Pernil "Marbre rosa" en un pernil Tescoma

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, no m'esperis. Crea obres mestres i no dubtis.

Crea obres mestres i no dubtis.

Ho intentaré!

Com obtenir suc? Ratllar cru i esprémer, chtol? Un bullit no funcionarà aquí, oi?

Sí, Yelenka, tot és correcte: és més fàcil treure el suc cru i (suc cru) és més vigorós com un adob.
I sobre tota mena d’ascorbines: proveu krakade, és molt àcid. I el color és preciós.
Només mosques remolatxa per separat i costelles krakada per separat, no en una recepta.
També vaig oblidar: intento sagnar la carn tant com sigui possible, és a dir, no només dreno a fons tot el que destaca, sinó que de vegades fins i tot la remollo i la toro.

Només vola la remolatxa per separat i les costelles de krakade per separat, no en una recepta.

Bé, la soca és clara.
Necessiteu el vostre hibiscus lope? I en general, l’acidesa no espatllarà el gust?

Bé, això no és llimona, no hi ha àcid, sinó amargor.
Proveu d’elaborar un parell de culleretes. la quantitat d'aigua que normalment afegiu.
Millorar per endavant, després escórrer, congelar i afegir en forma de gel.
Aleshores decidireu quant necessiteu.
Ho vaig fer per 1 culleradeta. a les cares blanques (i és més gran que Teskoma) - em va semblar una mica.
Però això és així, estava mimat, no pateixo el color marró del pernil.
I no us oblideu de "sagnat" (excepte el fetge, és a dir, hi ha el mateix significat a la sang).

D'acord, ho intentaré! Gràcies!

I sobre tota mena d’ascorbines: proveu krakade, és molt àcid. I el color és preciós.

Em sembla que el pernil es pot tornar blau de l’hibisc. D'alguna manera, vaig esborrar el te vessat amb un tovalló, de manera que quan es va esbandir es va convertir en un magnífic color porpra.
Em fa vergonya preguntar: per què tenyir-lo del tot, un pernil? Ja té un color saludable meravellós d’un producte natural.

Em fa vergonya preguntar: per què tenyir-lo del tot, un pernil? Ja té un color saludable meravellós d’un producte natural.

+100500

per què tenyir-lo del tot, un pernil?

Bé, he de tenir almenys alguna cosa a fer.
Potser puc inventar algun altre pernil ... un de verd, per exemple, amb flors o ... o, en general, amb ratlles! I li diré "Arc de Sant Martí! És genial, ah!

Increïble! He aguantat, he mirat els teus deliciosos pernils ... no, bé, estic segur, em compraré un pernil Tescoma, però avui he tornat a veure la teva recepta i això és tot ... No puc suportar on comprar aquest dispositiu amb urgència

He estat llegint les vostres receptes cada dia, em llepava els llavis, esperava un fabricant de pernil.
Pols de remolatxa seca, 140 g, Ingredients per coure
Descripció
Remolatxa seca: la pols s’obté a partir de remolatxa seca. La pols pot tenir un to vermellós a bordeu. És un colorant alimentari excel·lent. Es pot utilitzar com a complement a la massa pastissera: galetes, magdalenes, postres, així com pa de blat i sègol. Es pot afegir a amanides, plats calents i sopes, salses. Conté hidrats de carboni fàcilment digeribles, vitamines D i B4.
Potser el podeu utilitzar com a colorant per a pernil? Què penses?

Vaja, de nou una obra mestra !!! És bo que a Lenka la "gasolina" no acabi
Lli, tenia remolatxa escabetxada casolana. Hi ha una marinada: tinta vermella pura que s’afegeix a la carn picada i, a continuació, també va resistir el trencament. El pernil és molt rosat i bonic (i tenyit uniformement)

Oh, Lenkaaaaaa ... Mai deixo de meravellar-me del motí del teu talent culinari!
quin bon home ets!
vinga ..fantanize A més! Ho anotaré

avui he tornat a veure la vostra recepta i ja està ... No puc suportar on aconseguir aquest dispositiu amb urgència

Vikul, gràcies!
Malauradament, no funcionarà amb urgència. Doncs bé, la gent de Khlebopechkinsky, hem netejat tota la Mare Rússia, en el sentit de pernil! L'últim lot va ser robat a Krasnoyarsk.
Sembla que ara només al juliol es prometen lliuraments. Però després, crec, apareixeran a tot arreu. Aquest pernil es va llançar fa molt poc, de manera que s’ha creat una manca.
Hem d’esperar una mica. Fins llavors, seguiu el tema Material de cuina, allà, qui el vegi per primera vegada a la venda, de seguida dirà a tothom on arrencar les urpes!

[Tatok]

He estat llegint les teves receptes cada dia, em llepava els llavis, esperava una pernilera) Avui he demanat tota mena d’additius per al pa i m’he trobat amb això:
Pols de remolatxa seca

Tatok
Gràcies, Tanyush! I, francament, ni tan sols he sentit a parlar d'això!
I els ides els estan donant, entres pols?
Perfecte per a pernil, és clar. I és cent vegades més convenient que jugar amb suc o puré de patates.
Ho tindré present i miraré a les botigues.

