha 15: 1-3 sense gluten, 4. pa de gra sencer, 5. pa de gra sencer, 6. pa sense sal, 7. pa de forn ràpid, 8. pa de pasta ràpida dolç, 9. pa francès, 10. magdalena, 11. cocció, 12. massa, 13. pastís, 14. melmelada, 15. massa sense llevat per a pasta. Quin és el principal que no en tinc ni idea: perdó: fins ara he cuinat pa de blat al número 9, és el més llarg del temps. M'agradaria provar les receptes d'altres pans del fòrum, però no sé com "lligar-les" a la meva màquina de fer pa: perdó: Ensenya "zheltorotika" !!! Tinc ganes de sentir-ho



Característiques generals

Potència
700 watts

Pes màxim de cocció
1000 g

Ajust del pes de la cocció
hi ha

Forma de cocció
pa

Elecció del color de l'escorça
hi ha

Temporitzador
Sí, fins a 15 h

Mantenir la temperatura
Sí, fins a 1 h

Programes

Nombre de programes de cocció
15

Pastat de massa
hi ha

Cocció accelerada
hi ha

Melmelada
hi ha

Forn sense llevats
hi ha

Forns sense gluten
hi ha

Pastís
hi ha

Pastisseria dolça
hi ha

Informació adicional

Nombre d'amassadors
1

Dispensador
no

Memòria de fallada de corrent
7 minuts

Material del cos
metall

Em van donar aquest model. El mateix problema. No sé on és el programa principal. Vaig provar el pa senzill del programa de pa ràpid "llibre ràpid" 7 adjunt. Tot va funcionar, però el programa només va durar 1,5 hores. Heu tingut èxit al programa 9? Quina recepta heu fet servir?

Si encara hi ha propietaris d’aquest model, uniu-vos a nosaltres !!!

Bona tarda!
Tinc el mateix model de màquina de pa. Considero que el novè programa és el principal. També va coure pa blanc amb farina de blat i sègol de blat, i de mescles ja preparades (Pudoff) i de farina normal. Tot i que em sembla que és millor coure pa amb molta farina de sègol iniciant al seu torn la massa de llevat i el programa de cocció, ajustant el temps de prova, ja que cap dels programes em va semblar del tot adequat per a aquest moment concret. La farina de sègol requereix un temps de prova més llarg, sobretot si es fa una massa de massa fermentada en lloc de llevat. Al 7è programa, van coure pa de blat, va resultar bastant dens, a mi m’agrada més inflat.
Han intentat fer un cupcake, si seguiu les regles per afegir productes als marcadors, és a dir, tallar la mantega en trossos petits. (cosa que m’he oblidat de fer): resulta fantàstic!
La massa i el llevat i els llevats (fets sobre boletes) pasten perfectament!
Per cert, per omplir fruits secs, llavors, condiments al final del lot, el fabricant de pa dóna un senyal sonor.
Al final del llibre d’instruccions hi ha una taula amb un desglossament segons el temps de cada programa: quant dura el pastat, la prova i la cocció, tampoc no l’he trobat immediatament, és molt convenient navegar-hi.
Així que no tingueu por d’experimentar.

[Inga,]

Hurra! No estic sol amb aquest model HP. Tot i que ho faig tot al programa 9 i pesava 1 kg, m’agrada un pa tan purament exterior. Quan reben pa, quan no, potser va començar a aprendre a experimentar amb un monyo. Ahir al vespre vaig coure "pa blanc molt suau" segons una recepta del fòrum, al meu parer va ser un èxit, vaig fer una foto d'un pa sencer i en un tall al telèfon. En un futur pròxim intentaré publicar-lo (per això hauré d'atrapar la meva filla per ajudar-la a moure-la, en cas contrari jo no sóc molt "amiga" de l'ordinador)
Inga, Però, com regular adequadament el temps de prova a la nostra HP, quin us fixeu per al blat de sègol? Comparteix la teva experiència.

[tia mal temps]

tia mal temps, a la nostra H / p, no serà possible fixar el temps de prova per separat, així que pasto la massa amb molta farina de sègol al programa 12 - Pasta, després apago el forn, trai la massa, retiro la batedora de massa, anivelleu el pa i torneu a posar-la. Si la massa de llevat per provar-la és suficient durant 1-1,5 hores (en els programes C / P és aproximadament una hora), és més fàcil comprovar-la a través de la finestra de visualització, si la massa ha augmentat aproximadament una vegada i mitja. Encenc el programa 11 - Cocció, he definit el temps en funció del pes de la massa ... Si cuino amb massa fermentada de sègol (el meu marit demanava que el pa fos de sègol i que fos massa fermentada), llavors el temps de prova per a mi augmenta: 2 hores o més. Jo vaig fer la massa fermentada jo mateixa, encara no ha guanyat molta força i encara hi estic experimentant per trobar les proporcions d’ingredients que voldria a tota la família.

