Pastís de mantega

[Recàlcul de la coca de Pasqua per a fabricants de pa de menor capacitat (fins a 900 grams de pa preparat):]

Pastís de mantega

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
llevat	2,5 culleradetes
farina	500 g
sucre	90 g (aproximadament, 5 tasses)
sucre vainilla	1 sobre
sal	0,5 culleradetes
mantega	70 g (tallats a rodanxes)
ou + rovell	1 unitat (uns 70 g en total)
o bé
rovells	4 coses. (uns 70 g en total)
llet	250 ml (escalfar fins a 40 ° C)
cúrcuma	a la punta d'un ganivet (per color)
panses	molt al dispensador o per senyal

Mètode de cocció

• Programa per a Panasonic: bàsic amb panses, mida M, escorça lleugera.
• Si el vostre fabricant de pa té un programa Pa dolçdesprés coure-hi.
• Volum del dispensador = 250 ml
• En absència d’un dispensador, s’afegeixen additius segons el senyal HP.
• El pes del pastís acabat és de 1220g. La consistència és "enganxosa" amb un sabor gras. S'esmicola fàcilment, de manera que heu de treure-la amb cura, deixar-la reposar una mica en una galleda i refredar-la, i és millor tallar-la completament refredada (la vaig tallar l'endemà si la meva família ho pot tolerar). Molt saborós i sorprenentment, no crema. El sostre esclata una mica, potser cal untar-lo amb aigua abans de coure-ho.
• Es pot afegir 1 poma, pelada i trossejada, però hi ha la possibilitat d’enganxar-se i sortir del cubell (bé, el sabor està lleugerament diluït).
• I amb una poma (molt més alta: es va recolzar a la tapa i es va bronzejar)
• Recàlcul de la coca de Pasqua per a fabricants de pa de menor capacitat (fins a 900 grams de pa preparat):
• 1,75 culleradetes de llevat
• 340 g de farina
• 60 grams de sucre (0,3 cullerades)
• 1 bossa de sucre vainilla
• 0,5 culleradetes de sal.
• 50 g de mantega, tallada a rodanxes
• 3 rovells = aproximadament 45 g
• 170 ml de llet, escalfar fins a 40 ° C
• Panses: molt en un dispensador o en un senyal
• Programa per a Panasonic: bàsic amb panses, mida M, escorça lleugera.
• Si el vostre fabricant de pa té un programa Pa dolçdesprés coure-hi.
• Volum del dispensador = 250 ml
• En absència d’un dispensador, s’afegeixen additius segons el senyal HP.
• Pastís de mantega (molt petit)
• Llevat 1,5 culleradetes
• Farina 300 gr
• Sucre 60 gr.
• Sucre vainilla - 1 sobre
• Sal 0,25 culleradetes
• Mantega 40 gr. (tallar)
• Ou 1 peça (uns 40 gr) o 2 rovells (uns 40 gr)
• Llet 150 ml. (escalfar fins a 40 g.)
• Cúrcuma: a la punta d'un ganivet (per color)
• Panses: molt en un dispensador o en un senyal
• Programa per a Panasonic: bàsic amb panses, mida M, escorça lleugera.
• Si el vostre fabricant de pa té un programa Pa dolçdesprés coure-hi.
• Volum del dispensador = 250 ml
• En absència d’un dispensador, s’afegeixen additius segons el senyal HP.
• 
• 
• 
• Això és al forn:
• 
• I això amb l’addició d’una poma:
• 

Nota

Foto final de Olga @

Cuinar (fotos pas a pas) d’Izuminka

Receptes similars

Pastís de Pasqua "Xai" en forma de metall (Olga de Voronezh)

Recepta Kulich per a fabricant de pa Tefal (marthika)

Kulich d’Alexandria (Natalia Polt)

I algunes fotos
Al cap de 5 min. després de l’inici del lot
🔗
Mig del lot
🔗
Marcador de panses
🔗
El lot s’ha acabat
🔗
Abans de coure
🔗

El mateix, però amb una poma abans de coure-la. Puja molt més amunt.
🔗

Que bonic. És un marcador de productes per 1000 grams?

