Pastís de mantega

I això és el que vaig pensar: el sostre del pastís es va enfonsar exactament al lloc on va tocar la tapa de HP durant la cocció. En aquell lloc, no es fregia, de manera que, a causa de la suavitat, segur que es va assentar ... Si el pastís no tocava l’HP i es couia de manera uniforme a la part superior, tot estaria bé, no considero que hi hagi una petita reducció com a Caprice, el pa sempre es fa lleugerament bonic durant el refredament. Per tant, IMHO, heu de reduir el nombre de productes per no fer un pastís. I encara pot fer brasa a causa de la temperatura diferent durant la cocció (tinc bruixes al pa més petit i a una escorça lleugera, beneïu-vos !!!).
Tot i que, atura, Caprice va dir que el seu pastís també descansava al terrat ...
En general, en tot cas, si no hagués resistit, probablement no hauria estat un ruc

Tot i que, atura, Caprice va dir que el seu pastís també descansava al terrat ...
En general, en tot cas, si no hagués resistit, probablement no hauria estat un ruc

Duck i jo, què, llavors? A més, com va descansar. Bé, almenys no es cou a la tapa. I acabo de cobrir la cúpula blanca amb esmalts i escampar-los amb "grans" de sucre multicolors per decorar-los. Vaig emmascarar la clavadura flaccida amb el mateix esmalt, la vaig fer bastant gruixuda especialment per això.

No, ho vaig treure bonic, sense comptar el fet que les vores sortien de la galleda i amb prou feines podia aixecar el mànec de la galleda per inserir-la, però quan es va refredar literalment en 10-15 minuts vaig caure

Algunes mestresses de casa posen el pastís al seu costat durant el refredament. Crec que es pot utilitzar aquest mètode si es sospita que la cúpula del pastís de Pasqua fracassarà.

[Capritx]

Algunes mestresses de casa posen el pastís al seu costat mentre es refreda. Crec que es pot fer servir aquest mètode si es sospita que la cúpula del pastís de Pasqua fallarà.

exactament! però només en una galleda és necessari fer-ho, resulta, de nou, un cercle viciós: quedarà clar ...
Capritx, pel que puc jutjar per les teves fotos, el teu barret no ha caigut massa ... La meva flacciditat és molt similar a la que va obtenir Elena Bo durant la cocció amb una poma ...

D'acord, pensaré)))) Intentaré ajustar la recepta per a mi ...

SkoNaNi, traieu-lo immediatament i de costat (també ho faig si el pastís és molt alt i molt tendre).
Vaig donar una recepta reduïda. Es troba a la pàgina 1, sota la foto. O heu cuinat de forma reduïda?
És cert, el sostre del pastís va caure exactament allà on pressionava contra la tapa de la màquina de fer pa i, per tant, era més suau que la resta de llocs

Noies, i avui he "experimentat": he cuinat aquest pastís de manera accelerada (1 hora 55 minuts). Va resultar, com en el mode de 4 hores, excel·lent. Les panses es van tirar al cap de 10 minuts. després de l’inici del programa: l’amassat dura 15-20 minuts. Potser algú us serà útil: cuineu amb valentia aquest pastís en mode accelerat, si de sobte "pica".

També vaig experimentar dimarts. poseu la massa al programa. pensat coure al forn. i després - no hi ha temps .... i de cop ... posa en marxa un programa sense gluten (més 1 pastat més -19 min. 48 alça i coure 100! minuts) Després de 50 minuts de cocció, la part superior continua sent tova. hi ha una temperatura molt baixa. es cou lentament i durant molt de temps i totes les panses, etc., han pujat gairebé fins al cim. el gust es fon a la boca i molt ràpidament ...
Gràcies a totes les noies per les bones receptes. i a Elena Bo, moltes gràcies. salut i inspiració per a noves obres mestres culinàries

SkoNaNi, traieu-lo immediatament i de costat (també ho faig si el pastís és molt alt i molt tendre).
Vaig donar una recepta reduïda. Es troba a la pàgina 1, sota la foto. O heu cuinat de forma reduïda?
És cert, el sostre del pastís va caure exactament allà on pressionava contra la tapa de la màquina de fer pa i, per tant, era més suau que la resta de llocs

