Creps de llet fermentada, flam

[Massa:]

Creps de llet fermentada, flam

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Massa:
llevat sec	3 g
farina de blat c. des de.	100 g
aigua	150 g
sucre	5 g
Massa:
ous CO	120 g (2 unitats)
kefir (llet fermentada, massa fermentada)	500 g
farina de blat c. des de.	300 g
sal	6 g
sucre	50 g
mantega	40 g
oli vegetal	20 g
aigua bullint	250 g
massa	tot

Mètode de cocció

La recepta està dedicada a la nostra estimada Tanya - Tanyulya. És la seva recepta Creps al kefir, molt la meva preferida, és la base d’aquesta recepta. Tanya, moltes gràcies.

Opara

Barregeu el llevat amb la farina, afegiu-hi aigua tèbia i sucre. Barrejar. Deixar fermentar a temperatura ambient durant 40 minuts.

La massa

Batre els ous amb sal i sucre fins que quedin esponjosos. Alternativament, en dues passades, seguint batent, afegiu kefir i farina a la massa.

Sense deixar de pastar la massa, aboqueu-hi aigua bullent.

Afegir la massa, barrejar. Tapeu el recipient amb la massa amb paper d'alumini i deixeu-lo calent per a la fermentació durant 1 hora.

Afegir la mantega fosa i refredada, l’oli vegetal.

Remeneu-ho i deixeu reposar la massa durant 20 minuts més.

Coure-ho en una paella ben escalfada. Tan bon punt la superfície del panell es torna apagada i "segellada", gireu la panelleta a l'altre costat i feu-la preparar.

Plegueu els panellets acabats en un munt, mantenint-los calents (cobrint-los amb una tapa de microones o una campana de fang). Serviu immediatament. Que aprofiti!

Com m’encanten les creps, tan xules

Home, com m'encanten els teus panellets. Ja quin any per Shrovetide tinc exactament el que escull entre les teves receptes)) Ho poso a la cua, gràcies

[Manka]

Manka, comença l'etapa preparatòria de Shrovetide. Gràcies per la nova recepta 🔗 Intentaré coure un dia d’aquests dies, el més jove sol demanar panellets.

🔗 Tieta, gata tieta, mira per la finestra! Els gatets volen menjar.

Manya, dóna un panellet

Maaan Se us mostra els panellets!
Vaig escoltar parlar de pastissos amb gatets, però també de panellets
Grans panellets !!! Jo seria tan senzill

Manyashaaa, gràcies estimat !!!
Definitivament els cuinaré!
I quins gatets! Igual que van escriure des de la teva bellesa !!!

vaja quins panellets !!!

Moltes vegades, els panellets no tenen igual! Vaig portar una nova recepta de Shrovetide a la meva guardiola!
M’encanta el llevat de flam, però no el vaig coure amb llet agra. Acabo de prendre foc per coure ràpidament !!

[Noies]

Noies, gràcies, família. Amb molt de gust us tractaria a tots.

Definitivament els cuinaré!

Tanyush, per parafrasejar un famós anunci: "Simplement afegiu aiguamassa ".

[Sonadora]

Sonadora, Vull una crep, no, vull una cataaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Com vas dibuixar això? I per què ningú no pregunta: no ho veuen o tothom sap dibuixar aquestes persones?

[Svetlenki]

Svetlenki, oh bé

Maaan Se us mostra els panellets!
Vaig escoltar parlar de pastissos amb gatets, però també de panellets

[Manka]

Svetlenki, això és el mateix

Bé, wooooot, ja hem arribat. Manka, silenciós com un partidari, Rarerka, assentiment de forma conspirativa, i jo ... i jo ... al tanc que liiiii? Injecteu !!! Vull panellets amb gats!

[Sveta]

Sveta, no, si he dibuixat ... s’hauria d’amagar sota el tall i s’hauria de posar la icona +18. Una paella per a creps amb el fons aixecat.

Aquí he trobat: paella per a creps Neva-Metall Dishes (també hi ha un "somriure" i un "sol") 🔗

Injecteu !!! Vull panellets amb gats!

