Paelles de doble cara Happycall, Chefel, Presto i altres

[fabricant de panellets]

Darrerament, hi ha moltes paelles per a graelles de doble cara i panellets.
La primera vegada que em vaig trobar amb aquesta paella quan vaig comprar fabricant de panellets.
El mànec no es va desprendre i no es van poder fer dues paelles separades. Estava fet de metall prim, gairebé estany, no hi havia cap dubte sobre un fons multicapa. El mànec feia una olor sense pietat quan s’escalfava. La paella va anar a les escombraries.



Ara tinc una paella Presto de Tescoma, així.


Descripció:
Paella reversible PRESTO 26 cm
Paella de dues peces d'alta qualitat per fregir i cuinar ràpidament i fàcilment els dos costats.
Ideal per preparar truites altes com truita, fregit, butxaques farcides, plats de verdures i arrossos, etc. Amb un recobriment antiadherent d’alta qualitat, apte per a plaques elèctriques, de gas i vitroceràmiques, aptes per al rentavaixelles.
Pes: 1350g
El preu oscil·la entre 1500 i 2000 rubles.
Pesat! El podeu dividir i obtindreu 2 paelles. Entre els desavantatges: no es pot fregir carn i peix, quan es gira, suc i oli flueixen a la bretxa. Ideal per a truites espanyoles (truites gruixudes), truites normals. Fins i tot hi vaig fer pastissos tancats.

Vídeo.


Com que el disseny de la paella Presto tenia alguns defectes, vaig dirigir la meva atenció cap a la paella Chefel... Té una junta de silicona que evita que el suc surti quan giri.
Descripció:
Diàmetre: 28cm
Material: alumini, tefló, baquelita
Apte per a tot tipus de fogons (excepte inducció)
El preu de la paella és d’uns 2500 rubles.

Les ressenyes són positives per poc recomanable, però encara s’esmenta que el suc raja lleugerament.

Va examinar la paella Mestre de graelles.
Descripció:
Llargada: 27cm
Amplada: 23 cm
Alçada: 6cm
Pes: 1,5 kg
Material: aliatge d’alumini de primera qualitat, fosa a pressió
Recobriment: ceràmica antiadherent de tres capes
Preu 2000-2200r.
Vídeo.


També vaig veure un analògic a la botiga: una paella Hermes empresa Gipfel, però no té una vora de silicona, així que em vaig negar a comprar.
És destacable perquè està pensat per a una placa d’inducció.
Descripció:
- 36 cm
- fons d’inducció
- Fosa d'alumini amb revestiment ceràmic antiadherent

L’agonia que vaig triar va acabar quan vaig trobar una graella a doble cara a l’Ibei.
Happycall... Aquesta línia d’estris de cuina té un model prim que és més prim i adequat per a costelles. (Penso fer gallines tapaka en aquesta paella, descobriré què passa més endavant).
Descripció.
- Amb un holograma protector al paquet.
- Superfície nervada.
La junta de silicona evita les fuites.
- Junta de silicona de recanvi.
Mànec Bikelite.
- Revestiment de ceràmica antiadherent d'alumini fos i ceràmica.
- Superfície ceràmica externa.
Pany magnètic fiable.
Dimensions:
NurungJi Pan (prim)
245mmx220mm
Pa vermell profund de cray vermell
275mmx245mmx75mm



Vídeo.

Vídeo 2 (una mena de botiga de televisió índia). Això realment em va sorprendre. Tants plats amb salses, i no surt res.


A Happycall, el preu oscil·la entre els 25 i els 65 dòlars. Hi ha promocions i descomptes per part dels venedors. Comprar un joc és més barat.

Les ressenyes de Happycall estan disponibles als fòrums de parla anglesa. Però només tenim ressenyes sobre Chefel i es ven a Rússia. Podem concloure que aquesta paella es va llançar, molt probablement, específicament per a Rússia i per a les botigues de telefonia (corregiu-me si m’equivoco). I el preu del Chefel és mordaç.

Al final, vaig demanar un conjunt de paelles de feliç estàndard i fines amb ibey. Em va costar 70 dòlars.Ara estic esperant la rapidesa amb què funcionaran les duanes i l’oficina de correus, tot i així: les vacances. Quan ho obtingui, hi haurà un informe.

Espero que hi hagi usuaris de paelles a doble cara aquí i puguem compartir la nostra experiència en el seu ús.

Cerques d’ebay, aliexpress i altres botigues estrangeres: paella de doble cara.

[Elena]

Elena, han arribat les paelles? Com són les teves impressions?
Tenim una "germana" Happycall (la que fa una graella), a sota codianomenat Double Grill Pan Granchio Grill. L'únic que impedeix comprar és que cap dels venedors pot dir la mida exacta, les dades oscil·len entre els 28 x 28 cm i els 24 x 24 cm

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna,
Arribem, el revestiment antiadherent és bo, no surt res. De vegades es cola una gota o dues a prop de les nanses si la giro incorrectament (aquí cal fer-ho com en un corró, ràpidament i no inclinar-lo cap al mànec, on no hi ha cap separador gairebé 1 cm).
En general, estic satisfet.