Sí, he vist una recepta reduïda. Al forn segons una recepta sense parar. Vaig pensar reduir-ho, però no tant
I si el poseu de costat, s’arruga ... O, si es refreda de costat, no s’arrugarà ??? És que normalment el poso de costat i, de seguida, el poso a la reixa i de seguida es nota que el pastís comença a caure d’un costat ... Probablement, si el refredeu de costat, tot estarà bé?!
I també heu de recordar posar-vos unes tovalloles perquè quedi més suau i el pastís no es mulli.

Si el poseu de costat i no el toqueu, llavors no me’n recordo

També sempre refredo al lateral de la reixeta sense tovallola, perquè l’aire està obert a la reixa per tots els costats i el pastís no es mulla. Quan es refredi completament, poso

Elena Bo, moltes gràcies pel deliciós pastís de mantega.
Tracte els meus parents i amics. A tothom li agrada molt.
El vaig coure tres vegades. Vaig afegir panses, fruites confitades i una mica d’anacards, cúrcuma a la massa.
El primer es recolzava contra la tapa i el segon i el tercer eren just a sobre de la galleda.
L’estructura de la molla era lleugerament diferent. Pel que sembla, la qualitat de la llet era diferent, sl. oli.
Ahir al matí vaig decidir enganyar l'estufa (no ho hauria endevinat jo mateix, el consell dels membres del fòrum), l'he encès i ho he deixat reposar sense cubell durant mitja hora, i després 30 minuts més amb menjar. És millor que una o dues hores perquè la farina es posi en remull amb el líquid. Vaig notar que, com més curt és el temps d'espera, més aire és el pa (per això, poques vegades coño pa amb un temporitzador). I el més important, m’oblidava d’establir la mida petita i l’escorça lleugera. Distret. Vaig esperar el final de la cocció, vaig pensar que quan estigués al forn, veuria un crostó negre, perquè tenia la mida XL i l’escorça mitjana. Com a resultat, tot va sortir molt bé. El sostre no s’assentava, era més dens, excepte que els laterals eren una mica més foscos i densos.
És una llàstima que encara no pugui publicar imatges. Intentaré fer-ho el més aviat possible. Gràcies a tots i molta sort !!

Hola a tothom! Durant molt de temps no vaig poder accedir al fòrum, vaig oblidar tots els inicis de sessió i contrasenyes. Vaig haver de canviar les lletres llatines del nom per rus. Per tant, parlo del pastís de Pasqua. En primer lloc, moltes gràcies a Elena per aquesta delícia!
I ara sobre el cas. Pastís al forn 2 vegades. Per primera vegada: en rovells i sense poma. La segona vegada: sobre un ou i un rovell i amb una poma. Tota la resta no canvia absolutament. Ambdues vegades el programa era "massa dolça" (gairebé com la principal, 10 minuts de diferència), l'escorça era lleugera. El resultat són dos productes completament diferents. El primer pastís no va pujar molt, però la consistència de la massa acabada va ser molt bona. El gust és el més proper possible al pastís correcte.
El segon, un pastís de poma, arrossegat de la galleda, va descansar sobre la tapa i, durant la cocció, un ase terrible. La seva massa acabada era humida i no era tan saborosa com la primera. Així que no faré més amb les pomes. I només als rovells.
Van menjar, per descomptat, per una ànima dolça. Gràcies i esperem noves obres mestres!

