Creps diàries

[Massa:]

Creps diàries

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Massa:
llevat fresc (sec)	30 g (10 g)
farina de blat	300 g
kefir (llet fermentada al forn, iogurt)	400 g
sucre	1 cda. l
Massa:
massa
llet	250-350 g
ous	3 unitats
sal	0,75 culleradetes
sucre	3 cullerades. l
mantega	50 g
oli vegetal (inodor)	1 cda. l
A més:
ghee	opcional

Mètode de cocció

Opara

Tritureu el llevat amb la punta dels dits amb farina (només heu de barrejar el llevat sec amb la farina). Afegiu el quefir a temperatura ambient i 1 cullerada. l sucre. Pastar la massa. Fermentació a la nevera - 24 hores. Durant aquest temps, la massa augmentarà 2,5-3 vegades i es cobrirà amb grans bombolles.

La massa

Desfeu la mantega i refredeu-la.

Afegiu a la massa els ous, batuts en escuma amb sal i sucre, mantega i oli vegetal, remeneu.

Introduïu poc a poc la llet tèbia (a tothom li encanten els panellets prims, així que tinc 350 g de llet).

Torneu a remenar la massa. Tapeu el recipient amb una tovallola i deixeu-lo en un lloc càlid, lluny de corrents d’aire, durant una hora. No remeneu més la massa!

Després d’una hora de fermentació, la massa augmentarà aproximadament de 2 a 2,5 vegades i s’assemblarà a una escuma airosa.

Coeu els panellets en una paella ben escalfada untada amb una fina capa de mantega (només la vaig greixar per al primer panell).

Unteu els panellets calents acabats (tal com estan cuits) amb ghee i apileu-los.

Serviu-ho immediatament calent. Bona gana, a tothom!

Deliciosos panellets amb una lleugera acidesa, es fonen a la boca. Recomano servir-los amb crema agra o peix / caviar salat.

Nota

🔗

Receptes similars

Creps de flam sense ous (Omela)

Creps mandrosos finlandesos al forn (Pannukakku) (Sonadora)

Creps de flam (WassaIQ)

[Manechka]

Manechkaquins panellets! Em vaig ofegar la saliva! Ja heu començat l’assaig de Shrovetide. Ben fet, la foto és súper!

Molt bona presentació! I deliciós amb massa fermentada!

[, Manechka]

Ah!, Manechka, no es pot burlar d'un home famolenc així! Estic sola a l’oficina, fa fred, no puc deixar de fumar, preparo te (les galetes ja s’han acabat). Vaig al lloc i aquí tanta bellesa ofega amb saliva, mirant la foto.

[Manya]

Manya, quina bellesa!
Només per Shrovetide cuinaré tal

[Manya,]

I em porten al col·lectiu dels ofegats
Manya, bellesa i deliciós!

[Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochka]

Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochka, noies, moltes gràcies! És molt agradable que us hagin agradat els panellets. M'alegro que la recepta us sigui útil alguna vegada.

Ja heu començat l’assaig de Shrovetide

Sí, Vitalinochka. Fa poc vaig comprar una paella de ceràmica de nova moda i vaig decidir provar-la. No em va agradar. El ferro colat antic és millor.

[Manechka]

Manechka, quines meravelloses panelletes que heu resultat I hauria menjat les imatges de la pantalla Gràcies per la recepta, he de provar

[Maaan]

Quina bellesaaaa !!! Maaan, super !!!

Un miracle filtrant!

Claaass! Fotos rectes hipnotitzades

[Manka]

Manka,

M'alegro que la recepta sigui útil.

Útil, per dir-ho suaument, vaja, que útil! Les imatges són sobretot elogis, i generalment callo sobre les creps !!

Gran recepta, fotos precioses! gràcies

[Aviat OILER]

Aviat OILER !!!
I aquest tipus de panellets serà pecat de no provar-ho

Les creps Manyash són festa per als ulls. Ja he posat la massa a la nevera. No puc esperar 24 hores, d'acord, aguantaré 15 hores, podem 16, ja que creieu que serà normal

Mai he cuit panellets amb massa, sempre clàssics amb llet sense llevat. Arrossegat als marcadors

[Manyashik]

Manyashik bé, ja heu preparat la bellesa! Sí, ha compartit amb nosaltres! No llaminer!
Amb molt de gust l’adoptaré! No sé si resultarà tan bonic com el vostre, però ho faré!

[Molt dolços panellets, en faré més]

Manyash és a casa qui? En cas contrari, us visitaré per fer panellets o amb panellets



Molt dolços panellets, en faré més

[Noies]

Noies, gràcies estimat! Al forn per a la vostra salut! Espero que us agradi.

Oles, oh quines fosses nasals, però amb crema agra! Va sortir genial! Gràcies, estimada, per la vostra confiança i un meravellós reportatge fotogràfic.

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[Manechka]

Manechka, Enhorabona per la victòria !!!

