Pernil de gall dindi amb tomàquets i olives

[Bona gana per a tots vosaltres!]

Pernil de gall dindi amb tomàquets i olives

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Gall dindi (baqueta o cuixa, desossada)	750 g
Llard de porc salat cru	100-150 g
Tomàquets	150 g
Olives sense pinyol	120-130 g
Herbes fresques (anet, julivert)	2 grapats
Sal	14 g
Sucre	0,5 culleradetes
Gelatina	1h l. dels turons.
Barreja de negre o pebre	1/3 culleradeta
Alls secs	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Nuuuu, diran, de nou aquest Timkina corre per la Panificadora amb pernil a punt ...
• Sí, sóc jo de nou, pryuvet!
• No mostro tots els pernils, però aquest ... el vaig cuinar dues vegades seguides. Era tan deliciós que feia picor a tot arreu, així que volia compartir.
• M’agrada molt fer servir una baqueta o una cuixa de gall d’indi per a pernil. Aquesta carn garanteix pràcticament la sucositat i es manté rosada en tot moment.
• Així doncs, tallem el gall d’indi en rodanxes d’un centímetre per 3. Manteca de porc - en daus d’1 cm. Tomàquets - una mica més grans (no cal que treieu la pell, no interfereix més endavant).
• Com heu notat, he posat menys sal de l’habitual, ja que tant el llard de porc com les olives són salades, de manera que la sal és la correcta.
• No cal dissoldre la gelatina, simplement s’aboca juntament amb les espècies.
• Posem tots els ingredients, excepte les olives, al bol de la batedora:
• 
• I utilitzant un broquet com aquest:
• 
• pastar la carn picada durant 10 minuts a baixa velocitat.
• A continuació, traiem el bol de la batedora i, a mà, amb cura, per no triturar, incloem les olives.
• A continuació, col·loquem bé tot el conjunt en una fabricadora de pernil, la tanquem i la posem a coure a una temperatura de 78-80C durant exactament 3 hores.
• Es poden veure tots els detalls sobre l’ús del multicooker Shteba per cuinar pernil AQUÍ
• Després de la cocció, poseu el pernil en aigua freda durant 40-50 minuts, canviant l’aigua un parell de vegades si fa molta calor. A continuació, escorrem l’excés de suc del pernil i el posem a la nevera durant 7-8 hores.
• Tot! Traiem, tallem, gaudim!
• El pernil resulta acolorit, elegant i bo, molt sucós, comproveu-ho:
• 
• I també talla bé i no es desfà:
• 
• Bona gana per a tots vosaltres!
• 

[Roba de llit]

Timkina corre a través de la màquina de fer pa amb pernil a punt ...

I el vaig agafar i en vaig treure un tros. Dues peces
Roba de llit - súper pernil!

Vaja, que bonic! Una combinació interessant!

I la vaig agafar i en vaig treure un tros

Aaaaa, astut! Sabies, ho sabies!
Galyun, gràcies!

Vaja, que bonic!

Gràcies, Vasyl!
Sí, resulta intel·ligent. I skusnaaaaa!

Va resultar un bonic embotit! Igual que un calidoscopi!
la gana es va encendre alhora. Bé, no anava a menjar després de les 18-00

Lenka, ets una deessa! Pernil emmarcat i galeria d'art!

I marca a la primera fila!

Len, bé, ets com sempre))
Mirant a la nit, seduïu tothom amb menjar !!!!
Va resultar genial

[Lenchik]

Lenchik, amb unes salsitxes tan delicioses, m’obligareu a comprar aquesta pernilera 🔗

Noies, és molt bo a fora! Espera, el moixet em conduïa directament amb una pilota a la neu. Fuy, se’n va sortir.

Bé, no anava a menjar després de les 18-00

Gyyy, i ja estic trencat!
Irishkin, és malament fer dieta! Slime una peça.

Pernil emmarcat i galeria d'art!

Oh, pasiiiba, Ol ...
Uniu-vos a la festa de la nit!

Len, bé, ets com sempre))
Mirant a la nit, seduïu tothom amb menjar !!!!

Mashul, gràcies, estimada!
I per què estic sola, chtola, que m’he de menjar les galtes? No, uniu-vos-hi també!