[Olga @]

Segons la meva recepta sense poma, el pastís va sortir del cubell, recolzat sobre la tapa de l’HP, de manera que, quan es va refredar, el sostre del pastís va caure al lloc on s’adossava a la tapa de l’HP (vaig escriure sobre aquesta èpica més amunt). He canviat les proporcions de la recepta, el resultat ha estat excel·lent !!!
La recepta ha canviat:
Llevat 2 culleradetes
Farina 389 g
Sucre 69gr
Sucre de vainilla: 1 sobre (el dissenyat per a 500 g de farina)
Sal 0,75-0,5 culleradeta
Mantega 57-70 g (tallada)
Ou 1 unitat.
Llet 194 ml (escalfar fins a 40 g.)
Cúrcuma: a la punta d'un ganivet (per color)
Al dispensador o amb panses de senyal (molt)
Mode "Bàsic amb panses", mida petita, escorça lleugera.




També he provat un mode accelerat per coure aquest pastís, Olga @, gràcies per la inspiració. Feta segons la recepta "reduïda" de la primera pàgina, és a dir, només als rovells. No hi ha tall, però em va semblar que en alguns rovells el pastís resultava més tendre, suau i perfumat. La mare i el seu marit estaven encantats, ho van fer per ells. Els va agradar més aquest pastís de Pasqua que Pokhlebkinsky, van dir que el pa de mantega és el més proper possible en gust i textura al pastís de Pasqua "real".
Elena Bo , GRÀCIES PER LA DELICIOSA RECEPTA !!! +1

Enfornar abans de Pasqua

Va tenir molt bon gust! A tothom li va agradar. Però acabo de sortir molt mooolt

Vaig portar-lo a la tapa i el vaig tapar tot, i això era al meu gran cubell de 1,5 kg de Borodinsky i les vores es van enfonsar una mica, bloquejant l’aire calent dels elements calefactors. Com a resultat, el terrat es va coure, però era lleuger. I la paska en si també està completament cuita. I les vores es van acabar ennegrint, que van sortir als costats de la galleda

Així va fugir la massa

I el sabor és fantàstic.

Va arrencar les vores i la va capgirar, que després es va recobrir amb esmalt

PD: Quan es va coure, no era a casa i no vaig poder corregir el sostre

L’escapament d’aquest pastís segueix sent un misteri per a mi, ja que mai no va fugir de mi. I el vaig coure i vaig menjar oh-oh-oh quant. Sempre tenia la mateixa alçada.
Quina diferència hi ha entre els nostres productes?
Andrey, doncs la pròxima vegada al forn segons la recepta reduïda (hi ha dues opcions a la primera pàgina).

Acabo de treure un pastís i ha tornat a resultar preciós! Alt (fins i tot sense pomes, bé, no sempre tinc pomes quan les necessito !!!). Només se li va arrencar el sostre. Bé, res, ho cobriré amb xocolata. L’olor és impressionant. Espereu molt de temps fins que es refredi. : (Elena, gràcies de nou per la recepta.

[Lenochka]

Lenochka, gràcies! Potser la diferència està en la farina ... L’alçada del pa sempre depèn de la farina ...

[Elena Bo]

Bona tarda! Vaig coure aquest pastís aquest cap de setmana, vull dir que és senzill,
Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Gràcies per la recepta Elena Bo

Però en aquesta confusió no vaig posar sucre, només un paquet de vainilla. Ara estic aquí renyant-me, serà interessant ser molt vell? Potser les fruites confitades i les panses salvaran d'alguna manera l'assumpte?

Elena Bo, moltes gràcies. Mei va aconseguir un pastís amb un cub sencer, tot i que vaig posar el menjar en una mida molt petita i vaig afegir mitja poma al ratllador, de manera que es va trencar i no es veu gens. I inicialment hi havia tan poca massa que el pa no podia recollir farina de les parets. Va ser l'única que va pensar que seria més dolç i humit. Però en poso 2 amb l sah. vainilla en lloc d'un sobre, em va semblar que per a aquesta quantitat, un paquet és molt I tan deliciós.
Una altra pregunta.
Si algú ha comprat un pastís de Pasqua * a Palych *, algú coneix una recepta similar al gust. És tan deliciós ... era ... que vull fer una cosa així jo mateix. Mai he tastat millor, ni casolà ni comprat.

Per mantenir-la mullada, no afegiu la poma. Es pot augmentar el sucre, però el pastís serà més fosc.
I, tanmateix, com més petita sigui la mida que cuinem, més sec resulta. Aquest pastís és molt bo si feu un lot a HP i els productes de forn al forn amb ceràmica.