Més aviat al 1250. La massa és molt tova, qualsevol forn la pot suportar. Però surt bé de la galleda.

bé, però què fer si encara inunda la galleda

Captura.
Si la vostra màquina de pa està dissenyada per a 1250 o més, l'opció "sense poma" no funcionarà lluny (marcada). Si voleu provar amb una poma: poseu la meitat de la poma picada, probablement no pujarà tant.

[Lena]

Lena, i una poma en un dispensador o posar-la de seguida? Vull coure un pastís al programa de gra sencer, però no mengen els meus dolços, així que el faré només abans de Pasqua. Heu provat mai de coure tot el programa de gra?

[Andreevna]

Ho vaig provar amb Whole Grain. Em va semblar una mica sec, a diferència del principal i es cou saludablement.
I la poma al dispensador, bé, o, si hi ha panses al dispensador, llavors pel rebombori del dispensador i les pomes que hi ha. Si la talleu no molt fina i la poma és densa, quedaran les peces. Però amb les pomes es trobarà amb un dispensador.
Andreevna, potser si amb pomes, reduïu el llevat en 0,5 culleradetes?

He provat aquesta recepta i vull compartir les meves impressions.
Vaig provar la recepta d’Elena Bo, que tothom elogiava, i la vaig fer. Però, per ser sincer, no em va agradar. Va ser fa molt de temps, quan acabo de comprar una màquina de fer pa, vaig experimentar amb diferents pans, doncs, vaig decidir fer pastissos. No recordo del pa, no hi vaig afegir farina. En resum, vaig aconseguir un rotllo dolç amb panses, no un pastís. Tot i que el meu marit va agafar una ànima dolça i va dir una altra cocció així.
No importa. La vigília de Setmana Santa, vaig buscar a tots els fòrums una recepta de súper pastissos. Elena Bo va decidir no fer més aquesta recepta. Però respecto la seva autoritat. fins i tot quan hi ha imatges a la recepta, això suposa un gran avantatge. Durant molt de temps vaig dubtar de si fer Paraskina Pasque o Butter Kulich i l’elecció va recaure en Butter. Vaig decidir no arriscar-me amb Paraskina, perquè no tinc el mode "pizza".
Ho vaig dividir tot per la meitat, 1 ou, en lloc de llet, vaig vessar sèrum de llet de mató, que havia fet recentment (també un experiment per Setmana Santa, amb èxit). El sèrum es va assentar, abans feia servir el sèrum aquós superior, però la part sedimentària del pastís (tal quefirchik) i tot està estrictament segons la recepta, només feia servir panses, perquè m’agrada així. La massa es va pastar, la vaig posar en 2 formes i en un forn de 40 graus durant 40 minuts, va sortir, va pujar, va encendre el forn i va coure pastissos de Pasqua.
Notes:
Probablement, vaig posar una T alta i, d'alguna manera, la part superior estava molt fregida alhora (no es va cremar), la vaig reduir, la vaig cobrir amb paper d'alumini i tot va bé.
Vaig tallar el pastís, m'agrada a dins, és tan porós. Em vaig allunyar del motlle amb normalitat, però el vaig ruixar amb oli. Va saltar ell mateix.
Vaig tastar un petit mos (t per publicar). En un sistema de 10 punts he posat 8 punts (IMHO). Per Setmana Santa ho cuinaré, afegiré més panses i sucre.
Donaré el segon pastís als meus amics, en cas contrari el meu marit està a dieta, no menjaré pastís, però només està content de coure. Així que no cuino. Però l’experiment no va poder resistir, ho vaig fer.
Gràcies per la gran recepta !!!!!!!!!!!!
Elena, puc utilitzar sèrum de llet en lloc de llet (la seva part aquosa), en cas contrari em vaig congelar molt (vaig pensar en creps). És possible menjar-lo o és millor no arriscar-lo? Si augmento el sucre, no afectarà la seva porositat?

El sèrum és molt bo d’utilitzar, serà més porós i fresc durant més temps. Per tant, substituïu-lo amb valentia, si és possible. I per a la lletositat, podeu afegir llet en pols, si és així. Augmenteu el sucre si aquesta quantitat us sembla insuficient. Però no oblideu que probablement estareu cobrint la guinda? No us en excediu.
Estic molt content que la recepta no us hagi decebut.

Moltes gràcies Elena! Per la recepta i pels consells. Faré un pastís així per Pasqua!

