Mandonguilles amb salsa de crema agra a la cuina lenta Laretti LR7130

Mandonguilles amb salsa de crema agra a la cuina lenta Laretti LR7130

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre	0,5 kg
Blat sarraí (bullit)	2 ulleres múltiples
Ous	2 unitats
Ceba	1 PC
Pastanaga	1 PC
Pebre dolç	1 PC
Crema agra	3 cullerades. l.
Mantega seca
Oli vegetal per fregir
Sal
Condiment per a la carn picada

Mètode de cocció

• Coeu el blat sarraí com a plat secundari, en una proporció d’1 part de cereal i 2 parts d’aigua. Deixeu refredar.
• Passeu el pit de pollastre per un triturador de carn o trossegeu-lo en un robot de cuina.
• Combineu la carn picada amb dues tasses múltiples de farinetes de blat sarraí, sal, ruixeu-les amb condiments, afegiu-hi ous, barregeu-les bé.
• Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, activeu el programa de fregir i deixeu escalfar l'oli. Formeu mandonguilles a partir de la carn picada, fregiu-les en oli escalfat fins que estiguin daurades.
• Peleu les verdures, talleu la ceba a mitges anelles, pebreu a tires, ratlleu les pastanagues.
• Prepareu la salsa: tritureu oli de mantega seca (1-2 pessics) en un morter, aboqueu-hi crema agra, afegiu-hi aigua bullida (aproximadament 150-200 ml), remeneu.
• Poseu la meitat de les verdures al fons del bol, poseu-hi totes les mandonguilles a sobre, la resta de verdures. Aboqueu la salsa, engegueu el programa Estofat, cuineu-ho durant 30 minuts, després d’això podeu apagar el multicooker, ja que el nostre plat està llest.
• Que aprofiti!
• 

Nota

És millor fregir mandonguilles en un bol de tefló i coure a foc lent en una de ceràmica "autòctona". Vaig rostir en un bol de tefló de Marusya, vaig posar les mandonguilles en un bol de ceràmica, i tot el que havia de fer era canviar les cassoles i encendre el guisat.

Receptes similars

Mandonguilles amb suc de tomàquet en un Dex multicooker (Conill)

Mandonguilles mandroses de dos nivells a foc lent (Begemot133)

Mandonguilles amb arròs (al forn) (kava)

Una recepta interessant! I crec. on fixar el blat sarraí. Estic marcant punts, gràcies!

[Elena]

Elena, Jo mateix vaig cuinar mandonguilles amb blat sarraí per primera vegada. Volia un gust nou, després vaig recordar que veia mandonguilles i costelles amb diferents "farcits" a Internet, ho vaig provar: va resultar ser bo, al meu fill també li agradava el plat nou.

Bona nit, homònim) Recepta molt interessant, la provaré en un futur pròxim, digueu-me blat sarraí en grams ... quant val un multi-got ???

[Nikush]

Nikush, bona nit . Un multi-vidre estàndard sol ser de 160 ml. Vaig coure 2 gots de cereals per tal que quedessin i només les farinetes per menjar, vaig mesurar 2 m / got d’aquest blat sarraí ja preparat fins a la carn picada. Si cuineu específicament per a mandonguilles, probablement n’hi haurà prou amb 1 m / got de cereal sec, però no ho puc dir amb seguretat.

Gràcies! Aquí tinc un sobrenom de Nikush, però a la meva vida Benvolgut, es diu Lyudmila) Per tant, us he anomenat homònim) Gràcies de nou!

[Mila]

Sí, Mila, Ho he entès . Molt bonic, coneixem-nos.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, i se sent blat sarraí a les mandonguilles acabades? Em temo que la meva filla pot sospitar

[Elena]

Elena, Ni tan sols sé què dir per no defraudar-vos. El blat sarraí se sent, però no com un sabor evident de farinetes de blat sarraí, sinó més aviat com un sabor inusual de mandonguilles, al principi ni tan sols queda clar què és. Però si a la vostra filla no li agrada el blat sarraí, potser no val la pena arriscar-se? O proveu una mica, mitja porció?

El marit vindrà d'un viatge de negocis, jo ho faré (què seria algú per alimentar, si això)

[Lud-Mil @]

Mai heu fet mandonguilles amb res més que arròs ...Lud-Mil @, gràcies per la idea, ho provarem!

[Elena]

Elena, aquesta és la decisió correcta! Em sembla que als homes els agradarà aquest plat, en tot cas el meu fill (adult) va menjar la seva ració amb gana i va demanar més additius.
Lliri, gràcies, però la idea no és meva, la vaig espiar jo mateixa, la meva única execució.

Les mandonguilles són delicioses. I la salsa no només és saborosa, sinó increïblement saborosa. No tenia mantega seca. Per tant, he afegit xampinyons picats al coixí de verdures. I "de mi" un anell de pebrot picant. Nata abocada. Estofat al forn en una olla. Les mandonguilles són suaus i l’olor dels bolets a la crema és impressionant. Gràcies!

[Irina]

Irina, al forn, les mandonguilles al forn probablement són fins i tot més saboroses que a la vinyeta.
I els bolets, crec, seran bons en qualsevol salsa, just aleshores teníem molta mantega, vaig llegir que els cuiners els utilitzen en forma seca en salses per afegir sabor, així que vaig decidir provar-ho.
Gràcies pels vostres comentaris, estic molt content que la recepta us hagi estat útil i us hagi agradat.