La recepta és senzillament increïble !!! Mai no hauria pensat que una mica menys d’ous i una mica més d’oli donarien un resultat tan meravellós! Els meus canvis menors (en lloc de sucre vainilla, mig paquet de vainilla, sucre, respectivament, fins a 100 g, un ou gran de 75-79 g amb closques) gairebé no van canviar molt el gust. Un altre gran agraïment a Elena Bo !!!

el meu marit va demanar primer pa dolç i, a continuació, a les 5 del matí, quan es va despertar, va confessar que volia un pastís, que fos del gust de la infància.
He provat la vostra recepta, amb un marcador promig, ja que tinc una mida de fins a 900 grams. la massa era aquosa, ni tan sols es reunia en coma. fins que va afegir una mica de farina. panses remullades amb licor. Ella no va posar les pomes. Hi havia moltes preocupacions, però quan el KP va començar a coure, a mesura que començava a pujar, va arribar exactament al límit.
Va resultar exactament això. airejat, ric, dolç. El marit i els fills estan contents. Amb prou feines em vaig fer esperar una hora fins que d'alguna manera es refredés. meravellós

Bona nit! Avui he decidit una vegada més coure aquest meravellós pastís (l'última vegada que el vaig coure per Pasqua l'any passat 2008), l'aroma és increïble ... en general, aquí teniu una foto: he untat la part superior amb xarops de sucre i he ruixat amb sucre en pols, gràcies de nou a Elena Bo per la recepta

Coure l'altre dia, pastís de mantega (sense poma), el resultat és increïble! He provat un paquet de receptes diferents (pastissos, pans dolços), però cap d’elles es pot comparar amb aquest pastís.Elena Bo, gràcies per aquesta recepta !!! Ben hola a tu!

I avui he cuit el pastís de mantega a la cuina lenta! Abans, el vaig coure només a HP i al forn. Així va resultar a MV:

Hola a tothom!
Benvolguda Elena Bo! Sempre he volgut automatitzar la preparació de "prashalny kulich" Per tant, després d'haver comprat HB, vam decidir mirar el lloc i .... vam trobar la vostra recepta. Vull compartir amb els pensaments. El nostre HB (d’una empresa desconeguda de només 50 anys) només té la capacitat de coure dos tipus de "pa": es tracta d’un programa de 700 i 900 grams. Vam agafar la vostra recepta recalculada "per CB de poca capacitat fins a 900 g", aquí és on la farina és de 340 g (vegeu la pàgina 1), vam establir el programa a "700 g" amb una escorça lleugera i el mode "SWEET" (aquest mode té més temps per pujar la massa) ) Sembla que tot va funcionar, però com podeu veure a la foto, els laterals es van cremar i el rotllo en si va resultar no ser molt dolç ni “gras”.
PREGUNTA: Podeu afegir més prunes a la recepta? mantega i sucre? Potser algú ho va provar? Potser caldria fer més massa, és a dir, la recepta on la farina té 500 grams? M'alegro si respongueu ...
I així, avui, amb el te, tota la família ha "destruït" el producte ... GRÀCIES!

Vaig decidir practicar, aviat la Setmana Santa.
Pastar en KhP i coure al forn.
El nen va demanar coure en una llauna de magdalenes. : D Això és el que va passar.
Quan la massa es va fondre, tenia dubtes de si augmentaria, com molts han descrit. El pastat estava en mode "massa", i després es posava en un motlle, es deixava distanciar i al forn. Aquí va ser on va passar el més important: el pastís de Pasqua va començar a pujar tant (el vaig posar al prestatge central del forn per costum) que l’escorça superior va començar a fer-se vermella molt ràpidament, vaig haver de tapar-lo amb paper d’alumini. Però al final va resultar mooolt vux, tot i que a causa de les meves manipulacions amb la reordenació al prestatge inferior del forn, cobrint amb paper d'alumini, no va resultar tan exuberant com ell volia
Per cert, vaig coure sense pomes.