Elena, el teu pastís és simplement deliciós! Moltes gràcies per la recepta! Vaig donar una peça a un veí, ara tinc una cua de veïns, demanant-los que coïn el mateix

Avui també he fet un pastís així. Tot va sortir exactament com heu descrit a la recepta i a les instruccions: és fàcil de treure, més aviat tendre, mentre és calent, alt (no he afegit poma, he afegit safrà en lloc de cúrcuma, fruits secs, fruites confitades, panses) i, sobretot, molt, molt saborós. La cúpula es va esquerdar lleugerament (la vaig untar amb una mica d’aigua just abans de coure-la), però tota la rugositat es va cobrir fàcilment (en el sentit literal de la paraula) amb esmalt proteic. I cap problema. Ho vaig deixar tot i me'n vaig anar. No vaig fer cap observació del kolobok. Tot va funcionar amb una explosió. Faré el mateix per mi i per la meva mare per Setmana Santa. Gràcies per la recepta.

Però no em va sortir bé. Al principi tot anava "segons el pla". Després, abans de coure, va pujar a la galleda, que és d’un quilogram i mig calculat, i el meu marit i jo, tan contents, vam obrir la tapa i, per si de cas, vam untar la part superior amb una mica d’aigua. Aparentment en va, perquè al cap d’uns deu minuts el centre va caure en algun lloc de 6-7 cm
Demà tornaré a entrenar!

Però deliciós, aaaa! I l'estructura, fins i tot amb un centre col·lapsat, està "perforada"
Carinyo

Nat_ka, intenta no lubricar amb res. Cal fer-ho ràpidament i amb molta cura.

Esmalt: sucre glacé + llet tèbia a poc a poc (literalment en gotes), remenant activament fins obtenir una barreja espessa. Aplicar sobre un pastís calent.

El pastís va resultar molt saborós, gràcies. No calia esmalt, de manera que es van menjar de tot.
Aquesta nit cuinava un pastís, va pujar fins al final de la galleda. Per dinar en poso un altre, ho poso tot al mateix lloc. El pastís de Pasqua va arribar a casa de la feina ficat a la tapa. L’aspecte és molt abonyegat. És estrany, fins i tot els productes són els mateixos, però el resultat és diferent. El pastís es va coure sense pomes.

És estrany, fins i tot els productes són els mateixos, però el resultat és diferent. El pastís es va coure sense pomes.

Booboo, crec que el motiu és la durada de la pujada. Ara també vaig treure el pastís, vaig pujar una mica més amunt que el cubell, es posa, es refreda. Però la meva temperatura es va igualar durant una hora i quedava menys temps per a la pujada. Molt probablement, el vostre pastat va començar per última vegada en 30 minuts, de manera que va augmentar molt.

Aquesta nit cuinava un pastís, va pujar fins al final de la galleda. Per dinar en poso un altre, posat igual. El pastís de Pasqua va arribar a casa de la feina ficat a la tapa. L’aspecte és molt abonyegat. És estrany, fins i tot els productes són els mateixos, però el resultat és diferent. El pastís es va coure sense pomes.

Entenc que durant el dia poses el pastís al temporitzador? Si és així, és possible que la mantega s’hagi fos i la massa resulti més líquida. D’aquí la pujada.

No, no he configurat el temporitzador ambdues vegades, tot era igual. L'única diferència només pot ser en el temps d'alineació.

Ahir a la nit vam intentar coure el pastís de mantega. Ho vaig fer tot segons la recepta, només vaig posar 2 culleradetes de llevat, mantega uns 70 gr., Una poma i una mica de canyella a l'ull.
Va resultar bo, saborós. Només ara em sembla que la part superior no està cuita del tot, hi ha un formatge feble a la part superior i la cúpula és lleugera. El farem per Setmana Santa i pastís d’Elena Bo.

Lapusik, veig que la teva màquina de pa dóna molt bé. escorça lleugera. Podeu definir la mida de la cocció com a escorça gran i mitjana. Aleshores, tot estarà cuit i la part superior també.

Coneixes Elena, això és molt estrany. Aquí teniu una recepta d’Elena Bo, resulta fosca i em va alertar. A la coneguda HP Panasonic 253, vaig decidir anar-hi a comparar les ulleres, clarament. Així, en 253 es troba en 200 divisions i en 255 en 300. Resulta que vaig vessar molta farina a raó de 3 tasses. Ahir per Setmana Santa vaig coure segons la recepta d’Elena Bo: 2 vegades, tot està bé, només el sostre està esquerdat, però el vaig tapar amb esmalt i tot va bé. Avui cuinarem mantega per Setmana Santa, a veure què passa.

