Chebureks sobre massa de cervesa (sandvitxera Steba)

[farcit:]

Chebureks sobre massa de cervesa (sandvitxera Steba)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
massa
ou	1 PC
cervesa	250 ml
Farina de blat	5-6 m. St.
sal	2 culleradetes
oli (qualsevol)	20-30 g.
farcit:
carn picada	250 g
ceba	200-250 g
sal, espècies, herbes
aigua	5-6 c. l.

Mètode de cocció

• La forma més senzilla de fer pasta de full. El secret d’aquesta massa està en la composició i en el fet que s’ha de pastar bé i deixar-lo madurar una mica.
• Bateu l'ou amb sal. Aboqueu-hi cervesa i barregeu-la (en tinc la meva, si la compro, és millor que sigui lleugera). Tenia molta escuma a la cervesa, de manera que sense escuma pot ser menor en el volum de líquid. Aboqueu-hi farina tamisada (quant trigarà) i 20 grams de mantega, pasteu la massa (jo la vaig fer en una màquina de fer pa, el mode "Pelmeni" durant 6-7 minuts). Al cap d’una estona (uns 30 minuts) es tornarà una mica més suau.
• Estireu-ho, unteu-lo amb oli, doblegueu les vores al mig dues vegades, torneu a rodar.
• Feu carn picada per al cheburek (ha de quedar força líquida). Pico tot, excepte la carn, amb una batedora manual i després afegeixo la carn picada.
• Els chebureks resulten molt airosos, inflats i es tornen suaus i exuberants.
• Per obtenir una massa més prima, podeu excloure l’ou.
• D’aquesta quantitat de massa s’obtenen 16 pastissos. Dividiu la massa per la meitat. Estireu-lo per posar l’entrepà a tota la superfície i, a continuació, tanqueu-lo a sobre. A les ranures, escampeu 1 cda. l. carn picada, tapar amb el fons de la massa, coure-ho durant 20 minuts. Retireu-los, talleu-los en 8 empanades. Repetiu. Resulta gairebé pasta de full, això es pot veure a la foto.
• Es poden utilitzar altres productes disponibles per al farciment.
• Per tant, també he fet amb carbassa + poma (100 grams tallats a daus + 1 cullerada de midó + 2 cullerades de sucre + 1 culleradeta de suc de llimona), barrejar-ho tot.

Hora de cuinar:

20 min de pastat + 20 min de cocció

Nota

Ràpid i saborós. El farcit al vostre gust.

[Linadoc]

Linadoc, funcionarà al forn? I si és així, quant es triga a coure?

No ho he provat al forn, però gairebé més de 20 minuts. Pot ser més fàcil fregir en una paella? Els fills dels meus amics els conviden al seu lloc tot el temps (pati d’entrada), els vaig ensenyar a fer-ho en una sandvitxera: és molt ràpid, tot està a punt en 40 minuts.

Vaig llegir la recepta, vaig mirar la foto: és hora de subornar la roba per al creixement, de 2-3 mides més grans

Gràcies. Intentaré coure

Fixeu-vos bé: hi ha molta aigua, poca carn! O podeu fer alguna cosa molt útil: carbassó, carbassa, poma ... I NO hi ha mantega, a diferència de la pasta de full real. Més verdures: saboroses i sense calories. El pa s’ha cuinat tots els dies a la nit durant 14 anys (però DRET).

[Linadoc]

Linadoc, Tot és una recepta fantàstica ... Però el problema és que fins que no ho mengi tot, no pararé, és deliciós
I com és el pa correcte?

Correcte: farina de 1-2 graus, gra sencer, sègol. Aquí ho vaig fer en una barreja de 1r gra + gra sencer. Tot està bé, saborós, sa, esponjós. Va ensenyar a la seva filla a fer una massa així, ja que ja elaborem la nostra pròpia cervesa per tercer any (triga poc temps i el resultat no és comparable amb el que es ven, els residus es dediquen al negoci), de manera que alimenta els homes grans amb pastissos sense cap mena de dubte. Tothom està content: saborós, ràpid, sa.