Hola, Elena! Digueu-me, què és el sucre vainilla (i en particular, un paquet de sucre vainilla és quant en grams)? Tinc bosses petites de 1,5 g de vainillina i diu que es pot fer sucre de vainilla afegint aquestes 1,5 g de vainillina a 150 g de sucre en pols (o sucre) ...

Hola, Elena! Digueu-me, què és el sucre vainilla (i en particular, un paquet de sucre vainilla és quant en grams)? Tinc bosses petites de 1,5 g de vainillina i diu que se’n pot fer sucre vainilla afegint 1,5 g de vanilina a 150 g de sucre en pols (o sucre) ...

Elena no, però intentaré suggerir-ho.
En una bossa de sucre vainilla de 15-25 grams (segons el fabricant). Sempre segueixo l’opinió que és millor no informar que canviar, de manera que poso 0,5 cullerades de sucre vainilla. l.

El sucre vainilla és una barreja de vainillina i sucre en pols o sucre.
Teniu les proporcions.

Per ser sincer, hauria llançat vanil·lina a la punta d’un ganivet a la galleda d’una màquina de fer pa.

Tinc moltes ganes de coure al forn de formes petites i molt boniques i el tap és bo (no en tallaré cap peça nova) Però quant puja? Ompleu la meitat del formulari o menys?

El pastís de Pasqua està pujant molt bé! Durant la prova i cocció, gairebé es va triplicar !!!! Crec que és possible omplir la meitat del formulari, perquè si els motlles són molt petits, és probable que els pastissos de Pasqua resultin més aviat secs. Però proveu-ho igualment.
Gràcies a Elena Bo, la recepta és fantàstica!

La forma és molt petita i bonica ... Tinc moltes ganes de provar-la amb alguna cosa saborosa. Cadascun conté aproximadament 120 ml de líquid. Intentaré posar una foto després de coure (coure és més fàcil que inserir una foto)

Gràcies per la recepta !! Bé, molt saborós! Ho vaig fer d'acord amb la recepta reduïda de la primera pàgina: per a LH, ja no encaixaria :) Només aquí hi ha un problema: es va assecar molt ràpidament ... sobretot l'escorça de roure és recta ... Què recomana?

També ens vam assecar al principi, per això vam afegir Sl.mantega - 100 g per recepta on la farina té 340 g. Prova-ho, no et penediràs !!!

Excel·lent pastís !!! A la meva li va agradar tant que realment no vaig tenir temps de provar-ho, al final ja em treia les restes gràcies a Elena Bo de tot cor !!!!!

Mmmmmm, ja puc olorar el pastís de Pasqua.

Elena Bo, encara tinc una pregunta per a tu:
Tinc una màquina de fer Moulinex per a pa de 700, 1000 i 1500. Què penseu, de quin volum hauria de coure si em quedo amb la vostra recepta sense disminuir.

gràcies

He posat la mida més petita al Panasonic perquè l’escorça sigui més lleugera. Els productes de cocció amb mantega solen estar massa bronzejats.
Però els propietaris dels salmonets sovint es queixen de l’escorça superior lleugera ...
Potser proveu la mitjana?

I per a mi no només es va aixecar i es va doblegar, sinó que va aixecar la tapa de la màquina de pa, vaig haver de tallar (((i afegir el temps de cocció) , la tristesa es va refredar i no va cantar per acabar la cocció ((

En aquest cas, s’ha de col·locar urgentment una galleda de pa (kulich) en un forn preescalfat i coure-la fins que estigui cuita.