D'alguna manera, vaig coure pa de sègol de blat d'aquest lloc:
Farina de blat 400 g
Farina de sègol 300 g
Aigua 500 ml
Sal 2 culleradetes
Llevat sec 1 culleradeta
Amb aquestes proporcions, 9 programes van ser suficients per obtenir un bon resultat.
Bé, una cosa així.

Benvingut a tothom, heu d’anar als fòrums per dominar aquesta cocció. La primera experiència va resultar deplorable - el pa de sègol no funciona - Vaig tirar el segon pa, el primer va haver d’afegir aigua - al final de la cocció, el sostre només es va enfonsar i no es va coure, el segon pa es va coure estrictament segons la recepta - també passat, el pa no funcionava (bé, què ,,,, , va escriure aquestes receptes al llibre per a la cuina) Demà tornaré a experimentar
- Vull coure sègol per 750gr

noies, també vaig comprar aquest HP. Ensenyar !!! però el que no és molt bo. resulta. Abans, feia pa al forn, i això era millor ... El pa no puja, quan pastem als costats, hi ha restes de farina ...

M’he adaptat al meu ajudant. Cuino pa, principalment blat, perquè el meu marit només el menja. Vaig prendre les receptes d'un amic de hl Panasonic. El pa puja bé i es cou bé. Només faig servir el programa # 9 en una escorça lleugera. Només faig servir líquids calents, m’agrada afegir puré de carbassa al pa i faig desaparèixer la farina restant dels costats o de les cantonades amb la mà quan l’HP emet un senyal (demana que hi afegiu alguna cosa). I així intento no obrir la tapa. Aquí teniu les receptes, si cal, d’1 kg de pa.
Francès:
aigua 330ml
oli rast 2st l
sal 1h l
farina 560g
llevat sec 1h l
Pa de blat:
aigua 350ml
oli rast 2st l
sal 1h l
sucre 1 cda
farina 560g
llevat 1h l Desitjo que tingueu èxit en la vostra cocció, segur que ho aconseguirà !!!

Moltes gràcies! Intentaré ... quin llevat utilitzeu?

El llevat té un moment segur, Dr. Oetker o qualsevol fleca d’acció ràpida, el més important és que no són vells pel que fa a la data de caducitat.

Noies, porteu-me al vostre equip ... També vaig adquirir aquest model d’hb ... i em vaig enfrontar exactament a les mateixes preguntes ... Vaig guanyar una mica de la vostra experiència ... Ho intentaré ... gràcies per la vostra ajuda ...

Hola a tothom!
Estic planejant comprar Moulinex nutribread OW311E32, mel. les indicacions necessiten pa sense sal i baixes en proteïnes alhora. Digueu-me qui va coure pa sense sal ni gluten: funciona? Hauria de comprar aquest model per al règim de "no sal"?
Entenc que aquestes dues modalitats "no es poden combinar", però és molt temptador tenir en una màquina de fer pa sense sal, sense gluten i sense llevat.

[Loinred]

Loinred, d'aquesta manera https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Loinred, et porta aquí

Gràcies, també agrairé que els propietaris d’aquest model responguin al funcionament del mode sense sal. No tinc experiència en la cocció i, per tant, realment espero la tècnica.

Ja tinc aquest forn des de fa un any, però no trobo una bona recepta per al pa de sègol, però el pa de blat resulta molt saborós de totes les receptes que he provat, crec que el pa amb llet amb més èxit es cou al programa 8 pa dolç de cocció ràpida pes 1 kg d’escorça màxima
llet-200ml
7 cullerades. culleres d'aigua (preferiblement calenta)
1,5 culleradetes de sal
2 culleradetes de sucre
2 culleradetes de mantega (en podeu tenir més)
450 gr de farina blanca
1 culleradeta de llevat (sec)

Noies, digueu-me que val la pena comprar aquest model o no ...i com es fa el pa també amb llevat o només amb massa fermentada? 😃 Gràcies per endavant per la vostra resposta

[i 67238]

i 67238,
gràcies per la recepta! Va resultar un deliciós pa (ho va fer dues vegades). També vull dominar el sègol ...
Si passa alguna cosa, donaré de baixa.

Comprat Moulinex nutribread OW312E32. Igual que Moulinex nutribread OW311E32, només s’han afegit alguns programes. Per tant, estaré en aquest fil per no crear-ne un de nou.
Em va agradar la màquina de fer pa perquè el cos i les principals parts giratòries són de metall. A més de la força, també és una aparença. Diverses persones que vaig preguntar van dir que el plàstic blanc es torna groc amb la temperatura després d'un parell de setmanes.
Ja he cuit el primer pa. S'ha fet la més senzilla de les instruccions adjuntes per a la màquina de fer pa. El règim és el pa francès. Per un pa de quilogram - 9 gr. llevat de forner convencional. Els va criar en un got, quan es van aixecar, els va abocar en una galleda, que ja tenia tots els ingredients.
Però, com diuen tots els usuaris de fabricants de pa, cal experimentar més.

