Pa casolà armeni "Matnakash"

Pa casolà armeni "Matnakash"

Categoria: Pa de llevat

Cuina: armeni

Ingredients
farina de blat	500 g
aigua calenta	330-350 g
Llevat Saf-Moment	3 g
sucre	1/2 culleradeta
sal	9 g
oli vegetal	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Al bol del robot de cuina, barregeu aigua tèbia, farina, llevat, sucre. Al final del lot, afegiu-hi sal i oli vegetal. He afegit un líquid lletós amb trossos de mantega que han quedat de la recepta de refinació de mantega per Admin (Tatiana). Poseu la massa a fermentar fins que augmenti de 2 a 2,5 vegades. A continuació, pasteu la massa i torneu-la a posar sobre la superfície oliosa, dividiu-la en 2 koloboks i deixeu-la reposar 10 minuts. A continuació, aplaneu cada tros en un pastís, poseu-lo sobre un paper de forn i deixeu-lo llevar durant uns 30 minuts .. Abans de coure-ho, feu solcs i ruixeu-los amb aigua. Es cou al forn preescalfat fins a 220 graus durant 25-30 minuts.
• El pa és cruixent i airejat.
• 
• 

El plat està dissenyat per

2 unitats

Temps de preparació:

3 h

Programa de cuina:

forn

Nota

La recepta del pa armeni casolà és senzilla de realitzar. La clau de l’èxit és un bon pastat i una prova de la massa. Es pot pastar a HP.
Recepta extreta de 🔗

Receptes similars

Pa a base de Georgian Shotis Puri (Còrsega)

Nazuki: pa dolç de Geòrgia (Omela)

Shoti lavash (Twist)

[PA CASA ARMENIANA "MATNAKASH"]

Tenim un gran tema sobre aquest pa:

Lavash armeni i casolà, pa casolà armeni "Matnakash"

PA CASA ARMENIANA "MATNAKASH"

La recepta del pa casolà és molt senzilla, el secret és només un bon pastat i una prova de la massa.

Necessitarà:
-500g de farina
-1h l. amb tap de llevat sec
-1 / 2h l. sah. sorra
-1 culleradeta de sal
-350-400ml d’aigua tèbia
-2-3st. l. rast. olis
.....

[julifera]

julifera, potser ho vaig passar per alt. Però seguint el vostre enllaç a la recepta principal, podeu veure una composició lleugerament diferent. Estic d'acord, el principi i el significat són els mateixos. És que algú escriu amb les seves pròpies paraules i algú altre amb una còpia de carboni. Crec que molts estaran d’acord amb mi en què totes les receptes exposades són un plaer compartir el vostre èxit.
Si els moderadors consideren necessari suprimir o transferir la meva recepta, no tinc cap queixa.

[Tata]

TataSí, deixeu-ho romandre, ara en aquest fòrum es donen la benvinguda a moltes receptes idèntiques, emeses per separat
Acabo de donar un enllaç perquè aquells que vulguin coure aquest pa llegeixin recomanacions i consells útils sobre aquest tema, sobretot perquè la vostra versió també apareix al text del primer missatge d’aquest tema, he citat la cita anterior.

De vegades, repetir una recepta és una oportunitat per avançar en una recepta amb èxit.

[Tata!]

Tata!Una gran recepta ràpida que no és complicada. : bravo: Definitivament, heu de provar-ho. L’he arrossegat.

[Julia!]

Tenim un gran tema sobre aquest pa:

Julia!Gràcies pel consell.

[Tata]

Va resultar un pastís molt saborós! Molt més saborós que el matnakash que es ven a les nostres botigues de fàbrica. Vaig coure una mitja porció: vaig menjar junts al sopar. Gràcies, Tata, Cuinaré més.

[TATbRHA]

TATbRHA, content que t'hagi agradat

[Tata]

Tata, ara en ve un altre ... Gràcies,