Minestrona (una de les moltes varietats) a Steba DD 1

Minestrona (una de les moltes varietats) a Steba DD 1

Categoria: Alimentació saludable

Cuina: italià

Ingredients
Bròquil	200 g
Color col	200 g
Col blanca	200 g
Espàrrecs de mongetes.	200 g
Bromes d'api.	2-3 unitats
Patates	2 unitats
Pastanaga	1 casament.
Nap o porro (part blanca)	1 PC
Pèsols	1 llauna
Blat de moro	1 llauna
Arròs integral (o qualsevol)	1 got
Sal	1 cda. l (o al gust)
Espècies i herbes preferides	gust
Aigua o qualsevol brou	2 l
Oli d’oliva.	3-5 cullerades. l

Mètode de cocció

• Renteu les verdures, talleu-les a trossets.
• Mode de fregir: després del senyal afegiu oli + ceba + all. Fregiu-los durant 5 minuts. Aquest pas es pot ometre per a aquells que no fregiu-los.
• Afegiu-hi tota mena de col + api + patates + pastanagues + fesols d’espàrrecs. abocar aigua o qualsevol brou. Mode verdures 0,7 10 min. Després d’un alliberament arbitrari de pressió, obriu la tapa. Converteix totes les verdures en puré amb una batedora per immersió. Ajusteu el gruix de la futura sopa afegint aigua o brou. Hauríeu d’obtenir una massa cremosa. Però no ha de ser líquid.
• Afegiu pèsols, blat de moro, arròs, sal, espècies. Programa a foc lent de 2 a 4 hores. Una sopa deliciosa i sana està a punt.
• Afegiu la crema de llet o la nat a un plat. iogurt, parmesà ratllat. Verds.
• Si la sopa es cou en aigua (obteniu un brou de verdures), durant la preparació del puré de patates podeu afegir nata al gust.

El plat està dissenyat per

bol ple.

Hora de cuinar:

Depèn dels anhels.

Programa de cuina:

Verdures 0,7+ Cuinar a foc lent

Nota

La sopa es pot menjar tot el dia. I no engreixis. Conté moltes verdures + olives. mantega + producte lacti fermentat. Bé, qui necessita brou en lloc de brou de verdures.
Les porcions de 200-250 grams es mengen després de 3-3,5 hores durant el dia. Acceptable amb crostons o pa ranci.

Receptes similars

Gran minestrona (Còrsega)

Sopa a la "Minestrone" amb tonyina (Rada-dms)

Minestrone (De Lisss)

M’encanten les sopes de puré! Sovint cuino diferent.
Avui també he tingut un bolet.
Però encara no el coneixia.
Gràcies, segur que ho intentaré.
Per cert, afegiu pèsols i blat de moro de les llaunes junt amb el líquid o escorreu el líquid?

[Olga]

Olga,

Afegiu pèsols i blat de moro de les llaunes junt amb líquid o escorreu el líquid?

Olya, escorre el líquid.
Ara els vaig començar a cuinar més sovint. I intento diversificar. La filla es va enganxar a aquestes sopes. I és molt exigent amb el menjar.