Hi ha una marinada: tinta vermella pura que s’afegeix a la carn picada i, a continuació, també va aguantar l’esforç. El pernil és molt rosat i bonic (i de colors uniformes)

Luuuudk i Lyudk! Per què no traieu el pernil? Shaw per aquest individualisme?
I no tinc remolatxa marinadeaaaa!
Així que heu de treballar molt, com un esclau, des del matí fins al vespre, aconseguint puré de remolatxa!

vinga .. fantanize Més! Ho anotaré

Sí, sí, schA, tan aviat com sorgeixi alguna cosa assenyada, ho mostraré de seguida.
Gràcies, Svetulek! Ara el més important és que no em van expulsar pel terror a la salsitxa.

Bé, no tinc bones optiques per exhibir receptes d’alta qualitat
Bé, per què crides?
Aquí hi ha el corrent residual, ràpidament arrasat

: secret: veieu quin tipus de passió? No puc declarar-ho com una recepta independent
Però vaig coure pa amb herbes a les broquetes del carbó del pernil Sennya

Tampoc no ho he vist a les botigues. Vaig ensopegar amb les compres d’aquí 🔗

I no us oblideu de "sagnat" (excepte el fetge, és a dir, hi ha el mateix significat a la sang).

Ol, l'has afegit més tard? Acabo de veure!
De que parles? A qui cal sagnar? El meu manka, suposo? Fàcilment!
Fins que no vegi ... Aquesta infecció fa sis mesos que no em construeix un cobert!
Així que moriré sense descansar al fenc! Shcha vindrà corrent a cridar!

[Gent]

veus quina passió? No puc declarar-ho com una recepta independent

Oh, Gent, quin rosat! És l’escabetx de remolatxa tenyit, oi? Guai! Tan tendre!

Tatok
Tanya, gràcies per l’enllaç! Ja l’he dut a l’ordinador.

Helen, amiga meva, quina bellesa ha tornat a sortir de sota la teva destral ... mmm
Vaig arribar una mica tard amb elogis, els negocis són urgents, però és millor tard que mai, però de fet, mai arribareu tard amb vosaltres, sou com la nostra locomotora, sempre endavant
Jo no bullo la remolatxa, les cuino, la meva mare també les va coure. Poso les fulles de remolatxa rentades i les coeu durant 1-1,5 - 2 hores, segons la mida. Quina bellesa que resulta, cirera fosc-fosc, sucosa i saborosa i aromàtica. Podeu adjuntar-lo on vulgueu, el color i el sabor són indescriptibles.
Demà un altre forn i us mostraré un parell d'amanides delicioses per acompanyar el vostre pernil únic., Així

[embotit]

Fins que no vegi ...

Mank i Mank!
Ets com ella Sobrecrida-ho al teu fenc!
Escriu una lletra tan petita sobre tu!
I no només moreres, sinó també tama i wizzzzde
Comenceu el corrent, ella i el vostre fenc completamentvespesrenya davant tota la gent honesta i us deshonrarà encara més!
Veure com ella embotit! S'ha vestit totes les plomes rectes, com, lloen-les totes, moreres i tama, i ens retreurà el nostre fenc en resposta.
Uuuu ,!

[Gent]

Demà cuinaré un altre forn i us mostraré un parell d'amanides delicioses per acompanyar el vostre pernil únic.

Hurra, vaja! M’encanta l’amanida de remolatxa! Gràcies!
Gent, i es cou a una temperatura no molt alta, potser, ja que triga tant?

Mank, i Mank!

Ah, però va gargotejar alguna cosa, va gargotejar alguna cosa! I on vaig aprendre a fer denúncies tan detallades?
Escrivint tan em va deixar emportar-me que no vaig respondre a la pregunta principal.
Torneu enrere i responeu a la gent que, a més de Manka, encara ha de ser sagnada?

posar-se ulleres i dóna la volta a tu mateix això mateix ...

Lenaaaa, estic esculpit alguna cosa. No estic segur de què passarà, ho vaig posar en un dibuix animat en una part superior de 78 graus ... a partir de potes de pollastre i carn de carn picada magra. Ho vaig fer amb condiments, no vaig saber traduir el nom i vaig tirar panellets de canyella (després el vaig traduir i no sabia encara el que vaig abocar), bé, a veure. Per descomptat, no vaig escabetxar res, només vaig aconseguir la unitat. Ah, estic preocupat.

Irka, no ho puc fer! Rectament intrigat, amb la seva canyella!
No tingueu por, alguna cosa funcionarà de totes maneres!
D’alguna manera truqueu un llebrer i el poseu amb un aspecte intel·ligent!

Feliç aniversari Elena la Bella!