Podeu comprar llevats d’acció ràpida, només els poseu en forma seca sobre farina. Ja he provat totes les funcions de ow312. Excepte pa sense gluten. Per cert, aquest és el meu segon forn, el primer era de plàstic blanc Moulinex, tot es va tornar groc

Bon dia a tots! Vaig comprar la nostra fàbrica de pa fa uns 2 mesos i també estic encantat! Vaig provar diverses receptes, com ara mitja cullerada de pa blanc, sègol, Borldin i amb malt. Tot va sortir genial, només Borodinsky no és molt dens. I el millor inflat amb malt, vaig trobar la seva recepta a Internet, però no ho recordo per a un altre model. El pa va resultar ser alt, mchgky, airejat, un pa gran, just sota la tapa. Aquí teniu la seva recepta, és molt senzilla:
aigua 300 ml (va prendre aigua tèbia)
sal 1 culleradeta (mesurat, que va junt a l'estufa)
mel 1 cullerada. l.
malta 2 cullerades l. (s'aboca directament en sec. Una cullera sense portaobjectes)
oli vegetal 1 cda. l. (abocat directament al cargol)
qualsevol farina blanca de 420 grams (mesurada exactament a la balança)
llevat sec 2 culleradetes (qualsevol, he agafat un moment segur)
Això és. Posem primer el líquid, després el malt, la farina i aboquem el llevat al pis de dalt.
mode 7 Pa de sègol. Vaig posar el pes a 1000g, l’escorça és mitjana.
I ni tan sols hi miro, tot en si mateix interfereix perfectament.
prova-ho, no et penediràs. Gaudeix de la gana!

Vaig intentar coure pa, com ara Borodinsky (pes: 1 kg). Em va agradar força. Ni tan sols comparo amb el comprat. Ara cal provar d’afegir llet en lloc d’aigua. Però ho provaré amb el colador.

Tamiceu 250 g de farina de blat de primera qualitat, 250 g de farina de sègol.
5 cullerades. l sense un portaobjectes de malt de sègol aboqui 80 ml. aigua bullint. Barrejar.
Feu mig got de massa: 9 gr. Llevat premsat, 1 cda. l mel o 1 cullerada. l sucre, aigua tèbia (prendre de 400 ml.), farina de blat (prendre de 250 g). Batre per evitar grumolls. Al cap d’una hora aproximadament, el llevat arrenca i el volum arriba a la vora del got. Podeu posar-ho tot en un contenidor.

Introduïu-lo al contenidor de la màquina de pa:
400 ml. aigua tèbia (dels quals 80 ml. aigua bullent i aigua per a un got de massa);
2 cullerades. l d'oli vegetal desodoritzat refinat;
1 cda. l vinagre de poma o suc de llimona;
1 culleradeta de sal;
1 ou cru;
la solució resultant de malt;
Farina de blat;
Farina de sègol;
2,5 culleradetes de llavors de coriandre mòltes;
massa.

Triar una escorça, pes: 1 kg, programa de cocció del pa francès.
Al final del segon lot, aboqueu 1 culleradeta de llavors de coriandre senceres sobre la massa.

Què en penseu, i si cuineu pa amb receptes de pa sense gluten amb farina normal? funcionarà? per sense un any aquests nous règims?

per sense un any aquests nous règims?

En modes sense gluten

què significa farina normal?

Farina de blat

va mirar receptes de pa sense gluten. Utilitzen un conjunt de diversos tipus de farina. Cal provar-ho.
Vaig coure diverses opcions de pa, ara he de provar aquestes receptes, provar de canviar el nombre de productes i triar el millor per poder-ho coure tot el temps.

Ahir vaig coure un colador.

Tamisar 600 g de farina de blat de primera qualitat.
Feu mig got de massa: 7 gr. llevat premsat, 1 culleradeta de sucre, llet (prendre de 300 ml.), farina (prendre de 600 g).Batre per evitar grumolls. Al cap de mitja hora aproximadament, el llevat arrenca i el volum arriba a la vora del got. Podeu posar-ho tot en un contenidor.

Introduïu-lo al contenidor de la màquina de pa:
300 ml. llet (agafeu-ne per la massa);
1 cda. l d'oli vegetal desodoritzat refinat;
1 culleradeta de sal;
2 ous crus;
3 culleradetes Sàhara;
30 gr. mantega desfeta;
Farina de blat;
massa.

Triem escorça mitjana, pes: 1 kg. Programa de cocció del pa francès.

Fa 2 mesos que pateixo amb aquesta estufa. Al llibre de receptes adjunt al forn, hi ha poques receptes de pa per a persones sense característiques sanitàries. El pastís de Pasqua segons la seva recepta no va funcionar, perquè resulta que es pot comprar farina en mal estat a la botiga Magnet. A Internet, als fòrums, vaig descobrir que els fogons difereixen en programes, pesos i volums. per tant, confio en aquest fòrum. Ajuda. qui pot fer què. volia fer pa amb llavors de lli.