Paella Neva-metal, la vaig comprar al mercat, també a les botigues. Home, em sap greu haver-hi entrat

paella per a creps Neva-Metal Utensils

Ehhhhhh!

si pintés ... cal amagar-lo immediatament sota el tall i posar la icona +18

[Irin,]

Vull panellets amb gats!

Hauríeu d’haver vist les cares dels amics quan els cridàvem per panellets amb gatets a la passada Maslenitsa.

Irin,

[Manechka]

Manechka, meravelloses creps, de seguida vaig voler coure!
Quan és Shrovetide aquest any?
Quant de temps trigarà?
Gràcies per la recepta, m'encanten les creps de kefir, resulten perfumades, suaus i després amb llevat.

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies. Només m’alegraré si la recepta és útil. A continuació, escriviu com va resultar.

Quan és Shrovetide aquest any?

7-13 de març

Aha, doncs, boom abans dels fogons!
I què passa amb mi sense cap informe?

[Manyunya]

Manyunya, Vaig venir amb vosaltres amb un informe, per dir-li a Shaw que ho havien menjat tot, gràcies per la meravellosa recepta, realment vaig fer 1/2 de la norma (però en va), em va agradar molt la massa, i com estava fregida, res trencada, a les creps tot està dret!
Aquí teniu el sari ..

.

i vaig intentar tirar forats

Ksyusha, vaig haver d'amagar dues imatges sota el tall. És impossible mirar una bellesa tan especial, sobretot amb l’estómac buit. Vull robar-ho tot, inclòs el plat i comptar tots els forats! Moltes gràcies per provar-ho. No teniu ni idea del bonic que us ha agradat.

Recte, però els panellets són realment Fkusnyiiii, és una llàstima que ja ho embolcallessin tot ... ho van fer més curt, per cert, a partir de la meitat de la norma, van resultar 12 peces, potser algú us anirà bé!

Recte

I llavors! És bo per a vosaltres, però què poden fer les persones que tenen gana? Eh ... has d’anar a buscar un drap i fregar el teclat.

Millor que tornar a coure panellets i tiraré amb la meva gran cullera.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka i jo ens van temptar les creps. Saborós! Meravelloses creps!
Encantat pel seu gruix i deliciós!

Tonya, gràcies. Estic molt content que us hagin agradat els panellets.

Gràcies per la recepta, he posat la massa, espero el resultat.

Sonadora, grans panellets.

[Ludmila]

Ludmila, a la salut. Estic molt content que us hagi agradat.

Deliciosos panellets. N’he cuinat molts, tots diferents, però encara no n’hi havia de tan saborosos. Però reduiré una mica la sal la propera vegada. Tobo una mica massa.
Però ho repetiré sense ambigüitats. Gràcies per la recepta.

[Galina]

Galina, gràcies! M’alegra molt que m’han agradat els panellets. Feliç Carnaval i les vacances de la primavera!

Deliciosos panellets, van resultar 19 peces. Gràcies per la recepta

Manyunyaaaaa! Avui us hem menjat les vostres creps
Va ser deliciós per a nosaltres GRÀCIES!
No jutgeu estrictament per la foto, això és tot el que em podria treure

[Natasha]

Natasha, Lyudochka, noies, amb Malenitsa! Moltes gràcies per la vostra confiança. No teniu ni idea del satisfet que estic que us hagin agradat els panellets.

No jutgeu estrictament per la foto, això és tot el que em podria treure als amics

Quan entren a la cuina, sempre pregunten: "Feu una foto? Ja puc menjar?"

Per sopar, també vaig coure aquests panellets, no hi havia prou kéfir, per tant, amb llet, exactament 300 mU.

(per alguna raó, la foto del telèfon de la galeria es gira)

"Fer una foto? Ja puc menjar?"

