Fabricant de pa per a pa de llevat i de sègol

Buda 2291

Camarades! Cureu-vos amb consells: necessiteu una màquina de fer pa exclusivament per coure el pa dietètic més senzill amb un mínim d’ingredients, és a dir, idealment, generalment a partir de farina i aigua :) La capacitat de coure sense llevat i sègol, potser també amb massa fermentada i Borodinsky, és obligatòria. Les melmelades, boletes, massa i altres "bombons, sommelier" no m'interessen per definició :) Així que tenia la mirada posada en la Panasonic (Panasonic SD-ZB2502BTS) (per l'autoritat i qualitat de l'empresa), però, pel que entenc, ell només el sègol es pot coure?

sazalexter

Buda 2291, Pa sense llevats, matzo, chapatis, lavash armeni, ni un sol CP es courà, no n'hi ha per naturalesa.
Qualsevol HP cuinarà una magdalena amb soda.
Basat en un ferment fet a partir d’una barreja de llevats salvatges i bacteris d’àcid làctic, només en mode automàtic Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 bé, potser Bork X800 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0 i també la marca 3801 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160273.0
Tota la resta en mode semi-manual amb proves a l'armari o al forn.
Panasonic SD-ZB2502BTS és una excel·lent màquina HP que cou qualsevol altre pa que no sigui el chapatis i el matzo https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.3160

Buda 2291

Gràcies. Només ara ... què podeu dir de la informació del mercat Yandex, on, segons el paràmetre "cocció sense llevat", surten 41 cotxes? Inclòs el Panasonic 2500, que no cou el sègol? Aquest mercat és trampós? O voleu dir productes de forn, no pa?

sazalexter

Buda 2291Això és simplement l'analfabetisme dels venedors. El pa sense llevats, el matzo, els chapatis, el lavash armeni (molts tipus d’africans i pastissos del Pròxim Orient) no els cuinarà cap HP, ja que no n’hi ha per naturalesa.
Pastís de refresc, pa d’amoníac https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102471.0 si us plau, qualsevol HP
Per definició, la resta de productes al forn són llevats, en cas contrari no ho pot ser.

Buda 2291

Gràcies de nou :) Aleshores, Panasonic, no hi ha res a pensar :) Aquí hi ha una altra opció amb el pa Borodino llampat en algun lloc, però, si no m'equivoco, Toshiba va debutar al mercat del forn fa un any o dos amb una olla japonesa molt bona ... Ja veuré ...

sazalexter

Buda 2291, "Borodinsky" és un dels pans més difícils, Panasonic el cou amb èxit https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=263;start=0

_anya_

Vaig a comprar aquest forn. Però cuinaré el 90% de sègol, blat gruixut, farina pelada i exclusivament sense llevats. quin forn té raó?

MariV

_anya_, Anya, sense llevat: com és? Amb refresc?

_anya_

Cita: MariV