Panellets alemanys

Panellets alemanys

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: alemany

Ingredients
ous	5 peces.
farina	1 got
sal	1/3 culleradeta
sucre vainilla	1 culleradeta
mantega	1/4 tassa
llet	1 got

Mètode de cocció

• Com va resultar, aquestes creps són un esmorzar meravellós i lleuger. La massa es fa molt ràpidament i sense problemes, els productes per a panellets sempre es troben a la nevera i, el més important, que els panellets es preparen sense parar a la cuina, només s’aboca la massa a les llaunes i el forn fa la seva feina)))).
• El gust dels panellets és un encreuament entre fines panotxes delicades i una truita. Amb melmelada - molt saborosa!). I si no hi afegiu sucre, podeu servir aquest tipus de panellets amb formatge quallat i peix salat.
• Desfeu la mantega. Tamiseu la farina. Batre els ous amb sucre i sal fins que estiguin esponjosos, aboqueu-hi la llet (temperatura ambient), torneu a batre. Afegiu-hi farina tamisada, la massa ha d’estar lliure de grumolls, la consistència ha de ser líquida.
• A continuació, afegiu l'oli i torneu-ho a remenar tot.
• Unteu la paella de magdalenes i ompliu-la de massa (les de silicona no les he greixat).
• Coure els panellets durant uns 20-25 minuts a 200 graus.
• En el procés de cocció, s’inflen com boles 2 vegades, omplen els motlles a la meitat. L’ideal seria que gairebé no es desinflessin, però tenia por de daurar-me massa, i els panellets estaven lleugerament desinflats.
• Els panellets acabats s’han d’eliminar amb cura del motlle.
• Serviu-ho amb qualsevol farciment que vulgueu.

El plat està dissenyat per

12-14 unitats.

Hora de cuinar:

30-35 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig espiar la recepta dels panellets d’un amic 🔗.

Creps com aquesta probablement funcionarien bé en una sandvitxera amb plats de magdalenes.
Cal recordar-ho!

Gràcies M’encanten les creps, segur que intentaré cuinar-les. Un got 200 o 250?

[Olga VB]

Olga VB, a la meva sandvitxera amb una capacitat de 850 segles, aquestes coses de seguida comencen a cremar-se

Kirks, 250 ml, espero que us agradin els panellets, tot i que no són realment panellets

S’assemblen als popovers.)) També s’inflen i s’assenten una mica al final.
I fins a quin punt eren els motlles?

Popover em va recordar alguna cosa.
Sanya, gràcies.

[mur_myau]

mur_myau Elena, Tanyulya Tatyana - Gràcies a la noia per l’elogi, vaig mirar la recepta del popover: és molt similar, crec que aquesta versió dels panellets és més tendra i potser no té una estructura tan densa i els motlles tenen una profunditat de 3,5 cm

[SanechkaA]

SanechkaA,
Hi ha aquestes tartaletes, ho provaré.
Gràcies!

[Elena]

Elena - Estic segur que tot sortirà com cal

[SanechkaA]

SanechkaA, però exactament a la planxa de neules hi ha nizzya ???