Pastís de formatge d’anacard

Pastís de formatge d’anacard

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
anacards	200 g
ametlla	30-35 gr
dates	6-7 unitats
Groselles vermelles	grapat
llet de coco	opcional
amor	gust

Mètode de cocció

• Poseu en remull els anacards sense torrar en aigua durant diverses hores o durant la nit.
• Traieu les llavors de les dàtils.
• Prepareu la base: barregeu les ametlles i els dàtils en una batedora fins que es formi una massa plàstica.
• Folreu una forma amb els costats alts amb paper film. Esteneu i premeu la barreja de dàtils de nou sobre el fons del motlle.
• Anacards xopats juntament amb mel (la mel dóna dolçor, la quantitat es regula al vostre gust, no es pot afegir) triturar en una batedora fins que quedi homogènia. En el procés de trituració, s’obtindrà una crema densa homogènia en consistència (i fins i tot en gust) propera a la quallada. Si la batedora no funciona bé, afegiu-hi aigua o llet de coco. Com més homogènia sigui la massa, més semblarà un pastís de formatge.
• Poseu dos terços de la crema resultant sobre una base de dàtil.
• Afegiu les groselles prèviament descongelades al terç restant de la crema i torneu a batre-les totes en una batedora fins que quedi homogènia.
• Repartiu la massa resultant sobre la primera capa blanca.
• Poseu les postres al congelador.
• Mitja hora abans de servir-les, traieu les postres del congelador, traieu-les del motlle, traieu el paper film i suavitzeu les irregularitats amb una espàtula o un ganivet xopat amb aigua calenta.
• Les postres estan ben tallades, tenen gust de crema de mató.
• L'he fet en un motlle de 12x12 cm, podeu utilitzar motlles petits separats.
• 
• 

Nota

Agafeu la recepta del lloc Povarenok ru

Els anacards són tendres i de gust oliós, fins i tot per a alguns poden semblar greixosos, però no és pas així. Els anacards contenen molt menys greix que altres fruits secs: nous, ametlles, cacauets. Tot i això, hi ha substàncies més útils: proteïnes, greixos, hidrats de carboni, midó, fibra dietètica, sucres naturals. Moltes vitamines del grup B, vitamina PP i E; minerals com: calci, potassi, sodi, magnesi, ferro, coure, zinc, manganès, seleni. També és important que els anacards continguin àcids grassos insaturats omega-3. En consumir anacards amb regularitat, en petites quantitats, podeu omplir constantment el cos dels nutrients que necessita.
Un altre avantatge dels anacards és la seva baixa al·lergenicitat en comparació amb altres fruits secs. Per a aquells que són anèmics o malgasten i necessiten augmentar de pes, els nutricionistes recomanen iniciar anacards. És curiós, però a aquells que volen aprimar-se se'ls aconsella el mateix: els anacards són perfectament saciats i digeribles, cosa que contribueix a reduir la quantitat d'aliments rics en calories que es consumeixen. Al mateix temps, cal menjar-los una mica, de vegades substituint-los per altres plats rics en calories. El contingut calòric dels anacards és de 600 kcal per cada 100 g.

[Marca de verificació]

Marca de verificació, Estic encantat! Al principi, quan vaig veure aquest plat a la secció magra, vaig pensar que havíeu inventat una vaca magra amb llet magra: un pastís de formatge! I després SO-O-O-OE! Només queda empassar saliva, imaginant-nos el gust tan delicat que tenen aquestes postres !!!!

Oh, res! Atordit! Galk, però Galk, es desfà després de descongelar? Vull dir, heu tallat directament del congelador o ja porteu mitja hora estirat?
Caieu finalment! Mai hauria pensat que els anacards amb mel es podrien convertir en crema.
Súper, Gal! Ben fet!

[Galinka]

Mmmm, quina delícia m'encanten els anacards. L’arrossego a les adreces d'interès. Gràcies, Galinka

[Galina]

Galina, Chic-shine-beauty !!!

[Galinka,]

Galinka, que boníssim! Increïble!
I com es veu ... Ben fet!

Oh, marca de verificació, que deliciós ha de ser! Gran recepta! Moltes gràcies !

Gràcies per una recepta tan meravellosa. Que útil que és! L’arrossego a les adreces d'interès.

Súper recepta. La Quaresma és només un plat festiu. Segur que el cuinaré.

Una recepta increïble, ni tan sols coneixeu aquests miracles. L’he pres, vull provar

Noies, gràcies per les teves amables paraules! M'alegro que, com jo, hagueu prestat atenció a aquesta recepta. Per a mi, el seu gust també va ser un descobriment sorprenent. No hauria endevinat de què és si no ho sabés. És molt important batre bé els fruits secs a la batedora fins que quedi homogeni. Si la batedora falla, podeu afegir una mica d’aigua o llet de coco durant el procés de batre. No he afegit, ja que la meva batedora és molt potent, la massa és uniformement airejada.

