Porc en una marca multicooker 701

Porc en una marca multicooker 701

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pota de porc	800-850gr
Salmorra (800 ml d’aigua + 2 cullerades de sal)	800 ml
Espècia:
Pebre vermell picant
Pebre negre
Espècies:
Romaní, estragó
Coriandre, gingebre
Hmeli-suneli

Mètode de cocció

• Esbandiu el pernil i poseu-lo a la salmorra durant diverses hores a la nevera. El vaig conservar durant 7-8 hores.
• Escórrer la salmorra, assecar el pernil i arrebossar-lo amb espècies i espècies.
• També el podeu arrebossar amb alls. No el vaig untar, només el vaig posar a sobre ... per l’olor.
• Fregiu el pernil per tots els costats al paràmetre "Fregir-3 (carn)". Vaig trigar 30 minuts.
• 
• 
• 
• Mode d’extinció 1,5 hores
• 
• Tallat de pernil calent encara
• 
• I això és després de refredar-se a la nevera
• 

Hora de cuinar:

8 hores + 30 minuts + 1,5 hores + refredament

Programa de cuina:

Fregir-3 (carn), Estofat

Receptes similars

Porc en una multicooker Scarlett SC 411 (* Anyuta *)

Porc bullit (marca 37501) (Vichka)

Porc a la cuina lenta (Natali0902)

[Mannochka]

Mannochka, només faré alguna cosa similar. No entenia res, però en què estofaves la carn?

Com en què? No he entès la pregunta

Sense líquid afegit: en el vostre propi suc?

Com en què?

lila què?

Ahhh, ara ho entenc. Sí, sí, amb el seu propi suc. Només al principi vaig escórrer literalment una mica d’aigua amb les espècies i les espècies que quedaven després del revestiment. Però només hi havia un gram, aprox. 1-2 cullerades. l.

[Mannochka]

Mannochka, oh, que deliciós! (va anar a fregar la Clàudia)

[Marisha]

Marisha, gràcies, carinyo! El meu principal menjador de carn també va aprovar aquest porc bullit

Mannochka, quin encant ,: sí: almenys vaig entrar a Temka després de sopar.

[Sonadorik]

Sonadorik, ek at cha van sortir els ullets

[Olga]

Olga, Estic molt content que us hagi agradat la recepta. Espero que gaudiu del porc bullit

Manka, que al cha els ulls no eren menys posats

[Manà]

Manà, gràcies, i ara puc fer-ho!
Una mica vergonyós de remullar un pernil amb salmorra ... Primer vaig conèixer aquest mètode de preparació de porc bullit.

[Irina]

Irina, i què confon de la salmorra? És possible sense salmorra ... sal seca en condiments.
I el fet que aquest mètode sigui nou és una novetat per a mi. Tenim tantes receptes de porc bullit al fòrum, i una bona part d’elles estan salades en salmorra i / o en adobs. Aquí teniu un exemple:

Porc bullit (cucut 1054) (Administrador)

Porc bullit (marca 37501) (Vichka)

Porc bullit de gall dindi "Juicy" (Luysia)

Saborós! Intentaré fer-ho el 6051. Creus que disminueix el temps per al 6051?

Temps? Sota pressió? Per descomptat reduir

Manochka, gràcies per una recepta tan necessària! He cuinat a NG, he buscat :-)

Vaig arribar molt tard amb la recepta

[Mannochka]

Oh,Mannochka... quin porc bullit ... deliciós!
Definitivament ho faré, m'encanta molt aquest tipus de carn

[Lyudochka]

Gràcies, Lyudochka Espero que gaudiu del porc bullit

I el fet que aquest mètode sigui nou és una notícia per a mi

Aquesta és una notícia per a mi! És impossible saber-ho tot. Normalment escabetx sec. No tinc res en contra d’altres alternatives, l’única pregunta és: disminueix aquest mètode de sucositat del producte?

no disminueix aquesta manera de sucositat del producte?

Per entendre-ho, n’hi ha prou amb salar el kebab de forma seca i en salmorra. Quin serà el més sucós?

[Manà]

Manà, També marino el kebab en forma seca, sense sal, només herbes fresques i seques, i afegeixo abans o durant la fregida. Sempre carn molt sucosa.

Doncs hi ha una bona raó per intentar cuinar a la salmorra

Mannochka, avui encara he cuinat aquesta carn. Bé, molt saborós, llepar-se els dits i molt suau. : sí: volia refredar-lo i menjar demà, però no va funcionar. La meva filla i jo no ho podíem aguantar i ja hem tallat un tros de kusman, tot i que no mengem al vespre. Moltes gràcies per la recepta.

