Gelat amb xocolata blanca i mascarpone (gelatera marca 3812)

[50]

Gelat amb xocolata blanca i mascarpone (gelatera marca 3812)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
llet	150 g
crema 33-38%	250 g
rovells	3 unitats
sucre granulat	50 g
midó de blat de moro	15 g
mascarpone	250 g
Xocolata blanca	100 g
licor de cafè	2 cullerades. l

Mètode de cocció

• Batre els rovells amb sucre i midó.
• Llet i 50Feu bullir g de nata. Aboqueu aproximadament la meitat de la barreja de llet als rovells, remenant amb força.
• Torneu a abocar la barreja a la cassola i poseu-la a foc suau. Coeu-ho, remenant de tant en tant, durant uns 2-3 minuts, sense deixar que bulli la barreja. Tan bon punt la barreja espesseixi una mica, traieu-la del foc, afegiu-hi trossos de xocolata blanca i remeneu fins que quedi homogènia.
• Apretar el recipient amb paper film perquè toqui la superfície de la crema. Refredar.
• Batre el mascarpone lleugerament.
• Muntar la crema restant en una massa densa.
• Barregeu la nata batuda i el mascarpone, combineu-ho amb flam.
• Afegiu licor (tenia Baileys).
• Aboqueu la barreja en una geladora i congeleu-la.
• Que aprofiti!
• 

Nota

Malauradament, no us mostraré fotos pas a pas. He esborrat tot de la targeta de memòria, oblidant de transferir-los primer a l’ordinador. L’esclerosi, però.

Em puc imaginar què deliciós

He esborrat tot de la targeta de memòria, oblidant de transferir-los primer a l’ordinador.

Tot és fàcil de restaurar.

[Xef]

Gràcies, Xef! El gelat és realment deliciós.

Tot és fàcil de restaurar

S'ha suprimit quan la targeta estava a la càmera. Tot està bé?

Crema ... amb xocolata ... i licor! .. Mmm ... Yum!

[Manka]

Manka, hi ha molts programes de recuperació.

Per exemple:
🔗
🔗

[Manya]

Manya, la teva consciència està adormida ... No tinc gelateria, ni crema, només queda llepar-te els llavis i pensar: que boníssim

[Irisha, Tanechka]

Irisha, Tanechkagràcies noies. M’ha agradat molt aquesta combinació d’ingredients en un pastís de creps, així que he decidit fer gelats amb nata.

Manyala teva consciència està adormida ... No tinc gelats ni gelats

Tanyush, Hi ha un congelador?

Xef, gràcies de nou!

Intentaré connectar el meu marit amb el negoci de recuperació d’arxius el cap de setmana. Ell, a diferència de mi, és com un peix a l’aigua del programari.
Sembla que només l’oportunitat no és gran. Bé, després de treure-ho tot del mapa, vaig aconseguir fer nous fotogrames.

[Manka]

Manka, mai provat amb mascarpone. Ho vaig escriure a la cua ;-) Definitivament ho faré !!!