.... Galk, però no es desfà després de descongelar? Vull dir, heu tallat directament del congelador o ja porteu mitja hora estirat? :

Lli, talla bé. Sí, heu de deixar-lo reposar una estona després del congelador, uns 10 minuts. I és encara més convenient fer-lo en porcions immediatament.

ja que la meva batedora és molt potent

I què passa amb la batedora tan màgica? Dictar

Lenka, oh i tens curiositat!
Es diu Vitamix

Galyusya, això és una cama?

No, així
🔗

No, així

Gràcies. És cert que la foto no s’obre per algun motiu. És una batedora múltiple o és normal?

Àngela, si està interessada, aquí teniu l’enllaç 🔗

Galinochka, súper recepta!
Adorem molt aquesta gent, tots els productes aprovats per les meves filles

[Olya]

Olya, ja que teniu un equip unànime tan gran, definitivament ho faràs
Llavors espero impressions

Genial recepta! Només serà difícil trobar un partit per a una batedora d’aquest tipus. Una vegada també vaig voler comprar aquest Vitamax, però em va semblar tan car.

[Rita]

Rita, no és gens necessari tenir una batedora. Feu front a qualsevol altre, només necessiteu més temps i és possible que hagueu d’afegir líquid, l’estructura també serà lleugerament diferent, però això no és important. Tot funcionarà igualment.
La batedora, per descomptat, és cara, però això és el que necessito per als còctels verds.

Galya, genial! I la batedora és increïble! El millor fa el millor.

noies, per què cap informe? què no va fer ningú? realment voleu ressenyes com altres? Ho faré jo mateix!

[Nina]

realment voleu ressenyes com altres? Ho faré jo mateix!

Nina, després de vosaltres i de la primera ressenya

Gal, l’anacard és essencial aquí? És que tinc una dieta a part de nous i ametlles. I la bellesa és extraordinària

[An]

An, fonamentalment. No funcionarà amb els altres.
I per què es permeten les nous i les ametlles, però els anacards no? Al cap i a la fi, són menys grassos i hipocalòrics.

[An]

An, fonamentalment. No funcionarà amb els altres.
I per què es permeten les nous i les ametlles, però els anacards no? Al cap i a la fi, són menys grassos i hipocalòrics.

És una llàstima, ho vaig pensar. No sé perquè. Fins i tot va fer una pregunta. No, diuen, la intensiva no està permesa.

Una recepta interessant però difícil d’aconseguir. I ni un sol informe per alguna raó. Tinc por de cargolar la batedora. I si el tritureu amb un triturador de carn, no?

[Tatyana]

Tatyana, la recepta és molt senzilla amb una bona batedora. Un molinet de carn no és adequat per a aquest propòsit, l'estructura de la massa de fruits secs ha de ser molt llisa, aproximadament com el formatge tendre.
Bon any nou!

Ho va fer. Em vaig desviar de la recepta: en lloc de dàtils - panses (hi havia una mica més que un got), la vaig cuinar al vapor amb aigua bullint. Vaig fer una porció triple, per això tanta. A més ... vaig entrar al farcit d’una llauna de llet de coco, tres cullerades de mel (amb un portaobjectes) i melmelada de maduixes a la capa rosa (també tres cullerades, però sense tobogan). Decorat amb maduixes congelades. I poseu-lo al congelador. Simplement. Ara em preocupa el que passi ...
Demà tractaré l’empresa :-))

[Ksenia,]

Va fer la triple porció

Ksenia, Heu utilitzat groselles, melmelada de maduixa i maduixes? Hi ha massa coses alhora

Ara em preocupa el que passi ...

Ara també em preocupa ...
Potser hauríeu d'haver fet una mica a prova? I si no us agrada?
No ho oblideu, deixeu-lo reposar a temperatura ambient abans de servir-lo.

[+ Gala +]

+ Gala +, No, no he fet servir groselles. En lloc de groselles, maduixes :-)))

I només maduixes per decorar, baies a sobre i ja està.

Això només és una bomba, no una recepta !!! Se la van menjar amb una explosió. La gent en dejú generalment estava encantada :-))) Moltes gràcies! Sobretot em va agradar que el temps de cocció fos de 15 minuts i el resultat fos increïble.
I, sí, aquells que no sabien què hi havia a dins van pensar que era mató.
L'única esmena: 10 minuts a temperatura ambient no són suficients, al cap de 10 minuts només es va poder perforar, però va resultar tallar només al cap de 30 minuts. El ganivet era molt afilat (especialment esmolat). Però el pastís també es va congelar al carrer a les -30 :-)))
Cuinaré més, sens dubte.
Intentaré enviar una foto ara :-))

Aquí ... Aquí podeu veure les capes (base, blanc i rosa) i, de fet, la maduixa.

[Ksenia]

Ksenia, és fantàstic que tot hagi funcionat i que la recepta hagi complert les expectatives!

I, sí, aquells que no sabien el que hi havia dins pensaven que era mató.

Sí, molt similar al mató. I com més suau i uniforme sigui la textura, més sembla un pastís de formatge.

Ho vaig fer en un molinet de cafè, en petites porcions, resulta una crema, el més important és deixar que el molí es refredi periòdicament!