[Lapusik]

Lapusik, tot és correcte. S'ha escrit aquí moltes vegades que les ulleres 253 i 255 de Panasonic són diferents. Té una divisió en un got de 250 ml? Si n’hi ha, aboqueu-hi farina sobre aquesta divisió, només obtindreu un got ple com el del 253. Es tractarà d’uns 150g de farina de blat o 130g de sègol pelat.

[Lapusik]

Lapusik , També he tingut una escorça lleugera al refredador d’oli. I què volem, perquè nosaltres mateixos l’hem instal·lat durant la programació. La fabricant de pa va fer el que li havien dit. Però és bo que sigui lleuger. Després el cobriràs amb esmalt i quedarà bonic. Crec que la part superior cremada serà més difícil de decorar, però la fosca, però, és el meu pastís de mantega:

Lapusik
Si afegiu 450 g de farina (segons la recepta), obtindreu productes de forn més airejats. Confieu en mi, el gust només en beneficiarà.
I va resultar amb el got, perquè la massa és fina i pot portar farina addicional sense danys (però aquesta no és la millor opció per a aquesta recepta).

Moltes gràcies.

El meu pastís de Pasqua és d’Elena Bo. Puja molt bé, suau i saborós. Però, igualment, el sabor no és pastisseria, sinó més aviat pa dolç

El meu pastís de Pasqua és d’Elena Bo. Puja molt bé, suau i saborós.Però, igualment, el sabor no és pasta, sinó més aviat pa dolç

Bé, els meus estimats, realment voleu coses desconegudes. Feu-ho d’acord amb les regles, d’una manera tímida, i així serà el mateix. Aquí, tot d’una. Posat i gratuït

I no en diria pa dolç. Una estructura i un gust completament diferents.

Però, igualment, el sabor no és pasta, sinó més aviat pa dolç

I, per contra, per a mi: el sabor era una autèntica pasta! Calia afegir fruites confitades, fruits secs i panses i abocar-les amb esmalt proteic.

Bé, els meus estimats, realment voleu coses desconegudes.

Sí, sóc jo, però, en general, moltes gràcies per les receptes. Tots tenen molt d’èxit, són senzills d’executar i, sobretot, són deliciosos.

I, per contra, per a mi: el sabor era una autèntica pasta! Calia afegir fruites confitades, fruits secs i panses i abocar-les amb esmalt proteic.
Digueu-me com feu la cobertura? Ara mateix estic assegut i penso com untar el pastís?

[Julie]

Julie , Caminaràs per temeka sobre pastissos de Pasqua i aquest és. Només avui 2 vegades han respost a una pregunta similar
Millor encara, utilitzeu la cerca.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=540.0

Això és el que vaig cavar a la meva llibreta.

Esmalts:

1.
Remeneu 1 tassa de sucre en pols en 3 clares, batreu amb una batedora a la velocitat més alta fins que quedi una escuma estable. A continuació, unteu qualsevol confecció i sequeu-la, però no al forn, sinó a l'aire.

2.
Batre una clara d’ou amb 200 g de sucre glas i afegir 3 gotes de suc de llimona

ICING
1 tassa de sucre en pols, 4 cullerades d’aigua, sabors i colors al gust
Aboqueu el sucre en pols en un cassó, aboqueu-hi aigua tèbia i, si es desitja, afegiu-hi substàncies aromàtiques. (Es pot fer servir suc de llimona en lloc d’aigua).
Escalfeu l'esmalt, remenant amb una cullera de fusta, fins que estigui calent (~ 40 ° C).
Si la cobertura és massa fina, afegiu-hi més sucre en pols, si és gruixut, afegiu-hi aigua.
L'esmalt es pot acolorir de qualsevol color amb colorants alimentaris.
Apliqueu l'esmalt líquid amb un pinzell immediatament després de la preparació.
També podeu posar l’element a la reixeta, col·locar una placa a sota i cobrir l’element amb esmalt.
L’esmalt s’asseca lentament i, per tant, els productes recoberts d’esmalt es poden assecar al forn a t = 80 ~ 100 ° C.