[Linadoc]

Linadoc, moltes gràcies per la recepta. M'encanten les pastes, però pràcticament no les cuino pel fet que cal fregir-les amb oli, i això són calories addicionals. Tot plegat es va ajuntar, i la sandvitxera (Tanyule) i les pastes

Per a la vostra salut i bon gust! I podeu tenir qualsevol farciment: a qui li agradi què. Fins i tot els meus fills, sense cap experiència, trien el farciment per a ells (i les seves noies / nois). I la massa es pot congelar per al futur. Que aprofiti!

[Linadoc]

Linadoc, i fins i tot en un cupcake es pot provar .. Marcador !!!! Gràcies!

[Linadoc]

Linadoc,
Gràcies per la recepta, marcada com a marcador .....

[Babushka]

Babushka, vaja, també tinc una magdalena

[Natàlia]

Natàlia, Vull provar de fer pastissos d’aquesta massa en una magdalena. Tot i que també hi ha una sandvitxera ..

[Tatyana]

Tatyana, coure’l en una magdaleneta (no tinc sandvitxera) i després em tiraré cap amunt. En cas contrari, ja està coberta de "pols"

[Linadoc]

ja que elaborem la nostra pròpia cervesa per tercer any

Linadoci la vostra recepta de cervesa és a HP? Si no, comparteix-ho.

Escriuré personalment, ja que es tracta d’un tema molt diferent.

Escriuré personalment, ja que es tracta d’un tema molt diferent.

També vull un reptik de cervesa. Puc fer-ne un tema diferent?

[Linadoc]

Linadoci la vostra recepta de cervesa és a HP? Si no, comparteix-ho.

M’uneixo a la sol·licitud

També vull un reptik de cervesa. Puc fer-ne un tema diferent?

Intentaré fer un Temko nou sobre la cervesa. Demà em posaré en compte i provaré, encara no sé com.

També m’interessava la cervesa. Bé, moltes gràcies per les pastes!

Linadoc les pastes més meravelloses !!!, ho provaré amb cervesa, és fantàstic que sense mantega!

Per a l’àvia-Tatiana, les meves pastes de pasta de full, en una magdalena

al fons pastissos amb carn,
en primer pla amb fruites,
impressionant esmorzar.

estúpid !!!! : girl_cray: també vull

[Linadoc]

Linadoc, gràcies per la recepta de la pasta de full casolana, fa temps que busco una sandvitxera i una pastissera, ara no sé aguantar fins al vespre, em sento a la feina, em llepo els llavis I, junt amb tothom, espero la recepta de la cervesa casolana

Per a la vostra salut i bon gust! Intentaré fer una recepta de cervesa avui o demà.
I en un fabricant de magdalenes hauria de funcionar definitivament, al mateix lloc el principi és el mateix que en un fabricant de sandvitxos. La meva filla ahir, a petició meva, va fregir 1 cadascuna en una paella i al forn (tinc una mini-cuina), va dir que tot va bé allà i allà. Al forn, només cal greixar o untar alguna cosa per fora perquè surtin les més rudes. Diu que al forn va sortir encara més exuberant. Va fer amb poma + carbassó + sucre + midó.

Gràcies per la recepta! Els Chebureks van marxar a favorits i tinc moltes ganes de la recepta de la cervesa

[Ludmila]

Ludmila, Oh tu! La bellesa! Sucós?

[Tatyana]

Tatyana, agaaa, mooooolt sucós i saborós, tots dos, he comprat aquest pastís especialment per a pastes sense mantega.
el meu marit xiscla de plaer.
Ara vull provar la massa magra amb cervesa, moltes gràcies Linadoc,

[Ludmila]

Ludmila, genial!