[Lenchik]

Lenchik, amb unes salsitxes tan delicioses, m’obligareu a comprar aquesta pernilera

Vaja! Otta booey!
Albinochka, gràcies!
I vaig pensar que tothom ja tenia pernil, però resulta que no. Hem de corregir urgentment la situació. Albin, els vostres homes segur que apreciaran una compra tan valuosa.

[Leeeenaa]

Leeeenaa! Quin pernil tan bonic, no es pot treure la vista
Gràcies per la idea de gall dindi

Helen, el pernil és increïble! d’una espècie que ja baba: belleses. I que deliciós. M’uneixo a Albina, també hauré de comprar una pernilera. Probablement aquesta recepta no va ser suficient per fer un impuls per comprar :-)

[RepeShock]

RepeShock, Irlandès, gràcies!
I el gall dindi, a més de saborós, també és bastant econòmic. Shin, vull dir. Directament compro desossat, per no embolicar-me. Vaja, cosa!
Olechka.s, Olenka, gràcies! Tan bonic!
Comprar, comprar. Segur que no us haurà de penedir.

[Lena]

Lena, quin pernil Bonic, saborós !!!

Lelk, vols un kusmanchik? O també esteu a dieta o de guàrdia?
I doncs anem, ara mateix amb un pa casolà (molla, ja balancejat), i amb te dolç, mmm ... kaaak segur que ho farem!

Vinga, tot i que he menjat

Tot i que vaig menjar

Sí, jo també. Però quan ens va aturar?

Canella o cuixa? Vam colpejar la cuixa, la part més deliciosa d’aquest ocell.

Sí, no fa cap diferència, tots dos són adequats. Per tant, també he esmentat la cuixa dels ingredients.

Vam colpejar la cuixa, la part més deliciosa d’aquest ocell.

Ah, m'hi subscriuré. Amor!
Però és una llàstima ficar-lo al pernil, de manera que amb més freqüència va la canyella. I fregiu la cuixa a trossos grans en una caldera amb cebes, finalment, deliciosa.

I estic en gasolina. Com escabetxar!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Espera, vull tornar a menjar!

i

Herbes fresques (anet, julivert)

aquí és on adjuntaré els meus verds congelats no preferits, ara ja s’han acabat els tomàquets ... hi ha pebrots

els vostres verds congelats no preferits

Per què no estimada, Ir? Què li passa?
I el pebrot, sí, fa un pernil molt saborós.

Ah, quin bonic pernil, amb olives, mmm ... I hi podeu anar amb pebre vermell, sí. Per alguna raó, per la imatge vaig pensar que era ell
Lenochka, gràcies per la recepta

Per què no estimat?

Sí, d'alguna manera m'agrada més l'assecat, el pernil és elegant

Ah, quin bonic pernil, amb olives, mmm ... I hi podeu anar amb pebre vermell, sí. Per alguna raó, per la imatge vaig pensar que era ell

Yulenka, gràcies!
Estarà boníssim amb pebre! Només llavors necessiteu menys olives, en cas contrari no hi cabrà tot.

Sí, m'agrada més l'assecat

Aaaa, també respecto els aliments secs. Especialment picat grosserament. Ah, i és bonica!

Noies sordes, ningú coneix el telèfon del cap? Es necessita Ochin. Vull demanar-li que prohibeixi que alguns d'aquests països difonguin Fkusnoten a la nit ... Això és només una desgràcia uniforme, que boníssim i bonic !!! Doncs dóna, dóna’m llibertat llesca! En cas contrari no dormiré !!! I estaré aquí tota la nit grinyols tu cantes aveottivaamb una veu agradable sobre el vostremenjara ella fam amor! al pernil a Lenka Tim ...

Noies sordes, ningú coneix el telèfon del cap?

Aaaaaaaaaaaaa! Caram, vaig pensar què va passar!
I això, akazza, Anya per escriure un col·leccionista anònim per a mi.

Aaaaaaaaaaaaa! Caram, vaig pensar què va passar!
I això, akazza, Anya per escriure un col·leccionista anònim per a mi.

I mai no va oferir cap pernil ... I com que vaig demanar almenys una peça ...
Me’n vaig a dormir amb gana ...