Dimensions:
NurungJi Pan (prim): és prim.
245mmx220mm
Red Cray Deep Pan: això és profund.
275mmx245mmx75mm

No puc dir-vos de quina mida té la vostra.

[Elena]

Elena, Crec, ni més ni menys que la teva profunditat.
Ens agrada molt la truita, però per a la nostra família de 2,5 persones aquesta mida d’una paella és massa gran ...

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna,
A més de carn i peix, també he fregit shawarma, tacs i panini en aquestes paelles. Una mida que normalment no cabria en una graella de contacte.

En general, l’he demanat, en descobriré la mida a l’arribada

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna,
Enhorabona! Som dos al club de paelles de doble cara!

Sospito que som més de dos. Només la resta està xifrada

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna,
segur! Cal fer un cens al fòrum.)))
Tinc previst publicar un parell de les meves receptes preferides.

Tinc això 🔗 El vaig comprar per poder fregir el peix i no donar-li la volta amb una espàtula. Poc per a mi, la placa s’embruta quan es gira de totes maneres, tot i que hi ha una junta de goma.
Esperaré les vostres receptes per a una paella així

[yuli-ba]

yuli-ba,
Segons les meves observacions: abans de fregir-lo, cal preescalfar la paella amb molta força, untar-la lleugerament (la greixo amb un raspall de silicona amb oli vegetal). A continuació, peixeu, tapeu-los i fregiu-los 15 minuts per una banda, 10 minuts per l'altra. Normalment prenc peixos sencers sense tripes i sense escates amb pell.
El suc no surt si el gireu bruscament i no ho inclineu cap al mànec. Normalment ajudo a l’hora de girar amb l’altra mà (en un manto de cuina).

Però el vapor d’aigua es filtra realment al forat del mànec. De tota manera, el peix dóna suc quan es fregeix.

[yuli-ba]

yuli-ba,
Per alguna raó, la imatge no és visible. He obert l'enllaç en una finestra independent, encara no és visible.
I què passa amb l’ozó? Quin model tens?

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna,
Aha! Tal. També amb pany magnètic.

Natalya, gràcies per l'ajuda, tinc problemes amb les imatges, no sempre es pot inserir
Elena, gràcies pels consells, tornaré a intentar fregir el peix

[yuli-ba]

Per cert, apareixien petits lots a l'engròs a AliExpress. Apte per a empreses conjuntes.
🔗
Quan el preu és de gairebé 10.000, passeu el cursor per sobre i podreu veure que el majorista.

yuli-ba,
Intenta-ho! Cada cosa necessita el seu propi enfocament. I per a cada producte també.
Aquí la meva mare també em va aconsellar que untés oli al peix mateix i no a la paella. Anteriorment, això es feia fora de l’economia.

[Elena]

Elena, a jutjar pel vídeo, allí es fregeix sense oli

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna,
A la publicitat passa tot.
Cobro la riba i encara greixo lleugerament.

Ho he fet avui.
Pasta de full, dins del bacallà tallat, salpebreu. El pastís està tancat a la mida de la paella, però més prim, perquè la massa ha de pujar i ocupar tota la paella.
Primer, a foc fort durant cinc minuts pels dos costats (tinc gas), i després a foc baix, el vaig girar dues vegades durant 10 minuts per cada costat.

Total: 30 minuts, pastís de peix sense ballar amb panderetes al forn.
La massa s’ha enganxat una mica, la propera vegada untaré la paella.

Preneu nota, gràcies!
I fins ara només em desfan de truita

Menjo massa truita

Podeu compartir la recepta?

Aquí n’hi ha molts, per exemple Truita de patates o bé Truita espanyola

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, gràcies. La qüestió de què cuinar per sopar s'ha resolt.

A la salut

Avui he comprat la paella doble Granchio Grill 88255 i he perdut què cuinar-hi. Qui ho té, em pots dir amb més detall.

[Galeó-6]

Galeó-6,
No en tinc, com és? Hi ha una junta de silicona? Rectangular, rodó?

Al meu Happy Cols, faig carn, peix, sense donar-li la volta amb una espàtula. Selecciono peces segons l’alçada de la paella o bé Ho giro bruscament. En cas contrari, es poden acumular trossos prims en un extrem de la paella. El peix es pot trencar si és petit.

Per exemple, fregeixo el capelí en una paella estreta (només hi ha una bretxa de 2 cm) i tros de bacallà gruixut o peix sencer en una paella regular, la bretxa és d’aprox. 4 cm.

