Pastís de sorra amb merenga a la cuina multicooker Polaris 0508D floris i PMC 0507d

Pastís de sorra amb merenga a la cuina multicooker Polaris 0508D floris i PMC 0507d

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega	100 g
sucre	1 \ 3 p. + 0,5 p. + 20 gr.
ou	2 unitats.
Farina de blat	1 stk.
pols de coure	0,5 culleradetes
pomes	3 unitats. o 400 gr.
vanil·lina	gust

Mètode de cocció

• Aboqueu 1/3 de cullerada sobre mantega estovada. sucre, 2 rovells, farina, pols de coure i pastar la massa. Poseu 2 tires de paper de forn més llargues al bol multicooker (els traurem el pastís). Estireu la massa o distribuïu-la amb les mans en un bol, feu els costats petits.
• Peleu les pomes. tallar-los en tascons i col·locar-los a sobre de la massa. Espolvoreu amb 20 gr. sucre i vainilla.
• 
• Bateu 2 clares amb 0,5 cullerades. Sàhara. Col·loqueu la merenga resultant a sobre de les pomes.
• 
• Activeu el mode de cocció durant 40 minuts. Així és com sembla el pastís just després de finalitzar el programa.
• 
• Traieu el bol del multicooker, refredeu una mica el pastís i traieu-lo pels extrems del paper de forn.
• 
• La merenga surt mullada, així que no utilitzeu la cistella del vapor per treure el pastís. Tot s’enganxarà.
• 
• 

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

La recepta del lloc multicooker: receptes.

El pastís és molt tendre, ventilat, fàcil de preparar.

Per facilitar el llançament de la massa, poseu-la durant 10-15 minuts. a la nevera.

Gràcies per la recepta, això m'agrada. I la merenga surt bé en una olla de cocció lenta? Increïble

Sí, la merenga resulta, només sembla una merenga mullada.

[Olesya,]

Olesya, gràcies per la bona recepta! El pastís és preciós!
Avui m’he trobat amb una recepta d’un pastís de merenga a la part superior: encara pensava com implementar-ho en una olla de cuina lenta. I aquí teniu el vostre pastís! Amb merenga! Ara sé que la massa de proteïnes es pot coure en un dibuix animat. Gràcies per aquest experiment.

Elena, m’alegraré si t’agrada el pastís! Va ser apreciat pel meu principal tastador: aquest és l'únic pastís que va menjar el meu fill.

[Olesya,]

Olesya, M'encanta la massa de pa de pessic i el meu marit és la merenga. Puc complaure a tothom amb aquest pastís. Gràcies!

... Va ser apreciat pel meu principal tastador: aquest és l'únic pastís que va menjar el meu fill.

Els nens deixen de ser capritxosos amb l'edat! El meu fill es va tornar omnívor als 17 anys.

Això és pastís !!!!! gràcies !!!!

[Olesya]

Olesya, i un got de 200 o 250 ml?

I quin és el gruix de la massa després de rodar i és possible posar menys sucre a la merenga, s’enganxarà l’escuma?

Gràcies per la recepta !!! Ahir ho vam provar, va desaparèixer en un instant. Però com que tenia 4 proteïnes, (sobrant de l’últim forn) les vaig batre amb un got de sucre. I el farcit que tenia no era de poma, sinó de cirerer de kampot, sense pinyol. Decorat la part superior amb patrons asimètrics d'esmalt de xocolata .. mmmm ... deliciós-bellesa. La merenga s’assemblava molt a un soufflé aeri, suau i tendre. Lamento una cosa, no he fet cap foto ... Però avui cuinaré la mateixa, potser tindré temps de córrer després del fotik fins que se’l mengin)))))

[fronya40]

Ho sento, no he respost: Internet no funcionava.

fronya40, gràcies!

ElenaMart, vidre facetat 200 ml.

lurika, la massa té probablement 1-2 cm de gruix (la primera foto mostra el gruix de la paret, és a dir, el gruix de la massa). Podeu posar menys sucre a la massa i no escampar les pomes, però a la merenga 1/2: de totes maneres no és dolç. Intenta-ho. Primer vaig batre uns ous sense sucre, després hi vaig afegir sucre. Resulta més amb sucre. A continuació, poseu-hi més proteïnes, si no, no n’hi ha prou per a tot el pastís.

[NaTalynochka]

NaTalynochka, Estic content que m'hagi agradat el pastís. Com tenia gust la cirera?

Gràcies, la meva filla té un aniversari, jo ho faré.

interessant, es poden posar baies congelades en lloc de pomes?

[Tanya_]

Tanya_, Ho vaig fer amb cireres congelades, tot va sortir molt bé.

[Oles]

T’he cuit el pastísOles
Per alguna raó, la merenga no es va assotar segons calgués, va resultar ser aquosa. L’he abocat sobre les pomes que hi ha a sobre del pastís, va resultar que la crema-merenga va entrar a la massa, la va remullar. Vaig haver de coure més temps, perquè la massa estava mullada, però al final es va coure en una hora 10 minuts. La va treure, va escampar canyella a les pomes. Va resultar ser un postre fantàstic, semblant a uns pastissos egipcis, també els encanta tot el dolç i amb canyella. Els nens van ser molt elogiats!
Doncs molt, molt saborós !!!
Gràcies, carinyo!

[Gulya]

Gulyaquan bat la merenga, haureu de prendre ous freds, abocar-hi una mica de sal i batre uns 5-8 minuts a la velocitat màxima fins que es formi una escuma espessa i estable, i només després afegir el sucre o el sucre en pols i batre-ho durant 5 minuts més. ha funcionat. I després vaig veure així, ara la merenga sempre és excel·lent.

Sí, gràcies. La propera vegada ho faré

Gràcies per la recepta de pastís increïblement deliciosa. Vaig fer la veritat una vegada amb cireres (ho vaig fer congelat, descongelat, vaig treure els ossos, ho vaig ruixar amb sucre, el vaig deixar infusió, ho vaig escórrer i, quan el vaig posar sobre la massa, vaig escampar una mica de sàzar amb vainilla i midó; va resultar només una bomba, sobretot després de la nevera) i la segona vegada va afegir una capa de mató a la cirera. ara la meva llar intenta diluir-se constantment amb aquest "pastís". Vull afegir que he afegit una cullerada de massa fermentada 0,05% (en principi, el mateix quefir 2,5%) a la massa per segona vegada, la massa tenia un to més suau i, si està preparada per refredar-la, nevera, i després una mica de massa de pa de pessic mató s’assembla molt bé.

[Lika]

Lika, Estic molt content que el pastís hagi estat al vostre gust !!!

Encara no estic content del vostre pastís.
Així que vaig decidir provar alguna cosa així, però sense merenga i amb farciment de crema de llet.
Vaig afegir no dos rovells a la massa, sinó 1 ou sencer, de nou una cullerada de massa fermentada.
Abocar 1 tassa de crema agra 15% + 0,5 cullerades (tallar 250 ml) de sucre, vanil·lina a la punta d'un ganivet, 1 ou 1 cullerada. l midó i 1 cullerada. l farina. Bat-ho tot i aboca-ho per sobre del pastís. El temps del forn és el mateix. Això és el que va passar (per desgràcia, la foto del telèfon no és de la millor qualitat), però el sabor és increïblement saborós. És cert que tenia pomes - "roure" set, i a la massa no feia vapor, per tant, per a aquestes pomes és millor treure-les prèviament.