[Manyashik]

Manyashik, ENHORABONA!

[Manechka]

Manechka, Felicitats !!!

Enhorabona Manechka! La recepta és deliciosa i bonica

Mereixuda victòria, felicitats!

[Manka]

Enhorabona !!Manka, molt feliç per tu. Seguiu delectant-nos amb receptes meravelloses!

[Xef, noies: Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, Tanechka]

Xef, noies: Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, TanechkaMoltes gràcies a tots per les felicitacions!
Això és molt inesperat i agradable per a mi.

Moltes felicitats per la Victòria !!!! HORA !!!!

[Oles]

Gràcies, Oles!

La presentació és molt bonica. Gràcies !!!

Natasha, gràcies!

Manechka, gràcies per la recepta de panellets, just a temps per Maslenitsa. Sens dubte, ho intentarem

[Esperança]

Esperança, Estaré molt content si us agrada!

Tot està decidit amb aquests meravellosos panellets, començarem la setmana Maslenitsa, només s’amaga un pot de caviar a la nevera

[Marina]

Porteu-nos a les vostres files Va ser un plaer cuinar aquests panellets És cert que l’esponja només restava 17 hores, quan vaig afegir llet calenta, una olor de la massa era deliciosa, aromàtica, dolça, fins i tot diria que floral. Marit - vodka, jo - crema agra MarinaGràcies de nou per les vostres receptes i fotos inspiradores

[Tatyana]

Tatyana, panellets - que meravellosos que són! Ara seria un plat, el de la dreta ... Les fotos són obscenament delicioses!

[Menechka]

Menechka, També vinc amb vosaltres amb un informe. Avui només m’he adonat que no t’ho agraeixo.
GRÀCIES PER LA RECEPTA!

Les meves observacions (oh i difícil de complaure).
M'agraden els panellets de llevat, però en aquesta recepta, quan la massa fermenta (fins i tot amb fred) durant 24 hores ... és horrible ... No m'agrada aquest gust de vi. Quanta gent li agrada aquest sabor de vi als pastissos de Pasqua, però jo no. Per tant, aquí és el mateix.
En el futur encara ho faré, però no deixaré la massa ni un dia.
Sí i, com sempre, va reduir la quantitat de sucre per la meitat.

[Tanyush,]

Tanyush, la mà del mestre és immediatament visible! Tan gruixuda i tan ordenada pila de panellets que només podeu tenir.

oh i em costa complaure

Sí, tot està bé, tothom té gustos diferents! Vaig modificar lleugerament la recepta, m’agraden els panellets lleugerament dolços. Al meu entendre, la llet àcida aporta acidesa al sabor. Proveu-ho la propera vegada, si voleu posar la massa a la nevera durant 12 hores, potser us agradarà més.

Tan gruixuda i tan ordenada pila de panellets que només podeu tenir.

Oto, sóc tan perjudicial. Necessito que tot sigui governat. Quan couen panellets, fins i tot obligo els meus homes a doblar-los uniformement.

Proveu-ho la propera vegada, si voleu posar la massa a la nevera durant 12 hores, potser us agradarà més.

Sí ... també és el que vaig pensar la propera vegada.
Gràcies de nou i recepta)

Zhivchik, "tse zanadno" és com "és molt"? Miro aquests panellets, vull cuinar. Mai he cuinat pancakes a base de llevats. Crec que al meu gust de vi tampoc no li agradarà. Per tant, cal aguantar menys, oi?

Per alguna raó, la recepta de la setmana de Maslenitsa no em va cridar l’atenció, sens dubte la faria ara mentre marcava els punts

[Toffee]

"tse zanadno" és com "això és molt"?

Molt probablement "zanadto" - "massa", o simplement "molt". Ho vaig escriure a propòsit. Manya ni tan sols va fer cas. Probablement s’entén de seguida.

Crec que al meu gust de vi tampoc no li agradarà. Per tant, cal aguantar menys, oi?

Sí, Toffee, s’ha de conservar menys definitivament perquè no hi hagi un regust de vi pronunciat.

Manechka, avui dia que es cou al dia, encara que la massa va estar durant 14 hores. Gràcies, deliciós, tendre, perfumat.

Marin, quina pila!

[Marish]

Marish, va agafar les restes de visita, les va escalfar, va menjar i les va lloar. I el gat del mestre va agafar un panell, va arribar a l’olor i el va menjar amb gust, em va sorprendre

El gat no és un ximple, sap què menjar.

Oh, definitivament no és un ximple. Els panellets són excel·lents

Avui s’han cuit panellets! Definitivament cuinarem! Gràcies per la recepta!

[Vera]

Vera, a la salut. M'alegro que ens hagin agradat els panellets.

[Manya]

Manya, només la propera vegada ho faré en una paella petita. Van resultar grassonetes, la llet va vessar 350 grams, de manera que n’hi ha molts, però no se’n pot menjar. Curiosament, som golafres, junts ja els hem acabat. Només en queden un parell de peces