Vaig coure un pastís, molt saborós, suau i amb olor: vaig fer una versió reduïda de la suma per baixar, potser el meu forn era de més de 900, però va resultar ser petit, així que vaig posar la segona porció en poc temps i m'arrisco a la versió completa de la recepta, però en general és molt saborosa
Poso imatges del meu gust de nadó contra el fons de la galleda perquè en pugueu veure la mida

Elena. Digueu-me com comptar correctament els productes per a diferents volums de cocció. Tinc 500.750.1000 pans. Vaig comptar el menjar el 1000 i també volia més sucre. mantega i ous. Això és el que va passar:
llevat 2 culleradetes
farina 400 gr
sucre 120 gr
sucre vainilla 1 paquet
sal 0,5 culleradetes
drenant. oli 100 gr
ous 150 gr
llet 110 gr
panses 100 gr
Tinc poca experiència. He mirat atentament les vostres fotos (moltes gràcies per elles), però per aconseguir un monyo com a la imatge necessitava 10 cullerades de farina!
He llegit un tema sobre el recalcul de productes, on el petroli no participa en el recalcul de la quantitat de líquid. On faig el mateix? Cal comptar tots els líquids (mantega, ous, aigua / llet, etc.) per comptar correctament els productes?

... Tinc 500.750.1000 pans. Vaig comptar el menjar el 1000 i també volia més sucre. mantega i ous. Això és el que va passar:

Irkisel, també tinc el Moulinex 2000, el pastís de mantega d’Elena Bo amb la recepta original "de grans dimensions" resulta fantàstic! Tot i que descansa al terrat, es cou perfectament en 6 modes. Només jo he afegit sucre de vainilla + bossa de vainilla (per obtenir un sabor més vainilla) i he remullat les panses amb cognac. Molt saborós i sucós! Potser no hauríeu de comptar la recepta per 1 kg?

Bon dia!
Vull donar moltes gràcies a Elena Bo per l’excel·lent recepta del "Pastís de mantega"!
Sincerament, tenia molta por que no ho aconseguís. Cuino una cosa semblant a una de nova: tot no és com hauria de ser, però per a aquesta tot era completament diferent. L’home de pa de pessic va resultar ser parell i tan bonic! Fins i tot si el mengeu cru Quan es va coure el pastís, va tancar (tal com havien advertit) la tapa del meu Kenya. El vaig obrir mitja hora abans que estigués a punt (esperava que caigués i, alhora, untés la part superior amb un ou), però es va mantenir alt. I quina olor era!
No he canviat res a la recepta, només en lloc de 250 gr. llet afegida 200 gr. llet + 50 gr. kefir. Vaig fregar mitja poma a la massa. I en lloc de panses, vaig abocar una mica de fruita confitada (ningú menja panses excepte jo).
Ara esperem la Setmana Santa per tastar aquest deliciós.

La vigília de les vacances, vaig decidir experimentar amb l’estufa Mulinex adquirida recentment ... Vaig trobar aquesta recepta a Internet i ... al cap de 2 hores quedava un tros petit del pastís ... Però aquí teniu el problema, va resultar massa esponjós. I el sostre és blanc, quan el vaig treure dels fogons va començar a caure. Després de llegir alguns consells útils, vaig decidir posar-ho a les bótes ... però els costats també van començar a caure ... Tot i que són de bonic color i sembla que no cal fregir-los ...Però el sabor és només un miracle ... El meu marit i jo l’hem esquivat i ni tan sols vam fer te ... Només em diuen com seré la propera vegada? Vull un pastís de Pasqua preciós per coure-lo en forma de pa dolç, amb una escorça lleugera i una mida petita. La propera vegada que una escorça sigui més fosca o de mida més gran ??? No sé què vol ... O podem directament des dels fogons, amb una galleda i sobre barrils? Camarades, especialistes experimentats - digueu-me ...

[Pastís de mantega (molt petit)]

Pastís de mantega (molt petit)
Llevat 1,5 culleradetes
Farina 300 gr
Sucre 60 gr.
Sucre vainilla - 1 sobre
Sal 0,25 culleradetes
Mantega 40 gr. (tallar)
Ou 1 peça (uns 40 gr) o 2 rovells (uns 40 gr)
Llet 150 ml. (escalfar fins a 40 g.)
Cúrcuma: a la punta d'un ganivet (per color)
Al dispensador o amb panses de senyal (molt)
Mode "Bàsic amb panses", mida petita, escorça lleugera.