GLASSE DE PROTETENES DE SUCRE
1 tassa de sucre en pols, 1 clara d'ou, 1 culleradeta de suc de llimona
Aboqueu el suc de llimona i la clara d’ou al sucre llustre. Tritureu bé amb una cullera de fusta o una batedora fins que quedi homogeni.
L'esmalt ha de ser moderadament gruixut i prou fluir per cobrir la superfície del producte, que flueix al seu voltant.
Si afegiu més pols, obtindreu un esmalt gruixut que es pot utilitzar per pintar o enganxar diferents parts del producte.
Si la superfície del producte està prèviament recoberta amb una fina capa de melmelada o melmelada, l'esmalt es torna més brillant i cobreix la superfície de manera uniforme.

Esmalt
200 gr de sucre llustre
proteïna 1 pc d'ou
1,5 cullerades de suc de llimona
Aboqueu el sucre en pols al recipient + aboqueu-hi la proteïna i bateu-ho immediatament, afegint gradualment el suc de llimona en un rajolí (el bato amb una batedora) fins que es converteixi en una escuma estable. Cobreixi INMEDIATAMENT els pastissos de Pasqua, regant-los amb decoracions (coco multicolor, etc.). Deixem assecar.

Esmalt
2-3 c. sucre de llustre, una mica de suc de llimona i, a continuació, afegiu suc de llet o fruita (segons el color de l’esmalt que calgui), aconseguint la consistència desitjada.

Vaig carregar el pastís de mantega al Panasonic 255. Però la galleda està dissenyada per a 1000 g. Tinc por que no funcioni i tinc encara més por que surti de la galleda i pugi a l'element calefactor. Em sento i sacsejo.
Vaig intentar estudiar les instruccions de 253 Panasonic, però no hi vaig trobar informació sobre la galleda. És més gran que el model 255?
Els amics van demanar coure pastissos, era incòmode rebutjar-lo, de manera que s’haurà de coure el forn a la nit i no queda temps per a experiments fallits. Estic molt preocupat.

253 i 255 tenen la mateixa mida de cubell. No fugirà.

Literalment avui gairebé em vaig cremar amb el pastís de Pasqua.

Ho vaig omplir tot per al pastís, però en aquell moment, quan les panses i les fruites confitades ja s’havien ensorrat a la massa, vaig recordar que m’havia oblidat d’afegir mantega. La va desconnectar urgentment de la presa de corrent i va començar a interferir el petroli cos a cos.
Va fer "Deliciosa coca de Pasqua d'Elena Bo". Allà eren necessaris 6 cullerades. l. oli vegetal. La mantega no es va absorbir absolutament a la massa.
El resultat va ser una sopa de mantega amb un tros de massa flotant.

El temps és curt, haurien d’arribar a la coca de Pasqua.

Vaig posar urgentment farina i així successivament per a un pastís nou a la fleca i vaig decidir coure la "brossa" de mantega al forn perquè no es perdi el menjar. La massa era exactament la meitat del motlle del pastís. En mitja hora va arribar fins a la vora del formulari. Al forn durant 35-40 minuts a 170-180 gr. vermell i semblava bastant decent.
Algunes dificultats van ser causades per la necessitat de comprovar la disponibilitat. A casa no es van trobar estelles ni estelles llargues. En un estat de passió, vaig desenterrar un joc de palets de sushi de fusta en algun lloc, en vaig dividir un i el vaig fer servir com a sonda.
En poques paraules: dos pastissos de Pasqua molt dignes. Una "barra", la segona forma tradicional. El vaig cobrir amb esmalt i el vaig donar al client. Sembla estar satisfet.

Però els meus sentiments! És només una deriva! No hi havia cap esport extrem.

Tot està bé que acaba bé.
Sí, remenar la mantega en una massa ja totalment pastada és extrem.
També faig servir un pal dividit, però per a kebabs a la planxa. És llarga, molt còmoda.

Les meves pors es van confirmar: el pastís va augmentar de manera que quedava enganxat amb un "barret" a la tapa de la màquina de pa. Vaig obrir l’estufa i ara contemplo una molla molt bonica. Com emmascarar-ho: no puc pensar-hi. Però saborós (la part enganxada es va esmolar i es va tastar).