No em funciona només amb panellets. Anem directament als plats. No permetre apilar

Ella, no m'agrada quan es treuen pancakes de la paella de seguida. Una vegada el sogre es va asseure un al costat de l’altre així mentre feia panellets. La velocitat de menjar-me els seus panellets i coure’ls va coincidir sorprenentment: vaig posar un panellet - ell l’agafa, el poso - triga 20 minuts i així. Cuino, cuino, però la pila no creix. Ara, fins que s’acabi la massa del bol, dues figues que trauran un panell. Segueixo estrictament!

Home, t’enfornen els panellets (kefir a la meitat amb llet)! Meravellós! Vaig anar a molestar!

Avui hi havia convidats, no he pogut ... demà em posaré en contacte amb vosaltres!

Afegit el diumenge 13 de març de 2016 a les 17:02

Molta, els panellets són meravellosos, els primers eren molt prims, vaig afegir una mica de farina, potser en va! Mitja llet i kefir, recepta al llibre!

[Sonadora]

Sonadora, els darrers panellets d’aquest any a Shrovetide van ser els vostres panellets. Buscava una recepta de flam de llevat amb kefir i vaig trobar aquesta recepta.
Vaig decidir provar-ho de seguida.
Vaig coure pancakes al mateix temps en una paella per a pancakes i en un fabricant de pancakes Brand 351. És a dir, cuino un costat d’una pancake en una paella per pancakes, l’agafo amb una espàtula llarga i poso l’altra cara de la pancake a la superfície calenta del fabricant de pancakes Brand. Mentre l’altre costat es fregeix a la superfície de la pancake maker, aboco de seguida la massa a la paella.
Resulta una producció contínua molt ràpida i es couen dos panellets alhora. Els panellets són iguals, ja que la massa s’estén per la superfície de la paella.
Aquests són els meus panellets segons la vostra recepta. Després, aquesta pila es va farcir de carn i mató.

Afegit el diumenge 13 de març de 2016 a les 19:59

Em vaig oblidar d’escriure. Tinc 24 panellets per porció. Elaborat estrictament segons la recepta, només amb lactònia de quefir. Vaig haver de reduir una mica el temps de prova, perquè no podia esperar a esperar.
I sí ... reduiria una mica la sal. Amb carn, les que eren - normals i amb mató dolç - una mica més

🔗
I aquí teniu els meus deliciosos panellets! La primera vegada que vaig fer panellets de crema, volia provar-ho durant molt de temps. Vaig quedar molt satisfet del resultat! Moltes gràcies!!!

[Svetlana]

Svetlana, va resultar tan prim? No pensava que els panellets de llevat poguessin ser així.

Ella, no m'agrada quan es treuen pancakes de la paella de seguida.

i jo solia ser traginer amb fills, per al meu marit, de manera que un munt, greixat i càlid, però ens va encantar mentre es va trencant

els nens ja eren grans: jo vaig començar una paella amb massa de panqueques abans de la feina, venien de l’escola i els fregien panellets per ells mateixos, ja venien de diferents maneres a l’institut

com a mínim tots els panellets, picant les vores cruixents, fins i tot submergint-se allà, al fill li encantava especialment fregir els panellets

[Olenka, Nelya, Svetochka]

Olenka, Nelya, Svetochka, noies, si us plau, perdoneu-me per no respondre de seguida. Moltes gràcies a tots per la vostra confiança i per intentar-ho. No us podeu imaginar el content que estic que us hagin agradat els panellets.

Grans panellets! Anteriorment, no tenia grans amistats. Només els més menuts del fabricant de panellets. I aquests van sortir!

[Knor]

Knor, Sveta, que boníssim!

Amb el carnaval, membres del fòrum!
La meva mantega va començar amb creps segons aquesta recepta. Gràcies a l'autor

[Galina]

Galina, amb Shrovetide! M’alegro molt que la recepta ens hagi estat útil.

Manechka! Feliç Carnaval, tu !!!

Creps molt tendres i delicioses! Gràcies per la recepta!

Manechka! La meva filla va comprar la mateixa paella amb un gatet! Si us plau, digueu-me com gireu els panellets, és espantós

[Olga]

Olga, millor tard que mai: panellets meravellosos.

com gires les creps?

Ho giro amb una àmplia espàtula de silicona.