Oh hospadya! M'he oblidat! Aquí la vellesa no és una alegria!
Nya, la peça més sucosa per a tu!

Lenochka, quina bellesa que tens! Ja a la meva panxa va remoure))) Gràcies per aquesta deliciosa !! Recepta a les adreces d'interès

[Tatyana]

Ah, i gràcies i molta gana abans d'anar a dormir!
Tatyana, no fem servir misters "?

En "tu" amb plaer, però sobre la gana: abans d'anar a dormir sempre és agradable, no com al matí. Quina injustícia

Aaaaaa!

[Gran recepta]

Gran recepta

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, però encara he de llegir o tenir un bigoti arrugat
Quin bonic pernil de Cap d'Any realment festiu !!!
No és una pena posar això sobre la taula festiva !!!!
Gràcies per una altra obra mestra del pernil !!!!

[Elena]

L’altre dia vaig comprar un rostit de gall d’indi, em vaig trencar el cap per cuinar deliciós, ara ho sé
Elena, pernil

Lenochka, moltes gràcies per compartir la teva experiència en la fabricació de pernil !!!
He estat estudiant tots els teus pernils i llepant-me els llavis tranquil·lament, esperant la meva cosa blanca i vermella
Vaig esperar, hurra, el meu marit em va portar d’un viatge de negocis, estic molt content mentre l’admiro i tinc per quin pernil començar.
Bé, aquest pernil, com tothom, provoca una forta gana
Com afegir gelatina? La primera vegada és probablement millor fer-ho?

[Roba de llit]

Nya, la peça més sucosa per a tu!

Gràcies, persona amable. Roba de llit, Sóc bastard de la teva imatge ...
Doncs sou un fabricant de pernil súper dolçviempresària, dins!

[Trishka]

Trishka, nakapustina, Ne_lipa, Cançó *, noies i VipVovan, moltes gràcies!

No és una pena posar això sobre la taula festiva

Això és segur. Qui no sap del pernil, sempre se sorprèn tant de com el poden cuinar amb les seves pròpies mans!
Ingenu, maleït

L’altre dia vaig comprar un rostit de gall d’indi, em vaig trencar el cap per cuinar deliciós, ara ho sé

Oh, Natasha, i fregint, durant una hora, no és això un pit tallat a trossos? Fa poc em vaig trobar amb els conceptes bàsics d’un gall d’indi, de manera que hi ha trossos de tall de pit exactament. I al pernil, aquesta carn serà seca i no rosada. Tot i que ... Al mateix lloc, encara tenim cansalada i tomàquets i olives; potser funcionarà. Però després no ve la draca, si està una mica seca.

Vaig esperar, hurra, el meu marit em va portar d'un viatge de negocis, estic molt content

I jo, i estic content! ENHORABONA!

Com afegir gelatina? La primera vegada és probablement millor fer-ho?

I no només el primer, Vic. La gelatina conté molt bé el suc a l’interior del pernil, només el gelifica i, aleshores, apareixen unes sucoses taques de gelatina al pernil.

Len, sóc bastard de la teva foto ...

Oh, pasiiiba.
Ahir, a mitja nit, gairebé vaig convertir aquesta foto en la principal, era massa deliciosa. Però després vaig canviar d’opinió, encara és la vostra peça personal, vaig decidir no emportar-me-la.

Sempre és així, per a algú és la millor peça i per a una altra persona no hi posarà cap molla.

Oh, gopher meu!
Shcha, espera un moment, també em molestaré ...

Nya, Ksyusha, anem a la teva salut!

[Elenchik]

Pernil preciós! Intel·ligent! Gràcies per compartir amb nosaltres, Elenchik! Una delícia tan saborosa! I ho he aconseguit!

Kanesh, amb el temps! Ksyushka té un plat sencer allà, vés-te’n!
Svetik, gràcies!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, Vooot Sé que no em deixaràs fam, Pasiba ...

Kanesh, no me n’aniré! Si puc morir de gana amb dues dents tan malvades?
Ja sou tots blaus de fam!
Així que vaja, vingues més sovint, engreixarem!

Aquest sempre, em costa molt de persuadir a nenat, m'agrada la diversió, sobretot el foc ..., en definitiva, ho menjo tot !!!!

Això és slaavno, tram-pam-pam ...