La primera vegada us aconsello fregir costelles de carn o escalops. O serrat de vedella o vedella (com l’osso buco, queda un os amb el cervell a l’interior). Untem la carn, no la paella. Fregiu-los pels dos costats a foc fort amb un tomb per 6-7 minuts. A continuació, moveu-lo a una altra placa (escalfament més feble). Allà ens posem a punt durant 15-20 minuts sense obrir.

En general, cal adaptar-se. Depèn de si és de metall multicapa o no, de quin tipus de recobriment, si hi ha una junta, etc.
Ara vaig comprar una Travola de doble cara, de sobte em va agradar. Fins i tot més que Tescoma similar. El recobriment sembla ser millor (esperem que no es deteriori més).

Molt similar a la que Yuli-ba té a l'enllaç que dóna, rectangular i amb una junta de silicona, fins i tot hi ha disponible un recanvi. Gràcies per respondre, m'interessa molt provar-ho, però no heu provat les verdures?

[Galeó-6]

Galeó-6,
Les patates es fregien a rodanxes, suaus com es feien al vapor dins i es fregien per fora.
Ho vaig provar completament, però durant molt de temps i poc.

Si de cas, tinc gasolina!

També tinc gasolina. Avui he fregit el peix, l’he marinat a la paella, l’he tancat i espero, al cap de 7 minuts he decidit mirar-lo, l’he obert i m’ha agradat molt que les peces estiguessin senceres, i la carn del peix sigui recta, he donat la volta als trossos amb una espàtula, he tancat i he fregit 4 minuts més i després he apagat el gas i va obrir la paella al cap de 5 minuts. Va resultar molt saborós i sucós. Crec que no era possible ni tan sols donar-li la volta, hi ha una circulació allà i el peix sortiria com una parella. Tot i que em va agradar molt la paella, neteja al voltant dels fogons (això és després de fregir el peix)

[Galeó-6]

Galeó-6,
Enhorabona per la prova !!! Plats amb èxit, sempre saborosos i saludables.

Les noies, qui em pot dir, una banda elàstica o una junta entre les paelles van començar a allunyar-se de la meva paella, què he de fer?

Traieu la goma i renteu-la bé.

I després només inverteix i es mantindrà?

Sí.
Per cert, en tenia un de recanvi al kit. Si no l’has tirat per ràbia ...

També tinc. Per què per despit?

I el revestiment va començar a desprendre’s. Fins i tot mig any no va durar.

Bona nit noies! També busco una paella així. Digueu-me quin tefló és millor i que no fuita quan es gira. Gràcies.

Noies, van comprar un bessó rectangular de 32 cm de llarg. M'agrada molt. L’utilitzo sovint.
Volia comprar un altre bloc addicional a Ali.
Ningú no ho va veure?

Noies !!! Les HappyCalls es van introduir al korshop.
Els preus, però, no són encoratjadors. Però tot l'assortiment. Fins i tot obert i rodó.

Va comprar un bessó feliç

Ja l’heu comprat? ben fet!
digueu-me què hi cuineu.

[Mirabel]

Mirabel, aquí, per exemple
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432186.940
aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476938.0

[Marina]

Marina, gràcies! També vaig comprar una paella tan freqüent, però fins ara les meves mans no hi han arribat.

[Mirabel]

Mirabel, enhorabona pel vostre nou ajudant. I foto?
simplement no el poseu al foc més gran, en cas contrari començarà a cremar-se.
No ho heu preguntat per casualitat o venen un coixinet de silicona per separat?

[Marina]

Marina, al meu entendre, tinc una junta addicional.

No el vaig portar a casa, a l’armari encara està

Crec que podeu arrossegar amb seguretat receptes d’un tema de truita i cuinar-les a la paella.

[Mirabel]

Mirabelsegur que sovint miro fora dels matolls
També en tenia un de recanvi adjunt, només per falta d’espai a la cuina el vaig posar en algun lloc, però ara no el trobo.
I després de mi la nena va comprar, de manera que no en tenia cap de més.

Noies. És realment una bona cobertura HappiCall? Estic buscant un substitut per a una paella gran i estic pensant en fer una doble trucada feliç, o simplement una gran trucada feliç, o alguna cosa més senzilla i barata

[Alycha]

Alycha, Jo no tinc una trucada feliç. El recobriment és bo, simplement no prengueu el foc més fort. Aleshores començarà a enganxar-se una mica.

Gràcies. Puc torturar-te encara? Són realment més còmodes i funcionals de l’habitual o només una joguina més? Estic buscant creps, schnitzels i ous grans amb tomàquets i pebrots (shakshuka al nostre parer). Així que estic pensant a prendre aquest o el gran habitual

[Alycha]

Alycha, també es pot dividir en 2 paelles separades.


De fet, no es va dividir inicialment. Però vaig demanar al meu marit que retirés el suport aquí que els mantenia units.


Va treure el suport i, perquè les dues cassoles no es desfessin durant la cocció, vaig lligar un fil de cuina. Aguanta excel·lentment i actua perfectament. És molt més còmode rentar les paelles individualment.