[Olga]

Olga, Estic molt content que la recepta us hagi estat útil i us hagi agradat la carn

Normalment enviava la costella a la salmorra, però vaig veure la vostra recepta i vaig decidir cuinar un porc tan bullit. Vaig cuinar al petit Liberton (em serveix fidelment), també fregit i després guisat. La mostra s’ha pres aquesta nit, m’ha agradat molt. Tot i això, sense remullar-se prèviament amb salmorra, el porc bullit resulta més sec, em va agradar més aquest mètode de cocció. Gràcies per la idea.

[Galina]

Galina, gràcies pel consell. Estic molt content que m'hagi agradat el porc bullit

[Mannachka]

Mannachka, amb un informe, la meva carn és super, la vaig fer sota pressió durant 40 minuts. La carn hi deixava anar molt líquid i fregia patates. Vkusnyashka

[Karinochka]

Karinochkaquina bellesa

[Karinochka]

Karinochkaquina bellesa va resultar

Mannachka, moltes gràcies i per la sopa que acabava de sentir que l'havia inserit.

I he preparat la segona ració, al vespre faré les llesques, ara està esperant a la nevera (utilitzo principalment carn per entrepans).

Sí, també acostumo a utilitzar aquest porc bullit per entrepans.

Tenim aquesta carn per entrepans i com a segon plat, per a una ànima dolça que deixa

Fem servir porc calent com a segon plat.

En general, la carn en qualsevol forma és CARN!

Sí, i per això no vaig provar ni aquest porc bullit

Sí, i per això no vaig provar ni aquest porc bullit

potser una pregunta ximple: per què?

Així que ... vaig pensar ... tothom ja ho sap ... jo no menjo carn. Cuino tota la carn només amb una casolana i, ja per la seva reacció, jutjo si va funcionar o no

Així que ... vaig pensar ... tothom ja ho sap ... jo no menjo carn. Cuino tota la carn només amb una casolana i, ja per la seva reacció, jutjo si va funcionar o no

Sori, sabia que Tanyulya no menja carn, ara tot està clar. Ho sabré
Sí, per fer aquests dolços i no menjar

Corro a donar moltes gràcies per aquesta delícia !!!
Molt saborós! Sucós, suau i fàcil de pelar.
Gairebé sempre, la meva carn es mantenia seca i, després de la vostra recepta, bé, extraordinària!
Avui definitivament ho marinaré per la nit, perquè jo mateix ho he provat gairebé tot.

[Rituslya]

Rituslya, Estic molt content que us hagi agradat la carn. Moltes gràcies per les amables paraules

[Mannochka]

Mannochka, i la carn abans d'immersió a la salmorra, brutalment a tope amb un ganivet per a una millor salaó, no nat?

[Petita]

Petitabé ... no sóc sàdic, de manera que no pico tan brutalment. Salat bé (la salmorra és forta). Si sobreexposeu, podeu exagerar.

[Mannochka]

No sóc sàdic, de manera que és tan brutal

Jo tampoc no sóc ella, no ho intento per mi ...

Per a mi, la carn no existeix des de fa 15 anys ...

Mannochka, significa més de 7-8 hores, no hauríeu de conservar la carn en salmorra?

I què dir de la sal, cullerades amb un turó o sense fanatisme?

[Mannochka]

Per a mi, la carn no existeix des de fa 15 anys ...

Mannochka, significa més de 7-8 hores, no hauríeu de conservar la carn en salmorra?

I què dir de la sal, cullerades amb un turó o sense fanatisme?

Ah, però he menjat carn? Tinc por de comptar fins i tot a l’escola, probablement no n’he menjat Encara que ... no, ho vaig provar un parell de vegades en una festa, però el meu marit em convenç de provar el peix a l’estiu. Cedeixo i, després d’això, declaro que ja no menjaré AIXIS. Passa un any i torna a començar: ara tinc carn i no se’m digereix gens

Sí, no cal conservar-lo més; serà massa salat. Sense fanatisme no agafo sota el ganivet, és clar, però no amb un portaobjectes ... així que un petit túmul

Moltes gràcies per la recepta! La carn va resultar molt saborosa. És cert que no tenia un pernil, sinó un llom. Fet en un Polaris 0518 multicooker. Aquí teniu les proves:

[Irina]

Irina, Estic molt content que la recepta ens hagi estat útil i m'hagi agradat la carn Gràcies pel reportatge fotogràfic