Lyudochka, gràcies, estimada! Regala al noi!

no va saber traduir el nom i va abocar pancakes de canyella

Sí, tot anirà bé. Quan cuino moussaka grega real, sempre afegeixo canyella a la carn picada (els grecs l’ensenyaven), dóna un regust tan interessant ...
Lenka

Sí, tot anirà bé. Quan cuino moussaka grega real, sempre afegeixo canyella a la carn picada (els grecs l’ensenyaven), dóna un regust tan interessant ...
Lenka

Sí, va resultar ser un sabor especiat tan interessant.

Lenka, bellesa, i què fas aquí? Bé, marxa a prendre xampany! Ish you, nena d'aniversari per a mi

Avui no estic a l’alçada del meu nom, per ser sincer. La mare és operada, li cuino el menjar i la porto a l’hospital.
Bé, al vespre, espero que en tingui!

Lena, agafem els punys per ella.

Gràcies, irlandesos! Estic preocupat, xut! Lan, he conduït!

Helen, nena d'aniversari, salut i recuperació a la teva mare aviat!

Lyudochka, gràcies, estimada! El vostre suport m’és molt estimat!
Estic segur que tot anirà bé!

Bé, finalment, ho he fet !!! Sucós, rosat, amb gust de pernil, no es desfà. Lenochka, gràcies per les instruccions.

Vaja! I què és tan bella? Sóc un hachuuuuuu!

gràcies per l’orientació!

Sí, no davant meu ...
Tanya, va resultar un pernil molt xulo! Recte encantador! Bravo!

oh, gràcies, gràcies !!! Vaig entendre la tecnologia. Ara podeu experimentar amb el farciment

Ara ja podeu manipular qualsevol pernil! Bona sort amb els vostres experiments posteriors.

[Leeeenaaaaa]

Leeeenaaaaa, , per ajuda!
Karoch, jo cuino el teu marbre, però no rosa. Bé, no tinc remolatxa.
Rugazzo no és un arbust?

I ara ... ta-da-da-da-da-da-da! Chot M’he convertit recentment en una dona cega, com una gritsa, miro un llibre, veig una figa. Pel que sembla, vaig llegir en algun lloc, mentre madurava per a pernil, que la nuna s’ha de bullir durant 2 hores a 80 °. Bé, ho vaig dir, encara vaig moure el castrUlya, vaig buscar on arribar a 80.
I es veia (tan intel·ligent) i a 75 ° 3 hores. A-a-a-a-a-a !!! Què malgastes?

[Vasilica]

Vasilica, Reduïu a 75 i manteniu-ho durant un total de 3 hores.
En realitat, va ser necessari mantenir-lo durant una hora a 40 * i després elevar-lo a 75 ...
Està bé, alguns bullen als 80 i estan contents.

L’acabo de treure, no vaig esperar a Lenka. No he calculat el temps, ara hauria de refredar-se i aviat em duran a dormir.

Caram, ho acabo de veure! Jo estava ocupat amb el pastís i no me n’he adonat! Vasya, es pot cuinar fins i tot a baixa temperatura, el més important és que la temperatura a l'interior de la peça finalment no sigui inferior a 72 ° C.
I amb dues hores de cuina no n’hi ha prou de totes maneres. El pernil no té temps de recollir els 72C necessaris durant aquest temps.
És millor coure-ho i escórrer immediatament el suc i deixar refredar a temperatura ambient. I al matí el poses a la nevera durant tres hores.

Caram, bé, al cap i a la fi, cha té el meu número, per què no vas trucar? O, si més no, enviaria un SMS, ho veuria!

[Olga VB]

Olga VB, i per què mantenir una hora a 40 graus?

Caram, bé, al cap i a la fi, cha té el meu número, per què no heu trucat? O, si més no, enviaria un SMS, ho veuria!

Caram, sóc ximple.
En total, es va coure durant gairebé tres hores, bé 2,45 segur. El vaig mesurar per dins, feia 72 °, potser funcionarà, eh?
I ja el poso en aigua freda.

Mesurat a l'interior, feia 72 °

Així que no us preocupeu! Tot anirà bé! Prometo!
Blinsky, vas aixecar el pànic! Vaig pensar que hi hauria tot el pernil a la sang! I la seva temperatura és normal, ja ho veieu! Rave!

i per què mantenir-se una hora a 40 graus?

Natasha, això és necessari per a la sal de nitrit: envelliment durant 48 hores i escalfament a 40 ° C durant 2 hores. Avui ha repetit cent cinc-cents i la primera vegada que si es cuina sense sal de nitrit, l’envelliment o l’escalfament lent no serveixen per a res.

Rave!

I no m’ho digueu, la mare és un autèntic rave.
Però em perdonen, estava borratxo, tenim 17 anys de matrimoni!

I també sóc un rave, perquè durant molt de temps no podia reunir-me i el meu pernil estava en una caixa del davall de la finestra. I per què, però perquè no podia reunir-me, estava molt nerviós. Demà és l’últim dia d’exàmens, el meu fill entra a l’escola.

Perdoneu el gilipoll?