Ara el cuino. El monstre es va aixecar. Vaig escollir deliberadament la quantitat mínima d'aliments i vaig posar la quantitat màxima de farcit (panses + fruits secs), però gairebé vaig descansar sobre la tapa. No sé què hi ha dins ...

Vaig sortir, vaig saltar del motlle fàcilment. Els costats tenen tendència a caure, posant-se el canó abans que sigui massa tard.
Exteriorment molt agradable, l’escorça superior està bronzejada.

Després de llegir alguns consells útils, vaig decidir posar-lo a les bótes ... però els costats van començar a caure ... Tot i que són de bonic color i sembla que no cal fregir-los ... Però el sabor és només un miracle ... El meu marit i jo l’hem suavitzat. i ni tan sols feien te ... Només em diuen com seré la propera vegada? Vull un pastís de Pasqua preciós per coure-lo en forma de pa dolç, amb una escorça lleugera i una mida petita. La propera vegada que una escorça sigui més fosca o de mida més gran ??? No sé què vol ... O podem directament des dels fogons, amb una galleda i sobre barrils? Camarades, especialistes experimentats - digueu-me ...

Els propietaris de mulineshek sovint es queixen de l’escorça superior massa lleugera. Per descomptat, podeu posar una escorça fosca quan cuineu, però em temo que això només afectarà els laterals.
Per obtenir una tapa més neta, proveu de coure al forn. Poseu-lo al forn preescalfat just al cubell i quedareu contents!

Per fer la crosta superior més bonica, podeu (si seguiu el procés de cocció) untar la part superior del pastís amb un ou, només amb cura perquè el sostre no caigui.

Pel que fa a l’excessiva suavitat del pastís de Pasqua ... Sembla que encara no m’he trobat amb això ...

Després de llegir alguns consells útils, vaig decidir posar-ho a les bótes ... però els costats van començar a caure ... Tot i que són de colors bonics i no semblen estar fregits ... Però el sabor és només un miracle ...

Sincerament, també ens hem trobat amb aquest problema ... però ho hem resolt ... després de cuinar, no traieu el pastís del motlle fins que es refredi ... poseu el motlle al seu costat i espereu fins que es refredi fins a una calor agradable ... No diré què heu fet 100 vegades, però ahir 2 vegades van "treure" el pastís acabat d'acord amb aquest principi i van quedar satisfets. I després al principi tot va ser com vau descriure ... Bona sort! I BONA PASQUA !!!!

Bé, avui de nou fracàs ... probablement perquè les vacances s’acosten ... La massa va sortir de la galleda, ni tan sols ha començat a coure ... Tot i que, com l’última vegada, vaig mantenir la mateixa i mitjana porció ... Cert Vaig apagar el forn i vaig trasplantar la massa en pots de tomàquet de ferro. Tenim nens meravellosos al forn ... Demà n’hi haurà tres ... Encara no perdo l’esperança de fer un bonic pastís de Pasqua en una pa. Gràcies a tots pels consells i la deliciosa PASQUA !!!

Agafa el meu pastís de Pasqua. He cuinat un conjunt complet de productes, però sense pomes. Va resultar suau, tendre, però gairebé va sortir de la galleda i va intentar coure a la tapa. Com a resultat, l’escorça superior és lleugera. És cert que he pintat acuradament aquest inconvenient amb esmalt.
Al forn sobre un conjunt de productes complet, que és de 500 gr. farina. La recepta es troba a la primera pàgina d’aquest tema. Mode dolç, pa gran, escorça fosca

Jo també ho vaig fer! HORA! Vaig coure dos pastissos de Pasqua seguits segons la recepta: el pa dolç més petit segons el programa. la primera rosa es va completar completament, però no hi va haver prou temps per coure, vaig haver d’afegir 15 minuts per acabar de coure.el segon es va carregar gairebé immediatament i no va arribar al final de la galleda una mica d'alçada. En general, tot va funcionar, espero que sigui deliciós Gràcies per la recepta i els consells !!! Feliç Pasqua!