Sí, tenim cupcakes des de fa molt de temps. La qüestió és si aquesta massa és adequada, en el sentit de si serà cuita. I si amb carn, no serà crua?

S’ha de coure, perquè tenen el mateix principi. Podeu provar amb altres farcits. Tinc una potència de 1200 W i els vostres pastissets?

El meu 1400 W.

També en tinc 1400.

Bé, doncs tot estarà al forn
Per cert, vaig fer una recepta de cervesa ... https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Noies, i el meu cupcake té 1100W i veieu el bonic que es couen

Vaig anar a llegir la recepta de la cervesa, moltes gràcies. Tot i que no prenc cervesa, continua sent molt interessant, les noies capaces de fer totes les meravelles del món exigeixen respecte.

Només penso a fer pastissos. Potser ho faré segons aquesta recepta. Però només tinc una paella i un forn. On és millor?

Si una mica més d’oli no és crític, podeu fer-ho en una paella. Si voleu menys calories, és millor que aneu al forn.

Noies, avui he fet pizza amb aquesta massa i l’he cuit al forn, súper! Cruixent i escamós. Així que també va molt bé al forn, sobretot per a pizza!

Linochka, una pregunta per omplir!
Puc conservar la massa de la cervesa al congelador? Puc guardar pasta de full normal a la nevera fins a dues setmanes i al congelador ...
Com que no faig servir tota la massa alhora, ens encanta el deliciós acabat de coure. Gràcies !!!

Puc conservar la massa de la cervesa al congelador?

Segur que sí. Però ho faig més fàcil: perquè als nens els agrada escapar alguna cosa ells mateixos, només deixo les restes de la massa acabada a la bossa a la nevera. Hi vam tenir fins a 3-4 dies. A més, l’endemà (després d’unes 12-18 hores a la nevera) era encara millor, més suau i suau.

Perquè el suc dels chebureks no flueixi gaire, però la sucositat estava quieta, he afegit 1 cullerada. l. amb un portaobjectes de midó. Això, per descomptat, no és com la mantega, però no és dolent ni greixós.

[Linadoc]

Linadoc, farina de blat de 5-6 m. Art.- quant és en grams? No tinc pa, però tinc moltes ganes de provar la recepta (he demanat una sandvitxera, la recolliré demà).

[* Karma]

* Karma,
Mentre Lina no hi sigui, respondré ..., a 1 m. - 100 g .....

[Galina]

Galina, gràcies per respondre per mi.
Ludmila, 5-6 mstk: es tracta de 5-6 gots múltiples (de qualsevol tècnica - són tots 160 ml), a cada got hi ha uns 100-120 g de farina (segons la farina). Que aprofiti!

[marlanca]

marlanca, Linadoc, gràcies, ho intentaré

Ja fa tres anys que elaborem la nostra pròpia cervesa (es necessita una mica de temps i el resultat no és comparable amb el que es ven, els residus es dediquen al negoci)

Lina, pots explicar-nos més coses sobre la teva cervesa? Per exemple, quins aparells es necessiten per a això i quins ingredients

... ulleres múltiples (de qualsevol tècnica, totes 160 ml), ...

I si gireu aquest vidre múltiple, a la part inferior s’escriuen 180 ml.

I com he trobat a faltar una recepta així. Hem de fer amb urgència alguna cosa, en cas contrari les mans no arriben a l’estimada Shtebochka.

Lina, ens pots explicar més coses sobre la teva cervesa?

Tot està dins recepta de cervesa casolana.

I si gireu aquest vidre múltiple, a la part inferior s’escriuen 180 ml.

I les etiquetes hi contenen 160 ml.

Necessitat urgent de fer

Que aprofiti!

[Linadoc]

Linadoc, l'última marca és de 160 ml (que no arriba a la vora) i el volum és de 180 ml, i això de vegades és fonamental. Les instruccions escriuen el volum d’un vidre complet complet (sense diapositives).