Les meves pors es van confirmar: el pastís va augmentar de manera que quedava enganxat amb un "barret" a la tapa de la màquina de pa. Vaig obrir l’estufa i ara contemplo una molla molt bonica. Com emmascarar-ho: no puc pensar-hi. Però saborós (la part enganxada es va esmolar i es va tastar).

Per què atrapat?
Amb pomes es recolzava al sostre, però no s’enganxava.

No he afegit pomes, he seguit amb cura la recepta de la mantega. El llevat era per coure, realment tenia un paper tan important? De fet, de fet, només tenen un sabor a vainilla, i també ho són els llevats normals del moment Saf.
L’estructura és molt delicada, el gust també, però el volum no encaixava, va pujar molt. Si es posessin pomes, el seu pes seria "aixafat" pel pastís i, per tant, les expulsaria del cubell perquè omplís tot el que pogués. Potser posareu menys llevat la propera vegada? O posar fruites confitades per fer més pesada la massa?

Es pot fondre la mantega? El vaig treure de la nevera.

Oli de nevera. La llet és tèbia. Crec que hauria d’haver posat més farcits. La propera vegada, a més de nous i panses, afegiré fruites confitades.

Pot ser. Poso moltes panses: 3 grapats

Ahir el vaig intentar coure. Com que al meu Mulinex no es pot cuinar més d’un quilogram, he reduït la composició en 50 grams de farina, 50 ml de llet i 0,5 hores. l. llevat. Vaig afegir mitja poma i vaig escampar amb fruita seca. Se’n va anar al llit ... Kulich es va aixecar i va descansar contra el vidre, penjat una mica per les vores de la galleda. Avui hi abocaré alguna cosa dolça per sobre i la propera vegada intentaré reduir encara més la composició.
No ho he provat Tast demà

No es pot posar una poma en aquest pastís. No pujarà tant i beneficiarà el gust.

Gràcies per la recepta!
Pekla i "Pastís de mantega" i "Pastís molt saborós". Tots dos tenen molt d’èxit.

A causa de la gran quantitat de fruites confitades, fruits secs i panses, "Molt saborós" va augmentar lleugerament. Va resultar ser força dens i lleugerament cremat als laterals, però saborós! Realment "Molt bon pastís".

"Grasi" és més suau, més airejat, de color daurat (no crema en absolut). Exteriorment, em va agradar una mica més.

No puc comparar amb el gust, perquè encara no he provat "Butter". Però estic segur que és deliciós, perquè totes les receptes d’Elena Bo són meravelloses!

Gràcies de nou!

No es pot posar una poma en aquest pastís. No pujarà tant i beneficiarà el gust.

Gairebé gairebé comprovat. I si hi tireu més panses, fruits secs i fruites confitades, el pastís pujarà força bé, però no sortirà del cubell.

Aquí hi ha els meus fills, que es refreden del forn, cuits en tests


Panasonic va pastar i distanciar la massa. Vaig treure la massa i la vaig dividir en 4 parts. Poseu-lo en olles i al forn calent per a l’aproximació final. I va tornar a carregar la màquina de fer pa, amb la següent ració de pastís. Van aparèixer els primers, vaig posar una mica d’aigua al fons del forn i vaig encendre. a 200C
Al cap de 30 min. llest (comprovat amb un pal). Ho vaig treure, el vaig treure ordenadament de les olles de la reixeta. Vaig refredar una mica les olles i el forn, i després va arribar el següent lot. Ho torno a posar a les olles. Per al forn, podeu fer la massa una mica més fina. Els segons que tinc així han pujat més.
Es va tornar a posar el pastís, però ara és una cosa gran, en una màquina de pa. Me'n faré càrrec demà.

🔗 🔗 🔗

Elena Bo, digueu-me si us plau, i si el farcit del pastís (panses, fruites confitades, fruits secs) es mesura en grams, llavors quants grams serà la seva taxa màxima permesa? I més ...: vermell: t’he entès correctament, per fer més pastís el pastís, necessites en lloc de 500 gr. farina per posar 450gr.?

Sincerament, no sé què dir sobre els grams. Col·loqueu el got. Podeu provar-ne més.
No, per airejat: una poma. O llet 20gr. afegir (no sé com es comportarà en una màquina de fer pa, però està molt bé al forn).